COCA-COLA COMPANY

Gestión de Calidad Medioambiental y Logística Verde.

 Introducción.

Coca-Cola, empresa mundialmente reconocida por sus distintos productos del tipo
bebestible y accesorios de la marca, que comercializa en diversos formatos de envases,
distintos tipos de bebidas o jugos y con una gran variedad de sabores.
Sus inicios se remontan al año 1.886, una farmacia de nombre Jacobs ubicada en Atlanta,
Georgia. El farmacéutico John S. Pemberton, trabajaba con la fórmula de esta tan
conocida bebida, pero lo hacía para efectos medicinales a base de jarabe y agua natural,
conocido como “vino coca Pemberton”.
John era muy creativo, por lo que siguió cambiando la formula, experimentando con
nuevos sabores para mejorar aún más las cualidades del jarabe.
Durante ese mismo año, exactamente el 8 de mayo, John accidentalmente mezclo el
jarabe con agua carbonatada, lo que se pensaría como un gran desastre, resulto ser todo
un éxito. El sabor era realmente delicioso y refrescante, de esta forma nace una de las
bebidas más famosas del mundo luego de ser adquirida por el empresario Asa Griffs
Candler, quien hizo de esta bebida una de las más consumidas del siglo XX y del siglo XXI
Esta empresa se ha ganado una gran popularidad entre sus clientes. Ha sido patrocinadora
de grandes clubes deportivos, productos de línea blanca y hasta famosos restorán de
comida rápida; En sí, sus productos son muy cotizados y adictivos, por lo que hay
consumidores que no pueden vivir sin tomar Coca-Cola; Aunque, altas dosis de esta
bebida, ha generado enfermedades en las personas, lo que indica que no es un producto
completamente recomendado para la salud, mucho menos si consideramos que tiene
altos grados de azúcar y cafeína en su contenido.
En definitiva, no es un producto que contribuya de forma positiva en general a las
personas y el medio ambiente, ya que, además, ha sido nombrada una de las empresas
más contaminadoras del mundo debido a su alto volumen de fabricación de botellas
plásticas de un solo uso. Si hablamos de logística medioambiental, Coca-Cola por medio de
sus procesos y productos ya terminados, no ha contribuido de forma positiva al planeta.
La gran cantidad de residuos y botellas plásticas que se han ido acumulando durante años
en ciertos sectores de la población y que dañan en 87% de la capa de ozono, han llevado a
esta empresa a adoptar nuevas medidas para disminuir los millones de toneladas en
desperdicios plásticos que se han ido acumulando.
Hoy en día, dentro de sus objetivos productivos esta crear nuevas tecnologías, el velar por
el cuidado del medioambiente innovando con nuevas estrategias como lo es el
PlantBottle, botellas creadas en base a materiales provenientes de las plantas lo que
implica un desarrollo del producto más limpio, con menos toxinas y reutilizable; la

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utilización de una flota de vehículos 100% eléctricos, el cuidado y reutilización de su
materia prima principal

(el agua), entre otras cosas que realmente te llamaran la atención, por el buen trabajo que
está realizando esta compañía.
A continuación, te invitamos a leer este interesante análisis realizado a la empresa Coca-
Cola Company, en donde podrás evidenciar los distintos motivos por los que esta
compañía se considera un aporte a la logística medioambiental, evidenciando información
respecto a su pasado y a la actualidad.
Esperamos que sea de su agrado.

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 Ventajas competitivas como resultado del cuidado medioambiental en el
proceso de Transporte y Distribución.

