Owner's Manual HEBT-5 in Spanish 1011112 ES

Tostador de Panecillos
A.J. Antunes & Co. HEBT-5V MFG. Nº 9210840

TOSTADOR de Panecillos HEBT-5V
Ponga este manual en la sección dedicada al Tostador

en su Manual del Equipo.
Fabricado en exclusiva para
McDONALD’S®
por
A.J. ANTUNES & CO.
180 Kehoe Blvd.
CAROL STREAM, ILLINOIS 60188, U.S.A.
TELÉFONO: 1-630-784-1000
NÚMERO GRATUITO: 1-877-392-7854
FAX: 1-630-784-1650
www.ajantunes.com
I T A T IO INT
ERTEK
AN
S
N
C L IS
US L IS
C L IS US
T ED T ED CM T ED
Contenido
Información del propietario..................................................2 Programación........................................................................8
Información general............................................................ 2 Panel de control.................................................................. 8
Servicio/asistencia técnica.................................................. 2 Configuración...................................................................... 8
Información sobre la garantía............................................. 2 Ajustar el nivel de tostado................................................... 8
Especificaciones...................................................................3 Mantenimiento.......................................................................9
Especificaciones eléctricas y configuración del enchufe.... 3 Limpieza diaria.................................................................... 9
Dimensiones....................................................................... 3 Sustitución de las Cintas Transportadoras
Información importante de seguridad.................................4 (Trimestralmente).............................................................. 12
Instalación..............................................................................5 Limpieza del Ventilador de Refrigeración Superior y del
Desembalaje....................................................................... 5 Alojamiento para Cableado (Anualmente)........................ 14
Ubicación............................................................................ 5 Limpieza del Ventilador de Refrigeración Trasero y del
Funcionamiento.....................................................................6 Alojamiento para Cableado (Anualmente)........................ 14
Selección de idioma............................................................ 6 Diagrama del cableado.......................................................15
Funcionamiento.....................................................................7 Solución de problemas.......................................................16
Instrucciones de funcionamiento........................................ 7 Piezas de repuesto..............................................................20
Notas....................................................................................25
GARANTÍA LIMITADA
La División de Equipos para Servicios de Restauración (Antunes Food Service Equipment Division) de A.J. Antunes & Co. proporciona la siguiente garantía limitada al comprador
original de cualquier Equipo McDonald’s que haya sido fabricado y comprado a partir del 1 de enero de 2003.
Todos los componentes están garantizados contra cualquier defecto en los materiales y en la mano de obra durante un periodo de dos (2) años a partir de la fecha de instalación original.
Si alguna pieza estuviera defectuosa durante los primeros dos (2) años a partir de la fecha de instalación original, Antunes Food Service pagará los costes acordados por el tiempo
de mano de obra a un Agente de servicio autorizado para sustituir la pieza, además de los costes por desplazamiento hasta los 80 km/50 millas, 1 hora cada tramo (160 km/100
millas, 2 horas ida y vuelta).
EXCLUSIONES DE LA GARANTÍA • Procedimientos de mantenimiento programado según lo indicado en la tarjeta de MRC.

• El coste de instalación. • Elementos fungibles como Cintas Transportadoras de Teflon, Amortiguadores de
• El equipo que se ha dañado durante el envío. El comprador debe hacer Teflon, Rampas de Panecillos o Alimentadores de Panecillos.
interponer cualquier reclamación por daños directamente al transportista. • Cargos por horas extra y festivos.
• Alteración, uso indebido, abuso. • Kilometraje superior a 80 km/50 millas (160 km/100 millas ida y vuelta), o tiempo
• Almacenamiento o manejo indebido. de desplazamiento superior a dos (2) horas.
• Mantenimiento indebido. • Flete, impuestos extranjeros, especiales, municipales u otros impuestos sobre los
• No seguir debidamente las instrucciones de instalación, incluidas las referentes a ventas o sobre el uso.
la conexión eléctrica. • Daños consecuentes como lucro cesante, pérdida de tiempo, los costes de
• Reparaciones indebidas o no autorizadas. reparación o de sustitución de otros bienes dañados o cualquier tipo de daños
incidentales.
Antunes Food Service se reserva el derecho a efectuar cambios de diseño o agregar mejoras a cualquier producto. El derecho siempre se reserva para la modificación de equipos
debido a factores fuera de nuestro control y por reglamentaciones gubernamentales. Los cambios al equipo no constituyen cargos de la garantía.
Esta garantía es exclusiva y reemplaza todas las demás garantías expresas o implícitas, incluida toda garantía implícita de comerciabilidad o idoneidad para un fin particular, cada
una de las cuales queda expresamente anulada. Los recursos descritos anteriormente son exclusivos y en ningún caso A.J. Antunes & Co. o cualquiera de sus Divisiones serán
responsables de los daños derivados de forma directa o indirecta del incumplimiento o del retraso en la aplicación de esta garantía.
Este manual es para uso exclusivo de los titulares de licencias y empleados de McDonald’s Systems, Inc.
© McDonald’s Corporation Todos los derechos reservados
P/N 1011112 01/12 1

McDonald’s
A.J. Antunes & Co.
Información del propietario
Información general Servicio/asistencia técnica
El Tostador HEBT-5V emplea un sistema de tostado por Si tiene algún problema con la instalación o el
contacto en ambos lados para lograr un producto tostado funcionamiento de la unidad, póngase en contacto con su
uniformemente. Agente de Servicio Autorizado.
Este manual indica los procedimientos de seguridad, Complete la información que se incluye a continuación y
instalación y funcionamiento del modelo HEBT-5V. téngala a mano al llamar a su Agente de Servicio Autorizado
Recomendamos leer este manual antes de instalar y operar para recibir asistencia. El número de serie está en la placa
la unidad. de especificaciones ubicada en la parte trasera de la unidad.
El Tostador HEBT-5V está fabricado con los mejores Comprado a:

materiales disponibles y su montaje se realiza siguiendo las
estrictas normas de calidad de Roundup. Esta unidad ha sido Fecha de compra:
sometida a diversas pruebas en fábrica para asegurar un Núm. de modelo:
funcionamiento adecuado y sin problemas.
Núm. de serie:
Información sobre la garantía
Núm. de Fab.:
Lea el texto completo de la garantía limitada de este manual.
Número de identificación de la red:
Si la unidad llega dañada, póngase en contacto con la empresa
de transportes inmediatamente y presente una reclamación Consulte el directorio de agentes de servicio técnico incluido
por daños. Guarde todo el material de embalaje cuando vaya con su manual y cumplimente la información mostrada a
a presentar una reclamación. Las reclamaciones por daños continuación:
ocurridos durante el transporte son de responsabilidad del Agente de Servicio Autorizado
comprador y no están cubiertos por la garantía.
La garantía NO es aplicable a: Nombre:
• Daños causados durante el envío o daños resultantes Núm. de teléfono:

de un uso indebido. Dirección:
• Instalación del servicio eléctrico. Use solamente repuestos genuinos de Roundup en
• Mantenimiento normal según se indica en este manual. esta unidad. El uso de repuestos que no hayan sido
suministrados por el fabricante conllevará la anulación de
• Fallos en el funcionamiento debidos a un la garantía. Su Agente de Servicio Autorizado ha recibido
mantenimiento incorrecto. formación en fábrica y tiene un inventario completo de
• Daños causados por abuso o manipulación descuidada. repuestos para este tostador.
• Daños por humedad en los componentes eléctricos. También puede ponerse en contacto con la fábrica llamando
al 1-877-392-7854 (sólo desde Estados Unidos) o al
• Daños ocurridos al alterar, retirar o modificar cualquier 630-784-1000 si no puede localizar un Agente de Servicio
control preseleccionado o dispositivo de seguridad. Autorizado en su zona.
¡Importante! Conserve estas instrucciones para futuras consultas. Si la unidad

cambia de dueño, compruebe que el equipo vaya acompañado de este manual.
2 P/N 1011112 01/12

McDonald’s
A.J. Antunes & Co.
Especificaciones
Especificaciones eléctricas y configuración del enchufe
Número de
Descripción del
modelo y de Voltios Vatios Hz. Configuración del enchufe
enchufe
fabricante
HEBT-5V IEC-309 (tipo pin & slee-

