CUADERNO DE

PRACTICAS DE LABORATORIO

QUÍMICA

TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO CAMPUS

TLÁHUAC
Introducción................................................................................................................................................2

PRÁCTICA No. 1 .......................................................................................................................................5

SEGURIDAD EN EL LABORATORIO .......................................................................................................5

PRÁCTICA No. 2 .......................................................................................................................................8

LOS MATERIALES DE LABORATORIO...................................................................................................8

PRÁCTICA No. 3 .....................................................................................................................................12

CRISTALES DE SULFATO DE COBRE .................................................................................................12

PRÁCTICA No. 4 .....................................................................................................................................14

ENSAYOS A LA LLAMA ..........................................................................................................................14

PRÁCTICA No. 5 .....................................................................................................................................17

PRACTICA DE LA ELABORACIÓN DE GEL ANTIBACTERIAL ............................................................17

1
 Introducción

La asignatura de química general y química aplicada a Ingeniería de sistemas automotrices,

Ingeniería en sistemas Mecatrónica, Ingeniería en electrónica y sistemas computacionales es
una ciencia básica, que lo cursan los estudiantes de primer y segundo semestre.
La química es una disciplina basada en observaciones, leyendo se aprenden los principios y
teorías, el problema es que si solo se disponen de lecturas es fácil olvidar que esas teorías
aplican en la vida real, por lo que el trabajo de laboratorio nos permite poner en práctica esos
principios y teorías.

La química en general como ciencia básica de Ingeniería a nivel licenciatura, la cual es uno de
los fundamentos de sus posteriores estudios de las materias propias de la ingeniería. La
importancia de las ciencias básicas para la formación de ingenieros, se reconoce primeramente
por el carácter formativo para el alumno que pretende estudiar ingeniería, ya que le ayuda a
ejercitar su razonamiento, a impulsarlo a ser creativo e innovador, situación indispensable para
atender a los problemas del mundo real a los que se enfrentará profesionalmente.

La Química básica, aparte de sus competencias cognitivas específicas, puede aportar mucho
en competencias genéricas muy importantes. Por ejemplo, los laboratorios de Química pueden
ser de gran relevancia para la formación en competencias como capacidad de aplicar los
conocimientos en la práctica, trabajo en equipo, capacidad de análisis y síntesis y otras.
También la Química impartida en el aula puede ser relevante en otras competencias como
resolución de problemas o conocimientos básicos de la profesión.
En conclusión, este manual de prácticas tiene como finalidad y reiterando a lo anterior dar la
máxima importancia posible a los laboratorios de Química.

PRESENTACIÓN PRE-INFORMES E INFORMES DE LABORATORIO

Con la elaboración del pre-informe e informe se busca preparar al estudiante para que en el
ejercicio de su carrera profesional pueda presentar informes de actividades, elaborar
propuestas, reportar y analizar resultados confiables. Además de esto, que llegue preparado
para la realización de las prácticas de laboratorio.
Pre-informes:
1. Titulo
Debe ser conciso, pero completo, que se entienda claramente el objeto del experimento.
2. Objetivos
Deben estar relacionados con el título de la práctica.
3. Materiales y reactivos
Se enumera los materiales y reactivos con sus respectivas fichas de seguridad.
4. Marco teórico
Se indica la finalidad de la práctica se presenta un resumen de la teoría, se hace una
descripción de la terminología asociada a la guía de trabajo.
5. Parte experimental
Resumen del trabajo a realizar.
6. Fichas de seguridad
7. Bibliografía

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Informes:
1. Titulo
2. Objetivos
3. Parte experimental
Corresponde a lo que realmente se hizo en el laboratorio, evitando que sea una copia textual
de la guía, las observaciones deben ser escritas de manera concisa, pero claras, redactarla de
forma impersonal.

4. Cálculos y resultados
En esta parte se muestra las ecuaciones químicas, se describe lo observado en la práctica. Se
pueden reportar en forma de gráfico, tabla.

