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    Contenido Administración Agropecuaria II

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    Este documento presenta el contenido programático del subproyecto Administración Agropecuaria II de la carrera Licenciatura en Administración Agropecuaria de la Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora". El subproyecto se divide en tres módulos que cubren la evolución de la producción agropecuaria, el diseño y mejoramiento del producto, y los aspectos relevantes de los costos de producción. El objetivo es que los estudiantes analicen y evalúen unidades de producción agropecu

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    Contenido Administración Agropecuaria II

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    Universidad Nacional Experimental de los Llanos

    Occidentales “Ezequiel Zamora”


    Oficina de Planificación y Evaluación Institucional
    Comisión Central de Currículo
    Comisión Curricular de la carrera Lic.Administración Agropecuaria

    CONTENIDO PROGRAMÁTICO DEL SUBPROYECTO:


    ADMINISTRACIÓN AGROPECUARIA II
    VICERRECTORADOS: VPDS, VPA, VIPI, VPDR, Sta.
    Bárbara y Guasdualito

    PROGRAMA: Ciencias Sociales y Jurídicas

    SUBPROGRAMA: Administración

    CARRERA: Lic. en Administración


    Agropecuaria
    ÁREA DE CONOCIMIENTO: Formación Profesional Especifica

    PROYECTO: Económico Administrativo

    SUBPROYECTO: Administración Agropecuaria II

    CÓDIGO: PFGLAASIII UC2

    PRELACIÓN: Administración Agropecuaria I

    HORAS SEMANALES: 06 Horas Totales: 03 HT y 03 HP


    UNIDADES CRÉDITO: 4 U/C
    SEMESTRE: III
    CONDICIÓN: Obligatoria
    MODALIDAD DE APRENDIZAJE: Presencial
    PROFESORES DISEÑADORES: Prof. Norellys Concha
    Lcda. Ytsy Álvarez.

    Barinas, Julio de 2017


    JUSTIFICACIÓN

    Promover en los estudiantes el desarrollo de habilidades, destrezas,


    actitudes y valores hacia la administración agropecuaria, participante en el
    seminario que implica el uso de una variedad de estrategias para apropiarse de
    los elementos conceptuales y teóricos que les permita comprender los
    procesos de planificación, organización, dirección, control y seguimiento de
    las operaciones que implica la gestión de las unidades de producción con un
    enfoque proactivo y emprendedor que dé respuestas a las demás del sector
    agroalimentario del país a escala regional, estadal y nacional.

    Las nuevas relaciones económicas imponen a las organizaciones


    agroproductivas, eficiencia en el manejo de las funciones administrativas,
    como una estrategia para ser altamente competitivas y de esta forma asegurar
    su sobrevivencia en el campo empresarial. Por ello, los principios
    administrativos representados en la planificación, organización, dirección,
    evaluación y retroalimentación (PODER), deben estar presentes en cada una
    de las etapas del proceso productivo, conduciendo a la rentabilidad,
    mejoramiento del nivel de vida y conservación del ambiente como indicadores
    de sustentabilidad social y empresarial.

    OBJETIVO GENERAL DEL SUBPROYECTO

    Una vez finalizado el subproyecto Administración agropecuaria II, el


    estudiante analizará y evaluará unidades de producción agropecuarias desde
    el punto de vista físico, técnico y económico y para ello se aplicará las
    funciones, principios y técnicas de la administración agropecuaria.
    ESTRUCTURA DE LOS MÓDULOS DE APRENDIZAJE

    MÓDULO I:
    PONDERACION (30%)

    EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA

    CONTENIDOS:
     Concepto y evolución de la producción agropecuaria: Reseña histórica.
     Evolución de técnicas y herramientas en los procesos productivos.
     Sistemas de producción o de operaciones empleadas en las distintas
    organizaciones.
     Diseño del producto o servicio.

