COMPARACIÓN DE CICLOS DE PRODUCTIVIDAD DEL NEGOCIO

PRIMER CICLO VIERNES 29/04/2022 VIERNES 29/

DATOS OBTENIDOS (FACTORES) CA

ENERGIA (C
MANO DE OBRA 3 personas - $200 DIARIOS
GAS
Carrito de Hot-dogs $7,000
Freidora $1,200 MATERIA PRIM
MAQUINARIA
Pan P/hamburguesa
Pan P/Hot-Dogs
Gas $10 kilos diarios aprox Carne P/Hambuerguesa
ENERGIA
$22.00 Kg Salchichas
Pan P/Hamburguesas $38 c/u Verduras
Pan P/Hot-dogs $40 c/u Condimentos
Carne P/Hamburguesas $70 kg Platos y Vasos
MATERIA PRIMA Salchichas $90 Kg MANO DE OBR
Verduras 100 diario 3 PERSONAS
Condimentos $150 diario MA
Platos y Vasos 100 diarios CARRO DE HOT-DOGS
PRECIO HAMBURGUESAS $80
PRECIO HOT-DOGS $50 FREIDORA
PRO
HAMBURGUESAS
HOT-DOGS
TOTAL
ODUCTIVIDAD DEL NEGOCIO "HOMME BURGUER" (NEGOCIO DE HAMBURGUESAS Y HOT-DOGS)

VIERNES 29/04/2022 PRODUCTIVIDAD DE CADA FACTOR

CALCULOS MAQUINARIA
ENERGIA (CONSUMO DIARIO)
$5290/$8200 0.6451
GAS $220.00

MATERIA PRIMA (CONSUMO DIARIO) MANO DE OBRA

an P/hamburguesa $ 190.00
$5290/$600 8.8166
an P/Hot-Dogs $ 240.00
arne P/Hambuerguesa $ 280.00
$ 270.00 ENERGIA
$ 100.00
$5290/$220 24.045
ondimentos $ 150.00
latos y Vasos $ 100.00
MANO DE OBRA (CONSUMO DIARIO) MATERIA PRIMA
3 PERSONAS $ 600.00
$5290/$1330 3.9774
MAQUINARIA
ARRO DE HOT-DOGS $ 7,000.00
PRODUCTIVIDAD GLOBAL
$ 1,200.00
$5290/$10350 0.5111
PRODUCCION
AMBURGUESAS 38 $ 3,040.00
45 $ 2,250.00
TOTAL $ 5,290.00
 PRIMER CICLO SABADO 30/04/2022

CALCULOS
E CADA FACTOR
ENERGIA (CONSUMO DIARIO)

GAS $240.00

MATERIA PRIMA (CONSUMO DIARIO)

Pan P/hamburguesa $ 228.00
Pan P/Hot-Dogs $ 240.00
Carne P/Hambuerguesa $ 350.00
Salchichas $ 270.00
Verduras $ 120.00
Condimentos $ 150.00
Platos y Vasos $ 120.00
MANO DE OBRA (CONSUMO DIARIO)
3 PERSONAS $ 600.00
MAQUINARIA
CARRO DE HOT-DOGS $ 7,000.00

FREIDORA $ 1,200.00
PRODUCCION
HAMBURGUESAS 46 $ 3,680.00
HOT-DOGS 42 $ 2,100.00
TOTAL $ 5,780.00
PRIMER CICLO SABADO 30/04/2022 PRIMER CICLO DOMINGO 01/05/2022

CALCULOS
PRODUCTIVIDAD DE CADA FACTOR
ENERGIA (CONSUMO DIARIO)

GAS $220.00
MAQUINARIA
MATERIA PRIMA (CONSUMO DIARIO)
$5780/$8200 0.7048
Pan P/hamburguesa
Pan P/Hot-Dogs
MANO DE OBRA Carne P/Hambuerguesa
Salchichas
$5780/$600 9.6333
Verduras
Condimentos
ENERGIA Platos y Vasos
MANO DE OBRA (CONSUMO DIARIO)
$5780/$200 28.9
3 PERSONAS
MAQUINARIA
MATERIA PRIMA CARRO DE HOT-DOGS

