UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA MATANZA

Año lectivo 2015

CÓDIGO ASIGNATURA

1077

DEPARTAMENTO: Ingeniería e Investigaciones Tecnológicas

ASIGNATURA: COSTOS INDUSTRIALES

1.1 OBJETIVOS:
Esta asignatura tiene como propósito que el alumno adquiera los conocimientos necesarios que le
permitan: conceptualizar ente, patrimonio contabilidad y costos, identificar los registros contables,
confeccionar y registrar informes contables, interpretar y analizar estos registros e información
contable y de costos y reconocer los costos en empresas de producción de bienes y servicios, ademas
analizar y decidir sobre los diferentes métodos y sistemas de costos industriales, determinar el sistema
adecuado a utilizar en los diferentes procesos industriales, calcular los costos de producción y proponer
las decisiones de gestión que correspondan.
Estos conocimientos son muy importantes para conformar el perfil del profesional ya que se insertan
notoriamente en la problemática actual de la industria.
Al aprobar esta asignatura el alumno deberá encontrarse en condiciones de interactuar dentro de una
empresa con un conocimiento básico de la información que brinda su sistema contable y de las
diferentes posibilidades que pueda presentar su sistema de costos pudiendo identificarlos e
interpretarlos, estos conocimientos son útiles para ser aplicados a la gestión especifica de los procesos
industriales.

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1.1.1 PROGRAMA ANALÍTICO. CONTENIDOS TEÓRICOS Y PRÁCTICOS:

UNIDAD 1: Marco contable

1.1 Organización, ente: su estructura, empresa. Sistema de información, Contabilidad: concepto y
objetivos.
1.2 Contabilidad patrimonial y contabilidad de gestión. Patrimonio: concepto y componentes,
ecuación contable. Fuentes y recursos. Principios de contabilidad , Informes contables de uso
interno y externo. Variaciones patrimoniales. Proceso contable.

UNIDAD 2: Elementos , registración y ciclo contable

2.1 Cuentas: concepto y clasificación. Plan y manual de cuentas.
2.2 Registros: registros cronológicos (diario y subdiario) y temáticos (mayor y submayor).
Documentación respaldatoria.
2.3 Valor de incorporación al activo, costos de adquisición y disposición económica.
2.4 Operaciones básicas: compras, pagos, ventas, cobranzas.
2.5 Bienes de cambio: inventarios, determinación del costo de ventas de bienes y servicios,
asignación especifica, método global e inventario permanente. Alternativas de valuación de la
existencia final de bienes de cambio. Bienes de uso y depreciaciones, Activos intangibles.
Distribuciones en Asambleas de propietarios.
.

UNIDAD 3: Información Contable y proceso informático

3.1 Balance de sumas y saldos. Estados contables. Armado y Exposición.
3.2 Estructura de sistemas informatizados para un proceso operativo y contable integral.

UNIDAD 4: Costo industrial

4.1 Determinación del costo industrial contable, clasificación de costos.
4.2 Costeo por absorción y Costeo variable. Diferencias y Confeccion del Estado de Resultados en un
Sistema de costeo por absorción y un Sistema de costeo variable. Ejercicios.
4.3 Punto de equilibrio financiero (gastos erogables) y económico. Aplicaciones. Análisis costo–
utilidad-volumen

UNIDAD 5: Sistemas de Costos por Procesos y por Ordenes. Costos predeterminados. Costo
Estándar.
5.1 Concepto de costo. Sistemas de costos Contabilidad patrimonial y contabilidad de costos. Centros
de costos, importancia y responsabilidad.
5.2 Análisis componentes del costo. Costeo unitario.
5.3 Costos por ordenes o pedidos, Costos por procesos, Costos predeterminados , Costos estándar,
Costos análisis y tratamiento de sus desviaciones Diseño de sistema de costos. Sistema tributario,
Costos impositivos . Diseño de matriz de costos de mano de obra.

UNIDAD 6: Análisis de Gestión , Distribución de costos indirectos y Sistema de costos basados

en actividades (ABC)
6.1 Gestión por distribución de costos. Toma de decisiones de análisis marginal y de utilidad.
Decisiones en diferentes niveles de producción y costos.
6.2 . Costos basados en actividades (ABC). Distribución primaria, secundaria y terciaria de gastos
con determinación de costo unitario de producción, sistema tradicional por Deptos. y por
actividades.

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BIBLIOGRAFIA :

Bibliografía Básica
 Adrián R. García, Sancci, Mallo, Cianfagna, Maciel y Brodsky . Contabilidad I. Editorial
Prometeo libros – Edit.U.N.L.M. Buenos Aires. 2003.
 Carro Roberto . Elementos básicos de Costos Industriales. Edit. Macchi. Buenos Aires. 1998
 Adrian Sancci , Liliana Mallo y otros. Contabilidad 2 Activos. Editorial Prometeo libros –
Edit.U.N.L.M. Buenos Aires. 2003.
 Apuntes de la cátedra.
 Notas tecnicas.

Publicaciones de práctica

 Guía de Trabajos prácticos de la cátedra de Costos industriales y anexos.