5. Discusión de resultados
La discusión de resultados son los argumentos teóricos comparados con los resultados y no
la repetición de estos, se analiza las diferencias de los datos teóricos con los experimentales,
indicando las posibles causas.

6. Conclusiones
Se presentan argumentando de forma resumida, los resultados del análisis efectuado, derivado
del tratamiento de los datos y de las interrogantes planteadas.

7. Actividades

8. Referencias bibliográficas

A continuación, se muestran algunos ejemplos de cómo se debe reportar la bibliografía

dependiendo de las fuentes más comunes.

Libros
Autor o editor, (año de publicación), título, (edición), lugar de publicación, casa editora.
Ejemplo: RAYNER - CANHAM, Geoff: Química Inorgánica descriptiva. Prentice Hall. Segunda
Edición.

Revistas
Autores, (fecha de publicación), título del artículo, título de la revista, número del volumen y del
ejemplar, número de las páginas del artículo.
Ejemplo: Aguilar y Piñeda (2009), Cáñamo: una alternativa textil ecológica, Revista De Química
Textil, Nº195 / Noviembre-Diciembre 2009.

Bibliográficas de periódicos
Autor, (fecha de publicación), título del artículo, título del periódico, números de páginas del
artículo
Ejemplo: Ferrer, M. (2000, julio 14). Congreso Nacional de Química en Cartagena. El San Juan
Star, p.24.

3
Medios electrónicos
Autor, (fecha de publicación), título, identificación de la referencia para acceder a información
(URLo DOI)
URL (UniformResourceLocator)
Dirección de internet Ejemplo: http://www.cmpr.edu/biblioteca/docs/resena.pdf

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 PRÁCTICA No. 1

SEGURIDAD EN EL LABORATORIO
OBJETIVO

Conocer y respetar las reglas del laboratorio de química para poder trabajar con menor
probabilidad de riesgos y mayor responsabilidad. Saber cómo y cuándo debemos usar los
materiales y reactivos del laboratorio.

INTRODUCCIÓN

El inicio de cualquier asignatura experimental implica el conocimiento de las reglas generales

de seguridad e higiene que deben ser observadas. En el caso del área de química no podemos
percibir a través de todos nuestros sentidos ya que muchos de ellos pueden ser agentes de
riesgos; por lo que, en esta práctica revisaremos las reglas de seguridad e higiene específicas
para el laboratorio química.

REGLAMENTO

Hora
1. Se permitirá máximo un retardo de 10 minutos para poder realizar la práctica
correspondiente.
2. Por lo regular las prácticas tienen una duración mayor a la establecida, por lo que el
alumno debe estar consciente de ello y estar preparado para continuar su práctica en la
siguiente sesión de laboratorio.

Disciplina:
1. En todo momento, el alumno deberá presentar una conducta apropiada dentro del
laboratorio, respetando el trabajo de sus compañeros de grupo y de los profesores.
2. Se deberá acceder al laboratorio únicamente con una libreta y pluma para notas, las
mochilas deberán estar en la parte posterior del laboratorio.
3. Deberá guardar orden durante su estancia en el laboratorio.
4. En cada sesión de laboratorio el titular de la materia tiene toda la autoridad para hacer
una llamada de atención al alumno por conducta no propia, mal manejo del material,
equipo e instalaciones del laboratorio, y en caso de reincidir en estas actitudes, expulsar
al alumno del mismo.
5. Por ningún motivo, se le permitirá al alumno realizar experimentos que no estén
autorizados por el titular de la materia
6. Queda restringido el acceso a los alumnos al cubículo de almacenamiento de equipo de
laboratorio, material de vidrio y reactivos químicos.