    ESTRATEGIAS METODOLOGICAS:
     Exposición del docente
     Estudios de Casos
     Discusión Grupal
    Las actividades a realizar (alumno-docente) son:
     Investigación bibliográfica
     Recopilación de material
     Realización de ejercicios
     Elaboración de resumen
     Apoyo en las aulas virtuales

    RECURSOS DE APRENDIZAJE:
    · Diagrama diseñado por el facilitador.
    · Lecturas seleccionadas.
    · Pizarrón.
    · Video Beams
    · Bibliografía sugerida.

    EVALUACIÓN DE LOS APRENDIZAJES:


    Participación en las discusiones planteadas. Valor (5%)
    Taller 5%
    Debate 5%
    Examen escrito 15%
    MÓDULO II

    DISEÑO Y MEJORAMIENTO DEL PRODUCTO


    PONDERACION (30%)

    CONTENIDOS:

     Estrategias para el diseño o mejoramiento del producto.


     Técnicas utilizadas en el diseño del producto o servicio.
     Diseño del proceso productivo.
     Variables que intervienen en un sistema de producción.
     Elementos comunes en los procesos de servicio y manufactura.
     Técnicas de análisis de los procesos.
     Representación gráfica para un sistema de producción.

    ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS:
     · Exposición del docente
     Estudios de Casos
     Discusión Grupal
    Las actividades a realizar (alumno-docente) son:
     Investigación bibliográfica
     Recopilación de material
     Realización de ejercicios
     Elaboración de resumen
     Apoyo en las aulas virtuales

    RECURSOS DE APRENDIZAJE:
    · Diagrama diseñado por el facilitador.
    · Lecturas seleccionadas.
    · Pizarrón.
    · Video Beams
    · Bibliografía sugerida.
    EVALUACIÓN DE LOS APRENDIZAJES:
    Participación en las discusiones planteadas. Valor (5%)
    Taller práctico 5%
    Defensa del Taller 5%
    Examen escrito 15%
    MÓDULO III

    ASPECTOS RELEVANTES DE COSTOS DE PRODUCCIÓN


    (40%)

    CONTENIDOS:

     Costos de Producción:
     Cálculo de factores de producción. Cálculo del tiempo estándar.
    Aplicación del tiempo.
     Relación del recurso humano-materias primas-maquinarias.
     Técnicas utilizadas en el diseño de planta.
     Administración de la demanda. Clases de demanda.
     Análisis de datos históricos de los productos existentes en el mercado.
    Aplicación de los mínimos cuadrados.
     Estrategias para el diseño de planes de producción:
     Técnicas de planeación. y requerimientos de materiales.
    ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS:
     Exposición del docente
     Estudios de Casos
     Discusión Grupal
    Las actividades a realizar (alumno-docente) son:
     Investigación bibliográfica
     Recopilación de material
     Realización de ejercicios
     Elaboración de resumen
     Apoyo en las aulas virtuales
    RECURSOS DE APRENDIZAJE:
    · Guía didáctica elaborada por el facilitador.
    · Video Beams
    · Pizarrón.
    · Bibliografía sugerida.
    REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

    Álvarez, R. (1994) Planificación y Control de la Producción Caracas: UNA

    Bello, C. (2006) Manual de Producción Bogotá: EcoeBiegel, J. (1997)

    Control de Producción México: Herrero Hermanos.

    Buffia, E. (1997) Administración y Dirección Técnica de la Producción.


    México: Limusa.

    García, F (1996). Manual Teórico Práctico de Administración de la


    producción. Venezuela. FACES - ULA. 1 era. Parte.

    Gómez, R . (1999) Sistemas y Procedimientos Administrativos. Venezuela.


    Ediciones Fragor, Edición ampliada.

    Marcano Gonzalez L., Bermudez Barboza A. Administración de Fincas,


    Editado por FUSAGRI. Caracas, Venezuela 1993.

    Plan Operativo Anuel (2011). Prorural Incluyente. Caracas.

    Plan Nacional de Desarrollo “Plan de la Patria” (2013 -2019)

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