Manual Quimica General Medicina 2022 10

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PRACTICA 2.

ENLACE QUIMICO
I. CAPACIDADES

1.1 Explica la relación entre el tipo de enlace químico y sus propiedades.


1.2 Comprende el fenómeno de la ionización y disociación de los compuestos
covalentes y iónicos
1.3 Compara las propiedades físicas de los compuestos iónicos y covalentes.

FUNDAMENTO TEORIC

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III. PROCEDIMIENTO

EXPERIMENTO 1
1. Con un plumón indeleble traza líneas en un plato metálico para dividirlo en partes iguales.
Rotula cada parte como A, B, C y D. Las sustancias son: NaCl (A); urea (B); azúcar (C) y
KClO3 (D)
2. Con una espátula coloca una muestra de la primera sustancia A en la parte “A”, repite el paso
anterior con B, C y D. Asegúrate de limpiar la espátula luego de tomar cada muestra.
3. Coloca el plato metálico en una cocina eléctrica por un tiempo de 5 min y observar cual se
funde primero, cual segundo y luego apagar la cocina.
Sustancia Formula de la Orden de Tº de fusión Compuesto
sustancia Fundición (Teórico) iónico/covalente
A

Notas:
 El que se funde primero será de orden 1, el que demora en fundirse será de orden 4.
 Buscar en la bibliografía el punto de fusión teórico de cada sustancia analizada
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EXPERIMENTO 2
Con la ayuda del conductímetro ensayar la propiedad de conductividad eléctrica de las
siguientes sustancias:

Formula de la Conductividad Tipo de enlace


Sustancia
sustancia eléctrica iónico/covalente/metálico
1.Cloruro de sodio (s)
2.Clorato de potasio (s)

3.Urea (s)

4.Sacarosa(s)
5.Grafito(s)

6.Agua destilada (l)


7.Cobre(s)
8.Hierro(s)

EXPERIMENTO 3
1. Rotular ocho vasos de precipitación de 20 mL con los nombres de las sustancias a
analizar, poner en cada uno una muestra de dichas sustancias.
2. Añade en cada vaso 10 mL de agua destilada y agitar con una varilla de vidrio. Observar
la solubilidad. Asegúrate de limpiar la varilla de vidrio luego de agitar cada muestra.
3. Con el dispositivo de conductividad eléctrica, prueba con cada solución y señale cuales
actúan como “conductores” ó soluciones electrolíticas. Con la intensidad de la luz del foco
determine cualitativamente si son soluciones electrolíticas fuertes o débiles.
a. Disociación total/Ionización total Electrolito Fuerte Si el foco se enciende
intensamente.
b. Disociación parcial/Ionización parcial Electrolito débil Si el foco se enciende
débilmente.
c. No se disocia / No se Ioniza  No electrolito Si el foco no se enciende

ECUACION DE DISOCIACION /
SUSTANCIA DISOCIACION / IONIZACION
IONIZACION
NaCl NaCl (sólido) + H2O Na+(acuoso)+ Cl - (acuoso) Disociación Comp. Iónico

HCl HCl(gas) + H2O H3O+ + Cl - acuoso) Ionización Comp. Covalente


(

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Conductividad eléctrica

Electrólito
Sustancia Solubilidad en agua No Electrólito
Fuerte Débil
1.Cloruro de sodio
2.Clorato de potasio

3.Urea

4.Sacarosa
5.Alcohol etílico

6.Ácido acético

7.Acido clorhídrico

Mezcla Homogénea Electrólito No Electrólito


Fuerte Débil
Agua potable

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AUTOEVALUACION: ENLACE QUÍMICO

1. Proponer a su criterio diferentes compuestos y completar el siguiente cuadro:

Compuesto Iónico Nombre Función Química


a.

b.

c.

d.

e.

f.

Compuesto Covalente Nombre Función Química


a.

b.

c.

d.

e.

f.

2. Existen compuestos que a pesar de tener un metal, no se comportan como compuestos


iónicos sino como covalentes, por ejemplo:
BeX2, CdX2, HgX2 y AlX3, donde X= Cl, Br, I.

Teniendo en cuenta este estudio formule las estructuras de Lewis de algunos de estos
compuestos.

