Anales de Biología 24: 195-200, 2002

Astas, esqueleto y edad del ciervo (Cervus elaphus

hispanicus) de Sierra Morena oriental: Estudio de correlación

Concepción Azorit1, Mohamed Analla2, Rafael Carrasco1, Antonio Carrasco1 & Joaquín Muñoz-Cobo1
1 Universidad de Jaén, Facultad de Ciencias Experimentales, Departamento de Biología Animal, Vegetal y Ecología, Paraje
Las Lagunillas s/n, 23071 Jaén, España.
2 Universidad Abdelmalek, Departamento de Biología, Apdo. 2121, 93002, Tetuán, Marruecos.

Resumen

Correspondencia Se realiza un estudio de correlación entre algunas dimensiones del

C. Azorit esqueleto, cuernas y edad del ciervo (Cervus elaphus hispanicus) de
Tel. : +34 953 012146 Sierra Morena Oriental, y se aporta información preliminar sobre la
Fax: +34 953 012141 conformación general de las astas en esta zona. Para ello, se miden
E-mail: [email protected] las apófisis frontales, las mandíbulas y las astas de 135 ciervos caza-
Recibido: 19 Febrero 2002 dos entre 1993 y 1997. La edad, que oscila entre los 18 y los 149
Aceptado: 20 Marzo 2002 meses, se obtuvo a partir de cortes histológicos de molares (M1). Los
resultados obtenidos indican una alta correlación entre las medidas de
longitud mandibular, altura de apófisis frontales y astas, siendo tam-
bién significativa la correlación con la edad. La correlación entre cada
rama de la cuerna, derecha e izquierda, fue estadísticamente signifi-
cativa, aunque en mayor medida en lo referente al grosor que en lo
referente a la longitud o el número de puntas.

Palabras clave: Ciervo, Cuernas, Correlación, Edad, Sierra Morena.

Abstract

Antlers, jaws and ages of red deer (Cervus elaphus hispanicus) from
eastern Sierra Morena: correlation study.

Relationships between antlers, jaws and ages in Sierra Morena red deer.
A correlation study is carried out involving some dimensions of the
skeleton, antlers and the age of deer (Cervus elaphus hispanicus) from
eastern Sierra Morena, bringing a preliminary information on the gene-
ral conformation of antlers in this area. Frontal apofisis, jaws and ant-
lers of 135 deer hunted between 1993 and 1997 were used. Age ran-
ged between 18 and 149 months, and was estimated using histologi-
cal preparations of the first lower molar (M1). Results show a high co-
rrelation between jaw length measurements, frontal apofisis height and
antlers, being significant the correlation with age. Correlation between
left and right antlers were signifcant, but stronger for thickness than for
length measurements.

Keywords: Red deer, Antlers,Correlation, Age, Sierra Morena.

Introducción actividad económica, su abundancia alcanza probablemente los

valores más elevados de Europa (Azorit 1999). En los últi-
El ciervo (Cervus elaphus hispanicus) es la especie cinegéti- mos años el interés cinegético y comercial por ciervos con
ca más importante de España, y en zonas como Sierra More- cuernas bien desarrolladas es creciente, siendo más valorados
na Oriental, donde su caza se ha convertido en la principal caracteres como el tamaño y la simetría entre ambas ramas de
 EDAD C1 C2 C3 C4 C5 C6-C7 C8 C9 C10 C11
196