230 4600 50/60
9210840 ve)
Advertencia Precaución
PELIGRO DE DESCARGA ELÉCTRICA. No seguir las Todas las conexiones eléctricas deben ser conformes a
instrucciones de este manual podría ocasionar los códigos eléctricos locales y a cualquier otro código
lesiones graves o incluso la muerte. aplicable.
• Este aparato necesita conexión a tierra.
• NO modifique el enchufe del cable de alimentación
eléctrica. Si no encaja en el receptáculo, pida a un
electricista debidamente cualificado que instale un
receptáculo adecuado.
• NO use un cable de extensión con este aparato.
• Póngase en contacto con un electricista cualificado si
cree que el aparato no está debidamente puesto a tierra.
Dimensiones
35,37”
(898,4 mm)
32,61”
(828 mm)
15,55”
(394,9 mm)
P/N 1011112 01/12 3

McDonald’s
A.J. Antunes & Co.
Información importante de seguridad
Además de las advertencias y precauciones indicadas en • Puede quemarse el pan. Por esta razón los tostadores
este manual, use las siguientes pautas para operar la unidad no deben usarse cerca ni debajo de cortinas ni de
de forma segura. otros materiales o paredes combustibles. Si no se
mantienen las distancias de seguridad durante el
• Lea todas las instrucciones antes de usar el equipo. funcionamiento, se puede producir decoloración o
• Para su seguridad, el equipo cuenta con un conector combustión.
adecuado de cable a tierra. NO intente anular el
conector a tierra. Advertencia
Para evitar posibles lesiones físicas y/o daños a la
• Instale o ubique el equipo solamente de acuerdo a los unidad, todas las inspecciones, pruebas y reparaciones
usos previstos según se describe en este manual. NO de equipos eléctricos deben ser realizadas por
use productos químicos corrosivos en este equipo. PERSONAL DE SERVICIO TÉCNICO CUALIFICADO.
• NO haga funcionar este equipo si tiene un La unidad DEBE estar completamente apagada y
cable o enchufe dañado, si no funciona correctamente, desenchufada antes de realizar cualquier servicio interno,
o si se ha dañado o caído. salvo cuando se requieran pruebas eléctricas. Tenga
sumo cuidado durante las pruebas de los circuitos
• El mantenimiento y las reparaciones de este equipo eléctricos. Los circuitos con corriente estarán expuestos.
deben ser realizados exclusivamente por personal
cualificado. Póngase en contacto con su Agente de
Precaución
Servicio Autorizado más cercano en caso de que
Todas las conexiones eléctricas deben ser conformes a
necesite cualquier ajuste o reparación.
los códigos eléctricos locales y a cualquier otro código
• NO bloquee ni tape ninguna abertura de la unidad. aplicable.
• NO sumerja el cable ni el enchufe en agua.
• Mantenga el cable alejado de superficies calentadas. Precaución
Puede quemarse el pan. Por esta razón los tostadores
• NO deje que el cable cuelgue por el borde de la mesa
no deben usarse cerca ni debajo de cortinas ni de otros
o del mostrador.
materiales o paredes combustibles. Si no se mantienen
• No limpie este aparato con un chorro de agua. las distancias de seguridad durante el funcionamiento,
Las siguientes advertencias y precauciones aparecen a lo se puede producir decoloración o combustión.
largo de este manual y deben observarse con detenimiento.
• Apague la unidad, espere a que el proceso de Precaución

enfriamiento termine su ciclo y desenchufe el cable ¡NUNCA desenchufe el cable de alimentación mientras
de alimentación antes de realizar cualquier servicio o la unidad esté funcionando! Siga el procedimiento
mantenimiento en la unidad. correcto de apagado antes de desenchufar el cable de
alimentación.
NOTA: Apagar la unidad con el interruptor NO corta
toda la alimentación a la unidad. Cuando la unidad
está enchufada y apagada, la luz LED se iluminará para Advertencia
indicar que el cable de alimentación está enchufado. PELIGRO DE DESCARGA ELÉCTRICA. No seguir las
instrucciones de este manual puede provocar
• Los procedimientos de este capítulo pueden incluir
lesiones graves o incluso la muerte.
el uso de productos químicos. Estos productos
químicos se resaltarán con letra negrita seguidos de la • Este aparato necesita conexión a tierra.
abreviatura HCS (Hazard Communication Standard o
Norma para la Comunicación de Riesgos). Consulte el • NO modifique el enchufe del cable de alimentación
Manual de la Norma para la Comunicación de Riesgos eléctrica. Si este no encaja en la toma de corriente,
para obtener las fichas de datos de seguridad (FDS) pida a un electricista debidamente cualificado que
de los materiales correspondientes. instale una toma de corriente adecuada.
• El equipo debe conectarse a tierra según los códigos • NO use un cable de extensión con este aparato.
eléctricos locales para evitar que se produzcan • El tostador debe conectarse a tierra según los códigos
descargas eléctricas. Necesita un receptáculo puesto eléctricos locales para evitar que se produzcan
a tierra con líneas eléctricas separadas, protegidas por descargas eléctricas. Precisa de un receptáculo puesto
fusibles o disyuntor de capacidad nominal correcta. a tierra con líneas eléctricas separadas, protegidas por
fusibles o disyuntor de capacidad nominal correcta.
• Póngase en contacto con un electricista cualificado si
cree que el aparato no está debidamente puesto a tierra.
4 P/N 1011112 01/12

McDonald’s
A.J. Antunes & Co.
Instalación
Desembalaje NOTA: Asegúrese de que acopla el Alimentador de
Panecillos de tal forma que las pestañas queden
1. Abra la caja de mayor tamaño. Ésta contiene: correctamente encajadas. Un acoplamiento
• Tostador HEBT-5V incorrectamente del Alimentador de Panecillos podría
• Caja con accesorios provocar importantes daños en el tostador.
2. Saque la caja con los accesorios de la caja de mayor 3. Enchufe el cable de alimentación en una toma
tamaño. de corriente apropiada. Consulte la placa de
3. Con la ayuda de otra persona, saque cuidadosamente especificaciones para verificar el voltaje adecuado.
el tostador HEBT-5V de la caja. NOTA: Consulte el apartado “Alimentador Angular de
4. Retire todos los materiales de embalaje que protegen Panecillos” en la sección de Funcionamiento de este
la unidad. manual para obtener información sobre el uso del
Alimentador Angular de Panecillos suplementario.
5. Abra la caja con los accesorios. Ésta contiene:
• Paquete de información Cubierta de Alimentador Angular
la Cinta de Panecillos
• Alimentador de Panecillos
• Alimentador Angular de Panecillos
• Colector de Salida de Panecillos Alimentador de
• Separador de bases y rebanadas intermedias de Panecillos
panecillos
6. Pase un paño limpio humedecido con un desinfectante
aprobado por McDonald's por toda la superficie Panel de Control
exterior del tostador y de los accesorios mencionados
anteriormente. Deje secar al aire.
NOTA: Maneje los accesorios con cuidado. Si se
golpea o daña un accesorio, es posible que no encaje
correctamente en la unidad, lo cual puede alterar su
funcionamiento normal.
NOTA: Si faltan componentes o estos están dañados,

póngase en contacto con el Servicio Técnico de A.J.
Antunes INMEDIATAMENTE llamando al 1-877-392-7854
(sólo Estados Unidos)o al 630-784-1000.
Ubicación Mando de
Compresión
Al poner en servicio el tostador, preste atención a las
siguientes pautas:
Cubierta
• Asegúrese de que esté apagada la alimentación y de de la Cinta
que el tostador esté a temperatura ambiente.
Separador de Bases y
• NO bloquee ni tape ninguna abertura de la unidad.
Rebanadas Intermedias Armazón de Salida
• NO sumerja el cable ni el enchufe en agua. de panecillos de Panecillos
• Mantenga el cable alejado de las superficies
calentadas. Ilustración 1. Componentes del tostador HEBT-5V
• NO deje que el cable cuelgue por el borde de la mesa (Cintas no mostradas)
o del mostrador.
1. Coloque el tostador en la posición que haya designado
McDonald’s.
2. Acople los accesorios Alimentador de Panecillos,
Colector de Salida de Panecillos y Separador de
Tapas/Bases de panecillos tal y como se muestra en la
Ilustración 1.
P/N 1011112 01/12 5

