Heineken
Heineken
Heineken
Trabajan con clones de clones de una levadura madre desde sus inicios
La nave de embotellado de 10000 m2, es muy grnade para controlar se repite 1 millon de veces
El control e la zona de pasteurización es mediante una maquina, 65 mil botellas por hora
Maquina de etiquetado, tiene que tomar en cuenta las líneas de mldeado de la cerveza
Coloca tres etiquetqas, una superior, otra frontal, y otra trasera, y se pone un código, para sabaer
en que línea y en que maquina se fabrico la botella
Mini cámaras analizan lcasa botella, para medir la preciosn del etiquetao y esta mal, se desecha
Este es un trabajo de mushco esfuerzo porque se tiene que vigilar muchas cosas
El joo humano el que da el visto bueno, es importante tener mucha gente en las maquinas, porque
se hace muchos cambios y se usan diferente botellas
Una ves en la eituqetadroa son las utlimas personas que ven las botellas y tiene que comprobar
que todo este como dbe estar
Cuando se levanto la prohibición de beber alcohol, se incio una carrera por decagar cerveza en
eeuu procedentes de europa
Los críticos decían que la cerveza nunca podía ser un producto internacional como los refrescos
20 caminos todos con 3º troneladas de cevada malteadel perito de la ceveceria, experto catador,
hay que olerla para ver si esta fresca, no debe estar humeda
Los ceverceros tienen que enfrentar los continuos cambios de la materia prima, porque trabajan
con productos naturales.
Las variaciones naturales se controlan a base de analizar constantemente los productos desde las
materias primas hasta las botellas, latas o barriirles,
Se mide la turbiedad de la cerveza, para conseguir una cerveza muy clara se anliza el tip de
espuma y el agua
El euqipo de j¿karin es la última barrera entre la fábrica y el consumidor su misión es certificar que
cada gota de cerveza sea perfecta, eso siginifica la menor turbiedad o apasidad poible con el fin de
que la cerveza sea tan clara como el agua, una espuma consistente para proteger la frescura y el
uso de agua pura.