UNIVERSIDAD JUAREZ AUTONOMA DE TABASCO

Ley de Enfriamiento de Newton.

La velocidad con que se enfra un objeto, es directamente proporcional a la diferencia de temperatura del objeto y del medio que lo rodea.

Introduccin. El nombre de Isaac Newton (1641-1727) es ampliamente reconocido por sus numerosas contribuciones a la ciencia. Probablemente se interes por la temperatura, el calor y el punto de fusin de los metales motivado por su responsabilidad de supervisar la calidad de la acuacin mientras fue funcionario de la casa de la moneda de Inglaterra. Newton observ que al calentar al rojo un bloque de hierro y tras retirarlo del fuego, el bloque se enfriaba ms rpidamente cuando estaba muy caliente, y ms lentamente cuando su temperatura se acercaba a la temperatura del aire. Sus observaciones dieron lugar a lo que hoy conocemos con el nombre de ley de enfriamiento de Newton. La transferencia de calor est relacionada con los cuerpos calientes y fros llamados; fuente y receptor, llevndose a cabo en procesos como condensacin, vaporizacin, cristalizacin, reacciones qumicas, etc. en donde la transferencia de calor, tiene sus propios mecanismos y cada uno de ellos cuenta con sus peculiaridades. La transferencia de calor es importante en los procesos, porque es un tipo de energa que se encuentra en trnsito, debido a una diferencia de temperaturas (gradiente), y por tanto existe la posibilidad de presentarse el enfriamiento, sin embargo esta energa en lugar de perderse sin ningn uso es susceptible de transformarse en energa mecnica por ejemplo; para producir trabajo, generar vapor, calentar una corriente fra, etc.En virtud de lo anterior es importante hacer una introduccin al conocimiento de los procesos de transferencia de calor a travs de la determinacin experimental de la ecuacin emprica que relaciona la temperatura de enfriamiento de una cantidad de sustancia con respecto al medio. Experimentalmente se puede demostrar y bajo ciertas condiciones obtener una buena aproximacin a la temperatura de una sustancia usando la Ley de Enfriamiento de Newton. Esta puede enunciarse de la siguiente manera: La temperatura de un cuerpo cambia a una velocidad que es proporcional a la diferencia de las temperaturas entre el medio externo y el cuerpo. Suponiendo que la constante de proporcionalidad es la misma ya sea que la temperatura aumente o disminuya, entonces la ecuacin diferencial de la ley de enfriamiento es:

Dnde: T: temperatura de un cuerpo. t: tiempo. : Temperatura del medio ambiente.

Ley de Enfriamiento de Newton. La transferencia de calor est relacionada con los cuerpos calientes y fros llamados; fuente y receptor, llevndose a cabo en procesos como condensacin, vaporizacin, cristalizacin, reacciones qumicas, etc. en donde la transferencia de calor, tiene sus propios mecanismos y cada uno de ellos cuenta con sus peculiaridades. La transferencia de calor es importante en los procesos, porque es un tipo de energa que se encuentra en trnsito, debido a una diferencia de temperaturas (gradiente), y por tanto existe la posibilidad de presentarse el enfriamiento, sin embargo esta energa en lugar de perderse sin ningn uso es susceptible de transformarse en energa mecnica por ejemplo; para producir trabajo, generar vapor, calentar una corriente fra, etc. En virtud de lo anterior es importante hacer una introduccin al conocimiento de los procesos de transferencia de calor a travs de la determinacin experimental de la ecuacin emprica que relaciona la temperatura de enfriamiento de una cantidad de sustancia con respecto al medio. Experimentalmente se puede demostrar y bajo ciertas condiciones obtener una buena aproximacin a la temperatura de una sustancia usando la Ley de Enfriamiento de Newton. Esta puede enunciarse de la siguiente manera: La temperatura de un cuerpo cambia a una velocidad que es proporcional a la diferencia de las temperaturas entre el medio externo y el cuerpo. 1. Suponiendo que la constante de proporcionalidad es la misma, ya sea que la temperatura aumente o disminuya, entonces la ecuacin diferencial de la ley de enfriamiento es: 2. Para obtener la temperatura en un cuerpo a partir de la formula anterior realizamos los siguientes pasos. Integramos la frmula 2, 3. Obtenemos, 4. Decimos que al inicio t=0 5. Sustituyendo en la frmula 4 nos queda, 6. Despejando nos da, 7.
 

Por la regla de los logaritmos decimos que, 8. Si eliminamos los logaritmos, 9. Despejando (To-T ), 10. Si despejamos T de la primera parte de la ecuacin nuestra formula nos queda: 11. A partir de esta frmula podemos determinar la temperatura de un cuerpo en un tiempo determinado.


Aplicacin de la Ley de Enfriamiento de Newton.

Objetivo.

Aplicar la Ley de Enfriamiento de Newton para obtener datos de enfriamiento de: a) El caf contenido en una tasa de porcelana. b) El caf contenido en un vaso de unicel. y Justificacin.