McDonald’s
A.J. Antunes & Co.
Funcionamiento
Selección de idioma
Siga los siguientes pasos para configurar la opción de idioma
en el tostador HEBT-5V.
1. Asegúrese de que el cable de alimentación esté

enchufado y de que la unidad esté encendida.
2. Consulte la Ilustración 1. Mantenga pulsado el botón
MENU (MENÚ) durante cinco segundos.
3. Pulse el botón LEFT ARROW (FLECHA IZQUIERDA)
cinco veces hasta que el Display muestre la opción
“English” (INGLÉS).
4. Pulse el botón OK (ACEPTAR).
5. Utilice los botones LEFT ARROW (FLECHA IZQUIERDA)
y RIGHT ARROW (FLECHA DERECHA) para seleccionar
Botón
el idioma que desea utilizar. Los idiomas disponibles de menú
aparecen en el siguiente orden:
Ilustración 1. Botón de Menú del tostador HEBT-5V
• Inglés
• Español
• Francés para Canadá
• Francés
• Alemán
• Portugués
• Italiano
• Sueco
• Ruso
• Chino Mandarín
• Japonés
6. Pulse el botón OK (Aceptar) para guardar los cambios.
7. Vuelva a poner el tostador en servicio.
6 P/N 1011112 01/12

McDonald’s
A.J. Antunes & Co.
Funcionamiento
Instrucciones de funcionamiento Alimentador Angular de Panecillos
El tostador HEBT-5V puede emplearse para tostar Tapas, El Alimentador Angular de Panecillos puede usarse para
Rebanadas Intermedias y Bases de panecillos, así como introducir panecillos durante periodos de gran volumen.
otros productos. Siga estos pasos para encender el tostador
Consulte la Ilustración 2 para ver cómo se acopla el
HEBT-5V:
Alimentador Angular de Panecillos en el tostador.
1. Encienda la alimentación y deje que la unidad
complete la fase de calentamiento.
NOTA: Los ventiladores en la unidad sólo se encenderán
cuando las placas A, B o C alcancen una temperatura de
66°C (150°F).
2. Seleccione con el Mando de Compresión el ajuste
recomendado 4. Si selecciona la configuración 5,
deberá ajustar la configuración descrita en la página
siguiente en el apartado Configuración basándose en
la Tabla 1.
3. Cuando la unidad alcance la temperatura de
funcionamiento, en el panel de control se mostrará el
mensaje "Ready" (Listo).
4. Inserte el producto en la zona designada del
Alimentador de Panecillos con el corte del panecillo
mirando hacia el frente.
5. El producto tostado cae dentro del Colector de Salida
de Panecillos.
Ilustración 2. Alimentador Angular de Panecillos del

tostador HEBT-5V
P/N 1011112 01/12 7

McDonald’s
A.J. Antunes & Co.
Programación
Panel de control
El panel de control está situado en el lateral derecho de la
unidad. Las luces LED situadas en el panel de control se
iluminan para señalar cuando están operativos cada uno
de los elementos. Las luces LED de Servicio y las luces
LED correspondientes (Motor, Placa A, Placa B, Placa
C) parpadean cuando la unidad requiere servicio técnico.
También se muestra un mensaje en el Display.
Configuración
Siga los siguientes pasos para visualizar y ajustar la
configuración del tostador HEBT-5V.
1. Cuando la unidad esté enchufada, mantenga pulsado
el botón MENU (MENÚ) (Ilustración 3) durante cinco Botón
segundos. El panel de control muestra el mensaje
“A Platen” (Placa A). La temperatura real, el ciclo de
de Menú
funcionamiento del SSR y la temperatura de referencia
Ilustración 3. Botón de Menú del tostador HEBT-5V
avanzan por el Display.
Ejemplo: Placa A: 271°C 35% 271°C
NOTA: No es necesario encender la unidad para acceder
al menú de configuración.
2. Utilice los botones de las flechas LEFT (IZQUIERDA)
y RIGHT (DERECHA) (Ilustración 4) para avanzar por
las opciones de configuración, que se mostrarán en el
siguiente orden:
• Placa A
• Placa B
• Placa C
• Unidades (°C/°F)
• Alerta (Suave, Alta, Silenciada)
• Idiomas en Pantalla
• Número de Serie Botones
• ET (Tiempo Transcurrido) de Flecha
• Temperatura de Control
• Motor Ilustración 4. Botones de Flecha
3. Para modificar un ajuste de configuración, pulse el
Para restablecer la configuración de fábrica predeterminada,
botón OK (Aceptar) y a continuación utilice los botones
mantenga pulsadas las teclas de flechas LEFT (IZQUIERDA)
de flecha LEFT (IZQUIERDA) y RIGHT (DERECHA)
y RIGHT (DERECHA) durante 5 segundos hasta que el
para realizar las modificaciones necesarias. Vuelva a
mensaje “Factory Settings Restored” (Configuración de
pulsar el botón OK (Aceptar) para guardar los cambios.
Fábrica Restablecida) se muestre en el Display.
NOTA: El Número de Serie, el Tiempo Transcurrido y la
Temperatura de Control no pueden ser modificados. Ajustar el nivel de tostado
La tabla que se muestra a continuación describe la configuración Cuando la unidad esté encendida y preparada, puede configurar
para la Placa A, la Placa B, la Placa C y el Motor dependiendo el nivel de tostado pulsando los botones de flechas LEFT
del ajuste seleccionado en el Mando de Compresión: (IZQUIERDA) y RIGHT (DERECHA) en el panel de control. Tras
Si emplea el Ajuste de Si emplea el Ajuste de haber realizado cualquier modificación, pruebe a tostar varios
Compresión Recomendado N° 4 Compresión N° 5 productos para verificar que se tuestan según la calidad deseada.
Placa A: 271°C (520°F) Placa A: 275°C (527°F) NOTA: El ajuste seleccionado se mantiene cuando se
apaga la unidad.
Placa B: 271°C (520°F) Placa B: 275°C (527°F)
Placa C: 254°C (490°F) Placa C: 255°C (491°F) NOTA: Si en algún momento la unidad muestra un
mensaje de error o si no funciona correctamente,
Motor: 4100 Motor: 4000 póngase en contacto con la fábrica inmediatamente y
Tabla 1. Ajustes de Compresión solicite servicio técnico.
8 P/N 1011112 01/12

McDonald’s
A.J. Antunes & Co.
Mantenimiento
Limpieza diaria
1. Coloque el interruptor de encendido del tostador en
la posición de apagado. El tostador inicia el modo de
enfriamiento y se apagará automáticamente cuando lo
haya completado.
NOTA: NO tiene que esperar a que finalice el modo de

enfriamiento.
2. Utilice guantes de neopreno para extraer el

Alimentador de Panecillos y el Alimentador Angular de
Panecillos (Ilustración 5).
3. Limpie las superficies exteriores del tostador con
papel de cocina humedecido con un limpiador
multisuperficies apropiado. Deje secar al aire.
4. Limpie el Alimentador de Panecillos utilizando papel de
cocina humedecido con un limpiador multisuperficies
apropiado. Deje secar al aire.
5. Enchufe el cable de alimentación en la toma de
corriente Encienda la unidad.
Ilustración 5. Alimentador de Panecillos
P/N 1011112 01/12 9

McDonald’s
A.J. Antunes & Co.
Mantenimiento (continuación)
Limpieza y desinfección de las cintas
transportadoras (diariamente)
1. Apague el tostador. El tostador inicia el modo de
haya completado.
NOTA: NO tiene que esperar a que finalice el modo de
enfriamiento.
2. Póngase guantes de neopreno. Extraiga el Alimentador
de Panecillos.
3. Limpie las superficies exteriores del tostador con papel
de cocina humedecido con una solución limpiadora
multisuperficies adecuada.
4. Retire las Cubiertas de la Cinta Transportadora Frontal
tirando de ellas hacia arriba y en sentido opuesto a la
unidad (Ilustración 9 en la siguiente página).
NOTA: Sustituya todas las Cintas Transportadoras si
cualquiera de las Cintas aparece descolorida, rasgada o
si tiene alguno de sus cierres dañados.
NOTA: Limpie la Cinta Transportadora únicamente La cinta transportadora está dañada
cuando esté situada frente a la Placa Protectora. y le faltan cierres. Sustituya todas
Así evitará causar daños a la cinta transportadora. las Cintas.
Las cintas continúan girando durante el periodo de
enfriamiento, lo que permite la limpieza de toda la Ilustración 7. Ejemplo de Cinta Dañada
superficie de la Cinta Transportadora.
5. Inspeccione la Cinta Transportadora Frontal y las
Cintas Transportadoras Traseras. Consulte las
Ilustraciones 6, 7 y 8. Sustituya todas las Cintas si
alguna de ellas está rasgada, doblada, descolorida, le
faltan cierres o si está dañada de cualquier forma.
La Cinta está DESGASTADA y DESCOLORIDA.