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Metal No Metal Estructura de Lewis

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a. Be Cl

b. Cd Br

c. Hg Cl

d. Al I

3. Escriba las estructuras Lewis para los siguientes compuestos:


Compuesto
Compuesto Estructuras Lewis
iónico/covalente
a. BaF2

b. KCN

c. CO2

d. H2SO4

e. H2Te

4. Determina el número de enlaces covalentes y enlaces covalentes dativos que


presentan las siguientes moléculas: a) SO3 b) HClO3 c) NH4+ d) H4P2O7

Ejemplo: HNO3 Presenta:


 5 enlaces covalentes

O N O  1 enlace covalente dativo


ONO O o  7 pares libres
O

 1 enlace múltiple ( enlace doble)


H
H

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PRACTICA 3. REACCIONES QUIMICAS

I CAPACIDADES

1.1 Identifica los factores cinéticos que afectan la velocidad de las reacciones químicas.
1.2 Identifica cuando ocurre una reacción química y sabe diferenciar los tipos de reacciones.
1.3 Formula y balancea las ecuaciones químicas.

II FUNDAMENTO TEORICO

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III. MATERIALES Y REACTIVOS
Se efectúa un listado de los materiales presentados en la práctica.

IV. PROCEDIMIENTO

4.1 Factores que afectan la velocidad de las reacciones


químicas Experimento 1
Preparar dos reacciones (Tubo A y Tubo B) al mismo tiempo y observar como
progresan las coloraciones
Poner 2 mL de agua frìa en un tubo de Poner 2 mL de agua caliente en un tubo
ensayo limpio y seco (TUBO A) de ensayo limpio y seco (TUBO B)

Agregarle 3 gotas de fenolftaleìna Agregarle 3 gotas de fenolftaleìna


(indicador para identificar hidròxidos) (indicador para identificar hidròxidos)

Poner un trozo de Mg Poner un trozo de Mg

Observar y comparar con el tubo A Observar y comparar con el tubo B

En el Tubo A y B ocurren la misma reacción química


a. Ecuación química : ………………………………...............................................................
b. Tipo de reacción química: …………………………………………………………………….
b. Observación: …………………………………...................................................................
 La velocidad de reacción casi siempre aumenta con la temperatura.

Experimento 2
Preparar dos reacciones (Tubo A y Tubo B) al mismo tiempo y observar como
progresan las reacciones.
Colocar una granalla de Zn en un tubo de Colocar Zn pulverizado en un tubo
de ensayo (TUBO B )
ensayo (TUBO A)

Agregar 4 mL de agua y luego Agregar 4 mL de agua y


adicionar 1 mL de HCl (cc) luego añadir 1 mL de HCl (cc)

Observar y comparar con el tubo B Observar y comparar con el tubo


A

En el Tubo A y B ocurren la misma reacción química

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a. Ecuación química : ……………………………….................................................................

b. Tipo de reacción química: ………………………………………………………………………

c. Observación: ………………………………….....................................................................

 La velocidad de reacción aumenta con la superficie de reacción del reactante.

Experimento 3
Preparar dos reacciones (Tubo A y Tubo B) al mismo tiempo y observar como
progresan las reacciones.
Poner 2mL de NaOH en un tubo de ensayo (TUBO A) Poner 2mL de NaOH en un tubo de ensayo (TUBO B)

Agregarle 3 gotas de fenolftaleìna (indicador para Agregarle 3 gotas de fenolftaleìna (indicador para
identificar hidròxidos) identificar hidròxidos)

Agitar Agitar

Adicionar gota a gota HCl concentrado Adicionar gota a gota HCl diluido

Observar y comparar con el tubo B Observar y comparar con el tubo A

En el Tubo A y B ocurren la misma reacción química

a. Ecuación química : ………………………………..................................................................

b. Tipo de reacción química: ……………………………………………………………………….

c. Observación: …………………………………......................................................................

 La velocidad de reacción se ve afectada por la concentración de los reactivos.

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Experimento 4
La peroxidasa descompone al peróxido de

Colocar un trozo de rabanito (contiene


la enzima peroxidasa que es un
hidrógeno
catalizador)
a. Ecuación química: ...........................................

Agregar 3 mL de agua oxìgenada,


b. Tipo de reacción: ..............................................
H2O2

c. Observaciones: …………………………………
Observa
r ……………………………………………………..

 La velocidad de reacción aumenta con

la presencia de un catalizador.

4.2 Tipos de Reacciones Químicas

Experimento 5

Poner 1mL de AgNO3en un tubo de Ecuación química:


ensayo
...……………………...........................................

Observación:………………….………………
Agregarle 1 mL de
NaCl …………………………………............................

