elaboración de alimento para peces

El pescado de piscicultura tiene muchos más contaminantes que cualquier otro, en relación con otros
tipos de peces, el salmón es el que tiene muchos mas contaminantes.

El pescado de cría es 5 veces mas toxico que cualquier otro de supermercado. Hay que evitar a toda
costa la exposición a estos contaminantes. Los efectos de estos contaminantes en ratas de laboratorio,
en estos el tejido adiposo de la rata que se alimento con salmón de cría, aumentó además de que la rata
se volvió diabética.

Actualmente la obesidad, se cree que es causada por los contaminantes en la comida. El pienso con el
que alimentan a los peces tiene mucho que ver, ya que contienen dioxina, dieldrina, PCB, aldrina,
toxafeno, muchos productos químicos, esta claro que las consecuencias pueden ser enormes y muy
peligrosas, este pienso podría ser mucho mas peligroso que los pesticidas y antibióticos, se tiene en
duda el por que es tan toxico, y su método de elaboración.

 Las dioxinas constituyen un grupo de compuestos químicos que son contaminantes ambientales
persistentes (COP). Las dioxinas se encuentran en el medio ambiente de todo el mundo y se
acumulan en la cadena alimentaria, principalmente en el tejido adiposo de los animales.
 La dieldrina es un plaguicida prohibido en todas sus formulaciones y usos por ser dañino para la
salud humana y el medio ambiente. La Dieldrina fue excluida de la lista de sustancias activas
autorizadas para el uso en productos de protección de plantas en 1969 bajo la Ley para
protección de plantas contra plagas y pestes, en numerosos países.
 Los PCB o bifenilos policlorados (polychlorinated biphenyls) son una serie de compuestos
organoclorados, que constituyen una serie de 209 congéneres, cada uno de los cuales consta de
dos anillos bencénicos y de uno a diez átomos de cloro, es decir se forman mediante la cloración
de diferentes posiciones del bifenilo
 La aldrina es absolutamente volátil y su evaporación en el suelo es la principal fuente de emisión
a la atmósfera. La sustancia se descompone al calentarla intensamente, produciendo humos y
vapores tóxicos y corrosivos de cloro y cloruro de hidrógeno. Son insecticidas (productos que
matan insectos) que son muy similares.
 El toxafeno es una mezcla de cientos de compuestos clorados diferentes. Fue uno de los
pesticidas más usados en los Estados Unidos hasta el año 1982, fecha en la que se prohibieron la
mayoría de sus usos. En el año 1990 se prohibieron todos sus usos. Es poco soluble en agua, por
lo que es más probable encontrarlo en el aire, el suelo o en sedimento en el fondo de lagos y
arroyos. El toxafeno se ha encontrado en agua, suelo, sedimento, aire y en animales en lugares
lejos de donde se usó.

En un pequeño puerto de tiboron, Dinamarca, se fabrica alimento para peces, se le pregunta a un

El Báltico (del latín Mare Balticum) es un mar interior de agua salobre al norte de Europa, abierto al mar
del Norte y, finalmente, al océano Atlántico a través de los estrechos de Kattegat y Skagerrak. Los países
que lo rodean son (empezando por la península Escandinava y siguiendo en sentido horario): Suecia,
Finlandia, Rusia, Estonia, Letonia, Lituania, Polonia, Alemania y Dinamarca.
Su superficie es de 432 800 km² e incluye dos grandes golfos: el golfo de Finlandia, entre el sur de este
país y Estonia, y el golfo de Botnia, entre la costa oriental de Suecia y el occidental de Finlandia.
Geológicamente es muy joven: solo existe desde el VI milenio A.C. Es muy poco profundo (la media es de
57 metros; la profundidad máxima es de 459 metros al norte de la isla sueca de Gotland), lo que, unida a
la poca apertura al océano, hace la renovación de las aguas muy lenta y favorece los problemas de
contaminación. Las mareas son de muy pequeña amplitud.

El Báltico es también, el mayor depósito de ámbar del mundo y, además, su calidad es de las mejores: de
los veinte depósitos del mundo que hay de ámbar, se dice que el del báltico solo es superado por los de
México y la República Dominicana, siendo el que más ámbar de conífera produce y el de mejor calidad.
De él se extraen de 500 a 800 millones de toneladas de ámbar.

La cuenca que drena al Báltico abarca la totalidad de algunos países ribereños como las repúblicas
bálticas, Polonia y la región rusa de Kaliningrado. Además, estos ríos nacen en, o atraviesan territorios
pertenecientes a otros países que, a pesar de no poseer costas, se comunican al mar por vía fluvial. Tal
es el caso de la República Checa, Eslovaquia, Ucrania y Bielorrusia, que acaban aportando agua
(indirectamente) al Báltico. En esta fábrica el 20% de la materia prima procede del mar báltico, y ahí esta
el mayor problema, ya que este mar báltico es uno de los mas contaminados del mundo, incluso algunas
especies que son pescadas ahí ya se conoce que están muy contaminadas, y como de ahí obtienen las
anguilas pues este es el primer paso para la contaminación del pienso.