Sustituya todas las Cintas
Transportadoras.
La Cinta está rasgada y doblada.
Sustituya todas las Cintas Ilustración 8. Ejemplo de Cinta Dañada
Transportadoras.
Ilustración 6. Ejemplo de Cinta Dañada
10 P/N 1011112 01/12
McDonald’s
A.J. Antunes & Co.
6. Si todas las Cintas están en buen estado, pulverice
un desinfectante apropiado en un paño limpio
y desinfectado. Limpie con el paño la Cinta
Transportadora Frontal.
7. Limpie la Cinta Transportadora Frontal con un paño
limpio y desinfectado humedecido con un desinfectante
adecuado. Deje secar al aire.
8. Limpie las Cintas Transportadoras Traseras empleando
el mismo procedimiento descrito en el paso 6.
NOTA: Limpie la Cinta Transportadora únicamente
cuando esté situada frente a la Placa Protectora.
Así evitará causar daños a la cinta transportadora
(Ilustración 10).
9. Coloque todos los paños utilizados para limpiar el
tostador y las cintas en el cubo para paños sucios.
10. Limpie las Cubiertas de la Cinta Frontal y de las Cintas
Traseras con papel de cocina humedecido con un
limpiador multisuperficies apropiado. Deje secar al aire. Ilustración 9. Cubiertas de la Cinta Frontal y de las
Cintas Traseras
11. Vuelva a instalar las Cubiertas de la Cinta Frontal y de
las Cintas Traseras y a continuación vuelva a instalar el
Alimentador de Panecillos.
12. Encienda el tostador y pruebe la unidad antes de
volver a ponerla en servicio.
NOTA: Para una acumulación densa de residuos PLACA PROTECTORA
carbonizados, será necesario repetir los pasos 6 - 8 FRONTAL
varias veces hasta lograr la limpieza deseada.
NOTA: Asegúrese de limpiar y desinfectar completamente
las Cintas Transportadoras. Una limpieza incorrecta
de las Cintas Transportadoras acortará su vida útil y
perjudicará el funcionamiento del tostador.
NOTA: Sustituya las Cintas Transportadoras si presentan

un desgaste excesivo. Para obtener Cintas nuevas,
póngase en contacto con la fábrica llamando al
Ilustración 10. Ubicación de la Placa Protectora de la
1-877-392-7854 (sólo Estados Unidos) o al 630-784-1000.
Cinta Transportadora Frontal
NOTA: Las Cintas SÓLO deben ser extraídas durante
la sustitución de las mismas o cuando sea necesario
durante un servicio de mantenimiento técnico o
reparación.
P/N 1011112 01/12 11

McDonald’s
A.J. Antunes & Co.
Sustitución de las Cintas Transportadoras
(Trimestralmente) Tensado Tensado
Con el tiempo, las Cintas Transportadoras comienzan a
mostrar signos de desgaste. Este desgaste aparece en forma
de decoloración de la cinta. Si esto sucede es necesario
sustituirlas.
Aflojado
NOTA: Las cintas transportadoras SÓLO deben ser Aflojado
extraídas durante la sustitución de las mismas o cuando
sea necesario durante un servicio de mantenimiento técnico
o reparación. Para un funcionamiento adecuado, sustituya
todas las cintas transportadoras al mismo tiempo.
Extracción de las Cintas Transportadoras Ilustración 11. Rodillos de las Cintas Transportadoras
1. Coloque el interruptor de encendido del tostador en
la posición de apagado. El tostador inicia el modo de
haya completado.
2. Desenchufe el cable de alimentación cuando el periodo
de enfriamiento haya concluido.
3. Póngase guantes de neopreno. Extraiga el Alimentador
de Panecillos.
Seguro Superior
4. Retire las Cubiertas de la Cinta Frontal y de las Cintas
Traseras tirando de ellas hacia arriba y en sentido del Armazón
opuesto al tostador. de las Cintas
5. Seleccione con el Control de Compresión un nivel de 4 Transportadoras
a 7.
6. Desbloquee el pestillo y abra el panel lateral izquierdo.
7. Para bloquear el Rodillo de la Cinta Transportadora
frontal, colóquese frente a la parte frontal del tostador. Seguro Inferior del
Empleando las dos manos empuje el rodillo de la Cinta
Transportadora Frontal hacia abajo y tire hacia usted.
Armazón de las Cintas
Así elimina la tensión y bloquea el rodillo impidiendo Transportadoras
que se mueva (Ilustración 11).
Ilustración 12. Seguros de las Cintas Transportadoras
8. Para bloquear el Rodillo de la Cinta Transportadora
Trasera, colóquese frente a la parte trasera tostador.
Empleando las dos manos empuje el rodillo de la Cinta
Transportadora Trasera hacia abajo y tire hacia usted.
Así elimina la tensión y bloquea el rodillo impidiendo
que se mueva (Ilustración 11).
9. Levante el Seguro Superior del Armazón de las Cintas
Transportadoras. A continuación, gírelo hacia abajo de
forma que descanse sobre el eje de la leva del rodillo
de la Cinta Trasera. (Ilustración 12).
10. Tire hacia abajo del Seguro Inferior del Armazón de las
Cintas Transportadoras (Ilustración 12).
11. Utilizando un cuchillo de uso general, corte la Cinta
Transportadora Frontal existente y extráigala del
tostador. Deseche la Cinta usada.
12. Utilizando un cuchillo de uso general, corte las Cintas
Traseras y extráigalas del tostador (Ilustración 13).
Deseche las Cintas usadas. Ilustración 13. Cómo cortar las Cintas Transportadoras
12 P/N 1011112 01/12

McDonald’s
A.J. Antunes & Co.
Instalación de las Cintas Transportadoras
NOTA: Para conseguir Cintas nuevas, póngase en Tensado Tensado

contacto con la fábrica llamando al 1-877-392-7854
(sólo Estados Unidos) o al 630-784-1000.
1. Siga los pasos descritos en el apartado Extracción de
las Cintas Transportadoras. Aflojado
2. Limpie ambos lados de las nuevas Cintas con un paño Aflojado
limpio y desinfectado humedecido con un desinfectante
adecuado y deje que se sequen al aire.
3. Deslice con cuidado la nueva Cinta Frontal sobre el
Rodillo Superior Frontal y sobre el Rodillo Inferior
Frontal.
NOTA: Asegúrese de que la cinta transportadora coincida
con los rodillos. Los cierres en las cintas transportadoras Ilustración 14. Rodillos de las Cintas Transportadoras
deben mirar hacia el interior del rodillo frontal superior.
4. Deslice la primera cinta transportadora para tapas
sobre el rodillo superior trasero y sobre el rodillo inferior
trasero. Repita este paso con la cinta transportadora
para rebanadas intermedias/bases y con la segunda
cinta transportadora para tapas.
NOTA: Asegúrese de que la cinta transportadora coincida
con los rodillos. Los cierres en las cintas transportadoras
deben mirar hacia el interior del rodillo superior trasero.
5. Vuelva a tensar completamente los Rodillos de la Cinta
Frontal y de las Cintas Traseras levantándolos de Seguro Superior
forma que cada uno de los rodillos quede bloqueado en
su sitio (Ilustración 14).
de las Cintas
6. Levante lentamente el Seguro Inferior del Armazón
Transportadoras
de las Cintas Transportadoras de forma que los
Rodillos de la Cinta Frontal y de las Cintas Traseras
queden ajustados en su sitio (Ilustración 15). Si fuera
necesario, levante el eje de la leva del Rodillo de las Seguro Inferior
Cintas Traseras mientras levanta el Seguro Inferior del
Armazón de las Cintas para fijarlo en su sitio.
de las Cintas
7. Vuelva a accionar el Seguro Superior del Armazón de
Transportadoras
las Cintas levantándolo y a continuación fijándolo en su
sitio en el Conjunto de la Cinta Frontal (Ilustración 15).
8. Cierre y accione el pestillo del Panel Lateral.
NOTA: Informe al Encargado de la Tienda siempre que Ilustración 15. Seguros de las Cintas Transportadoras
realice una sustitución de Cintas para que pueda realizar
el pedido de otras nuevas. Para obtener nuevas Cintas
Transportadoras, póngase en contacto con la fábrica
llamando al 1-877-392-7854 (sólo Estados Unidos) o al
630-784-1000.
9. Seleccione con el Control de Compresión un nivel de 7
a 4.
10. Vuelva a instalar las Cubiertas de la Cinta Frontal y de
las Cintas Traseras y a continuación vuelva a instalar el
Alimentador de Panecillos.
11. Enchufe el tostador y pruebe la unidad antes de
volver a ponerla en servicio.
P/N 1011112 01/12 13