EDAD 0.495*** 0.496*** 0.446*** 0.395*** 0.423*** -0.358*** 0.499*** 0.520*** 0.582*** 0.544***
C1 0.496*** 0.973*** 0.930*** 0.868*** 0.892*** -0.290*** 0.721*** 0.724*** 0.784*** 0.789***
C2 0.496*** 0.975*** 0.882*** 0.890*** 0.820*** -0.280*** 0.705*** 0.702*** 0.765*** 0.774***
C3 0.446*** 0.929*** 0.882*** 0.772*** 0.808*** -0.279*** 0.664*** 0.661*** 0.744*** 0.746***
C4 0.395*** 0.868*** 0.890*** 0.772*** 0.847*** -0.208*** 0.667*** 0.661*** 0.687*** 0.695***
C5 0.423*** 0.892*** 0.820*** 0.808*** 0.847*** -0.240*** 0.683*** 0.694*** 0.707*** 0.713***
C6-C7 -0.358*** -0.289*** -0.280*** -0.279*** -0.208*** -0.240*** -0.420*** -0.437*** -0.322*** -0.431***
C8 0.499*** 0.721*** 0.705*** 0.664*** 0.667*** 0.68*** -0.420*** 0.949*** 0.806*** 0.836***
C9 0.520*** 0.724*** 0.702*** 0.661*** 0.661*** 0.694*** -0.437*** 0.949*** 0.794*** 0.836***
C10 0.582*** 0.784*** 0.765*** 0.744*** 0.687*** 0.707*** -0.322*** 0.806*** 0.794*** 0.855***
C11 0.544*** 0.789*** 0.774*** 0.746*** 0.695*** 0.713*** -0.431*** 0.836*** 0.836*** 0.855***
C12 0.564*** 0.784*** 0.760*** 0.745*** 0.688*** 0.716*** -0.327*** 0.807*** 0.799*** 0.954*** 0.854***
C13 0.546*** 0.791*** 0.767*** 0.747*** 0.696*** 0.721*** -0.440*** 0.845*** 0.846*** 0.847*** 0.942***
C14 0.388*** 0.605*** 0.603*** 0.548*** 0.565*** 0.545*** -0.160** 0.582*** 0.564*** 0.670*** 0.561***
C15 0.440*** 0.635*** 0.627*** 0.547*** 0.587*** 0.571*** -0.189*** 0.651*** 0.638*** 0.695*** 0.619***
C. Azorit et al.

C16 0.405*** 0.762*** 0.753*** 0.698*** 0.731*** 0.713*** -0.323*** 0.802*** 0.795*** 0.795*** 0.778***
C17 0.452*** 0.772*** 0.753*** 0.684*** 0.706*** 0.736*** -0.356*** 0.792*** 0.787*** 0.807*** 0.765***
C18 0.582*** 0.780*** 0.780*** 0.718*** 0.712*** 0.656*** -0.398*** 0.712*** 0.731*** 0.766*** 0.800***
C19 0.583*** 0.839*** 0.812*** 0.767*** 0.745*** 0.758*** -0.437*** 0.802*** 0.809*** 0.828*** 0.854***
C20 0.464*** 0.739*** 0.711*** 0.636*** 0.630*** 0.648*** -0.345*** 0.639*** 0.649*** 0.731*** 0.722***
C21 0.367*** 0.571*** 0.554*** 0.519*** 0.486*** 0.500*** -0.373*** 0.547*** 0.557*** 0.586*** 0.563***
C22 0.271*** 0.357*** 0.348*** 0.323*** 0.264*** 0.266*** -0.183** 0.307*** 0.319*** 0.360*** 0.332***
C23 0.578*** 0.734*** 0.709*** 0.697*** 0.634*** 0.646*** -0.390*** 0.738*** 0.736*** 0.748*** 0.753***
C24 -0.287*** -0.382*** -0.381*** -0.379*** -0.377*** -0.393*** 0.164*** -0.506*** -0.502*** -0.381*** -0.437***

***= el valor es significativo con p<0,001

Levels of significance (*** = p<0.001).

Tabla 1a. Resultados del estudio de correlación entre las distintos parámetros estudiados y la edad.
Table 1a. Results of correlation between frontal apofisis height and antlers measurements, and the age.
Anales de Biología 24, 2002
 C12 C13 C14 C15 C16 C17 C18 C19 C20 C21 C22 C23 C24
EDAD 0.56*** 0.546*** 0.388*** 0.440*** 0.404*** 0.452*** 0.582*** 0.583*** 0.464*** 0.367*** 0.271*** 0.578*** -0.287***
C1 0.784*** 0.791*** 0.605*** 0.635*** 0.762*** 0.772*** 0.780*** 0.839*** 0.739*** 0.571*** 0.357*** 0.734*** -0.382***
C2 0.760*** 0.767*** 0.603*** 0.627*** 0.753*** 0.753*** 0.780*** 0.812*** 0.711*** 0.554*** 0.348*** 0.709*** -0.381***
C3 0.745*** 0.747*** 0.548*** 0.547*** 0.698*** 0.684*** 0.718*** 0.767*** 0.636*** 0.519*** 0.323*** 0.697*** -0.379***
C4 0.688*** 0.696*** 0.565*** 0.587*** 0.731*** 0.706*** 0.712*** 0.745*** 0.626*** 0.486*** 0.264*** 0.634*** -0.377***
Anales de Biología 24, 2002