Bibliografía optativa
 Arbó Jorge. Costos Y Gestión. Edit. Macchi. Buenos Aires. 2000
 Carlos M. Giménez coordinador y coautores. Gestión & Costos. Edit. Macchi. Buenos Aires
2001.
 Giménez Carlos y Colaboradores. Costos para empresarios. Edit. Macchi.
 Cascarini Carlos. Contabilidad de Costos. Edit. Macchi.
 Juan Carlos Vázquez, Tratado de Costos. Edit. Aguilar. Buenos Aires. 1993

1.1.1.1 METODOLOGÍA DE ENSEÑANZA.

Se utilizarán clases expositivas y se emplearán también técnicas de interacción, a efectos de que a

partir de la lectura previa por parte del alumno y exposición del profesor se produzca una
retroalimentación de conocimientos haciendo hincapié en la participación activa de los alumnos y
reforzando la idea con la resolución de los correspondientes trabajos prácticos. Se incluirá relaciones
entre el contenido de la asignatura con la realidad de las empresas y con vivencias que cada alumno
haya podido tener, haciendo hincapié en los temas específicos de la carrera.

La resolución de los trabajos prácticos pertenecientes a la guía de la cátedra serán expuestos por el
profesor y también en casos por el alumno, formando parte esto de un afianzamiento de sus
conocimientos y de su técnica de expresión oral, técnica que le será imprescindible al expresar sus
ponencias, exámenes orales e ideas en el ámbito académico y en su vida profesional.

Se hará referencia continua en clase de las vinculaciones del tema presentado con la futura actividad
profesional, basándose en la experiencia profesional de los profesores en la actividad privada en
empresas industriales, como así también con los soportes informáticos correspondientes.
Por ultimo se lo orientará para que el alumno pueda elaborar el trabajo práctico integrador.

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1.1.1.2 EXPERIENCIAS DE LABORATORIO, TALLER O TRABAJOS DE CAMPO

a- Se expone en laboratorio temas vinculados con sistemas de costos.

b- Trabajo Práctico integrador individual. Consiste en un trabajo práctico individual o en grupo
según las características de la clase, que integrará los conocimientos adquiridos en toda la
materia. El mismo deberá ser entregado antes del segundo parcial de la asignatura. La
última clase cada alumno comentará su trabajo en cuanto a sus principales características y
las conclusiones que pudo obtener del mismo. La entrega del mismo es condición para
aprobar la materia.
Este trabajo podrá ser de investigación respecto de la información obtenida en empresas
reales o de acuerdo a datos y referencias de una empresa ideal dada por la cátedra.

1.1.1.3 USO DE COMPUTADORAS

Se usan computadoras por parte del alumno para presentar su trabajo práctico individual.

1.1.1.4 METODOLOGÍA DE EVALUACIÓN

Exámenes parciales escritos, con contenido teórico y práctico.

Asistencia a clases:
Se requiere una asistencia a clases no inferior al 75% (setenta y cinco %). El incumplimiento de
este requisito coloca al alumno en condición de "ausente".

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1.1.1.5 CALENDARIO DE ACTIVIDADES

Semana 1
Presentación curso – Unidad. 1 teoría- practica

Semana 2
Unidad. 1 y Unidad 2 Teoría y desarrollos de casos prácticos

Semana 3
Unidad 3 Teoría y desarrollos de casos prácticos

Semana 4
Unidad. 4 Teoría y desarrollos de casos prácticos.

Semana 5
Unidad. 4 Teoría y desarrollos de casos prácticos.
Primer parcial

Semana 6
Primer parcial

Semana 7
Unidad 5 Teoría y desarrollos de casos prácticos

Semana 8
Unidad. 5 . Teoría y desarrollos de casos prácticos.

Semana 9
Unidad. 5 Teoría y desarrollos de casos prácticos.

Semana 10
Unidad. 6 Teoría y desarrollos de casos prácticos.

Semana 11
Unidad. 6. Teoría y desarrollos de casos prácticos.

Semana 12
Unidad 6 . Teoría y aplicación de casos prácticos.

Semana 13
Segundo parcial

Semana 14
Notas segundo parcial y exposición de trabajos individuales

Semana 15
Recuperatorio

Semana 16
notas finales y cierre de curso.

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1.1.1.6 REGLAMENTO DE PROMOCIÓN

Se realizan dos (2) evaluaciones parciales escritas que constaran de una parte teórica y otra práctica. La
instancia de recuperación será una (1) en la cual podrá recuperar el primero o segundo parcial, este
recuperatorio suplantará el examen correspondiente y se realizará con posterioridad al segundo parcial ,
si hubiese sido aplazado en el primero y segundo parcial no podrá recuperar y la nota final será
insuficiente.

Los exámenes serán calificados con nota de 1 a 10. Se considerará aprobado cuando la nota sea 7 o
mayor. El alumno que pretenda mejorar su nota tendrá opción a ello en el recuperatorio.
Aprobando con nota siete (7) o mayor todos los parciales: se aprueba la materia sin examen final,
promocionándola.

Para tener derecho a rendir examen final integrador en las fechas establecidas, y poder en esa instancia
aprobar la materia , deberá tener sus parciales aprobados, que es el caso de haber aprobado los parciales
pero alguna o ambas notas se ubicaran entre el 4 y 6 inclusive, considerándose de este modo cursada la
materia.

1.1.1.1 EXAMENES LIBRES

Para esta instancia se deberá contactar al profesor titular de la materia durante el cursado de la
materia cuatrimestral a fin de acordar el trabajo practico a presentar en forma previa al examen, una
vez presentado el mismo y cabiéndolo aprobado los profesores de la cátedra se tomará el examen
de conocimientos teóricos en forma oral y escrita, que deberá ser aprobado ambas instancias para
pasar a la instancia de ejercicios prácticos, el trabajo practico presentado previamente será
considerado a efectos de la nota final.

“Certifico que el presente programa de estudios de la asignatura Costos Industriales, es el vigente

para el ciclo lectivo 2015,que guarda consistencia con los contenidos mínimos del plan de estudios y
se encuentra convenientemente actualizado”

Dr. Adrián Rafael. García Titular 21 de marzo de 2015.

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