Seguridad e higiene:
Las siguientes reglas deberán ser consideradas al estar trabajando en el laboratorio:
1. Ante todo, deberá conocer la ubicación y el funcionamiento del equipo de seguridad con
que cuente el laboratorio, como son: la salida de energía, la localización de la regadera,
extinguidores y botiquín. Así como la de los registros e interruptores del agua, gas,
corriente eléctrica y vacío.
5
 2. En todo momento, usar bata blanca de manga larga, en buen estado y la misma deberá
usarse abotonada. No se permitirá trabajar en el laboratorio sin bata.
3. Los lentes de seguridad y/o mascarilla antigases deberán usarse en todo momento, y
de así requerirse por la naturaleza de la práctica a realizar
4. Mantener el laboratorio LIMPIO.
5. Mantener la mesa de trabajo libre de objetos no relacionadas con el experimento, una
vez concluida su sesión práctica deberá dejarlas completamente limpias al igual que las
tarjas del laboratorio y el resto de las instalaciones.
6. Colocar la basura y el material excedente en los sitios destinados para este fin,
tratándose de materiales químicos y biológicos, los depositará en los lugares o
recipientes que le indique el Instructor.
7. No se permite COMER o BEBER dentro del laboratorio.
8. Reportar al instructor o Responsable del laboratorio de cualquier accidente
inmediatamente, no importa la magnitud del mismo.
9. El alumno deberá seguir las instrucciones impartidas por su profesor al trabajar con
objetos de vidrio, artículos punzo cortantes y mecheros, dentro del laboratorio.

Material
1. El alumno deberá adquirir el material de limpieza (jabón, fibras, tela ahulada, jergas,
etc.), artículos de uso frecuente en el laboratorio (cinta masking-tape, algodón, papel
aluminio, papel para esterilizar, gasas, tijeras, etc.) y su equipo de seguridad personal
(lentes, mascarillas antigases, cubrebocas, cofias, guantes, etc.).

2. Al inicio de cada práctica el alumno solicitará por medio de un vale, el material necesario
para trabajar, mismo que deberá entregarse limpio, seco, completo y en buen estado,
al final de cada sesión, de no ser así tendrá que reponer el material faltante y solamente
se le devolverá el respectivo vale una vez entregado en su totalidad el material
solicitado.

3. Si el laboratorio no cuenta con algún material especial, materia prima u otros artículos
necesarios para realizar las prácticas, el alumno deberá adquirirlos por su cuenta, previo
aviso del instructor.

Equipo:
1. El alumno se responsabilizará del buen funcionamiento de los aparatos utilizados en las
prácticas.
2. En caso de que el equipo presente algún desperfecto o mal funcionamiento, el alumno
deberá reportarlo inmediatamente al instructor, de no hacerlo, el grupo asumirá la
responsabilidad de su reparación.
3. Las balanzas granataria, así como cualquier otro instrumento que se emplee en la
realización de la práctica, deberá dejarse completamente limpio y cubierto, así como el
área donde se encuentre ubicado.
4. Deberá tenerse cuidado al finalizar la sesión que los equipos que hayan sido utilizados
sean desconectados, así como verificar que queden bien cerradas las llaves del agua,
gas y vacío.

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Sustancias
Los reactivos deberán ser manejados cuidadosamente, para ello:
1. Lea las etiquetas del recipiente que los contenga para estar seguro de que es el reactivo
deseado.
2. Tome del frasco solamente la cantidad que se necesite.
3. Para no contaminar los reactivos, no regrese los sobrantes al frasco.
4. Una vez tomada la cantidad necesaria, cierre bien el recipiente y regréselo a su lugar
de almacenaje.
5. Tenga cuidado de no confundir los recipientes donde coloque los reactivos, etiquételos
debidamente.
6. Antes de asistir al laboratorio investigue como se deben de manejar el o los reactivos a
emplear en cada sesión.
7. Queda prohibido tocar, oler o probar cualquier sustancia, sobre todo si se desconocen
sus características y procedencia.
8. Para transferir líquidos con pipetas, deberá utilizarse un dispositivo para succionar,
como propipetas o peras. Queda prohibido pipetear con la boca
9. Cualquier muestra que se guarde en los refrigeradores o campanas, deberá estar bien
empaquetada y etiquetada, indicando nombre completo del alumno, fecha, tipo de
muestra, nombre de la asignatura, del proyecto y del profesor responsable.
10. Para almacenar, manejar o transportar productos inflamables, corrosivos, con vapores
y/o combustibles, deberán de utilizarse recipientes cerrados.
11. Queda prohibido desechar sustancias en el drenaje o por cualquier otro medio que no
sea el indicado por el profesor.
12. Toda persona involucrada con la manipulación de muestra biológica, potencialmente
infecciosas, deberá lavarse las manos perfectamente con agua y jabón, antes y después
de la actividad.
13. Todos los residuos de las actividades experimentales serán contenidos en frascos de
vidrio, limpios y secos, etiquetados para este efecto con los siguientes datos: nombre
del proceso del que se deriva el residuo, composición y concentración aproximada,
fecha en la que se produce y tipo de desecho (corrosivo, reactivo, explosivo, toxico,
biológico-infeccioso o inflamable)