McDonald’s
A.J. Antunes & Co.
Limpieza del Ventilador de Refrigeración
Superior y del Alojamiento para Cableado
(Anualmente)
Siga estos pasos para limpiar el ventilador superior.
1. Coloque el interruptor en la posición de apagado
(OFF). El tostador inicia el modo de enfriamiento y se
apagará automáticamente cuando lo haya completado.
Desenchufe el cable de alimentación.
2. Tomando como referencia la parte frontal del
tostador, vaya al Panel Lateral derecho. Suelte los 2
tornillos superiores del Panel Lateral Derecho y haga
descender el panel (Ilustración 16).
3. Utilice un cepillo de plástico o una herramienta similar
para limpiar desde abajo las 5 palas del ventilador.
Asegúrese de eliminar todos los residuos. Ilustración 16. Acceso al Ventilador de
Refrigeración Superior
4. Limpie con cuidado todos los residuos acumulados
en la base interna del compartimento de la zona
de mandos y en todas las conexiones eléctricas.
Asegúrese de eliminar cualquier resto de grasa, pelusa
o cualquier tipo de residuo acumulado en cualquiera
de estas zonas.
5. Acople el Panel Lateral derecho y asegúrelo con
tornillos.
Limpieza del Ventilador de Refrigeración

Trasero y del Alojamiento para Cableado
(Anualmente)
Siga estos pasos para limpiar el ventilador trasero.
1. Con la unidad apagada, suelte los 3 tornillos que
sujetan el panel de acceso posterior y con cuidado
haga descender el panel (Ilustración 17).
2. Utilice un cepillo de plástico o una herramienta similar
para limpiar cualquier residuo de las 5 palas del
ventilador.
3. Limpie con cuidado todos los residuos acumulados
en la base del tostador y en todas las conexiones
Ilustración 17. Acceso al Ventilador de
eléctricas. Asegúrese de eliminar cualquier resto de
Refrigeración Trasero
grasa, pelusa o cualquier tipo de residuo acumulado
en cualquiera de estas zonas.
4. Vuelva a colocar el panel trasero y asegúrelo con los 3
tornillos.
NOTA: Asegúrese de no pinchar el cableado al cerrar el
panel trasero.
5. Enchufe el cable de alimentación, encienda el

interruptor y compruebe si el tostador funciona
correctamente.
14 P/N 1011112 01/12

McDonald’s
A.J. Antunes & Co.
Diagrama del cableado
WIRING DIAGRAM
WIRE LEGEND
MOV1 12 GA 200°C
12 GA 105°C
BLK #
TB1 J2 J5 14 GA 200°C
14 GA 105°C
G L2 L1 # 22 GA 105°C
WHT #
J3 J6 # WIRE NUMBER
GND
J7 I/O
RED
J4
WHT
F2 BLU #
LF3
TOP
WHT
1 7 FANS
GND
WHT #
T#
18.8uf 3 1
LF4
WH
BLK # BLK #
8 6 J3
CAP2
BLK
WHT # RFI
4 8
BLK
FILTER
LF1
LF2
BLK #
RED #
PLATEN HIGH LIMITS
SW1 HL1 HL2 HL3
4 PIN
GND RED # RED # RED # AMP
RED # RED #
WHT
5 1 CONVEYOR
SW1 WHT # WHT # MOTOR
WHT
J5 6 2 T1
WHT # BLU # 4 YEL # YEL # TACH
YEL # J5 11 3
10
BLK
SIDE
BLK
ORG # NC
L4 L3 L2 L1
WHT #
C1 MOV 6 2
T4 T3 T2 T1 YEL #
7 9 J3
NC 2 4
CONVEYOR
3 MOTOR
PLATEN "A"
9 BLK #
BLK
GRN #
M1
1
BRN #
PLATEN "C"
GRY #
WHT
7
BLK
BLK
GND
HEATER "A" CAP1
+ - + - BLK BLU # BRN #
3 9
J3
5 5 BLK #
SSR2
WHT
YEL #
HEATER "C"
3 PIN
AMP
BLK
WHT BASE HEATER
BLK #
DISPLAY
WHT
BLK
WHT # 1
J4 J9 J2 2
SSR1 HEATER "B" 3
BLK
+ 8 PLATEN
J4 J3 J6
"B"
SSR1 2
"K" TYPES
-
"A"
"B"
"C"
PLATEN THERMOCOUPLES
P/N 1011112 01/12 15

McDonald’s
A.J. Antunes & Co.
Solución de problemas
Advertencia
Para evitar posibles lesiones físicas y/o daños a la unidad, todas las inspecciones, pruebas y reparaciones de
equipos eléctricos deben ser realizadas por personal de servicio técnico cualificado. Antes de realizar un servicio
de mantenimiento técnico o de reparación debe desenchufar la unidad, excepto en aquellos casos en que deban
realizarse pruebas eléctricas.
Si los pasos para solucionar los problemas indicados anteriormente no resuelven el problema de su unidad, póngase
en contacto con su Agente de Servicio Autorizado para solicitar asistencia o servicio técnico.
NOTA: Esta sección contiene información sobre la Solución de

Problemas mostrados en el Display
Problema Posible Causa Medidas Correctivas
La unidad muestra el siguiente mensaje de El SSR se ha atascado en posición Si el mensaje de fallo persiste, encienda y
error: “SSR ‘A’ Fail. Toaster Shut Down” cerrada provocando que la temperatura apague la unidad varias veces, póngase en
(Fallo en SSR de 'A'. El Tostador se de la placa ‘A’ sobrepase los 343°C contacto con su técnico de mantenimiento o con
apagará), seguido de un ciclo de enfriamiento. (650°F). su Agente de Servicio Autorizado para solicitar
Las luces correspondientes a Encendido, Motor, asistencia técnica.
Fallo en la Tarjeta de Display
‘B’ y ‘C’ están fijas y las luces correspondientes
a Servicio y ‘A’ están parpadeando. Fallo en la Tarjeta de Entrada/Salida.
error: “SSR ‘B’ Fail. Toaster Shut Down” cerrada provocando que la temperatura apague la unidad varias veces, póngase en
(Fallo en SSR de 'B'. El Tostador se de la placa ‘B’ sobrepase los 343°C contacto con su técnico de mantenimiento o con
‘A’ y ‘C’ están fijas y las luces correspondientes
a Servicio y ‘B’ están parpadeando. Fallo en la Tarjeta de Entrada/Salida.
error: “SSR ‘C’ Fail. Toaster Shut Down” cerrada provocando que la temperatura apague la unidad varias veces, póngase en
(Fallo en SSR de 'C'. El Tostador se de la placa ‘C’ sobrepase los 343°C contacto con su técnico de mantenimiento o con
‘A’ y ‘B’ están fijas y las luces correspondientes
a Servicio y ‘C’ están parpadeando. Fallo en la Tarjeta de Entrada/Salida.
La unidad muestra el siguiente mensaje de error: Fallo en el termopar de la placa, lo que Deje que se enfríe la unidad y restablezca el
“High Limit Tripped. Toaster Shut Down” (Se ha provocado que se haya activado el Límite Máximo. Si el Límite Máximo vuelve a
ha activado el Límite Superior. El Tostador se Límite Máximo. activarse, póngase en contacto con su técnico
apagará), seguido de un ciclo de enfriamiento. de mantenimiento o con su Agente de Servicio
Límite Máximo defectuoso
Autorizado para solicitar asistencia técnica.
La unidad muestra el siguiente mensaje de Atasco mecánico en una de las cintas Si el mensaje de fallo persiste, encienda y
error: “Conveyor Stopped. Toaster Shut transportadoras. apague la unidad varias veces, póngase en
Down” (Cinta Transportadora detenida. El contacto con su técnico de mantenimiento o con
Motor defectuoso
Tostador se apagará), seguido de un ciclo de su Agente de Servicio Autorizado para solicitar
enfriamiento. Las luces correspondientes a Rodamiento(s) de bolas dañado(s). asistencia técnica.
Encendido, ‘A’, ‘B’ y ‘C’ están fijas y las luces
correspondientes a Servicio y Motor están La Cadena de Transmisión o las Ruedas
parpadeando. Dentadas están dañadas.
Fallo en la Tarjeta de Display.
Fallo en la Tarjeta de Entrada/Salida.
La unidad muestra el siguiente mensaje de Error de la placa interna. Apague la unidad y desenchúfela. Vuelva a
error: “Internal Error. Power Plug: Out/In” enchufar la unidad, a continuación enciéndala y si el
(Error Interno. Enchufe de Alimentación: error persiste, póngase en contacto con su técnico
Fuera/Dentro). de mantenimiento o con el Agente de Servicio
Autorizado para solicitar asistencia técnica.
La unidad muestra el siguiente mensaje de El ventilador(es) de Refrigeración está Compruebe que los orificios de ventilación del
error: “Control Temperature Fail. Toaster sucio y es necesario limpiarlo(s). tostador no estén obstruidos ni estén cerca
Shut Down” (Fallo en el Control de la de otros aparatos calefactores. Limpie los
Fallo en el ventilador(es) de
Temperatura. El Tostador se apagará), ventiladores siguiendo las instrucciones detalladas
refrigeración.
seguido de un ciclo de enfriamiento. La en la sección “Mantenimiento” de este manual.
temperatura ambiente del compartimento de los Fallo en la Tarjeta de Display. Si persiste el error, póngase en contacto con su
controles es superior a los 60°C (140°C). técnico de mantenimiento o con su Agente de
Fallo en la Tarjeta de Entrada/Salida. Servicio Autorizado para solicitar asistencia técnica.
16 P/N 1011112 01/12