C5 0.716*** 0.721*** 0.545*** 0.571*** 0.713*** 0.736*** 0.656*** 0.758*** 0.648*** 0.500*** 0.266*** 0.646*** -0.393***
C6-C7 -0.327*** -0.440*** -0.160** -0.189*** -0.323*** -0.356*** -0.398*** -0.437*** -0.345*** -0.373*** -0.183** -0.390*** 0.164***
C8 0.807*** 0.845*** 0.582*** 0.651*** 0.802*** 0.792*** 0.712*** 0.802*** 0.639*** 0.547*** 0.307*** 0.738*** -0.506***
C9 0.799*** 0.846*** 0.564*** 0.638*** 0.795*** 0.787*** 0.731*** 0.809*** 0.649*** 0.557*** 0.319*** 0.736*** -0.502***
C10 0.954*** 0.847*** 0.670*** 0.695*** 0.795*** 0.807*** 0.766*** 0.828*** 0.731*** 0.586*** 0.360*** 0.748*** -0.381***
C11 0.854*** 0.942*** 0.561*** 0.619*** 0.778*** 0.765*** 0.800*** 0.854*** 0.722*** 0.563*** 0.332*** 0.753*** -0.437***
C12 0.852*** 0.664*** 0.701*** 0.783*** 0.790*** 0.742*** 0.820*** 0.747*** 0.636*** 0.303*** 0.711*** -0.420***
C13 0.852*** 0.563*** 0.625*** 0.779*** 0.773*** 0.756*** 0.843*** 0.709*** 0.577*** 0.356*** 0.757*** -0.452***
C14 0.664*** 0.563*** 0.920*** 0.790*** 0.779*** 0.691*** 0.729*** 0.624*** 0.637*** 0.177** 0.595*** -0.330***
C15 0.701*** 0.625*** 0.920*** 0.800*** 0.783*** 0.725*** 0.791*** 0.719*** 0.695*** 0.176** 0.613*** -0.327***
C16 0.783*** 0.779*** 0.790*** 0.800*** 0.931*** 0.765*** 0.829*** 0.682*** 0.698*** 0.212*** 0.691*** -0.438***
C17 0.790*** 0.773*** 0.779*** 0.783*** 0.931*** 0.755*** 0.830*** 0.698*** 0.723*** 0.207*** 0.677*** -0.424***
C18 0.742*** 0.756*** 0.691*** 0.725*** 0.765*** 0.755*** 0.893*** 0.730*** 0.608*** 0.314*** 0.788*** -0.397***
Las cuernas del ciervo: estudio de correlación

C19 0.820*** 0.843*** 0.729*** 0.791*** 0.829*** 0.830*** 0.893*** 0.779*** 0.637*** 0.299*** 0.828*** -0.431***
C20 0.747*** 0.709*** 0.624*** 0.719*** 0.682*** 0.698*** 0.730*** 0.779*** 0.849*** 0.226*** 0.631*** -0.325***
C21 0.636*** 0.577*** 0.637*** 0.695*** 0.698*** 0.723*** 0.608*** 0.637*** 0.849*** 0.244*** 0.574*** -0.355***
C22 0.303*** 0.356*** 0.176** 0.175** 0.212** 0.207** 0.314*** 0.299*** 0.226*** 0.244*** 0.636*** -0.118*
C23 0.711*** 0.757*** 0.595*** 0.613*** 0.691*** 0.677*** 0.788*** 0.828*** 0.631*** 0.573*** 0.636*** -0.437***
C24 -0.420*** -0.452*** -0.330*** -0.327*** -0.438*** -0.424*** -0.397*** -0.431*** -0.325*** -0.355*** -0.118* -0.437***