Cuando se habla de velar por el cuidado medioambiental y realizar procesos de logistica

verde, Coca-Cola Andina se considera la empresa pionera al incoporar tecnologia de
electromovilidad en el País, siendo avances claves para disminuir las emisiones de carbono
y aprovechar espacios en zonas altamente congestionadas de vehiculos, como ocurre en
el centro de santiago, donde se distribuyen productos de Coca-Cola con carros electricos
de bajo tonelaje para la atención de sus distintos clientes. Hoy la compañía opera
alrededor de 6 vehiculos de este tipo, solo para cubrir de forma eficiente las entregas en
zonas como el microcentro de Santiago.
Con más de 20 años innovando en sistemas de transporte y de movimiento logistico,
Coca-Cola se ha desempeñado en lograr su mayor eficiencia respecto al uso de energías
más limpias, disminuyendo en aproximadamente 1.600 toneladas de CO2 al año, lo que
equivale a la electricidad que consumen 10.000 hogares al año o al combustible necesario
para dar 210 vueltas al mundo en avión. En Chile, mas del 36% del consumo de energia es
utilizada por el transporte, y el 99% proviene de fuentes fosicels de
contaminante(Petroleo o derivados de este)
Coca-Cola Andina ha jugado un rol de liderazgo en materia de electromovilidad. Desde
hace más de dos décadas está innovando en sus procesos para integrar modalidades de
transporte y carga dentro y fuera de la planta que usen energías más limpias y cuiden el
planeta. Las grúas eléctricas de carga o los camiones de bajo tonelaje para entregar
productos en la calle son algunos ejemplos.
“La electromovilidad es una tecnología que va a seguir creciendo por sus notables ventajas
de sustentabilidad, que llevarán al negocio a transitar de energías fósiles a energías
limpias, para movilizarnos dentro de la cadena de distribución.
El 2018 fue el año en que Andina se convirtió en la única empresa en Chile en
implementar un proceso automático de carga y descarga de productos terminados, a
través de semi remolques que van desde la planta al centro de distribución. “Los envases
vacíos de retornables que se mueven desde las áreas de logística a la planta productiva
también se trasladan con carros eléctricos, lo que significa que incluso los servicios de
movilidad intermedios también los han sido pensados con esa tecnología. Ese mismo año,
el movimiento de insumos fabriles comenzó a operar a través de dos carros eléctricos que
abastecen las líneas de producción de la planta de Renca.

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Ventajas competitivas:
•Flota de vehículos que distribuyen la mercadería son 100% eléctricos.
•Grúas y Transpaletas Eléctricas.

Primeros medios de transporte de Coca-Cola

Medios de transporte en la actualidad se utilizan transportes eléctricos y se pretende que

en el 2030 el 100% de la flota sea eléctrica para ayudar con el medioambiente y disminuir
la cantidad de co2 y contaminación acústica entre otros

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Ventajas competitivas como resultado del cuidado medioambiental en el
proceso de Almacenamiento.

En 2012, la planta de la embotelladora ubicada en la comuna de Renca fue la primera del

país en incorporar grúas eléctricas automáticas sin operador (LGV) que trasladan
productos terminados a bodega y, además, almacenan los productos en sus distintas
ubicaciones o racks. Hoy hay 36 de estos vehículos operando. Dos años más tarde, los
distintos centros de distribución del país comenzaron también la migración de las grúas y
transpaletas que se usan para mover carga, a electromovilidad, y 129 de ellas operan en la
actualidad con esa tecnología más limpia, disminuyendo de forma considerable los altos
porcentajes de dióxido de carbono que se generaban años anteriores al no tener este tipo
de tecnologías tan avanzadas.
Luego de la fabricación y producción de los distintos productos de Coca-Cola Andina, los
lotes son almacenados en un depósito de producto terminado, para luego ser trasladado a
cada una de las bodegas de los centros de distribución, y desde éstos realizar despachos a
los diferentes clientes.
Ventajas competitivas:
*Estanterías Drive in (En solo algunos de sus centros productivos), Mayor flujo y rapidez
en los procesos de almacenamiento.
•Sistema automatizado de Almacenamiento
•Estanterías con sistema Pallet Shuttle (sistema automático con plataforma
eléctrica que permite la carga y descarga de pallets del interior de los
estantes que simulan unos rieles. Es ideal para implementar en los tipos de
almacenamientos compactos).
•Sistema de Almacenamiento FIFO (lo primero que entra, es lo primero en salir).