McDonald’s
A.J. Antunes & Co.
Solución de problemas (continuación)

error: “’A’ System Fail” (Fallo de Sistema abierta impidiendo que la placa ‘A’ apague la unidad varias veces, póngase en
en ’A’), seguido de un gráfico. Las luces alcance la temperatura de referencia contacto con su técnico de mantenimiento o con
correspondientes a Encendido, Motor, ‘B’ y dentro de un periodo de 30 minutos. su Agente de Servicio Autorizado para solicitar
‘C’ están fijas y las luces correspondientes a asistencia técnica.
Fallo en el Calentador de la Placa ‘A’.
Servicio y ‘A’ están parpadeando.
Cable suelto o conexión floja.
Fallo en el termopar.
error: “’B’ System Fail” (Fallo de Sistema abierta impidiendo que la placa ‘B’ apague la unidad varias veces, póngase en
en ’B’), seguido de un gráfico. Las luces alcance la temperatura de referencia contacto con su técnico de mantenimiento o con
correspondientes a Encendido, Motor, ‘A’ y dentro de un periodo de 30 minutos. su Agente de Servicio Autorizado para solicitar
Fallo en el Calentador de la Placa ‘B’.
Servicio y ‘B’ están parpadeando.
error: “’C’ System Fail” (Fallo de Sistema abierta impidiendo que la placa ‘C’ apague la unidad varias veces, póngase en
en ’C’), seguido de un gráfico. Las luces alcance la temperatura de referencia contacto con su técnico de mantenimiento o con
correspondientes a Encendido, Motor, ‘A’ y dentro de un periodo de 30 minutos. su Agente de Servicio Autorizado para solicitar
‘B’ están fijas y las luces correspondientes a asistencia técnica.
Fallo en el Calentador de la Placa ‘C’.
Servicio y ‘C’ están parpadeando.
Fallo en la Tarjeta de Entrada/
Salida.
La unidad muestra el siguiente mensaje El SSR se ha quedado atascado en Si el mensaje de fallo persiste, encienda y
de error: “’A’ Platen Low” (Placa ’A’ posición abierta provocando que la apague la unidad varias veces, póngase en
Baja), seguido de un gráfico. Las luces temperatura de la Placa ‘A’ disminuya contacto con su técnico de mantenimiento o con
correspondientes a Encendido, Motor, ‘B’ y en 27° C (50° F) tras haber alcanzado la su Agente de Servicio Autorizado para solicitar
‘C’ están fijas y las luces correspondientes a temperatura de referencia. asistencia técnica.
Fallo en el Calentador de la Placa ‘A’.
de error: “’B’ Platen Low” (Placa ’B’ posición abierta provocando que la apague la unidad varias veces, póngase en
Baja), seguido de un gráfico. Las luces temperatura de la Placa ‘B’ disminuya contacto con su técnico de mantenimiento o con
correspondientes a Encendido, Motor, ‘A’ y en 27° C (50° F) tras haber alcanzado la su Agente de Servicio Autorizado para solicitar
‘C’ están fijas y las luces correspondientes a temperatura de referencia. asistencia técnica.
Fallo en el Calentador de la Placa ‘B’.
P/N 1011112 01/12 17

McDonald’s
A.J. Antunes & Co.
de error: “’C’ Platen Low” (Placa ’C’ posición abierta provocando que la apague la unidad varias veces, póngase en
Baja), seguido de un gráfico. Las luces temperatura de la Placa ‘C’ disminuya contacto con su técnico de mantenimiento o con
correspondientes a Encendido, Motor, ‘A’ y en 27° C (50° F) tras haber alcanzado la su Agente de Servicio Autorizado para solicitar
‘B’ están fijas y las luces correspondientes a temperatura de referencia. asistencia técnica.
Fallo en el Calentador de la Placa ‘C’.
La unidad muestra el siguiente mensaje de Fallo/Desconexión del Termopar de la Si el mensaje de fallo persiste, encienda y
error: “’A’ Sensor Open” (Sensor de ’A’ Placa ‘A’. apague la unidad varias veces, póngase en
Abierto), seguido de un gráfico. Las luces contacto con su técnico de mantenimiento o con
correspondientes a Encendido, Motor, ‘B’ y su Agente de Servicio Autorizado para solicitar
error: “’B’ Sensor Open” (Sensor de ’B’ Placa ‘B’. apague la unidad varias veces, póngase en
correspondientes a Encendido, Motor, ‘A’ y su Agente de Servicio Autorizado para solicitar
error: “’C’ Sensor Open” (Sensor de ’C’ Placa ‘C’. apague la unidad varias veces, póngase en
correspondientes a Encendido, Motor, ‘A’ y su Agente de Servicio Autorizado para solicitar
‘B’ están fijas y las luces correspondientes a asistencia técnica.
La unidad muestra el siguiente mensaje de Atasco mecánico en una de las cintas Si el mensaje de fallo persiste, encienda y
error: “Motor Running Slow. See Operators transportadoras. apague la unidad varias veces, póngase en
Manual” (Motor Lento, Ver Manual del contacto con su técnico de mantenimiento o con
Rodamiento(s) de bolas dañado(s).
Usuario). Las luces correspondientes a su Agente de Servicio Autorizado para solicitar
Encendido, ‘A’, ‘B’ y ‘C’ están fijas y las luces La Cadena de Transmisión o las Ruedas asistencia técnica.
correspondientes a Servicio y Motor están Dentadas están dañadas.
parpadeando.
Motor defectuoso
La unidad muestra el siguiente mensaje: Error de la placa interna. Apague la unidad y desenchúfela. Vuelva a
“Display BD U2”, “Display BD U4”, Display enchufar la unidad, a continuación enciéndala
BD U6”, Display BD U7”, “I/O BD U1”, “I/O y si el error persiste, póngase en contacto con
BD U2”, “I/O BD U10”, “Calibration Fault” su técnico de mantenimiento o con el Agente
(Tarjeta de Display U2, Tarjeta de Display de Servicio Autorizado para solicitar asistencia
U4, Tarjeta de Display U6, Tarjeta de Display técnica.
U7, Tarjeta de Entrada/Salida U1, Tarjeta de
Entrada/Salida U2, Tarjeta de Entrada/Salida
U10, Fallo de Calibración).
18 P/N 1011112 01/12

McDonald’s
A.J. Antunes & Co.

