S02.s2 - Material

Ergonomía y Estudio del
trabajo
Estudio de métodos
LOGRO:
Al finalizar la sesión el alumno será capaz de diseñar
esquemas para representar de manera técnica un proceso
productivo.
IMPORTANCIA:
Identificar oportunidades de mejora mediante el análisis de
los procesos esquematizados y realizar propuestas para
reducir tiempos y costos.
CONTENIDO:
• Estudio de métodos.
• Herramientas de registro
• Diagramas de operaciones de proceso
• Diagrama de actividades de proceso
• Diagrama de recorrido
ESTUDIO DE METODOS
Como se mencionó
anteriormente es el registro
y examen sistemático de los
modos existentes y
proyectados para llevar a
cabo un trabajo, como un
medio de idear y aplicar
métodos mas sencillos y
eficaces para reducir costos
Procedimiento del estudio de métodos
Para emplear un método sistemático
se deben seguir los siguientes pasos:
a) Seleccionar la tarea a estudiar.

Se debe realizar por:
- Razones de seguridad
- Razones de costo
- Razones operativas
b) Registrar el método actual. Se

debe registrar:
- La secuencia de actividades en la
tarea.
- La relación de tiempo de las
actividades en la tarea.
- La trayectoria del movimiento de
alguna parte de la tarea.
c) Examinar críticamente el método actual.
d) Examinar críticamente el método actual.
Luego de examinar se podrán identificar los siguientes cambios:
- Eliminar partes de la actividad

- Combinar elementos
- Cambiar la secuencia de eventos
- Simplificar la actividad
e) Idear y definir un nuevo método

tomando como base las mejoras
propuestas en el punto anterior.
Se debe considerar aspectos:
Cuantitativos: Ahorro económico

directo, a corto y largo plazo.
Cualitativos: Mejoras en la
satisfacción del empleo, moral de los
trabajadores.
f) Implantar el nuevo método y mantenerlo con regularidad
Las fases de la implantación son:
1. Obtener la aprobación de la alta dirección.
2. Conseguir que la jefatura acepte el cambio.
3. Conseguir la aceptación de los operarios.
4. Enseñar el nuevo método a los trabajadores.
5. Seguir de cerca la marcha del trabajo para asegurar que se

hace bien.
ESTUDIO DE
METODOS
Desarrollo Implem. Y
a b c d e
Registro
Selección Examen de de un mantener
del método nuevo nuevo
del trabajo actual los hechos
método método
HERRAMIENTAS DE REGISTRO
Entre las herramientas que los

especialistas en métodos emplean
para el estudio y mejora de los
métodos, se encuentra el empleo de
diagramas.
Debido al uso se han agrupado en

cuatro tipos diferentes y pueden ser
aplicados a cualquier clase de
trabajo, incluso a trabajos
administrativos.
Los diagramas, en general se pueden dividir en:
• Diagramas de Operaciones de Proceso (DOP), que describen

las operaciones e inspecciones a realizarse para la elaboración
del producto y la secuencia en la que se desarrollará.
• Diagramas de Actividades del Proceso (DAP), que describen

las actividades del proceso e indica los tiempos de cada
actividad.
Los diagramas específicos que se emplean reciben el nombre de:
Diagrama del Proceso o de Ensamble,

Diagrama de Actividades del Proceso o de Flujo,
Diagrama de Recorrido,
Diagrama de Actividades Simultáneas y
Diagrama de Proceso del Operario.
En todos ellos se hace uso de simbolismo normalizado y por medio

del cual representamos las operaciones, inspecciones, demoras y
almacenamiento.
Atendiendo al momento de realización de estos gráficos y

diagramas podríamos dividir su empleo en tres fases:
1) Diagramas para el estudio (método actual)
2) Diagramas para el proyecto (método mejorado)
3) Diagramas para la presentación del trabajo (métodos actual y

mejorado).
DIAGRAMA DE OPERACIONES DE
PROCESO
También denominado Cursograma Sinóptico del Proceso o

Diagrama de Ensamble.
Es la representación gráfica y simbólica del acto de elaborar un

producto o proporcionar un servicio, mostrando las operaciones e
inspecciones efectuadas o por efectuar, con sus relaciones
sucesivas cronológicas y los materiales utilizados.
En este diagrama sólo se registrarán las principales operaciones e

inspecciones para comprobar la eficiencia de aquellas, sin tener en
cuenta quién las efectúa ni dónde se llevan a cabo.
PROCESO
Símbolos
PROCESO
Reglas para construcción de diagramas:
1. Todo lo que sucede a una pieza se representa por símbolos que

se situarán en las líneas verticales, mientras que el material que se
introduce en el proceso se representa por líneas horizontales, que
se unen en los puntos de entrada a las verticales.
PROCESO
2. Para seguir un orden en todos los procesos escogeremos la
pieza o material mayor para montar sobre él los otros, y se coloca a
la derecha del diagrama. Al lado derecho de cada símbolo se
coloca una breve descripción de la actividad (máximo 3 palabras).
Doblar tapa de
cajetín
PROCESO
3. Las operaciones e inspecciones
llevan un numero para identificarlas
siguiendo un orden para las
operaciones y otro para las
inspecciones.
La numeración se efectúa de arriba

hacia abajo y de derecha a izquierda.
Se comenzará numerando las operaciones por la actividad principal o

situada más a la izquierda hasta que lleguemos al primer nudo, allí
seguiremos la numeración con las operaciones de esta rama.
Con las inspecciones se procederá de la misma forma.