7
 PRÁCTICA No. 2

LOS MATERIALES DE LABORATORIO

Introducción

Las sustancias puras como son los elementos y compuestos químicos, así como las
sustancias impuras se usan diariamente y la cantidad de ellas dependerá de sucosto, por lo
que se obtendrán de acuerdo a su uso y su función no todos las sustancias químicas son
iguales algunas por la cantidad se consideran toxicas, en el laboratorio escolar se realizan
mediciones con material adecuado para las diferentes sustancias sólidas, liquidas, gaseosas
el adquirir habilidades para el manejo del proceso básico de la ciencia que consiste en
comparar un patrón seleccionado con el objeto o fenómeno cuya magnitud física se desea
medir, paraaveriguar cuántas veces el patrón está contenido en esa magnitud. En el caso de
la Química la unidad de medida en el sistema Internacional es el mol.
Es necesario que antes de comenzar cualquier trabajo experimental, el estudiante conozca el
material que se utiliza. Cada uno de los materiales tiene una función y su uso debe ser acorde
con la tarea a realizar. La utilización inadecuada de este material da lugar a errores en las
experiencias realizadas y aumenta el riesgo en ellaboratorio.
Marco teórico

Los materiales de laboratorio se clasifican de varias formas, teniendo en cuenta:el material de

que están hechos y su función:

Según el material Según su función

Hierro, Madera, Mezcla, Vidrio Medición, Calentamiento, Sostén
Plástico, Porcelana, caucho Varios, Equipos especiales, mezclar

Material de vidrio más frecuente

• Vasos. Son recipientes no calibrados que se utilizan para contener soluciones y

reactivos. El volumen de los más usados en el laboratorio clínico oscila entre 25 a
1000 ml, aunque los hay hasta de 5000 ml. Soportan altas temperaturas.

• Matraz Erlenmeyer. Especie de vasos no calibrados de forma cónica, usados

también como contenedores. Sus volúmenes son como los anteriores.

• Matraces aforados. Son recipientes de cuerpo redondeado o cónico con cuello largo
y estrecho. Los llamados aforados están calibrados y contienen, a la temperatura
indicada, el volumen señalado. Se utilizan para preparar volúmenes de soluciones
con concentración conocida. Los volúmenes más frecuentes son: 5,10, 25, 50, 100,
250, 500, 1000, y 2000 ml. Deben llenarse hasta la señal, quedandoel menisco que
produce el líquido tangente en la parte superior.

• Probetas. Son recipientes cilíndricos alargados, graduados, que se utilizan para

medir volúmenes, aunque por su inexactitud se emplea en medidas groseras. Los
tamaños más usados oscilan entre 25 y 5000 ml

• Pipetas. Se usan para medir volúmenes pequeños, inferiores a 20 ml. Existen dos
8
 tipos, las volumétricas que dispensan un volumen fijo y las graduadas que
suministran volúmenes variables. Existen pipetas de doble enrase en las que el
volumen se encuentra contenido entre dos marcas en el vidrio. Se llenan
succionando con un dispositivo adecuado hasta el enrase conveniente. Se
mantiene el volumen tapando con el dedo índice el extremo superior.

