Biologia
Biologia
Biologia
QUILLABAMBA
Escuela Profesional de Ingeniería de Alimentos
TÍTULO:
Informe de laboratorio virtual acerca de los materiales científicos,
definiciones y propósitos
CURSO:
Biología General
DOCENTE:
Blga. Isolina Tisoc Dueñas
ESTUDIANTES:
Diego Rodolfo Fasabi Moncada (21103152)
Piero Montesinos Arenas (21103150)
Yomenny Salinas Atausinchi (21103027)
Jacky Jaerock Yampi Nube (21103161)
Kely Belina Aymachoque Quispe (21103046)
Job Lee Marín Alosilla (21103162)
Liset Felicitas Ponce Aguila (21103075)
Mijail Achahuy Cansaya (21103044)
Romario Quispe Diaz (76281133)
SEMESTRE:
2022 – III
INTRODUCCIÓN
OBJETIVOS
● Conocer los equipos y materiales de uso común en el laboratorio de biología.
● Adquirir experiencia en el manejo de los materiales y técnicas básicas que se utilizarán a
lo largo del curso en los trabajos prácticos.
MATERIALES:
Pipeta:
Función:
Uso de la Pipeta:
Asegurarse que no haya burbujas ni
espuma en el líquido.
Limpiar la punta de la pipeta antes de trasladar líquido.
Llenar la pipeta sobre la marca de graduación y trasladar el volumen deseado.
El borde del menisco debe quedar sobre la marca de graduación.
Probeta:
Se utiliza para medir volúmenes de líquidos y trasvasarlos de un recipiente a otro. Cada probeta
tiene un error de medición como todos los aparatos, pero depende del modelo y de la marca de la
misma (Candelejo Guanotuña, 2013).
En la parte inferior está cerrado y posee una base que sirve de apoyo, mientras que la
superior está abierta (permite introducir el líquido a medir) y suele tener un pico
(permite verter el líquido medido). Generalmente miden volúmenes de 25 o 50 ml,
pero existen probetas de distintos tamaños; incluso algunas que pueden medir un
volumen hasta de 2000 ml.
Puede estar constituido de vidrio (lo más común), o de plástico. La ventaja de ser de
vidrio es que las mediciones van a ser más exactas comparadas con una probeta de plástico.
Uso de la probeta:
Bureta:
Soporte universal:
Descripción:
Trípode:
Descripción:
Un trípode de
laboratorio es un equipo de trípode que se usa comúnmente
para soportar cualquier tipo de equipo de laboratorio.
También se utiliza para una sujeción más cómoda que cualquier equipo utilizado en un
laboratorio que deba llenarse con productos peligrosos o líquidos de
cualquier tipo.
Pinza de madera:
Descripción:
Gradilla:
Este instrumento es utilizado para mantener en posición
vertical varios tubos de ensayo al mismo tiempo. Para
mantener gran cantidad de soluciones, para trabajar en
simultáneo. De esta manera se evita el derrame de las
sustancias, además por sus diseños puede tener varias
utilidades de almacenamiento de sustancias y también
Embudo de Separación:
Matraz Kitasato:
Características:
Embudo Buchner:
Este sistema funciona con el principio Bernoulli que establece que en un fluido ideal la presión
disminuye al aumentar la velocidad del flujo, produciéndose
el efecto Venturi, en el cual, si el conducto donde fluye el
líquido es conectado a otro se produce una aspiración del
fluido de un conducto al otro.
Crisol
Usos
Para derretir o calentar un crisol de porcelana, use guantes o tenazas para retirarlo de la
llama.
Si la taza contiene material calentado. Nunca debe estar dirigido a nuestra cara o nuestro
cuerpo.
Cápsula
Fabricado en cerámica. Se utiliza para calentar o secar productos químicos. Es resistente a altas
temperaturas.
El plato de cerámica es un pequeño cuenco semiesférico con un pico a un lado. Esto se usa para
evaporar el exceso de solvente en la muestra. Las cápsulas de porcelana vienen en diferentes
tamaños y formas, desde 10 ml hasta los 100 ml. La evaporación del solvente es un proceso que
facilita la eliminación de la porción volátil de la solución. Esto da como resultado una solución
con una mayor concentración de soluto, por lo que la solución estará más concentrada.
