Practica Virtual 02a Compuestos Oxigenados

UNIVERSIDAD SANTO TORIBIO DE MOGROVEJO”
Facultad de Ingeniería
Escuela Profesional de Ingeniería Industrial
QUIMICA ORGANICA
PRÁCTICA LABORATORIO VIRTUAL Nº 02
OBTENCION Y PROPIEDADES DE COMPUESTOS OXIGENADOS
I.- LOGRO DE APRENDIZAJE:
- Reconoce las propiedades físicas y químicas de compuestos oxigenados

utilizando videos seleccionados.
II. FUNDAMENTO TEORICO
Los alcoholes son compuestos ternarios (C, H, O) que contienen en su estructura
el grupo funcional hidroxilo u oxidrilo (OH -) teóricamente resultan de sustituir uno o más
átomos de hidrógeno de un hidrocarburo.
Los alcoholes pueden ser primarios ROH, secundarios RCHOHR y terciarios R2OHR.
En sentido genérico se comportan como ácidos o bases. Este doble carácter queda
patente por la tendencia de las moléculas a asociarse a través de puentes de hidrógeno.
Esta misma tendencia hace que los alcoholes inferiores sean son solubles en agua lo cual
también eleva el punto de ebullición. A medida que aumenta la longitud de la cadena
carbonada, disminuye la solubilidad en agua.
Presentan las siguientes reacciones:
Reacción de Acidez.
Reacción de Esterificación.
Reacciones de oxidaciones.
Deshidratación de Alcoholes
Halogenación de Alcoholes
Combustión:
Los aldehídos y cetonas contienen el grupo carbonilo (C=O). Se les representa por las
fórmulas: RCHO y RCOR respectivamente.
Los aldehídos y cetonas son dos clases diferentes de compuestos, pero poseen
propiedades semejantes. Todas las diferencias observables en sus propiedades, salvo la
facilidad de oxidación son diferentes de grado más que de tipo.
Los ácidos carboxílicos se caracterizan por contener el grupo funcional Carboxilo –COOH
y tienen como fórmula general R-COOH.. Los derivados de los ácidos carboxílicos se
obtienen sustituyendo el grupo hidroxilo por un átomo o grupo de átomos generando
haluros de ácido (RCOX), anhidridos (RCO)2. , esteres RCOOR1 y amidas RCONH2
III.- EQUIPOS Y MATERIALES:
REACTIVOS QUIMICOS
IV.- PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:
4.1 EXPERIMENTO Nº 01:
4.2. EXPERIMENTO Nº 02:

4.5. EXPERIMENTO N° 05
4.6 EXPERIMENTO N° 06
4.7. EXPERIMENTO N° 07
5. CONCLUSIONES DE LA PRÁCTICA:
El grupo presentará en el informe de práctica con las siguientes conclusiones.
1. (con respecto a los resultados obtenidos)__________________________

___________________________________________________________
2. (con respecto a los objetivos)___________________________________

___________________________________________________________
3. (con respecto al aprendizaje obtenido)____________________________

___________________________________________________________
4. (con respecto a la aplicación del tema a su futura vida

profesional)______________________________________________________
_______________________________________________________________
VI. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS:

El alumno anotará una lista de libros y/o páginas electrónicas consultadas
para el desarrollo del informe, respetando las normas internacionales de las
citas bibliográficas (normas de APA).
___________________________________________________________
___________________________________________________________
___________________________________________________________
___________________________________________________________
ANEXO
Link de videos Practica 02: Compuestos oxigenados
https://www.youtube.com/watch?v=KJPm9FN5qT8 (Reacción de Acidez: alcoholes con sodio)
https://www.youtube.com/watch?v=_4C6pcs0C04 (Esterificación)
https://www.youtube.com/watch?v=k_xyBFgQaBI (Deshidratación de alcohol)
https://www.youtube.com/watch?v=sZum1f8QDNc (Oxidación de alcoholes con K2Cr2O7)
https://www.youtube.com/watch?v=DyjmmGU75Kg (Oxidación con reactivo de Fehling)
https://www.youtube.com/watch?v=qVJ5r_yrAkQ (Oxidación con Reactivo de

Tollens)
https://www.youtube.com/watch?v=MGl3pquojLc (Oxidación de ácidos)
https://www.youtube.com/watch?v=uF0bHUd9FlI (Formación de sales)

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PRÁCTICA LABORATORIO VIRTUAL Nº 02

OBTENCION Y PROPIEDADES DE COMPUESTOS OXIGENADOS

I.- LOGRO DE APRENDIZAJE:

- Reconoce las propiedades físicas y químicas de compuestos oxigenados

III.- EQUIPOS Y MATERIALES:

IV.- PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:

4.1 EXPERIMENTO Nº 01:

4.2. EXPERIMENTO Nº 02:

4.3 EXPERIMENTO Nº 03:

1. (con respecto a los resultados obtenidos)__________________________

2. (con respecto a los objetivos)___________________________________

3. (con respecto al aprendizaje obtenido)____________________________

4. (con respecto a la aplicación del tema a su futura vida

VI. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS:

Link de videos Practica 02: Compuestos oxigenados

https://www.youtube.com/watch?v=KJPm9FN5qT8 (Reacción de Acidez: alcoholes con sodio)

https://www.youtube.com/watch?v=k_xyBFgQaBI (Deshidratación de alcohol)

https://www.youtube.com/watch?v=sZum1f8QDNc (Oxidación de alcoholes con K2Cr2O7)

https://www.youtube.com/watch?v=DyjmmGU75Kg (Oxidación con reactivo de Fehling)

https://www.youtube.com/watch?v=qVJ5r_yrAkQ (Oxidación con Reactivo de

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