Tipo de reacción química:

Observar el producto de ………………………………................................


reacciòn

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Experimento 6

1. Ecuación química 1
Pedazo de cinta de ………………………………...............................
Mg 1. a. Observación:
……………………………………... ……………
Exponer al
mechero 1. b. Tipo de reacción química:
Reacciòn 1
……………….....................................................
Observar el producto de 2. Ecuación química 2
reacciòn
….......................................................................
2. a. Observación:
Colocar el producto en un tubo
de ensayo que contenga 2 mL de …………………………………… ……………
agua
2. b. Tipo de ecuación química:

Agitar ………................................................................

Reacciòn 2
3. Ecuación química 3
……………........................................................
Identificar el producto de
reacciòn con fenolftaleìna- 3. a. Observación: ………………………………
Observar el color
Reacciòn 3 3. b. Tipo de ecuación química:
Adicionar al tubo gotas de ……………………………………………………….
HCl hasta cambio de color

Experimento 7

Ecuación química:
Colocar una pizca de KClO3
...………………………………..............................
en un tubo de ensayo
Observación:…………….…………………

……………………………….................................
Calentar la base del
tubo Tipo de ecuación química:

……………………………….................................
Obsevar el producto de
reacciòn

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Experimento 8

Ecuación química:
Colocar 2 mL de agua en un tubo
de ensayo
...………………………………........................

Agregarle un trozo Observación:………………….……………


de Na

……………………………………....................
Observar los productos de
reacciòn
Tipo de reacción química:

Agregar 3 gotas de
………………………………...........................
fenolftaleìna y observar
los cambios de color

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AUTOEVALUACION: REACCIONES QUIMICAS
1. Identifica el tipo de reacción al que pertenece cada una de las siguientes reacciones:

a. Cl2 + 2 KI 2 KCl + I2 ………………………………………

b. Fe + CuSO4 Cu + FeSO4 ………………………………………

c. 2KClO3 2 KCl + 3 O2 ………………………………………

d. 2Al + Br2 2 AlBr3 ………………………………………

e. Pb(NO3)2 + 2 KI PbI2 + 2 KNO3 ………………………………………

f. MnO2 + Al Al2O3 + Mn ………………………………………

g. Ca + H 2O Ca(OH)2 + H2 ………………………………………

h. P2O5 + H 2O H3PO4 ………………………………………

2. Complete y balancee las siguientes reacciones

a. CaO + H 2O

b. SO3 + H 2O

c. Na + O2

d. Zn + CuSO4

e. H2SO4 + Ba(OH)2

f. BaCl2 + AgNO3

g. NaClO

h. H2O2

3. Completa la información para las siguientes reacciones

a. Fe + O2 Fe2O3 La sustancia que se oxida es………..........................

b. Al + HCl AlCl3 + H2 La sustancia que se reduce es………........................

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4. Dada las siguientes reacciones redox, determinar la sustancia que se oxida, la sustancia
que se reduce, el agente oxidante y el agente reductor.

a. CuCl2 + Fe Cu + FeCl3 ▪Sustancia que se oxida .........................


▪ Sustancia que se reduce
.........................
▪ Agente oxidante
.........................
▪ Agente reductor
.........................

KClO3 + KI + H2O KCl + I2 +KOH ▪Sustancia que se oxida


b. .........................
▪ Sustancia que se
reduce .........................

▪ Agente oxidante .........................

▪ Agente reductor .........................

Mg + HNO3 Mg(NO3)2 + NO + H2O ▪Sustancia que se oxida


c. .........................
▪ Sustancia que se reduce
.........................
▪ Agente oxidante
.........................
▪ Agente reductor
.........................

d. KMnO4+H2O2+H2SO4→ MnSO4 +H2O +O2 + K2SO4 ▪Sustancia que se oxida .........................


▪ Sustancia que se
reduce
.........................

▪ Agente oxidante .........................

▪ Agente reductor .........................

5. Formule y ajuste las siguientes ecuaciones químicas

a. Monóxido de carbono + Oxígeno  Dióxido de carbono


………………………………………….. 
……………………………………................

b. Aluminio + Ácido Sulfúrico  Sulfato de aluminio + hidrógeno


………………………………………….. 
………………………………………………….

c. Carbonato de sodio + Ácido clorhídrico  Cloruro de sodio +Dióxido de carbono+ Agua


…………………………………………… 
...................................................................

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