Reproceso
En el caso de actividades repetidas, se colocan dos líneas paralelas

y entre ellas el número de repeticiones. Se coloca a un costado un
braquete que identifique que actividades comprenden las
repeticiones. De manera similar se hace para reprocesos..
PROCESO
Ejercicio 1:
Efectuar el DOP de fabricación de pulpa y néctar de ciruela.
Para la fabricación, del almacén las ciruelas son transportadas a la

maquina lavadora, para ser lavadas y luego seleccionadas. Luego se
procede a deshuesarlo y luego a refinarla obteniéndose pulpa y jugo
(néctar).
DIAGRAMA DE ACTIVIDADES DEL
PROCESO (DAP)
Un DAP es una representación gráfica simbólica del trabajo

realizado o que se va a realizar en un producto a medida que pasa
por algunas o por todas las etapas de un proceso.
Normalmente debe contener:
- Información que se consignará:

- Cantidad de material.
- Distancia recorrida.
- Tiempo de trabajo realizado.
- Equipo utilizado.
PROCESO (DAP)
Tipos de diagramas:
Para el producto (o material). El proceso o los sucesos

relacionados con un producto o material.
Para personas. El proceso relacionado con las actividades de una

persona.
Para el equipo. El proceso o los acontecimientos asociados con el

equipo.
PROCESO (DAP)
Los DAP´s se usan para:
Comparar métodos alternativos o de grupos de operaciones.
Reducir distancias recorridas al examinar diagramas de procesos

alternativos para métodos distintos de producción.
Se puede emplear en los productos/servicios elaborados en

sistemas de producción continuos o intermitentes.
Se usa para la planeación de los procesos cuando se está

pensando en nuevos productos/servicios o cuando se están
analizando las operaciones existentes para mejorarlas.
PROCESO (DAP)
PROCESO (DAP)
PROCESO (DAP)
Ejemplos de actividades:
PROCESO (DAP)
OPERACIONES COMBINADAS:
En el ejemplo, el símbolo de inspección contiene al

símbolo de operación, eso significa que lo más
importante es la inspección. Puede tomarse el
acuerdo de que el símbolo que es contenido, es el
último que se realiza.
Ø Así por ejemplo puede significar que el operario

inspecciona la pieza antes de soldarle el
terminal.
Ø Si por el contrario, se hubiese procedido a

escribir el símbolo de operación conteniendo al
de inspección, significaría que el operario,
primero suelda y luego inspecciona.
PROCESO (DAP)
Ejemplo: Fabricación de tuberías para
alcantarilla
Para la manufactura de tuberías se desarrollan las siguientes
actividades:
La materia prima es traída por el proveedor cada mes y es recibida por

el responsable de almacén.
Según orden de producción, la materia prima es retirada del almacén

y trasladada 30 m en un vagón hacia la cortadora, teniendo que
esperar allí 20 min debido a la gran cantidad de productos en proceso.
Luego se corta según el tamaño requerido, esto toma 2 min y se lleva 20 m en un vagón
hacia la formadora, donde para dar la forma correspondiente se requerirá de 5 min, después
de ello se rodará hacia el taladro por 15 m para efectuar el taladrado que demora 1 min y el
remachado que toma 5 min..
De esta forma tenemos el producto terminado el cual será llevado al almacén de PT que
está a 20 m.
Fabricación de tuberías para alcantarilla
DIAGRAMA DE RECORRIDO
Es un esquema de distribución de planta en un plano bi o

tridimensional a escala. Muestra dónde se realizan todas las
actividades que aparecen en el Diagrama de Actividades del
Proceso.
La ruta de los movimientos se señala por medio de líneas, cada

actividad es identificada y localizada en el diagrama por el
símbolo correspondiente y numerada de acuerdo con el DAP.
Cuando se desea mostrar el movimiento de más de un material o

de una persona que intervienen en el proceso en análisis sobre el
mismo diagrama, cada uno puede ser identificado por líneas de
diferentes colores o de diferentes trazos.
Es así como se muestran retrocesos, recorridos excesivos y

puntos de congestión de tráfico y actúa como guía para una
distribución en planta mejorada.
Cabe indicar que en este diagrama se pueden hacer dos tipos de

análisis:
De seguimiento al hombre, donde se analiza los movimientos y

las actividades de la persona que efectúa la operación.
De seguimiento a la pieza, el cual analiza las mecanizaciones, los

movimientos y las transformaciones que sufre la materia prima.
Funciones del diagrama de

recorrido:
Ø Mejorar la distribución de planta.
Ø Mejorar el manejo de materiales.
Ø Disminuir esperas.
Ø Eliminar tiempo improductivo.