Este proyecto experimental tiene como finalidad aplicar los conocimientos adquiridos en Ecuaciones Diferenciales, en lo referente a ecuaciones de variables separables, con una serie de valores reales obtenidos experimentalmente.

Proyecto experimental

De acuerdo con la frmula 11 obtenida anteriormente, podemos calcular la temperatura de un cuerpo en un tiempo determinado para obtener datos sobre la velocidad en que se enfra. y Procedimiento.

Vaciar en un recipiente un lquido caliente, en nuestro caso caf, y medir su temperatura durante una hora, despus aplicar a los datos obtenidos la frmula 11 para ver con un modelo matemtico el comportamiento del lquido en el recipiente, y comparar los datos obtenidos, en la medicin con los clculos de la ecuacin. Para el caso a) El caf contenido en una tasa de porcelana: Se puso agua en cafetera para preparar caf y se verti en una tasa de porcelana. En este caso los datos son: T = 28 C = temperatura ambiente To= 58 C = temperatura inicial T= 49 C = primera lectura de temperatura t= 10 min. = tiempo 1(tiempo de la primera lectura) Sustituyendo los datos en la frmula 11,


Resolviendo To-T Sustituyendo T, Resolvemos, diciendo que t es igual a 10 min.

Una vez obtenido lo anterior se sustituye en la frmula:

Para obtener los datos necesarios para el anlisis, tenemos que resolver la formula anterior: Para obtener T decimos que:


Para Para Para Para Para

 

Latabla 1, presenta los datos calculados con la formula y la tabla 2 contiene los datos obtenidos de la lectura del termmetro. Tabla 1. Caf 1, Ley de Newton Muestras Too To T T2 T3 T4 T5 T6 tiempo (t) Temp. (C) 28 58 49 42.7 38.29 35.203 33.0421 31.52947

10 min 20 min 30 min 40 min 50 min 60 min Tabla2. Caf 1

Muestras Too To T T2 T3 T4 T5 T6

tiempo (t)

10 min 20 min 30 min 40 min 50 min 60 min

Temp. (C) 28 58 49 44 40 37 35 34

En la grfica se representan y comparan los datos obtenidos de las dos tablas. Grafica 1. Tasa de Porcelana.
80 70 60 50 40 30 20 10 0 10 min 20 min 30 min 40 min 50 min 60 min Caf 2 Too Caf 2, Ley de Newton

Para el caso b) El caf contenido en un vaso de unicel: Se puso agua en cafetera para preparar caf y se verti en una tasa de porcelana. En este caso los datos son: T = 28 C = temperatura ambiente To= 71 C = temperatura inicial T= 60 C = primera lectura de temperatura t= 10 min. = tiempo 1(tiempo de la primera lectura) Sustituyendo los datos en la frmula 11,


Resolviendo To-T

Sustituyendo T,

Resolvemos, diciendo que t es igual a 10 min.

Una vez obtenido lo anterior se sustituye en la frmula:

Para obtener los datos necesarios para el anlisis, tenemos que resolver la formula anterior: Para obtener T decimos que:
     

Para Para Para Para Para

La tabla 3, presenta los datos calculados con la formula y la tabla 2 contiene los datos obtenidos de la lectura del termmetro. Tabla 3 Caf 2, Ley de Newton Muestras Too To T T2 T3 T4 T5 T6 Grafica 2
80 70 60 50 40 30 20 10 0 10 min 20 min 30 min 40 min 50 min 60 min Caf 2 Too Caf 2, Ley de Newton

Tabla 4 Caf 2 Muestras Too To T T2 T3 T4 T5 T6 tiempo (t) Temp. (C) 28 71 60 54 49 45 42 40

tiempo (t)

10 min 20 min 30 min 40 min 50 min 60 min

Temp. (C) 28 71 60 51.81 45.72 41.19 37.81 35.30

10 min 20 min 30 min 40 min 50 min 60 min

Anexo Fotogrfico.

Conclusin. Como se pudo observar, entre el clculo de la temperatura y las lecturas del termmetro, hay variacin, debido a factores climticos, no tomados en cuenta, como la ligera disminucin de la temperatura ambiente, el material del recipiente y tambin las corrientes de aire que puedan afectar la temperatura del fluido. Aun con los pequeos errores, podemos observar que las variaciones de la temperatura son mnimas en el caso 1, donde se utiliz una tasa de porcelana, para contener el caf caliente, donde la mxima variacin de la temperatura entre los dos resultados fue de 2.47 C, con respecto al clculo. Por medio de este ejercicio prctico aprendimos a utilizar las ecuaciones diferenciales, ms especficamente la resolucin de ecuaciones diferencial por medio de variables separables, para resolucin de problemas terico prcticos, aplicables a la vida cotidiana como para cualquier tipo de proyecto de investigacin.