• Placas de Petri. Son recipientes que se usan para el cultivo de microorganismos. En

el mercado existen ya preparadas con el medio de cultivo adecuado a cada caso.
Son de plástico y desechables.

• Tubos. Son de gran variedad en longitud y diámetros. Los más usados son los
desechables.

• Buretas. Semejante a las pipetas. Más anchas y con llave de cierre en el extremo
inferior.

• Embudos. Utensilio cónico, rematado por un tubo, para trasvasar líquidos. Los
llamados de decantación son vasijas de vidrio de cuerpo ancho y redondeado,
cuello estrecho en cuyo extremo se encuentra una llave que permite abrir o cerrar
el paso del fluido. Se utilizan para separar fracciones de mezclas bifásicas.

• Dispensadores. Suelen ser frascos de mayor o menor volumen a los que se adaptaun
sistema que proporciona repetidamente un volumen seleccionado.

Existen diferentes tipos con amplia gama de volúmenes, los más empleadosdispensan
entre 0,1 y 15 ml con una precisión del 1 %.

Material cantidad sustancias cantidad

Probeta 250 ml 1 Agua 500 ml
probeta 1 Vinagre 500 ml
Balanza digital 2 Glicerina 250 ml
Matraz de aforo 250 ml 1 Azúcar 250 gr
Matraz de aforo 100 ml 1 Sal 250 gr
Jeringa 1 ml, 2 ml, 3ml 1
Palito de madera 1
Embudo 1
Espátula 1

Procedimiento1

1. Conocer el material de laboratorio.

2. Dibujar y señalar la función del material de laboratorio
3. Diferencia entre:

9
4.- realiza una tabla colocando la diferenciación del material de laboratorio.

Procedimiento 2

Uso del material de laboratorio.

1.- medición con probeta

2.- medición con balanza digital
3.- medición con matraz de aforo
4.- realiza una serie de medidas.

1.- en una probeta mide las

siguientes sustancias, agua,vinagre,
glicerina

2.- con la balanza digital midela masa

que tiene la probeta vacía, después
mide la masa con las sustancias,
realiza loscálculos.
3.- realiza la conversión de unidades
de gramos a moles,átomos.

Procedimiento 3

1.-realiza medición con los matraces aforados de 250 ml y 100ml

Preparar una solución de 250ml de sulfato de cobre 0.1% p/v.
A) Pesar el sulfato de cobreen el vaso de
precipitados de 100ml
B) añadir 80 ml de agua,
aproximadamente y disolvercon una
varilla
C) pasar esta mezcla al matraz de aforo
de 250 mlcon un embudo.
D) lavar el vaso con 20 ml de agua y
agregar al matraz.
E) Mezcla y enrazar conagua.
Cuidado observa la figura.

Nota: no desechar la disolución, tener en un contenedor.

10
Cálculos y resultados.

Actividades

Realiza conversión de unidades de las medidas realizadas. De

gramos a mol y cantidad de átomos

FICHA DE SEGURIDAD:
https://ar.lisam.com/es-ar/lisam/news/-c%C3%B3mo-elaborar-una-ficha-de-datos-de-
seguridad-/

bibliografía

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 PRÁCTICA No. 4

ENSAYOS A LA LLAMA

OBJETIVOS
Identificar elementos químicos mediante la observación de la coloración de la flama en
reacción con los químicos impregnados.

II. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Al finalizar la práctica el estudiante será capaz:

1. Determinar experimentalmente el color que imparten a una llama algunos metales alcalinos
y alcalinotérreos.
2. Ubicar en el espectro electromagnético la longitud de onda a la cual emiten los metales
utilizados.
3. Examinar la llama de sodio y potasio a través de un vidrio de cobalto.
4. Examinar la llama de una mezcla de sales de potasio y sodio a través de un vidrio de
cobalto.
5. Identificar el ión metálico presente en una muestra desconocida.