Pautas para realizar el diagrama
1.Se pueden referir a la pieza o al operario.
2.Cuando haya partes del proceso que no interese tratar por
realizarse en otros lugares, lo anotaremos dibujando dos líneas
onduladas que corten la continuidad de la línea del proceso.
3.El símbolo de transporte tendrá los siguientes significados
según la dirección de la punta de la flecha:
4.Se emplearán una serie de numeración para las operaciones,

para las inspecciones, otra para los transportes, otra para las
demoras y otra para los almacenajes.
:
Consideraciones antes de elaborar un
diagrama de recorrido
Ø Identificar cada fase del proceso.
Ø Tener plantillas de todas las maquinas o equipos.
Ø Tener un plano a escala del área donde se realizará.
Ø Localizar las actividades utilizando la simbología conocida

Ejemplo:
Plano de
planta
Diagrama de
recorrido de
planta actual
Diagrama de
recorrido de
planta mejorado
Caso:
Se transporta en un camión la mercancía que ingresa

en un contenedor hacia el patio, luego el agente de
aduanas planea la logística de descarga, después de
ello se transporta el material con dirección al almacén.
Posteriormente se realiza la inspección del contenedor,

una vez terminada, se realiza el almacenamiento de la
mercadería, después de ello se transporta el
contenedor a otro punto y ahí se baja del camión, a
continuación el contenedor se traslada al patio donde
se vuelve a realizar un inspección para posteriormente
ser almacenado.
Esquematizar el diagrama de recorrido
Caso
Transportar
contenedor
Planear descarga
Trasladar al almacén
Inspeccionar
contenedor
Almacenamiento
mercadería
Trasladar contenedor
Bajar contenedor
Trasladar contenedor
Inspeccionar
3 elementos: contenedor
Almacenamiento
contenedor
Camión
Contenedor
Mercadería
RESUMEN SESION
Procedimiento estudio de métodos :

Selección del trabajo
Registro del método actual
Estudio de métodos Examinar críticamente método actual
Desarrollo de un nuevo método
DOP
Herramientas de
DAP
registro
Diagrama
recorrido

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Ergonomía y Estudio del

a) Seleccionar la tarea a estudiar.

b) Registrar el método actual. Se

Luego de examinar se podrán identificar los siguientes cambios:

- Eliminar partes de la actividad

e) Idear y definir un nuevo método

Cuantitativos: Ahorro económico

f) Implantar el nuevo método y mantenerlo con regularidad

Las fases de la implantación son:

1. Obtener la aprobación de la alta dirección.

2. Conseguir que la jefatura acepte el cambio.

3. Conseguir la aceptación de los operarios.

4. Enseñar el nuevo método a los trabajadores.

5. Seguir de cerca la marcha del trabajo para asegurar que se

Entre las herramientas que los

Debido al uso se han agrupado en

Los diagramas, en general se pueden dividir en:

• Diagramas de Operaciones de Proceso (DOP), que describen

• Diagramas de Actividades del Proceso (DAP), que describen

Los diagramas específicos que se emplean reciben el nombre de:

Diagrama del Proceso o de Ensamble,

En todos ellos se hace uso de simbolismo normalizado y por medio

Atendiendo al momento de realización de estos gráficos y

1) Diagramas para el estudio (método actual)

2) Diagramas para el proyecto (método mejorado)

3) Diagramas para la presentación del trabajo (métodos actual y

También denominado Cursograma Sinóptico del Proceso o

Es la representación gráfica y simbólica del acto de elaborar un

En este diagrama sólo se registrarán las principales operaciones e

1. Todo lo que sucede a una pieza se representa por símbolos que

La numeración se efectúa de arriba

Se comenzará numerando las operaciones por la actividad principal o

Con las inspecciones se procederá de la misma forma.

En el caso de actividades repetidas, se colocan dos líneas paralelas

Para la fabricación, del almacén las ciruelas son transportadas a la

Un DAP es una representación gráfica simbólica del trabajo

Normalmente debe contener:

- Información que se consignará:

Para el producto (o material). El proceso o los sucesos

Para personas. El proceso relacionado con las actividades de una

Para el equipo. El proceso o los acontecimientos asociados con el

Los DAP´s se usan para:

Comparar métodos alternativos o de grupos de operaciones.

Reducir distancias recorridas al examinar diagramas de procesos

Se puede emplear en los productos/servicios elaborados en

Se usa para la planeación de los procesos cuando se está

En el ejemplo, el símbolo de inspección contiene al

Ø Así por ejemplo puede significar que el operario

Ø Si por el contrario, se hubiese procedido a

La materia prima es traída por el proveedor cada mes y es recibida por

Según orden de producción, la materia prima es retirada del almacén

Es un esquema de distribución de planta en un plano bi o

La ruta de los movimientos se señala por medio de líneas, cada

Cuando se desea mostrar el movimiento de más de un material o

Es así como se muestran retrocesos, recorridos excesivos y

Cabe indicar que en este diagrama se pueden hacer dos tipos de

De seguimiento al hombre, donde se analiza los movimientos y

De seguimiento a la pieza, el cual analiza las mecanizaciones, los

Funciones del diagrama de

Ø Mejorar el manejo de materiales.