1
1
1
Las características del trabajo en el sector primario son muy diferentes en los países ricos y en los países
pobres. En los países ricos, la producción primaria (sobre todo, la agrícola) se distingue por sus altos
niveles de productividad, sostenidos por la investigación, el desarrollo y la innovación tecnológica. Por lo
tanto, el trabajo agrario en los países ricos ha incorporado técnicas y máquinas que contribuyeron a
disminuir la cantidad de peones; en cambio, ha aumentado la demanda de personal técnico y profesional
capacitado. En los países ricos, se han multiplicado las empresas agrícolas, también conocidas como
agroindustrias. Estas controlan toda la cadena, desde la producción y el envasado hasta la
comercialización en el mercado. Muchas de ellas se instalan en países subdesarrollados, donde las
condiciones ambientales son muy propicias para la producción de alimentos. Sin embargo, el mercado
final de estos productos no es el local (es decir, el del país donde funciona el eslabón agrícola y, tal vez,
también el industrial, como Brasil, Venezuela o la Argentina), sino los mercados mundiales. En los países
menos desarrollados, el trabajo rural está poco mecanizado y requiere, por tanto, una mayor cantidad de
mano de obra. Esa mano de obra se compone, sobre todo, de peones rurales con baja o ninguna
capacitación; además, suele ser muy importante el trabajo familiar y, por ese motivo, los hijos se
incorporan al mercado laboral a edades tempranas. En muchos países latinoamericanos, africanos y
asiáticos persiste la agricultura de subsistencia, basada en el trabajo familiar, con prácticas agrícolas
rudimentarias y bajos niveles de productividad. Sin embargo, en las últimas décadas, a partir de la
instalación de las agroindustrias, muchos de los cultivos comerciales que se producen en los países menos
desarrollados se realizan con inversiones extranjeras y bajo la coordinación de empresas multinacionales.
Estas aportan los capitales, la tecnología y el mercado. Así, las prácticas agrícolas de estas producciones se
asemejan a las de los países desarrollados. Sin embargo, no generan beneficios para la región productiva.
¿QUÉ ES EL «CALENTAMIENTO GLOBAL»?