*= el valor es significativo con p<0,05; **= el valor es significativo con p<0,01; ***= el valor es significativo con p<0,001
Levels of significance (* = 0.05>p>0.01, ** = 0.01>p>0.001, *** = p<0.001). (Continuación)

Tabla 1b. Resultados del estudio de correlación entre las distintos parámetros estudiados y la edad.
197

Table 1b. Results of correlation between frontal apofisis height and antlers measurements, and the age.
198 C. Azorit et al. Anales de Biología 24, 2002

L1 L3 L6 L7
C10 0,722*** 0,547*** 0,561*** 0,606***
C11 0,676*** 0,407*** 0,470*** 0,608***
C12 0,722*** 0,530*** 0,532*** 0,577***
C13 0,696*** 0,489*** 0,480*** 0,567***
C14 0,715*** 0,535*** 0,518*** 0,561***
C15 0,709*** 0,583*** 0,531*** 0,570***
C20 0,704*** 0,477*** 0,530*** 0,654***
C21 0,698*** 0,608*** 0,642*** 0,665***
C25 0,668*** 0,525*** 0,542*** 0,581***

***= el valor es significativo con p<0,001. (El resto de los parámetros medidos de mandíbulas y cuernas presentan correlaciones más
bajas).
Levels of significance (*** = p<0.001).

Tabla 2. Correlación entre algunas medidas de las mandíbulas y cuernas de ciervos.

Table 2. Highest correlation between jaw length and antlers measurements.

Figura 1. Medidas tomadas en las mandíbulas.

Figure 1. Jaw measurements used.

la cuerna. Aunque las cuernas son utilizadas como índices de tales, las mandíbulas y la edad, con el fin de aportar informa-
calidad en los programas de manejo y en descastes de ma- ción preliminar sobre la conformación general de las cuernas
chos (Mesía Figueroa 1978, Urquijo 1981, Mata 1993), exis- en Sierra Morena.
ten escasos estudios científicos sobre las cuernas del ciervo
en esta zona y por tanto es poca la información de utilidad
Material y métodos
para la gestión de esta especie.
Como parte de un estudio sobre la cuerna del ciervo, en Los datos sobre dimensiones de las cuernas y apófisis fronta-
este trabajo se muestran los resultados de la correlación entre les fueron recogidos de 135 ciervos cazados en diferentes fin-
las dimensiones de las astas, y de éstas con las apófisis fron- cas de Sierra Morena de Jaén (38º16’N, 4º32’O) durante cin-
Anales de Biología 24, 2002 Las cuernas del ciervo: estudio de correlación 199