Mortero
Están fabricados en diferentes materiales como la porcelana, el cristal o el ónix. Se utilizan para
moler el sólido en polvo, agregar un solvente adecuado y luego extraer los tintes. El propósito
del mortero es triturar o moler materiales sólidos. El mortero contiene una pequeña herramienta
hecha del mismo material llamada "mano o arado" que se
encarga de moler. Suelen ser de madera, porcelana, piedra y
mármol.
Utilización
El propósito del mortero es triturar o moler
materiales sólidos.
Características y Formas
El mortero contiene una pequeña herramienta hecha
del mismo material llamada "mano o arado" que se encarga de moler.
Suelen ser de madera, porcelana, piedra y mármol.
Medidas preventivas
Se necesita machacar muy suavemente para evitar salpicaduras al triturar materiales
peligrosos o líquidos con sólidos.
Mechero Bunsen
Tiene base, manguera, chimenea, válvula y conexión de gas. Usando la válvula o arandela, se
ajusta la cantidad de aire y el tamaño de la llama.
Caja de Petri
La placa o caja de Petri es un instrumento de laboratorio que
consta de una base circular y sus paredes son de una altura
baja, aproximadamente de 1 cm. Posee una cubierta de la
misma forma, pero algo más grande de diámetro, para que se
pueda colocar encima y cerrar el recipiente, aunque no de forma hermética, para proteger el
cultivo de agentes externos que lo podrían contaminar.
Este instrumento es de cristal o plástico transparente, lo que permite observar el crecimiento de
los cultivos. Las cápsulas de plástico se desechan una vez que se han utilizado. Las de vidrio, por
su parte, se pueden reutilizar después de haber sido descontaminadas y esterilizadas.
¿Para qué se utiliza la caja de Petri?
Las cápsulas de Petri suelen ser empleadas en los laboratorios. El uso más común de estos
instrumentos es el de ser contenedores para el cultivo de células, bacterias, mohos y otros tipos
de microorganismos.
Como las cajas de Petri se hacen en materiales transparentes se pueden observar diferentes tipos
de muestras tanto biológicas como químicas. De este modo, se puede llevar un registro del
progreso sin necesidad de abrir la cápsula. El hecho de que estas cápsulas presenten una tapa
hace que sean ideales para el desarrollo de cultivos ya que estarán aislados y protegidos de
agentes contaminantes.
En las placas de Petri se recrean las condiciones necesarias para permitir el crecimiento y
desarrollo de las células. Por lo general, se les proporciona un medio líquido o semisólido y
alimento.
También son empleadas para observar el proceso de germinación de las plantas, para transportar
y observar muestras y para secar fluidos.
Las muestras pueden ser observadas con un microscopio directamente desde la caja de Petri
puesto que las dimensiones del instrumento lo permiten. Además, se puede diseccionar la
muestra sin necesidad de retirarla de la cápsula.
¿Cómo utilizar la caja de Petri?
Para el cultivo de microorganismos, se comienza por esterilizar la cápsula de Petri. Esto se puede
hacer calentándola en un horno o lavándola con diversas sustancias (por ejemplo, cloro). Este
proceso eliminará los agentes presentes en la superficie, los cuales podrían dañar el cultivo.
Vidrio de reloj
Se utiliza para pesar productos sólidos en cantidad o muestras húmedas después de hacer la
filtración, es decir, después de haber filtrado el líquido y quedar sólo la muestra sólida. También
sirve para contener sustancias parcialmente corrosivas.
El vidrio reloj se emplea en ocasiones como tapa del vaso de precipitados, fundamentalmente
para evitar la entrada de polvo, ya que al no ser un cierre hermético se permite el intercambio de
gases.
Un vidrio de reloj se puede utilizar para secar pequeñas cantidades de sólidos. También es una
herramienta práctica para colocar pequeñas cantidades de una sustancia debajo del ocular de un
microscopio.