$5780/$1478 3.9106
FREIDORA
PRODUCCION
PRODUCTIVIDAD GLOBAL HAMBURGUESAS 40
HOT-DOGS 38
$5780/$10478 0.5516
TOTAL
INGO 01/05/2022 PRIMER CICLO DOMINGO 01/05/2022

CALCULOS
PRODUCTIVIDAD DE CADA FACTOR
CONSUMO DIARIO)

$220.00
MAQUINARIA
MA (CONSUMO DIARIO)
$5100/$8200 0.6219
$ 190.00
$ 200.00
$ 350.00 MANO DE OBRA
$ 270.00
$5100/$600 8.5
$ 95.00
$ 130.00
$ 100.00 ENERGIA
RA (CONSUMO DIARIO)
$5100/$220 23.18
$ 600.00
AQUINARIA
$ 7,000.00 MATERIA PRIMA

$5100/$1335 3.8202
$ 1,200.00
RODUCCION
$ 3,200.00 PRODUCTIVIDAD GLOBAL
$ 1,900.00
$5100/10355 0.4934
$ 5,100.00
 SEGUNDO CICLO VIERNES 06/05/2022 VIERNES 06/05/2022

DATOS OBTENIDOS (FACTORES) CALCULOS

ENERGIA (CONSUMO DIA
MANO DE OBRA 3 personas - $1200 semanales
GAS
Carrito de Hot-dogs $7,000
Freidora $1,200 MATERIA PRIMA (CONSUMO
MAQUINARIA
Pan P/hamburguesa
Pan P/Hot-Dogs
Gas $10 kilos diarios aprox Carne P/Hambuerguesa
ENERGIA
$22.00 Kg Salchichas
Pan P/Hamburguesas $38 c/u Verduras
Pan P/Hot-dogs $40 c/u Condimentos
Carne P/Hamburguesas $70 kg Platos y Vasos
MATERIA PRIMA Salchichas $90 Kg MANO DE OBRA (CONSUMO
Verduras 100 diario 3 PERSONAS
Condimentos $150 diario MAQUINARIA
Platos y Vasos 100 diarios CARRO DE HOT-DOGS
PRECIO HAMBURGUESAS $80
PRECIO HOT-DOGS $50 FREIDORA
PRODUCCION
HAMBURGUESAS
HOT-DOGS
TOTAL
VIERNES 06/05/2022 PRODUCTIVIDAD DE CADA FACTOR

CALCULOS MAQUINARIA
ENERGIA (CONSUMO DIARIO)
$4750/$8200 0.5792
$220.00

MATERIA PRIMA (CONSUMO DIARIO) MANO DE OBRA

$ 190.00
$4750/$600 7.9166
$ 200.00
$ 350.00
$ 270.00 ENERGIA
$ 100.00
$4750/$220 21.5909
$ 80.00
$ 80.00
MANO DE OBRA (CONSUMO DIARIO) MATERIA PRIMA
$ 600.00
$4750/$1270 3.74
MAQUINARIA
$ 7,000.00
PRODUCTIVIDAD GLOBAL
$ 1,200.00
$4750/$10290 0.4616
PRODUCCION
35 $ 2,800.00
39 $ 1,950.00
TOTAL $ 4,750.00
 SABADO 07/05/2022 PRODUCTIVIDAD DE

CALCULOS MAQUINARIA
ENERGIA (CONSUMO DIARIO)
$5430/$8200
GAS $220.00

MATERIA PRIMA (CONSUMO DIARIO) MANO DE OBRA

Pan P/hamburguesa $ 228.00
$5430/$600
Pan P/Hot-Dogs $ 200.00
Carne P/Hambuerguesa $ 350.00
Salchichas $ 270.00 ENERGIA
Verduras $ 140.00
$5430/$220
Condimentos $ 95.00
Platos y Vasos $ 110.00
MANO DE OBRA (CONSUMO DIARIO) MATERIA PRIMA
3 PERSONAS $ 600.00
$5430/$1393
MAQUINARIA
CARRO DE HOT-DOGS $ 7,000.00
PRODUCTIVIDAD GLOB
FREIDORA $ 1,200.00
$5430/$10413
PRODUCCION
HAMBURGUESAS 41 $ 3,280.00
HOT-DOGS 43 $ 2,150.00
TOTAL $ 5,430.00
 PRODUCTIVIDAD DE CADA FACTOR DOMINGO 08/05/2022