co temporadas de caza, desde 1993 hasta 1997. La recopila- L6: longitud del espacio postdental medido desde el al-
ción de datos y la medición de las cuernas se realizó en el veolo del tercer molar hasta el ángulo de la mandíbula.
campo durante jornadas de montería y en salas de taxider- L7: anchura de la apófisis condilar. (ver figura 1)
mia. De cada uno de los ciervos involucrados se preparó y
Las medidas L1, L2, y L5 fueron tomadas en milímetros
conservó la mandíbula para su estudio osteométrico y para
con un calibre de ±0,1 mm precisión, mientras que L3, L4,
la determinación de la edad. La edad de cada ciervo fue es-
L6 y L7 fueron tomadas en mm con un calibre digital (mo-
timada en meses a partir de secciones histológicas de sus
delo CD-S6”C, Mitutoyo) de ±0,01mm precisión.
molares (M1) (Azorit 1999). La edad osciló entre los 18 y
los 149 meses. El tamaño de las mandíbulas se utilizó como Fue estimada la correlación entre la rama izquierda y
índice de tamaño corporal ya que algunas medidas de longi- derecha de la cuerna así como la correlación entre las di-
tud son el mejor indicador del crecimiento a lo largo de la mensiones de las cuernas, las apófisis frontales, las mandí-
vida del animal (Mitchell & Brown 1974, Mitchell et al. bulas y la edad. Para el análisis de los datos se uso el pro-
1976, Staines 1978). De cada cuerna se midieron 24 carac- grama estadístico SAS (SAS 1992).
terísticas que fueron:
C1.- nº de puntas. Resultados y Discusión
C2 y C3.- nº de puntas en la rama derecha e izquierda
respectivamente. En las Tablas 1a y 1b se muestran los resultados del estudio
de correlación de las distintas medidas de las cuernas entre
C4 y C5.- nº de puntas en la corona derecha e izquierda.
sí y con la edad estimada en meses. En la Tabla 2 se mues-
C6 y C7.- altura de la apófisis frontal derecha e izquier- tran las correlaciones más altas obtenidas entre medidas de
da. cuernas y mandíbulas de cada ciervo.
C8 y C9.- anchura máxima de la apófisis frontal de am- El número de puntas de las cuernas está altamente co-
bas ramas. rrelacionado con la longitud total de las cuernas y con las
C10 y C11.- anchura máxima y mínima de la roseta de distintas medidas de grosor, además de con la separación
la rama derecha. máxima entre una cuerna y otra. Los ciervos que presentan
C12 y C13.- idem para la roseta izquierda. cuernas de gran longitud y grosor, y mayor separación entre
ellas, tienden a presentar mayor número de puntas en sus
C14 y C15.- anchura máxima de las ramas derecha e iz-
cuernas. Existe una alta correlación positiva de todos estos
quierda de la cuerna bajo la punta central o candil.
parámetros entre sí lo que indica que las cuernas crecen en
C16 y C17.- idem sobre la punta central o candil. longitud y grosor de manera proporcional. Destaca también
C18 y C19.- longitud total de la cuerna (rama derecha e una alta correlación entre la longitud total de las astas y la
izquierda respectivamente). separación máxima entre ellas (C25), de manera que en los
C20 y C21.- longitud de la luchadera derecha e izquier- ciervos de Sierra Morena las cuernas, al aumentar su longi-
da respectivamente. tud, aumenta la separación entre ellas. La separación máxi-
ma de la cuerna suele ocurrir en un nivel medio, cerca de la
C22.- separación en el extremo de la cuerna.
punta central. La cuerna va adquiriendo forma arqueada a
C23.- separación máxima entre las dos ramas de la cuer- medida que aumenta de tamaño.
na.
La correlación máxima entre algunas de las medidas de
C24.- separación entre apófisis frontales. longitud y grosor con la edad es de r=0,58 (p<0,001), algo
Las medidas fueron tomadas con una cinta métrica me- inferior a lo obtenido para otras subespecies de ciervo (Ze-
tálica con un error de ±0,5 cm y un calibre de precisión jda & Babicka 1983). La altura de la apófisis frontal ha
±0,01mm para las medidas de grosor y para la altura de la mostrado cierta correlación negativa con la edad y con me-
apófisis frontal. didas de grosor de la cuerna. Mientras más edad tiene el
Las dimensiones estudiadas en las mandíbulas fue- ciervo menor es la longitud de la apófisis frontal; en esto se
ron: basan algunos métodos de determinación de edad a partir de
las cuernas, utilizados tradicionalmente por autores alema-
L1: longitud medida desde el centro de la línea alveolar
nes (Harke en Muller-Using 1981).
de los incisivos hasta la apófisis condilar de la mandíbula.
Se ha encontrado una alta correlación entre la anchura
L2: longitud de la mandíbula desde el centro de la línea
de las apófisis frontales y la anchura de las rosetas, y la lon-
alveolar de los incisivos hasta el ángulo mandibular.
gitud de las astas, por lo que el desarrollo de la cuerna pue-
L3: longitud del espacio interalveolar.
de estar muy relacionado con el desarrollo del hueso fron-
L4: longitud de la serie molariforme. tal. Otros autores encuentran correlaciones aún mayores entre
L5: longitud de la mandíbula medida desde los incisi- la longitud condilobasal del cráneo y la longitud de las cuer-
vos hasta la apófisis coronoides. nas (Zejda & Babicka 1983).
200 C. Azorit et al. Anales de Biología 24, 2002