Pipeta bunsen
Puede utilizarse para realizar el análisis de sustancias identificando como altera la llama, su
fusibilidad y su volatilidad. Para esto existen zonas de reacción en la llama:
Base de la llama: De temperatura baja. Se emplea para investigar la presencia de sustancias
volátiles que pueden colorear la llama.
Zona de fusión: Se utiliza para investigar la fusibilidad y volatilidad.
Zona oxidante inferior: se emplea para la oxidación de sustancias disueltas en flujo
vítreo.
Zona reductora inferior: Es utilizada para realizar reducciones sobre carbón vegetal o con
flujo vítreo.
Llama reductora superior: es la punta luminosa del cono interior de la llama. Se produce
reduciendo el acceso de aire. Permite reducir óxidos en forma de incrustaciones.
Llama oxidante superior: Es la zona no luminosa de la llama. Actúa mejor cunado los orificios
de entrada del aire están abiertos. Se emplea en pruebas d oxidación, para desprender productos
volátiles y para procesos de oxidación que no necesitan temperaturas excesivamente elevadas.
Cubre y porta objetos
Cubreobjetos
El cubreobjetos se coloca sobre la muestra y el portaobjetos. Sirve para fijar la muestra y evitar
que se mueva fuera del alcance de nuestra observación.
Porta objetos:
Los portaobjetos de Laboratorio son una de las piezas más minimalistas y de mayor uso en
cualquier laboratorio de investigación, pues provee una base para la observación y el análisis de
muestras, lo cual es sumamente importante en estudios científicos.
Debido a todos los logros que se han conseguido con ayuda de esta pieza, nace la trascendencia
del portaobjetos de Laboratorio y con ella, la necesidad de conocer todos los aspectos del mismo.
Básicamente la función de este instrumento está en ser un soporte para muestras microscópica de
diferente índole, para que puedan ser observadas a través del microscopio y así determinar una
serie de características particulares, o dar inicio a estudios investigativos de procedimientos que
se dan bajo este lente.
Además, permite un soporte estable, sin movimiento, que evita el contacto directo con la
sustancia o muestra que va a sufrir procesos de experimentación.
El portaobjetos de Laboratorio permitirá el montaje de las muestras de manera perfecta, para que
puedan ser enfocadas con el microscopio, tanto así que algunos la consideran como la pieza
fundamental de este instrumento.
Selecciona la muestra y luego coloca ésta encima del portaobjetos con suma delicadeza.
Coloca encima el cubreobjetos para poder sellar completamente la muestra a observar.
Toma el portaobjetos y colócalo encima de la platina
del microscopio y con la ayuda de los ganchos que se
encuentra a los lados sujeta el portaobjetos.
Listo, ya puedes visualizar la muestra con el
microscopio y hacer todas las observaciones
necesarias.
Varilla agitadora
Embudo
Es una pieza cónica de vidrio o plástico que se usa para el trasvasijado de sustancias de
productos químicos desde un recipiente a otro. También es utilizado para realizar filtraciones.
Matraz Erlenmeyer
Frasco lavador
Frasco cilíndrico de plástico o vidrio con una abertura parecida a la de un pitillo, para contener
algún solvente por lo general agua destilada o desmineralizada.
Vaso precipitado
Tubos de ensayo
Tubo falcón
El tubo posee una tapa hermética y fondo cónico que es muy necesario para centrifugar o
congelar muestras para análisis. Son fundamentales para la centrifugación de células, la
sedimentación y la separación mediante gradientes de densidad.
EQUIPOS DE LABORATORIO
Están diseñados para desarrollar experimentos, mediciones y diferentes procedimientos en el
laboratorio.
Centrífuga
Es una máquina que sirve para separar una mezcla líquida en varios componentes. Presenta
varias partes que incluyen un cuerpo robusto, una tapa de seguridad, un rotor con porta tubos
(muestras) y un control de velocidad y tiempo.
Para centrifugar las muestras se usan tubos falcón con tapa, que evitan el derrame de
sustancias durante el proceso.