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 Ventajas competitivas como resultado del cuidado medioambiental en el
proceso de Embalaje.

El 14 de diciembre de 2018, coca cola Company anuncio que realizaría una inversión en la
empresa holandesa Ioniqa Technologies, la que ha patentado una tecnología para
transformar los residuos plásticos difíciles de reciclar como las botellas de color, para
convertirlos en PET de alta calidad y apto para el uso alimentario.
A través de un préstamo a la tecnológica holandesa, Coca-Cola facilitará el desarrollo de
esta tecnología y acelerará el desarrollo e implantación de PET reciclado de alta calidad y
apto para uso alimentario que pueda ser usado en las botellas de la empresa, dentro de su
compromiso global para que, en 2030, al menos el 50 por ciento del material de sus
envases sea reciclado. La nueva tecnología impulsa la economía circular de los plásticos ya
que evita que los envases como las botellas PET coloreadas (Estos envases ayudan a
reducir las emisiones anuales equivalentes a 315.000 toneladas métricas de dióxido de
carbono), sean excluidas de ciertos canales de reciclaje y se puedan reciclar como envases
aptos para uso alimentario.
Ioniqa ha patentado una tecnología (PlantBottle), con la que puede convertir este tipo de
residuos en bloques de polímeros purificados que después se pueden transformar en PET
de alta calidad. Ahora, la tecnología se ha validado con socios que forman parte de la
cadena de valor de estos envases y ha construido una planta industrial de 10 km en Países
Bajos, la cual se puso en marcha en el año 2019.
PlantBottle utiliza tecnologías patentadas que convierten los azúcares naturales de las
plantas en ingredientes para la fabricación de botellas de PET.
Los envases de Andina del Valle tendrán una nueva presentación, con una innovadora
botella que incorpora ecodiseño en su desarrollo. Se trata del segundo envase que cuenta
con el sello “Bajo en Residuos”, avalado por el Ministerio de Medio Ambiente. El look de
las nuevas botellas familiares y su materialidad más ecológica son consecuencia directa de
la nueva línea aséptica que no calienta el contenido, esta nueva tecnología permite
entregar el producto en un empaque con menos plástico, lo que reducirá en más 1.700
toneladas el plástico que se usa en todo un año.
Además, en términos medioambientales se destaca el ahorro de 40% de agua potable en
sus instalaciones y la disminución del consumo energético en un 14% gracias a un sistema
de iluminación de bajo consumo y calderas de alta eficiencia. En materia de emisiones,
esta tecnología reducirá más de 200 toneladas de CO2 anuales. Chile es el primer país de
Latinoamérica donde Coca-Cola estrena a escala comercial la nueva tecnología APET:
“Somos una compañía total de bebidas, por lo que nuestro objetivo permanente es
ofrecer productos para satisfacer todas las necesidades y gustos de nuestros

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consumidores. La categoría de néctar necesitaba una innovación y la estamos haciendo de
acuerdo con una tendencia que ya está instalada: productos con un sabor superior, un
mejor empaque y con valor sustentable
Ventajas competitivas:
• inversión en nuevas y pioneras tecnologías de reciclaje.
• La creación de una economía circular alrededor del PET.
•PlantBottle, Botella de plástico PET fabricada con hasta un 30% de materiales derivados
de las plantas.
•Ahorro de 40% de agua potable en sus instalaciones y la disminución del consumo
energético en un 14%.
•Reducción en más de 1.700 toneladas del plástico que se utiliza durante todo un año.

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 Ventajas competitivas como resultado del cuidado medioambiental en el
proceso de Abastecimiento.