INTRODUCCIÓN
Los elementos químicos emiten luz a distintas longitudes de onda , las longitudes de onda son
unos valores numéricos relacionados con los colores.
El calor hace que los electrones del metal (K,Pb,Ba,Cu,B,Na,Sr y Li) que se sitúan en el nivel
fundamental pasen a niveles superiores de energía, pero como todo sistema químico le gusta
estar en la situación de menor energía y después de saltar a niveles superiores caen al nivel
enérgicamente más bajo. Esta transición, del nivel alto al más bajo la realizan emitiendo la
energía absorbida de forma que “la podamos ver coloreada”. Como cada elemento es distinto
a nivel electrónico su color también lo es.
Las diferentes energías entre los orbitales s y p de la capa de valencia de los metales del grupo
I A y II A corresponden a las longitudes de onda de la luz visible (Figura 18). Por ese motivo,
cuando se calientan en una llama los compuestos de algunos metales se produce colores
característicos. Por ejemplo, cuando el NaCl se vaporiza en una llama, los pares de iones se
convierten en átomos gaseosos, los átomos de Na (g) se excitan a energías altas y cuando
estos átomos excitados (Na*) vuelven a adquirir sus configuraciones electrónicas del estado
fundamental, emiten luz con una longitud de onda de 589 manómetros (nm), que corresponde
al amarillo en la región visible del espectro electromagnético.

Na + Cl- (g) → Na (g) + Cl (g)

Na (g) → Na*(g)
Estado fundamental Estado excitado
[Ne] 3s1 [Ne] 3p1

Na* (g) → Na (g) + hn (589 nm) ( energía radiante)

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En las reacciones anteriores se puede observar que el estado excitado de un átomo, se refiere
a un átomo con uno o más de sus electrones, en un nivel de energía más alto que el estado
fundamental.

Fig. Espectro electromagnético

El ensayo a la llama es un método de laboratorio bien establecido para identificar la presencia

de un elemento químico metálico, en una muestra determinada.

Los distintos colores de luz tienen en común el ser radiaciones electromagnéticas que se
desplazan con la misma velocidad (velocidad de la luz). Estas radiaciones se diferencian en
su frecuencia y longitud de onda:

u= c/l
Donde:
u = frecuencia
c = velocidad de la luz
l = longitud de onda

Como se dijo anteriormente la transición de un electrón de un nivel a otro debe venir

acompañada por la emisión o absorción de una cantidad de energía, cuya magnitud dependerá
de la energía de cada uno de los niveles entre los cuales ocurre la transición. Si en un átomo
poli electrónico, un electrón salta de un nivel de energía E 1 a un nivel de energía E2, la energía
de la transición electrónica, DE, es igual a E2 – E1. Si E2 representa un nivel de energía inferior
a E1, entonces, la transición viene acompañada por la emisión de una cantidad DE de energía
(en forma de luz), la cual está relacionada con la longitud de onda de luz emitida por la
ecuación:

DE = (hc)/l

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Donde :
h = Constante de Planck = 6,63x10-34 J·s-1

c = Velocidad de la luz

l = Longitud de onda de la luz Emitida

En otras palabras, la energía de una transición electrónica es inversamente proporcional a la

longitud de onda de la luz emitida o absorbida y directamente proporcional a la frecuencia de
radiación.

PROCEDIMIENTO:

1. Coloca una cantidad pequeña las sustancias que tengas en el vidrio de reloj
2. Anota el color original de las sustancias y completa el cuadro.

SUSTANCIA COLOR ORIGINAL COLORACIÓN DE LA FLAMA

1. Coloca un poco de alcohol en el vidrio de reloj

2. Observa detenidamente el color que presenta la flama y anótalo en el cuadro.

3. Repite la prueba de coloración a la flama con el resto de las sustancias.

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