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    Hidroponia Popular

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    La hidroponía es un método de cultivo de vegetales sin tierra usando soluciones nutritivas. Puede usarse en pequeños espacios como patios o balcones. Se necesitan sustratos como arena o cascarilla de arroz, soluciones nutritivas de nitrógeno, fósforo, potasio y otros minerales, y agua. Las plantas se siembran directamente o por trasplante y se riegan diariamente con la solución nutritiva para lograr un buen crecimiento. La hidroponía ofrece beneficios

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    La hidroponía es un método de cultivo de vegetales sin tierra usando soluciones nutritivas. Puede usarse en pequeños espacios como patios o balcones. Se necesitan sustratos como arena o cascarilla de arroz, soluciones nutritivas de nitrógeno, fósforo, potasio y otros minerales, y agua. Las plantas se siembran directamente o por trasplante y se riegan diariamente con la solución nutritiva para lograr un buen crecimiento. La hidroponía ofrece beneficios

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    La hidroponía es un método de cultivo de vegetales sin tierra usando soluciones nutritivas. Puede usarse en pequeños espacios como patios o balcones. Se necesitan sustratos como arena o cascarilla de arroz, soluciones nutritivas de nitrógeno, fósforo, potasio y otros minerales, y agua. Las plantas se siembran directamente o por trasplante y se riegan diariamente con la solución nutritiva para lograr un buen crecimiento. La hidroponía ofrece beneficios

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    La hidroponía es un método de cultivo de vegetales sin tierra usando soluciones nutritivas. Puede usarse en pequeños espacios como patios o balcones. Se necesitan sustratos como arena o cascarilla de arroz, soluciones nutritivas de nitrógeno, fósforo, potasio y otros minerales, y agua. Las plantas se siembran directamente o por trasplante y se riegan diariamente con la solución nutritiva para lograr un buen crecimiento. La hidroponía ofrece beneficios

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    INSTITUTO DE NUTRICIÓN

    Nota Técnica
    PP/NT/0053
    DE CENTRO AMÉRICA Y PANAMÁ

    HIDROPONÍA POPULAR

    La HIDROPONÍA O CULTIVO
    HIDROPÓNICO, llamada también la
    agricultura del futuro, consiste en sembrar
    vegetales en agua o cualquier material
    que no sea la tierra. Es una forma sencilla,
    limpia y de bajo costo, para producir
    vegetales de rápido crecimiento y
    generalmente ricos en elementos
    nutritivos.

    Funciona colocando las plantas en


    agua o en sustrato de arena, cascarilla de
    arroz o algunos materiales de desecho
    que pueden fácilmente encontrarse en la Cama hidropónica –CAIS/INCAP
    comunidad y utilizando una SOLUCIÓN DE
    NUTRIENTES para que las plantas tengan un
    buen crecimiento. - Que esté protegida de animales
    domésticos, que pueden dañar los
    Con esta tecnología se buscan los cultivos y fuera del alcance de los
    siguientes beneficios para las familias: niños.
    - Que no esté cerca de desagües,
    - Mejorar el acceso, disponibilidad y
    letrinas, basureros, ríos de aguas
    calidad de la alimentación familiar, sin
    negras, ya que estos pueden
    gastar más dinero.
    contaminar los cultivos.
    - Generar un ingreso económico extra - Que la fuente de agua esté cerca del
    para la familia contribuyendo a la huerto.
    disminución del costo de la canasta - Estar en un lugar en donde pueda ser
    básica. protegido en caso de lluvias, sol o
    vientos.
    Para tener su propio huerto
    Materiales necesarios para hacer cultivos
    hidropónico popular, ya sea en la escuela
    hidropónicos:
    o en la casa, no se necesita tener un
    terreno muy grande, puede usarse Los cultivos hidropónicos no usan tierra
    cualquier espacio disponible como patios, como medio de crecimiento, sino que
    paredes, techos, ventanas, balcones, los
    utilizan sustratos que se pueden preparar
    cuales pueden medir desde un metro con diferentes materiales o mezcla de
    cuadrado. ellos, los cuales generalmente son: arena
    Estos lugares deben de cumplir con de río, piedra pómez y cascarilla de arroz.
    ciertos requisitos:
    Las plantas pueden sembrarse en
    - Qué tenga como mínimo, seis horas de diferentes recipientes como:
    luz solar directa. - macetas, palanganas, canastos,
    - vasos desechables,