Su proceso de abastecimiento inicia desde la recepción de materias primas en las plantas

de fabricación. La compañía prioriza establecer asociaciones locales para minimizar los
costos. Por lo tanto, cuanto menos tiempo tome la entrega de los suministros a las plantas
de procesamiento, mejor será el desempeño de la cadena de suministro.
Posteriormente, dentro de la logística interna de Coca-Cola la bebida sale de la planta de
fabricación en forma de concentrado. Luego, las unidades de transporte de la compañía
distribuyen dicho preparado a las plantas embotelladoras asociadas, donde el jarabe es
procesado y mezclado con otros materiales, para finalmente ser convertido en las bebidas
de consumo local.
Su enfoque es optimizar su cadena de abastecimiento a nivel local. Esto quiere decir que
la logística y cadena de suministro de la compañía operan y se abastecen en el país donde
sus productos serán consumidos.
De esta manera, el proceso logístico de Coca-Cola tiene la función de garantizar una
mayor eficiencia y fluidez en las entregas a los distintos centros de embotellamiento,
almacén y venta, así como a los clientes directamente. Todo esto a un menor costo y
tiempo, minimizando además el impacto medioambiental.

Ventajas Competitivas:
•Sistema de inventarios ABC.
•Se abastece mediante el análisis de la demanda local por parte de sus clientes.

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 Ventajas competitivas como resultado del cuidado medioambiental en el
proceso de Producción.

Como embotelladores y productores de bebidas Coca-Cola Andina, el cuidado del agua en

todo el ciclo de producto es uno de los principales ejes estratégicos. Se trabaja en
resguardar dicho recurso, no sólo porque es vital para la vida humana y las comunidades
donde opera Coca-Cola, sino también para nuestro negocio; Reducir que significa colocar
todos los esfuerzos necesarios (recursos y tecnología) para cada día consumir en nuestros
procesos menos agua para producir las bebidas.
El agua es un recurso precioso y fundamental para la vida. Como empresa están
conscientes que, para hacer una diferencia significativa, deben centrar sus esfuerzos más
allá de los límites de las propias plantas embotelladoras. El objetivo es ser verdaderos
guardianes del recurso hídrico; administrar responsablemente el agua a través de la
promoción de proyectos que no sólo mejoren la eficiencia hídrica sino también puedan
colaborar en la conservación de las fuentes de dicho recurso y colaborar en el acceso al
agua en las comunidades donde Coca-Cola opera. Se trabaja activamente en varias líneas
de acción en las operaciones, realizando alianzas estratégicas con organizaciones que
conocen la problemática local. Un concepto clave en este pilar de trabajo, transformado
en proyecto, es el de “Replenish” en el cual se enfocan muchos esfuerzos para devolver el
agua que se utiliza en las bebidas a la naturaleza. El mismo tiene un doble objetivo: la
conservación de cuencas hidrográficas para la sostenibilidad y el acceso al agua como
derecho humano en las zonas donde la compañía opera, obteniendo resultados
cuantificables.
Los principales insumos para la producción de bebidas corresponden a agua, gas
carbónico, envases, preformas, etiquetas, tapas, endulzantes y jarabes. Este último
corresponde a la materia prima más importante de una bebida debido a que entrega el
sabor característico de cada producto, el cual es producido y vendido por The Coca-Cola
Company a cada una de las embotelladoras
La planta de producción Renca utiliza más de 30 formatos de botellas, que van desde los
237cc hasta los 6 litros fabricados con plástico o vidrio, y cerca de 20 sabores diferentes,
con los cuales elaboran una variedad de 120 productos. Esta amplia gama de productos es
clasificada en 3 categorías: 1. Retornables: Su embotellado requiere de envases
reutilizables. La disponibilidad de estos envases está sujeta a la devolución de los clientes.
2. One Way: Corresponde a productos desechables. Sus envases se fabrican a partir de
preformas de plástico que son moldeadas momentos antes de su producción. 3. Post Mix:
Son concentrados de bebida que se les debe añadir soda para alcanzar la composición de
bebida. Se envasan en bolsas especiales y son vendidos usualmente a restaurantes.