Para equilibrar la carga a centrifugar, los tubos se ubican uno frente al otro. Si el número
de tubos es impar, se deberá usar un tubo blanco (agua) con el mismo volumen.
Antes de iniciar el proceso debemos cerrar la TAPA y establecer el tiempo y la velocidad
de centrifugación en revoluciones por minuto (RPM).
Importante: nunca se debe abrir la centrífuga durante su funcionamiento, esto puede causar
graves accidentes, ruptura de las muestras y contaminación del operario.
Baño maría:
Este es un equipo de laboratorio el cual está formado por un recipiente lleno de agua caliente. A
menudo es usado para generar muestras en agua a una temperatura constante, por lapsos
determinados de tiempo. Estos instrumentos poseen interfaces digitales que se encargan de
generar la temperatura adecuada de acuerdo a lo impuesto por el usuario y no solo esto, ya que
este equipo posee otras funciones como
son el calentamiento de reactivos, la
fusión de sustratos e incluso el
almacenamiento e incubación de
cultivos celulares. Todo esto gracias a
su facilidad en manejo y utilización,
porque con ella se puede llegar a
calentar elementos químicos, los cuales
no se podían calentar con unas simples
flamas del fuego. Algo muy importante
que se debe de tomar en consideración es la existencia de diferentes tipos de baños que se
pueden realizar a las muestras, ya que solamente el Baño María puede alcanzar los 99.9 °C de
temperatura.
Partes que posee el baño María.
1. Tanque
Es el área del baño María de laboratorio en la que es almacenada el agua o el aceite del aparato.
2. Bandeja impulsora
Este elemento del baño María de laboratorio hace de soporte para los recipientes que se colocan
en este equipo. Debe ubicarse en el fondo del mismo.
3. Cubierta
Esta es una zona que se halla fuera del equipo y cubre al baño María.
4. Termómetro
Este componente del baño María de laboratorio sirve para medir la temperatura que tiene el agua
o el aceite.
5. Control de temperatura
Es un dispositivo que regula y ajusta de un
modo constante la temperatura.
El grado del agua del baño María de laboratorio tiene que monitorearse regularmente y
únicamente llenarse por medio de la utilización de agua destilada. Esto se estima
primordial para lograr eludir que se depositen en el calentador las sales.
Una vez a la semana se debería subir a 90 °C la temperatura, dejándola por media hora
con el fin de hacer una descontaminación.
Para prevenir que crezcan los organismos en el baño María de laboratorio, tienen la
posibilidad de añadir desinfectantes.
Hacer uso de marcadores resistentes al agua, debido a que dichos acostumbran salir de
forma más fácil en sanitarios de agua.
Agitador magnético
Microscopio
El microscopio fue inventado en el siglo XVI gracias a un sistema óptico de lentes de aumento,
perfeccionado hasta el día de hoy, en el que las diferencias electrónicas son tan poderosas que
permiten mirar objetos pequeños.
Un microscopio es un instrumento que nos permite observar cosas que el ojo humano no puede
percibir. Esto se logra mediante un sistema óptico formado por lentes que forman y magnifican
la imagen del objeto observado. Este instrumento óptico consta de dos partes, un mecanismo
para soportar la preparación que se examina y para soportar todo el sistema óptico del
microscopio. La parte óptica son dos sistemas de lentes estrechamente espaciados centrados
alrededor de un eje óptico común llamado ocular y objetivo. Esta parte también está integrada
con un sistema de iluminación para facilitar la observación con un microscopio.
Los microscopios ópticos tienen dos tipos de lentes. Una de las lentes es la lente que se ubica
donde el observador acerca su ojo. La otra lente es el lente objetivo, que es la lente que se acerca
al objeto a observar. Tiene tres lentes montadas en un disco llamado motor rotativo.
Aumento: Cada objetivo y lente tiene un número. Este número indica el número de veces que la
lente del objetivo aumenta el tamaño del objeto. Por ejemplo, las lentes con el número 10
aumentan de tamaño 10 veces. De manera similar, en la lente del objetivo, los números 4x, 10x,
40x indican la ampliación del objetivo.