NOTA: Esta sección contiene información destinada a la Solución de
Problemas para los errores no mostrados en el Display
Los panecillos no se El ajuste de compresión seleccionado es Utilice el ajuste recomendado 4. Consulte la sección "Programación"
tuestan correctamente incorrecto. de este Manual en caso de utilizar el ajuste 5.
La configuración de Temperatura es Compruebe que el valor de la temperatura de referencia de la Placa
incorrecta. ‘A’ es 271°C (520°F), el valor de la temperatura de referencia de la
Placa ‘B’ es 271°C (520°F) y el valor de la temperatura de referencia
de la Placa ‘C’ es 254°C (490°F). Para modificar la temperatura de
referencia o para emplear el ajuste de compresión 5, consulte la
sección "Programación" de este manual.
El ajuste seleccionado para el motor es Verifique que la configuración que ha seleccionado para el motor es
incorrecto. de 4100 para un ajuste de compresión 4 o 4000 para un ajuste de
compresión 5 tal y como se describe en la sección "Programación"
de este Manual.
Las cintas transportadoras están Inspeccione las cintas transportadoras para comprobar que estén
desgastadas o necesitan una limpieza limpias y que no presenten zonas de desgaste, desgarros o arrugas.
(sustitución trimestral). Limpie o sustituya las cintas transportadoras según se describe en la
sección "Mantenimiento" de este manual.
Uno de los ejes superiores de la cinta Inspeccione la posición de los ejes según se describe en la sección
transportadora está atascado en la "Mantenimiento" de este manual.
posición inferior de bloqueo.
Uno de los Seguros (Superior/Inferior) de Compruebe que la posición de los Seguros sea la correcta de
las Cintas Transportadoras o ambos no acuerdo con lo descrito en la sección "Mantenimiento" de este
están correctamente encajados en su sitio. manual.
Los panecillos no se ajustan a las Póngase en contacto con su proveedor de panecillos.
especificaciones.
Debe emplear la fuerza Las cintas transportadoras están Inspeccione las cintas transportadoras para comprobar que estén
para introducir los panecillo desgastadas o necesitan una limpieza limpias y que no presenten zonas de desgaste, desgarros o arrugas.
dentro del tostador. Los (sustitución trimestral). Limpie o sustituya las cintas transportadoras según se describe en la
panecillos se pegan y se sección "Mantenimiento" de este manual.
queman.
La cadena y/o las ruedas dentadas están Póngase en contacto con su técnico de mantenimiento o con su
desgastadas y/o flojas. Agente de Servicio Autorizado para solicitar asistencia técnica.
El ajuste de compresión es incorrecto. Utilice el ajuste recomendado 4. Consulte la sección "Programación"
de este Manual en caso de utilizar el ajuste 5.
No ha insertado los panecillos Verifique que ha introducido los panecillos en la zona designada del
correctamente en el tostador. Alimentador de Panecillos con el corte de los panecillos mirando
hacia la parte frontal del tostador.
El tostador hace ruidos El ajuste de compresión es incorrecto. Utilice el ajuste recomendado 4. Consulte la sección "Programación"
raros. de este Manual en caso de utilizar el ajuste 5.
Las cintas transportadoras están mal La instalación de las cintas transportadoras debe realizarse
instaladas. siguiendo las instrucciones descritas en la sección "Mantenimiento"
de este manual.
Las cintas transportadoras están Inspeccione las cintas transportadoras para comprobar que estén
desgastadas o necesitan una limpieza limpias y que no presenten zonas de desgaste, desgarros o arrugas.
(sustitución trimestral). Limpie o sustituya las cintas transportadoras según se describe en la
sección "Mantenimiento" de este manual.
La Cadena de Transmisión necesita Lubrique la Cadena de Transmisión con cuidado usando Lubit-8 (P/N
lubricación. 2140152) al menos una vez al año.
Los rodamiento(s) están desgastados y/o Póngase en contacto con su técnico de mantenimiento o con su
atascados. Agente de Servicio Autorizado para solicitar asistencia técnica.
La puerta lateral del mando Uno de los Seguros (Superior/Inferior) de Compruebe que la posición de los Seguros sea la correcta de
de compresión no cierra. las Cintas Transportadoras o ambos no acuerdo a lo descrito en la sección "Mantenimiento" de este manual.
están correctamente encajados en su sitio.
Los ventilador(es) hacen Fallo en los ventilador(es) de Compruebe que los orificios de ventilación del tostador no estén
un ruido extraño. refrigeración. obstruidos ni estén cerca de otros aparatos calefactores. Limpie
los ventiladores siguiendo las instrucciones detalladas en la sección
Los ventilador(es) de Refrigeración están “Mantenimiento” de este manual. Si persiste el error, póngase
sucios y es necesario limpiarlos. en contacto con su técnico de mantenimiento o con su Agente de
Servicio Autorizado para solicitar asistencia técnica.
P/N 1011112 01/12 19

McDonald’s
A.J. Antunes & Co.
Piezas de repuesto
71
47 74
76
81 19
13 78
51
35 82
80 49 80
37
G1 112 76
48 26
80
47 50 114 28
86 78 12
81
22
DETAIL B
111
C SCALE .375
29
G1
18
B
47
111
24
81 114 75
47
81
DETAIL A 54
55
SCALE .312 A 5
64 53
34
71 31
72 60
6
56 17 59
33 25
94 52
B1
25
75
38
56
39
70
70 DETAIL C 36 67
SCALE .375 65
20 P/N 1011112 01/12

McDonald’s
A.J. Antunes & Co.
Piezas de repuesto (continuación)
E 9
85
G2
D3 32
11 76 75
14
56
27 25
40 20
97
76 30
115 15
9 1]
8.5 218.
[
98
89
60 70 DETAIL E
84
73 SCALE .437
10
F 106
97
53
4 2
75 79
109
25
42
H 107 56
43 58 21 40
53
107
57
98
G1 DETAIL F
110
SCALE .5
115
3
109
DETAIL H
SCALE .312
47 1 86
47 111 53 81
P/N 1011112 01/12 21

McDonald’s
A.J. Antunes & Co.
78
86 46
62
7 G 99 96 95
61 62 63
41
91 61
59 70 73 89
DETAIL G
SCALE .5 8 76
88 66 68
23
22 P/N 1011112 01/12

McDonald’s
A.J. Antunes & Co.

Artículo Pieza Descripción Cant. Artículo Pieza Descripción Cant.
1 0012594 Conjunto Placa Ajustable 1 47 2110200 Brida tipo "cabeza de abeto" 1