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El proceso de producción de bebidas consta de 3 etapas principales: 4
1. Elaboración de concentrado: Los jarabes provenientes de EE. UU. son vertidos en
estanques llamados Quasy, en donde se le añade agua y endulzante, obteniéndose un
concentrado de bebida.
2. Elaboración de bebida: El concentrado de bebida es transportado por cañerías a
estanques llamados Multimix, son mezclado con más agua, alcanzando la consistencia de
bebida desvanecida.
3. Gasificación y embotellado: El líquido obtenido en la etapa anterior se transporta a las
diferentes líneas de producción, lugar en que se gasifica la bebida, se embotella, etiqueta
y embala en lotes.
Coca-Cola FEMSA busca la eficiencia energética y la integración de fuentes de energía
limpia y renovable en sus operaciones. Entre 2010 y 2018 incrementó en 33% su eficiencia
en uso de energía y desde 2014, ha logrado una reducción de 40% de las emisiones de
CO2 (eq) en sus plantas de manufactura
Ventajas:
• Reponer / Replenish se trata de devolver el agua utilizada en las bebidas a partir de
proyectos de conservación que mejoren la infiltración natural del agua y el cuidado de
los acuíferos subterráneos.

• Reciclar una parte del agua que se incorpora en la bebida y otra parte se utiliza en los
procesos productivos. Esta última se conduce a una planta de tratamiento de
efluentes que da como resultado agua apta para la vida animal y de esta manera se
devuelve a la naturaleza.

• Protección de cuencas hidrográficas.

• Agua para usos productivos.

• Acceso al agua potable en comunidades.

Link de Proceso de produccion: https://www.youtube.com/watch?v=r39H39NewkA

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 Sistemas de Gestión en Coca-Cola Company-Andina.

 Calidad ISO 9001 : Esta norma de gestión de calidad es una de las más reconocidas
a nivel mundial, es quien certifica a la empresa y la ayuda a cumplir con las
expectativas y necesidades de sus cliente, además de otros beneficios.

 Medio Ambiente ISO 14001: Esta norma exige que la empresa cree un plan de
manejo ambiental, el cual debe incluir objetivos y metas ambientales, políticas y
procedimiento para el logro de estas metas, actividades de capacitación del
personal, documentación y un sistema para contralar cualquier cambio y avance
realizado.

 Seguridad y Salud Ocupacional OHSAS 18001: Esta norma ha sido diseñada para la
gestión de la seguridad y salud laboral. Es una herramienta que proporciona una
guía para que la organización se pueda evaluar e implementar procedimientos en
relación a la seguridad y salud ocupacional.

 Inocuidad de los alimentos FSSC 22000: Norma ISO del Sistema de certificación de
seguridad alimentaria. Es reconocida internacionalmente y se basa en la
certificación de la producción de alimentos al complementarse con las normas ISO
TS 22002-1 y la ISO TS 22002-4 que se encarga de certificar la fabricación de
envases.

 KORE: Requisitos Corporativos de The Coca-Cola Company.

 Plantas Productivas y Centros de distribución de las operaciones en cada país en

calidad, Medio Ambiente, Seguridad y Salud Ocupacional.

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 Cadena de Valor Coca-Cola Company - Andina.