MAQUINARIA CALCULOS
ENERGIA (CONSUMO DIARIO)
$5430/$8200 0.6621
GAS $220.00

MANO DE OBRA MATERIA PRIMA (CONSUMO DIARIO)

Pan P/hamburguesa $ 228.00
$5430/$600 9.05
Pan P/Hot-Dogs $ 240.00
Carne P/Hambuerguesa $ 350.00
ENERGIA Salchichas $ 270.00
Verduras $ 120.00
$5430/$220 24.68
Condimentos $ 100.00
Platos y Vasos $ 110.00
MATERIA PRIMA MANO DE OBRA (CONSUMO DIARIO)
3 PERSONAS $ 600.00
$5430/$1393 3.89
MAQUINARIA
CARRO DE HOT-DOGS $ 7,000.00
PRODUCTIVIDAD GLOBAL
FREIDORA $ 1,200.00
$5430/$10413 0.5214
PRODUCCION
HAMBURGUESAS 46 $ 3,680.00
HOT-DOGS 45 $ 2,250.00
TOTAL $ 5,930.00
 PRODUCTIVIDAD DE CADA FACTOR TERCER CICLO VIERN

MAQUINARIA DATOS OBTENIDOS

IARIO)
$5930/$8200 0.7231 MANO DE OBRA
$220.00

MO DIARIO) MANO DE OBRA

MAQUINARIA
$5930/$600 9.88

ENERGIA
ENERGIA

$5930/$220 26.95

O DIARIO) MATERIA PRIMA MATERIA PRIMA

$5930/$1418 4.1819

PRODUCTIVIDAD GLOBAL PRECIO HAMBURGUESAS

PRECIO HOT-DOGS
$5930/$10438 0.5681

$ 3,680.00
$ 2,250.00
$ 5,930.00
 TERCER CICLO VIERNES 13/05/2022 VIERNES 13/05/2022

DATOS OBTENIDOS (FACTORES) CALCULOS

ENERGIA (CONSUMO DIARIO)
MANO DE OBRA 3 personas - $1200 semanales
GAS $220.00
Carrito de Hot-dogs $7,000
Freidora $1,200 MATERIA PRIMA (CONSUMO DIARIO)
MAQUINARIA
Pan P/hamburguesa
Pan P/Hot-Dogs
Gas $10 kilos diarios aprox Carne P/Hambuerguesa
ENERGIA
$22.00 Kg Salchichas
Pan P/Hamburguesas $38 c/u Verduras
Pan P/Hot-dogs $40 c/u Condimentos
Carne P/Hamburguesas $70 kg Platos y Vasos
MATERIA PRIMA Salchichas $90 Kg MANO DE OBRA (CONSUMO DIARIO)
Verduras 100 diario 3 PERSONAS
Condimentos $150 diario MAQUINARIA
Platos y Vasos 100 diarios CARRO DE HOT-DOGS
RECIO HAMBURGUESAS $80
RECIO HOT-DOGS $50 FREIDORA
PRODUCCION
HAMBURGUESAS 27
HOT-DOGS 31
TOTAL
3/05/2022 PRODUCTIVIDAD DE CADA FACTOR

CALCULOS MAQUINARIA
CONSUMO DIARIO)
$3710/$8200 0.4524
$220.00

MA (CONSUMO DIARIO) MANO DE OBRA

$ 190.00
$3710/$600 6.18
$ 160.00
$ 270.00
$ 270.00 ENERGIA
$ 100.00
$3710/$220 16.86
$ 80.00
$ 80.00
RA (CONSUMO DIARIO) MATERIA PRIMA
$ 600.00
$3710/$880 4.21
AQUINARIA
$ 7,000.00
PRODUCTIVIDAD GLOBAL
$ 1,200.00
$3710/$9900 0.3747
RODUCCION
$ 2,160.00
$ 1,550.00
$ 3,710.00
 SABADO 14/05/2022 PRODUCTIVIDAD DE CADA FACTO