Regulación de la luz: el espejo recoge la luz y la refleja sobre el orificio de la platina. A su vez,
el diafragma regula la cantidad de luz que envía el espejo hacia el agujero de la platina. Su
abertura se puede modificar moviendo el disco, que tiene orificios de distinto diámetro. Cuanto
mayor es la abertura, más es la luz que pasa.
microscopio óptico
microscopio simple
microscopio digital
microscopio fluorescente
microscopio de discreción
microscopio electrónico
Balanza Mecánica
En estos instrumentos, cuanto mayor es la deformación del resorte, mayor es el peso de las cosas
en la balanza. Generalmente, se puede emplear en lugares donde se usen equipos o mercancías
muy pesadas, por lo que es una de las herramientas más empleadas en la industria. En cuanto a la
arquitectura, las básculas mecánicas se pueden diseñar en diferentes modelos, pero con
materiales portantes como el acero o el aluminio.
Balanza de cruz o balanza clásica: Están fabricadas con dos brazos iguales con dos
platillos en los extremos de una varilla que reposa sobre su punto medio. El objeto a
pesar se instala en uno de los platillos, al tiempo que en el otro se colocan suficientes
pesas para restituir la varilla a su posición de nivel.
Balanza de Roberval: Consiste en un instrumento granatario de dos platillos.
Balanza granataria de un platillo: Se trata de un tipo de herramienta que tienen unas
pesas móviles y funcionan desplazando las pesas hasta lograr el equilibrio con el cuerpo a
pesar. Este tipo de balanza es muy usada en laboratorios por ser más rápidas de operar
que las balanzas de dos platillos.
Balanza analítica mecánica: son balanzas analíticas basadas en principios mecánicos.
Las balanzas mecánicas, como también se llama este instrumento, difieren de las balanzas
electrónicas en su organización interna. El mecanismo que activa su acción con un gancho, se
llama en algunos países: el resorte. Cuando el resorte sostiene el material, se mueve bajo la
influencia de la gravedad, lo que resulta
en una deformación elástica. Cuando se
aplica una fuerza a la báscula, se debe
realizar una calibración para obtener los
resultados de medición correctos. Los
resortes son el sistema manual más
común en estos dispositivos. Lo que lo
distingue de lo digital es que conserva
una apariencia primitiva, además, la
electrónica proporciona legibilidad en
pantalla y digital. Otra diferencia
importante es que los mecánicos
trabajan sin electricidad, es decir, pueden activar su trabajo sin energía eléctrica, cuyo campo de
acción se extiende hasta lugares inaccesibles. Por otro lado, los dispositivos digitales dependen
de la energía para permitir su funcionamiento.
CONCLUSIONES
Concluimos que cada uno de los materiales que existen en un laboratorio tiene una función
específica que en conjunto y utilizados de manera correcta facilitan obtener los resultados de una
práctica experimental.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS:
Net Interlab. (2021) Usos y tipos de Baño María de Laboratorio. Retrieved 1 July 2022.
General, Q., Científico, P., Materia, L., Atómica, T., Orgánica, Q., & Bases, Á. et al. (2017). Baño de
María para Laboratorio – TP – Laboratorio Químico. Retrieved 1 July 2022, from
https://www.tplaboratorioquimico.com/laboratorio-quimico/materiales-e-instrumentos-de-un-
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General, Q., Científico, P., Materia, L., Atómica, T., Orgánica, Q., & Bases, Á. et al. (2015). Agitador
Magnético – TP – Laboratorio Químico. Retrieved 1 July 2022, from
https://www.tplaboratorioquimico.com/laboratorio-quimico/materiales-e-instrumentos-de-un-
laboratorio-quimico/agitador-magnetico.html
Plancha de calentamiento con agitación magnética AREC-F serie - Intek Group. (2022). Retrieved 1
July 2022, from https://intekgroup.com.co/equipos-generales/plancha-de-calentamiento-con-
agitacion-arec-f-serie/