Su cadena de suministros varía mucho, ya que cada cliente es distinto por lo que siempre
es necesario analizar qué tipo de transporte se va a utilizar en relación con la ubicación y
cantidad de productos solicitada. Es decir, si el cliente se encuentra en una zona rural y
pide grandes cantidades de productos, es necesario enviar un vehículo de grandes
magnitudes. Si nos ponemos en el caso contrario y este cliente solicita la misma gran
cantidad que pide el cliente que vive en un sector rural, pero este se encuentra en la zona
centro de Santiago, el vehículo de grandes magnitudes no puede ingresar a ciertas
avenidas, ya sea porque existe una prohibición de circulación de estos vehículos en
horario punta o netamente no pueden ingresar en ningún tipo de horario o día de la
semana. Esto se debe a que estos vehículos pueden causar algún tipo de accidente por sus
grandes magnitudes o porque no hay un espacio delimitado para que se estacionen en
lugares tan transcurridos como las avenidas principales o el centro de algunas ciudades.
El planificar la ruta óptima para llegar a tiempo y evitar retrasos en la ruta, también
depende de la ubicación del cliente y como ya lo mencionábamos con anterioridad, el tipo
de vehículo que incluso puede ser mucho más pequeño y quizás necesite más de un viaje
para entregar toda la mercadería solicitada.

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 Conclusión.

A lo largo del trabajo se realizaron diferentes análisis de The Coca-Cola Company-Andina,

de los cuales se obtuvieron factores externos e internos que inciden en la empresa. Ahora
es el momento de resaltar las conclusiones más importantes de la realización de este
trabajo que afectan a todos los aspectos de la empresa.
Número uno: El perfil de The Coca-Cola Company-Andina en la acción ambiental se ha
visto significativamente afectado. Respetar y proteger el medio ambiente son valores
clave para las empresas de la industria de alimentos y bebidas. La acción ambiental ayuda
a potenciar la imagen positiva de The Coca-Cola Company-Andina en la sociedad, a veces
incluso más que el impacto de la publicidad y el marketing en el consumidor final. Desde
hace un tiempo, The Coca-Cola Company-Andina busca conjugar el crecimiento de la
empresa con el respeto al medio ambiente, involucrando a todas las áreas de la empresa.
El camino comienza con la certificación ISO 9001, seguida de la ISO 14001, OHSAS 18001,
FSSC 22000 y del Sistema medioambiental de Compañía Coca-Cola (KORE), y finalmente el
otorgamiento del registro EMAS.
Asimismo, The Coca-Cola Company-Andina aplica la innovación para el cuidado del medio
ambiente. A lo largo de los años, las empresas han trabajado arduamente para garantizar
que los envases se adapten cada vez más a las necesidades de los consumidores y sus
estilos de vida, al tiempo que protegen el medio ambiente. En la mejora de la gestión de
los residuos de envases, The Coca-Cola Company-Andina también se enfoca en la
prevención para evitar su ocurrencia. Gracias a este enfoque, la compañía ha crecido
exponencialmente en los últimos años y actualmente es una empresa líder en la industria
de alimentos y bebidas.
Número dos: el nombre y la imagen de sus productos son reconocidos por el mercado. Un
punto para destacar es la fuerte posición de Coca-Cola Company - Andina en el mercado.
Todas las marcas propiedad de la empresa se consideran sinónimo de calidad y generan la
lealtad del cliente. Estos hechos permiten a la empresa seguir una política de
diferenciación basada en la calidad para fijar precios más altos que otros competidores sin
perder cuota de mercado. Su amplio conocimiento de la industria de refrescos, su
posicionamiento en todos los sectores de la sociedad, el fuerte impacto de su publicidad
en los consumidores y su creencia en las "formulaciones únicas" han mantenido una
buena imagen de la empresa y sus productos, la Coca-Cola Company - Andina no es a
través de la estrategia de competencia en Costos, sino a través de la estrategia de
diferenciación en calidad. Se diferencia por el branding, el diseño y la estética del
packaging al utilizar recursos provenientes de las plantas, y el uso de materias primas de
alta calidad. Todas estas características significan que la empresa es vista por los
consumidores como una "marca" y, por lo tanto, puede tener un precio más alto que el de
sus competidores.

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 Bibliografía.

• https://www.cocacoladechile.cl/novedades/innovacion-coca-cola-andina--20-anos-
trabajando-en-electromovilidad

• https://www.koandina.com/pagina.php?p=sustentabilidad-guardianes

• https://www.emaze.com/@AFRCQZFR

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