CALCULOS MAQUINARIA
ENERGIA (CONSUMO DIARIO)
$3320/$8200
GAS $200.00

MATERIA PRIMA (CONSUMO DIARIO) MANO DE OBRA

Pan P/hamburguesa $ 190.00
$3320/$600
Pan P/Hot-Dogs $ 200.00
Carne P/Hambuerguesa $ 210.00
Salchichas $ 270.00 ENERGIA
Verduras $ 60.00
$3320/$200
Condimentos $ 100.00
Platos y Vasos $ 110.00
MANO DE OBRA (CONSUMO DIARIO) MATERIA PRIMA
3 PERSONAS $ 600.00
$3320/$1140
MAQUINARIA
CARRO DE HOT-DOGS $ 7,000.00
PRODUCTIVIDAD GLOBAL
FREIDORA $ 1,200.00
$3320/$10140
PRODUCCION
HAMBURGUESAS 29 $ 2,320.00
HOT-DOGS 20 $ 1,000.00
TOTAL $ 3,320.00
UCTIVIDAD DE CADA FACTOR DOMINGO 15/05/2022

CALCULOS
ENERGIA (CONSUMO DIARIO)
0.4048
GAS $200.00

MATERIA PRIMA (CONSUMO DIARIO)

Pan P/hamburguesa $ 190.00
5.53
Pan P/Hot-Dogs $ 200.00
Carne P/Hambuerguesa $ 280.00
Salchichas $ 270.00
Verduras $ 75.00
16.6
Condimentos $ 100.00
Platos y Vasos $ 110.00
MANO DE OBRA (CONSUMO DIARIO)
3 PERSONAS $ 600.00
2.91
MAQUINARIA
CARRO DE HOT-DOGS $ 7,000.00
CTIVIDAD GLOBAL
FREIDORA $ 1,200.00
0.3274
PRODUCCION
HAMBURGUESAS 31 $ 2,480.00
HOT-DOGS 27 $ 1,350.00
TOTAL $ 3,830.00
 PRODUCTIVIDAD DE CADA FACTOR CUARTO CICLO VIERNES 20/05

MAQUINARIA DATOS OBTENIDOS (FACTORES)

$3830/$8200 0.467 MANO DE OBRA

MANO DE OBRA
MAQUINARIA
$3830/$600 6.38

ENERGIA
ENERGIA

$3830/$200 19.15

MATERIA PRIMA MATERIA PRIMA

$3830/1225 3.4044

PRODUCTIVIDAD GLOBAL PRECIO HAMBURGUESAS

PRECIO HOT-DOGS
$3830/10225 0.3745
CICLO VIERNES 20/05/2022 VIERNES 20/05/2022

OS OBTENIDOS (FACTORES) CALCULOS

ENERGIA (CONSUMO DIARIO)
3 personas - $1200 semanales
GAS $200.00
Carrito de Hot-dogs $7,000
Freidora $1,200 MATERIA PRIMA (CONSUMO DIARIO)
Pan P/hamburguesa $ 190.00
Pan P/Hot-Dogs $ 200.00
Gas $10 kilos diarios aprox Carne P/Hambuerguesa $ 270.00
$22.00 Kg Salchichas $ 270.00
Pan P/Hamburguesas $38 c/u Verduras $ 80.00
Pan P/Hot-dogs $40 c/u Condimentos $ 150.00
Carne P/Hamburguesas $70 kg Platos y Vasos $ 80.00
Salchichas $90 Kg MANO DE OBRA (CONSUMO DIARIO)
Verduras 100 diario 3 PERSONAS $ 600.00
Condimentos $150 diario MAQUINARIA
Platos y Vasos 100 diarios CARRO DE HOT-DOGS $ 7,000.00
$80
$50 FREIDORA $ 1,200.00
PRODUCCION
HAMBURGUESAS 18 $ 1,440.00
HOT-DOGS 23 $ 1,150.00
TOTAL $ 2,590.00
 PRODUCTIVIDAD DE CADA FACTOR SABADO 21/