Van a una pescadería para comprar pescado de la región, pero antes de venderles les comenta lo que
sucede, les da recomendaciones sobre como comerlo, y que las mujeres embarazadas no deberían si
quiera tocarlo. Contienen una gran concentración de dioxina, es uno de los venenos mas poderosos que
existen, ya que puede afectar al sistema hormonal y producir cáncer.

Las papeleras suecas siempre han estado en el origen de la contaminación por dioxinas, entonces ahí
hay una concentración muy grande. Las industrias químicas no son los únicos contaminantes, 9 países
industrializados, entre ellos Alemania y Rusia vierten sus desechos en el mar báltico, un mar casi
cerrado, cuyas aguas se renuevan casi cada 30 años, en ellas se concentran los productos químicos y
estos pasan a los peces.

El mar Báltico es una de las masas de agua más contaminadas de la Tierra. Los vertidos de nutrientes
provocan la proliferación de algas, lo que agota el oxígeno y hace que el agua se vuelva turbia. La basura
urbana y los productos químicos industriales terminan en el mar dañando los ecosistemas. La
sobrepesca y el cambio climático añaden sus propios efectos a largo plazo. Especies como el bacalao del
Báltico han colapsado sacudiendo la industria pesquera en toda la región.

La contaminación en el mar Báltico es un episodio más, quizá uno de los más complejos, de la
devastación de los cuerpos de agua del planeta. También alberga una de las “zonas muertas” más
extensas del mundo. Estas zonas, llamadas así porque la vida esa casi imposible, son el producto de
décadas de vertidos agrícolas y químicos urbanos e industriales. En el caso del mar Báltico estos vertidos
provienen de una región en la que viven alrededor de 70 millones de personas y existe un tejido
industrial muy desarrollado. El 15% de la producción industrial mundial sale de esa región. Por si fuera
poco, recientemente un grupo de científicos determinó que la contaminación química del Báltico tiene
un origen en la Segunda Guerra Mundial.

En ese entonces, se tiraron al mar 267.000 toneladas de bombas. Estas máquinas de matar contenían en
sus vientres 50.000 toneladas de agentes químicos. Su poder de destrucción no estaba solo destinado a
aniquilar al enemigo en la conflagración. Las bajas son también el mar, su biodiversidad y toda la
humanidad.

Hasta la década de 1960, el Báltico era un mar de aguas relativamente limpias. A medida que se fue
desarrollando la población, el mar se convirtió en uno de los más contaminados. Además, esta masa de
agua tiene unas características que lo hacen más vulnerable ante la arremetida de la polución.

La belleza del mar Báltico es inversamente proporcional a sus niveles de contaminación. Diversos
estudios califican a este como uno de los mares más castigados por la actividad humana, puesto que su
contaminación está causada, en parte, por la eutrofización.

El exceso de nutrientes promueve el crecimiento de algas y fitoplancton que, al morir hacia finales del
otoño, se van hasta el fondo del mar, se descomponen y hacen bajar dramáticamente los niveles de
oxígeno en grandes áreas del mar. Algunos investigadores creen que un 25% del fondo del mar Báltico
es un desierto marino.

Esto quiere decir que, aunque su agua es salada, recibe una gran cantidad de agua dulce de los ríos que
le tributan. Estos dos tipos de agua no se mezclan y se crean dos capas claramente diferenciadas. Las
aguas saladas se quedan abajo y las menos saladas, al ser menos densas, permanecen arriba.

Los principales peligros para el ecosistema del Báltico son varios. Para los científicos del proyecto
CleanEST, en los últimos 30 años la situación ha cambiado. La contaminación por nutrientes ha bajado
en un 50%. Ahora el foco principal está ubicado también en otros factores, como:

 La eutrofización
 Productos químicos y metales pesados provenientes de plantas de tratamiento de aguas o
plantas industriales
 Basura marina
 Especies invasoras. A la fecha, se han logrado identificar 140 especies no autóctonas o de origen
desconocido
 Sobre pesca y caza, bien para alimentación o para actividades deportivas

Estos contaminantes son absorbidos por las partes grasas, los salmones y arenques son muy vulnerables
a estos contaminantes porque su carne es muy grasa, y aunque esto concentra su sabor, también hace
que nos expongamos mas a estas toxinas tan peligrosas. Estos productos químicos van subiendo en la
cadena alimenticia. Cuanto mas graso sea un pescado más contaminante absorbe su carne, algunos
como lo pesticidas y PCB, nunca llegan a ser eliminados del todo y reciben el nombre de contaminantes
orgánicos persistentes, al ir ascendiendo en la cadena alimentaria, estos contaminantes se van
concentrando cada vez mas en las zonas mas grasas, al final de la cadena 1kg de atún o salmón es
mucho mas toxico que un kg de pescados pequeños.