    INCAP – Carretera Roosevelt Zona 11 – Apartado Postal 1188 – 01901 Guatemala, Guatemala, C.A.
    Tel.: PBX (502) 2472-3762, Fax: (502) 2473-6529. www.incap.paho.gt
    - botes de aceite recortados por la Como se mencionó anteriormente, los
    mitad, sustratos no contienen ningún alimento
    - botellas de plástico de doble litro,
    para la planta, por lo que se le debe dar
    - Bolsas o llantas viejas de forma artificial por medio de dos
    - Cajones de madera forrados con soluciones de nutrientes:
    plástico negro.
    - Solución A: elaborada de una mezcla
    También se necesita una regadera, la de fosfato monoamonico, nitrato de
    solución nutritiva, agua y semillas de
    calcio y nitrato de potasio con agua.
    diferentes vegetales
    - Solución B: elaborado de sulfato de
    Existen dos sistemas de siembra: magnesio, sulfato de cobre, sulfato de
    manganeso, sulfato de zinc, ácido
     SIEMBRA POR TRANSPLANTE: donde las bórico, molibdato de amonio y
    semillas se colocan en semilleros en los
    quelato de hierro con agua.
    cuales las plantas nacen y se
    mantienen durante las primeras Por cada litro de agua se agregan
    semanas, y posteriormente se con una jeringa plástica 5 cc (ml) de la
    trasplantan. solución A y 2 cc (ml) de la solución B.
    Revolver bien el agua, y esta lista la
     SIEMBRA DIRECTA: Se usa en plantas
    solución nutritiva para regar los cultivos.
    que desde el inicio son fuertes, donde
    las semillas se siembran directamente La solución de nutrientes, se usa para
    en el lugar donde pasarán todo el regar TODOS LOS DÍAS los cultivos que se
    ciclo de vida. han sembrado en el huerto hidropónico,
    Los cultivos hidropónicos pueden sino se hace, la planta se marchita y
    muere. Se debe de regar una vez al día,
    utilizar dos métodos para su crecimiento:
    durante 6 días, y el séptimo día se riega
    MÉTODO DE SUSTRATO SÓLIDO: Funciona con agua sin solución.
    para todas las especies de verduras y se
    Existen diferentes modalidades para
    llama así porque utiliza sustrato para
    realizar los cultivos, siendo las siguientes las
    sembrar en ellos las plantas.
    más empleadas:
    MÉTODO DE RAÍZ FLOTANTE: Este método - Cultivos hidropónicos en cajas o
    sólo es adecuado para lechugas, apios, camas de madera.
    albahaca, acelga y berro. Se llama de - Cultivos hidropónicos en diversos
    esta forma, porque las raíces de las recipientes.
    plantas crecen flotando en agua sin - Mangas hidropónicas verticales u
    ningún sustrato. horizontales.
    - Sistema con solución
    nutritiva recirculante –
    NFT-
    - Sistemas
    acuapónicos.

    Sistema NFT –CAIS/INCAP


    Referencias:

    1. Castañeda, F. 1997. Manual de Cultivos 3. INCAP/OPS. 2004. Contenidos


    Hidropónicos Populares: Producción de Actualizados de Nutrición y
    verduras sin usar la Tierra. Publicación Alimentación –CADENA-. 2ª edición.
    INCAP/OPS MDE/102, Guatemala. Publicación INCAP MDE/152,
    Guatemala.
    2. Castañeda, F. 1997. Manual Técnico de
    Hidroponía Popular (cultivos sin tierra).
    Publicación INCAP/OPS MDE/104,
    Guatemala.

    El Centro de Aprendizaje e Intercambio del Saber en Seguridad Alimentaria y Nutricional del INCAP -
    CAIS/INCAP, constituye una plataforma de capacitación para los procesos de desarrollo,
    adaptación y transferencia de ecotecnologías alrededor de los componentes de disponibilidad,
    acceso, consumo y utilización biológica de los alimentos, para contribuir a la solución de los
    problemas alimentarios y nutricionales de la población de los países centroamericanos.

    El CAIS/INCAP pone a disposición la Serie de Notas Técnicas sobre Ecotecnologías, que incluyen
    información general sobre el uso, construcción e implementación de las mismas. La práctica en
    terreno, se complementó con la información citada.

    Responsables: Licda. Norma C. Alfaro y Licda. María José Coto. Unidad de Gestión en Seguridad
    Alimentaria y Nutricional. Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá. Guatemala, 2005.
    [email protected].

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