MAQUINARIA CA
IARIO) ENERGIA (C
$2590/$8200 0.3158
$200.00 GAS

MO DIARIO) MANO DE OBRA MATERIA PRIM

Pan P/hamburguesa
$2590/$600 4.31
Pan P/Hot-Dogs
Carne P/Hambuerguesa
ENERGIA Salchichas
Verduras
$2590/$200 12.95
Condimentos
Platos y Vasos
O DIARIO) MATERIA PRIMA MANO DE OBR
3 PERSONAS
$2590/$1230 2.1
MA
CARRO DE HOT-DOGS
PRODUCTIVIDAD GLOBAL
FREIDORA
$2590/$10230 0.2531
PRO
$ 1,440.00 HAMBURGUESAS
$ 1,150.00 HOT-DOGS
$ 2,590.00 TOTAL
 SABADO 21/05/2022 PRODUCTIVIDAD DE CADA FACTOR

CALCULOS MAQUINARIA
ENERGIA (CONSUMO DIARIO)
$5550/$8200 0.67
GAS $220.00

MATERIA PRIMA (CONSUMO DIARIO) MANO DE OBRA

an P/hamburguesa $ 228.00
$5500/$600 9.1
an P/Hot-Dogs $ 200.00
arne P/Hambuerguesa $ 350.00
$ 270.00 ENERGIA
$ 140.00
$5500/$220 24.68
ondimentos $ 95.00
latos y Vasos $ 110.00
MANO DE OBRA (CONSUMO DIARIO) MATERIA PRIMA
3 PERSONAS $ 600.00
$5500/$1393 3.948
MAQUINARIA
ARRO DE HOT-DOGS $ 7,000.00
PRODUCTIVIDAD GLOBAL
$ 1,200.00
$5500/$10413 0.5281
PRODUCCION
AMBURGUESAS 40 $ 3,200.00
46 $ 2,300.00
TOTAL $ 5,500.00
E CADA FACTOR DOMINGO 22/05/2022

CALCULOS
ENERGIA (CONSUMO DIARIO)

GAS $220.00

MATERIA PRIMA (CONSUMO DIARIO)

Pan P/hamburguesa $ 228.00
Pan P/Hot-Dogs $ 160.00
Carne P/Hambuerguesa $ 290.00
Salchichas $ 270.00
Verduras $ 110.00
Condimentos $ 140.00
Platos y Vasos $ 110.00
MANO DE OBRA (CONSUMO DIARIO)
3 PERSONAS $ 600.00
MAQUINARIA
CARRO DE HOT-DOGS $ 7,000.00

FREIDORA $ 1,200.00
PRODUCCION
HAMBURGUESAS 36 $ 2,880.00
HOT-DOGS 28 $ 1,400.00
TOTAL $ 4,280.00
 PRODUCTIVIDAD DE CADA FACTOR

MAQUINARIA

$4280/$8200 0.5219

MANO DE OBRA

$4280/$600 7.133

ENERGIA

$4280/$220 19.45

MATERIA PRIMA

$4280/$1308 3.272

PRODUCTIVIDAD GLOBAL

$4280/$10328 0.4144
 COMPARACION DEL

CICLO 1 (VIERNES 29/04/22 - DOMINGO 01/05/22)

CALCULCOS

ENERGIA (C0NSUMO DE 3 DIAS)