(solicitar artículo 117) 48 2120174 Separador #10, 5/16 diám ext X 3/16 long 8
2 0012595 Conjunto panel eléctrico 1 49 2120213 Separador, armazón y placa izquierda 4
3 0012598 Conjunto carcasa 1 50 2120214 Separador, armazón ajustable derecha 2
4 0012601 Conjunto cubierta protectora 1 51 2120215 Separador, placa derecha 2
5 0012603 Conjunto rueda dentada/soporte tensor 1 52 2120216 Separador, placa fijación superior, frontal 1
6 0012604 Conjunto rueda dentada/retén 1 53 2120217 Separador, placa fijación superior, trasera 1
7 0012605 Conjunto relé/soporte disipador térmico 1 54 2120221 Separador, 0,69 X 0,503 X 0,359 2
8 0012606 Conjunto placa & banda teflon corredizas 4 55 2140109 Loctite 242 (azul) 1
9 0012607 Conjunto motor/rueda dentada 1 56 2140125 Never Seez® / apto industria alimentaria 1
(solicitar artículo 126) 57 2150185 Rueda dentada, 25B18, 1/2” diám int 2
10 0012609 Conjunto cubierta zona mandos 1 58 2150285 Rodamiento, hilera simple, acero inox 8
11 0021705 Conjunto soldado, cubierta placa fija 1 (solicitar artículo 115)
12 0021706 Conjunto soldado, cubierta placa ajustable 1 59 2150303 Eje leva 1
13 0021707 Conjunto soldado, armazón placa ajustable 1 60 2150322 Leva, HEBT-5V 2
14 0021711 Conjunto soldado, armazón placa fija 1 61 2150324 Cadena, transmisión 1
15 0021716 Conjunto soldado, cubierta cinta 2 62 3000123 Anillo, retención, externo 4
transportadora 63 3040105 Tuerca, hexagonal ‘Keps’ #4-40 7
16 0021718 Conjunto soldado, rodillo portante frontal 1 64 3060104 Tornillo para metales #6-32 X 1/4” 4
superior 65 3060130 Tuerca, hexagonal ‘Keps’ #6-32 2
17 0021719 Conjunto soldado, rodillo portante trasero 1 (diseño reducido)
superior 66 3080102 Arandela, dentado interno #8 4
18 0021720 Conjunto soldado, rodillo motor frontal 1 67 3080105 Tornillo para metales #8-32 X 1/2” 3
inferior 68 3080124 Tornillo, metales de una vía #8-32
19 0021721 Conjunto soldado, rodillo motor trasero 1 69 3080142 Arandela, plana #8 3
inferior
70 3080143 Tuerca, hexagonal ‘Keps’ #8-32 2
20 0021722 Conjunto soldado, conducto ventilador 1
71 3080144 Tornillo, #8-32 X 1/4” (#6 cabeza) 2
21 0021724 Conjunto soldado, soporte 2
72 3080145 Tuerca, hexagonal ciega #08-32 corona 9
rodamiento & muelle guía- derecha
rebajada
22 0021725 Conjunto soldado, soporte 2
73 3080151 Tornillo para metales SEMS #8-32 X 5/16” 4
rodamiento & muelle guía- izquierda
74 3080164 Tornillo para metales #8-32 X 1” longitud 4
23 0100274 Placa, red 230V CA, 3600W 1
acero inox Sltrshd
(solicitar artículo 116)
75 3080193 Tornillo para metales #8-32 X 1 1/4” Sltflthd 2
24 040P119 Casquillo, shorty 7/8” 3
76 3100103 Tornillo para metales #10-32 X 1/4” 4
25 0400416 Aislamiento, placa principal 1
26 0504320 Separador 0,781X1,125 X 0,06" 8
78 3100146 Tuerca hexagonal ‘Keps’ #10-32 26
27 0506092 Escuadra soporte, derecha 1
79 3100199 Tornillo, #10-32 X 3/8 long cabeza Allen 20
28 0506093 Escuadra soporte, izquierda 1
80 3100204 Tornillo Phillips 2
29 0506095 Soporte leva, derecha 1
cabeza cilíndrica # 10-32 X 0,25
30 0506096 Soporte leva, izquierda 1
81 3250109 Tornillo, cabeza hexagonal 1/4"-20 x 1/2" 5
31 0506144 Placa, tensor derecho 2
82 3250176 Tornillo, cabeza hexagonal con reborde 2
32 0506158 Placa aislamiento 1
83 3250193 Tornillo, cabeza hexagonal, 6
33 0506163 Soporte, tensor 2 #1/4-20 X 1,375”, acero inox
34 0506167 Soporte, rodamiento 2 84 3250194 Tornillo, cabeza hexagonal, 4
35 0506183 Placa retención, termopar 1 #1/4-20 X 2,00”, acero inox
36 0506188 Soporte, seguro carcasa 1 85 4000138 Ventilador, axial - 220/230V 1
37 0506278 Separador, 0,312 X 0,187 X 0,105 3 86 4010221 Cap-Mp, accionado por motor 1
38 0600143 Resorte, ajuste compresión 2 87 4010240 interruptor, basculante 250V bipolar 1
39 0600156 Resorte, ajuste leva 2 (solicitar artículo 127)
40 0600157 Resorte, tensión cadena 2 88 4030352 Termostato, límite máximo 371°C (700°F) 3
41 0600158 Resorte, tensión rodillo 4 89 4051014 Termopar tipo “K” 2
42 2090163 Filtro, RFI, 250V CA 1 (extremo abierto), 80” longitud
43 2100212 Empuñadura empotrada, cierre por presión 2 (solicitar artículo 125)
44 2100253 Mando, eje 1/4”, empujar para insertar 1 90 4051015 Termopar Tipo "K" 1
45 2110198 Grapa cables Kwik Klip ajustable 6 (extremo abierto), 43" longitud
46 2110199 Grapa cables Kwik-Klip, tipo “C” 8 91 4060107 Brida cables, 1/8 ancho X 5” 15
P/N 1011112 01/12 23

McDonald’s
A.J. Antunes & Co.
Artículo Pieza Descripción Cant.
92 4060374 Terminal puesta a tierra 1

93 4060398 Bloque terminales, serie S 1
94 4060442 Brida cables plástico 5
95 4070156 Placa varistor 1
(solicitar artículo 130)
96 4070170 Tarjeta de filtro 1
97 7000799 Cinta transportadora HEBT-5V, kit 1
98 4060441 Brida metálica 7
99 4060387 Bloque terminales, bipolar 1
101 2100334 Banda empuje, teflon 4
102 0400290 Aislante, eléctrico 2
103 3060107 Tuerca, hexagonal ciega #6-32 2
104 0700797 Conjunto de cable-neutro 1
105 0700798 Conjunto de cable-fase 1
106 0700799 Conjunto de cable-tierra 1
107 0700800 Conjunto cable J5 1
108 0700801 Conjunto cable contactor 1
109 0700803 Conjunto cable J3 1
110 0506293 Placa, tensor - alojamiento lateral, trasero 1
111 0506291 Soporte, tensor - alojamiento lateral, trasero 1
112 0506292 Soporte, tensor - alojamiento lateral, frontal 1
113 0506294 Placa, tensor - alojamiento lateral, frontal 1
114 7000855 Kit alimentador tapas HEBT-5V 1
115 7000856 Kit rodamientos 1
116 7000857 Conjunto placa principal 1
117 7000858 Conjunto placa rebanadas intermedias 1
118 7000859 Conjunto eje portante tensor 1
kit frontal
kit trasero
kit mandos
121 7000862 Conjunto tolva tensor, 1
kit alojamiento lateral
122 7000863 Conjunto tolva tensor, 1
kit alojamiento lateral
123 7000864 Kit conjunto seguro superior de cintas 1
124 7000865 Kit conjunto seguro inferior de cintas 1
125 7000866 Kit termopar, placa 1
126 7000867 Kit motor accionamiento 1
127 7000868 Kit interruptor, alimentación 1
128 7000869 Kit tarjeta de display 1
129 7000870 Kit tarjeta entrada/salida 1
130 7000871 Kit placa varistor 1
24 P/N 1011112 01/12

McDonald’s
A.J. Antunes & Co.
NOTAS
P/N 1011112 01/12 25

McDonald’s
A.J. Antunes & Co.
NOTAS (continuación)
26 P/N 1011112 01/12

McDonald’s
A.J. Antunes & Co.
NOTAS (continuación)
P/N 1011112 01/12 27

McDonald’s
A.J. Antunes & Co.

Owner's Manual HEBT-5 in Spanish 1011112 ES

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Owner's Manual HEBT-5 in Spanish 1011112 ES

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Owner's Manual HEBT-5 in Spanish 1011112 ES

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Tostador de Panecillos

A.J. Antunes & Co. HEBT-5V MFG. Nº 9210840

Ponga este manual en la sección dedicada al Tostador

EXCLUSIONES DE LA GARANTÍA • Procedimientos de mantenimiento programado según lo indicado en la tarjeta de MRC.

P/N 1011112 01/12 1

El Tostador HEBT-5V está fabricado con los mejores Comprado a:

• Daños causados durante el envío o daños resultantes Núm. de teléfono:

¡Importante! Conserve estas instrucciones para futuras consultas. Si la unidad

2 P/N 1011112 01/12

HEBT-5V IEC-309 (tipo pin & slee-

P/N 1011112 01/12 3

• Apague la unidad, espere a que el proceso de Precaución

4 P/N 1011112 01/12

NOTA: Si faltan componentes o estos están dañados,

P/N 1011112 01/12 5

1. Asegúrese de que el cable de alimentación esté

6 P/N 1011112 01/12

Ilustración 2. Alimentador Angular de Panecillos del

P/N 1011112 01/12 7

8 P/N 1011112 01/12

NOTA: NO tiene que esperar a que finalice el modo de

2. Utilice guantes de neopreno para extraer el

Ilustración 5. Alimentador de Panecillos

P/N 1011112 01/12 9

La Cinta está DESGASTADA y DESCOLORIDA.

NOTA: Sustituya las Cintas Transportadoras si presentan

P/N 1011112 01/12 11

12 P/N 1011112 01/12

NOTA: Para conseguir Cintas nuevas, póngase en Tensado Tensado

P/N 1011112 01/12 13

Limpieza del Ventilador de Refrigeración

5. Enchufe el cable de alimentación, encienda el

14 P/N 1011112 01/12

Diagrama del cableado

P/N 1011112 01/12 15

NOTA: Esta sección contiene información sobre la Solución de

16 P/N 1011112 01/12

Solución de problemas (continuación)

Problema Posible Causa Medidas Correctivas

P/N 1011112 01/12 17

18 P/N 1011112 01/12

Solución de problemas (continuación)

P/N 1011112 01/12 19

20 P/N 1011112 01/12

Piezas de repuesto (continuación)

P/N 1011112 01/12 21

22 P/N 1011112 01/12

Piezas de repuesto (continuación)

1 0012594 Conjunto Placa Ajustable 1 47 2110200 Brida tipo "cabeza de abeto" 1

P/N 1011112 01/12 23

92 4060374 Terminal puesta a tierra 1

24 P/N 1011112 01/12

P/N 1011112 01/12 25

26 P/N 1011112 01/12

P/N 1011112 01/12 27

También podría gustarte