La longitud de la mandíbula (L1) se correlaciona positi- Referencias

vamente con la anchura de las apófisis frontales y de las ro-
setas, así como con la longitud total de las cuernas. Por eso, Azorit C. 1999. Estudio de la edad y su aplicación a la
ciervos con mandíbulas grandes pueden presentar una mayor gestión cinegética del ciervo (Cervus elaphus hispa-
predisposición a tener cuernas de mayor grosor y más largas nicus) en Sierra Morena. Jaén: Tesis Doctoral, Uni-
que ciervos con mandíbulas pequeñas. Esto puede sugerir que versidad de Jaén.
un buen desarrollo óseo va a repercutir de forma favorable en Mata C. 1993. Posibilidades de mejora del venado: cuer-
las dimensiones de las cuernas futuras. Por ello, algunos au- nas y canales. In El ciervo en Sierra Morena (Are-
tores opinan que el tamaño de la cuerna se considera un buen nas A & Perea A, eds.). Córdoba: Facultad de Vete-
indicador del desarrollo corporal del animal (Prieditis et al. rinaria. Universidad de Córdoba, pp. 35-49.
1998). Mesia y Figueroa I. 1978. La caza selectiva del venado.
Las cuernas analizadas en los ciervos de Sierra Morena Valladolid: Ed. Sever-Cuesta.
presentan una gran correlación entre las medidas de su rama Mitchell B & Brown D. 1974. The effects of age and body
derecha e izquierda, aunque en mayor medida en lo referente size on fertility in fame red deer (Cervus elaphus L.).
al grosor que en lo referente a la longitud o el número de XIth Int. Congr. Game Biol. 13E: 89-98.
puntas. Las medidas de grosor alcanzan correlaciones de Mitchell B, McCowan D & Nicholson DA. 1976. Anual
r=0,95 (p<0.001) para las anchuras máximas en la apófisis cycles of body weight and condition in Scottich red
frontal y anchuras máximas de la roseta, y las correlaciones deer. Journal of Zoology 180: 107-127.
del resto de las medidas de grosor en la cuerna derecha e iz- Müller-Using D. 1981. Rotwildalter-Merkblatt. 7ª edición.
quierda superan r=0,92. Las correlaciones entre la longitud Bonn: Ed. DJV.
total de la cuerna derecha e izquierda de cada ciervo, y entre Prieditis A, Piedritis A & Baumanis J. 1998. The occu-
el número de puntas presentes en cada rama de la cuerna son rrence of medal trophies of cervids. Proceedings of
también altas, sin embargo, la correlación entre el número de the 4th International Deer Biology Congress. Pannon
puntas en la corona de la cuerna derecha y el número de pun- Agricultural University, Faculty of Animal Science
tas en la corona de la izquierda ha resultado ser algo inferior Kaposvár, Hungary, pp.397-398.
(r=0,77). SAS 1992. SAS/STAT User’s guide, Release 6.03, SAS
Institute Inc. Cary, North Carolina, USA.
Staines BW. 1978. The dynamics and performance of a
declining population of red deer (Cervus elaphus).
Agradecimientos Journal of Zoology 184: 403-419.
Urquijo A. 1981. Normas e ideas para el manejo de las
Agradecemos a cazadores, gestores, dueños y guardas de reses cervunas. In Umbría y Solana (recuerdos y
fincas, haber facilitado la obtención del material necesa- diálogos de montería), tomo III. Madrid: Giner Ed.,
rio. En especial deseamos resaltar la colaboración de Al- pp. 323-404.
fonso Blanco, Mario García y Monterías Cencerra. A D. Zejda J & Babicka C. 1983. Variability of antlers in a sika
Carrasco Gómez por la realización de los dibujos e ilustra- deer (Cervus nippon) population in Czechoslovakia.
ciones. Folia Zoologica 32: 225-240.