VIERNES SABADO DOMINGO TOTAL
GAS
$ 220.00 $ 240.00 $ 220.00 $ 680.00

MATERIA PRIMA
VIERNES SABADO DOMINGO TOTAL

PAN PARA HAMBURGUESA $ 190.00 $ 228.00 $ 190.00 $ 608.00

PAN PARA HOT-DOGS $ 240.00 $ 240.00 $ 200.00 $ 680.00

CARNE p/HAMBURGUESA $ 280.00 $ 350.00 $ 350.00 $ 980.00

SALCHICHAS $ 270.00 $ 270.00 $ 270.00 $ 810.00

VERDURAS $ 100.00 $ 120.00 $ 95.00 $ 315.00

CONDIMIENTOS $ 150.00 $ 150.00 $ 130.00 $ 430.00

PLATOS Y VASOS $ 100.00 $ 120.00 $ 100.00 $ 320.00

MAQUINARIA TOTAL

CARRO DE HOT-DOGS $ 7,000.00

FREIDORA $ 1,200.00
$ 8,200.00

MANO DE OBRA DE 3 EMPLEADOS

VIERNES SABADO DOMINGO TOTAL
PAGO
$ 600.00 $ 600.00 $ 600.00 $ 1,800.00

PRODUCCION (VENTA DE 3 DIAS)

VIERNES SABADO DOMINGO TOTAL
DINERO
$ 5,290.00 $ 5,780.00 $ 5,100.00 $ 16,170.00
 PRODUCTIVIDAD DE CADA FACTOR

MAQUINARIA
$16170/$8200 1.9719

MANO DE OBRA
$16170/$1800 8.98

ENERGIA
$16170/$680 23.7794

MATERIA PRIMA
$16170/$4143 3.9029

PRODUCTIVIDAD GLOBAL

$16170/$14823 1.0908

PRODUCTIVIDAD GLOBAL DEL PRIMER CICLO - TERCER CICLO

1.0908 - 0.7683= 0.3225

COMPARACION DEL CICLO 1 CON EL CICLO 3

CICLO 1 (VIERNES 29/04/22 - DOMINGO 01/05/22)

CALCULCOS

ENERGIA (C0NSUMO DE 3 DIAS)

VIERNES SABADO DOMINGO
GAS
$ 220.00 $ 200.00 $ 200.00

MATERIA PRIMA
VIERNES SABADO DOMINGO

PAN PARA HAMBURGUESA $ 190.00 $ 190.00 $ 190.00

PAN PARA HOT-DOGS $ 160.00 $ 200.00 $ 200.00

CARNE p/HAMBURGUESA $ 270.00 $ 210.00 $ 280.00

SALCHICHAS $ 270.00 $ 270.00 $ 270.00

VERDURAS $ 100.00 $ 60.00 $ 75.00

CONDIMIENTOS $ 80.00 $ 100.00 $ 100.00

$ 4,143.00 PLATOS Y VASOS $ 80.00 $ 110.00 $ 110.00

MAQUINARIA

CARRO DE HOT-DOGS $ 7,000.00

FREIDORA $ 1,200.00

MANO DE OBRA DE 3 EMPLEADOS

VIERNES SABADO DOMINGO
PAGO
$ 600.00 $ 600.00 $ 600.00

PRODUCCION (VENTA DE 3 DIAS)

VIERNES SABADO DOMINGO
DINERO
$ 3,710.00 $ 3,320.00 $ 3,830.00
 PRODUCTIVIDAD DE CADA FACTOR PRODUCTIVIDAD DE

MAQUINARIA MAQUINARIA
$10860/$8200 1.3243 $10860/$8200

MANO DE OBRA MANO DE OBRA

$10860/$1800 6.0333 $10860/$1800

ENERGIA ENERGIA
$10860/$620 17.5161 $10860/$620

MATERIA PRIMA MATERIA PRIMA

$10860/$3515 3.0896 $10860/$3515

PRODUCTIVIDAD GLOBAL PRODUCTIVIDAD GLOB

$10860/$14135 0.7683 $10860/$14135

2 - DOMINGO 01/05/22)

TOTAL
$ 620.00

TOTAL

$ 570.00

$ 560.00

$ 760.00

$ 810.00

$ 235.00

$ 280.00

$ 300.00 $ 3,515.00

TOTAL

$ 8,200.00

TOTAL
$ 1,800.00

TOTAL
$ 10,860.00
 PRODUCTIVIDAD DE CADA FACTOR

MAQUINARIA
$10860/$8200 1.3243

MANO DE OBRA
$10860/$1800 6.0333

ENERGIA
$10860/$620 17.5161

MATERIA PRIMA
$10860/$3515 3.0896

PRODUCTIVIDAD GLOBAL

$10860/$14135 0.7683