Investigación Tema 3

TECNOLOGICO DE ESTUDIOS SUPERIORES DE IXTAPALUCA
COMPONENTES DE EQUIPO INDUSTRIAL
INGENIERIA AMBIENTAL
INVESTIGACION TEMA 3
PROFESORA: MARIA DEL CARMEN RODRIGUEZ LEMUS
ALUMNA: MONSERRAT RAMOS CASTILLO
GRUPO:5601
MATRICULA:201957904
FECHA DE ENTREGA: 11/05/2022
METODOS DE SEPARACION DE MEZCLAS

La mezcla es la unión física de dos o más substancias (elementos o compuestos)
que al hacerlo conservan sus propiedades individuales y que existen mezclas
homogéneas y heterogéneas. La composición de las mezclas es variable y sus
componentes podrán separarse por medios físicos o mecánicos.

LA DECANTACIÓN. Es un método utilizado para separar un sólido, de grano

grueso e insoluble, de un líquido. Consiste en esperar que se sedimente el sólido
para poder vaciar el líquido en otro recipiente.
DECANTACIÓN DE LÍQUIDOS. Este método se utiliza para la separación de dos

líquidos no miscibles y de diferentes densidades, utilizando un embudo de
decantación. Este método es aplicado en la extracción de petróleo en yacimientos
marinos la cual separan el petróleo, al ser menos denso, quedando en la parte
superior del agua. El petróleo se alma
LA FILTRACIÓN. Con este método se puede separar un sólido insoluble de grano
relativamente fino de un líquido. En este método es indispensable un medio
poroso de filtración que deja pasar el líquido y retiene el sólido. Los filtros más
comunes son: papel filtro, redes metálicas, fibra de asbesto, fibra de vidrio,
algodón fibras vegetales y tierras especiales.
LA FILTRACIÓN POR VACIO. La filtración al vacío es una técnica de separación

de mezclas sólido-líquida. La mezcla se introduce en un embudo plano con el
papel de filtro acoplado al fondo. Desde el fondo del embudo se aplica con una
bomba un vacío que succiona la mezcla, quedando el sólido atrapado entre los
poros del filtro. El resto de la mezcla atraviesa el filtro y queda depositada en el
fondo del recipiente. Esta técnica es más rápida que la filtración habitual por
gravedad y está indicada cuando dichos procesos de filtración son muy lentos
LA CENTRIFUGACIÓN. Es un método utilizado para separar un sólido insoluble
de grano muy fino y de difícil sedimentación de un líquido. Esta operación se lleva
a cabo en un aparato llamado centrífuga, en el que aumenta la fuerza gravitación
provocando la sedimentación del sólido. El plasma de la sangre puede separarse
por este método.
DESTILACIÓN. Este método permite separar mezclas de líquidos miscibles,

aprovechando sus diferentes puntos de ebullición. Un ejemplo sencillo es separar
una mezcla de agua y alcohol el cual no se puede decantar y es más apropiado
destilarlo, colocando la mezcla en un matraz de destilación, el cual estará
conectado a un refrigerante (con circulación de agua) y todo este sistema sujetado
por pinzas a los soportes universales. En la parte superior del matraz un
termómetro para controlar la temperatura y en la parte inferior un anillo con una
tela con asbesto para homogenizar la temperatura que tendrá en la parte inferior
por el mechero de bunsen.
Al calentar de manera controlada el alcohol se evaporará primero y al pasar por el
refrigerante se condensara y volverá a estado líquido para recuperarlo al final del
recipiente en un vaso de precipitados. Otro ejemplo es por destilación fraccionada
y en grandes torres se efectúa la separación de los hidrocarburos del petróleo. Por
destilación con arrastre de vapor se separa el solvente que extrae el aceite de las
semillas, por ejemplo, hexano que extrae el aceite de ajonjolí. También de esta
forma se extrae esencias como la de anís o de orégano.
CRISTALIZACIÓN. Con este método se provoca la separación de un sólido que se

encuentra disuelto en una solución quedando el sólido como cristal y en este
proceso involucra cambios de temperatura, agitación, eliminación del solvente, etc.
Por este método se obtiene azúcar, productos farmacéuticos, reactivos para
laboratorio (sales), etc.
EVAPORACIÓN. Con este método se separa un sólido disuelto en un líquido y
consiste en aplicar incremento de temperatura hasta que el líquido hierve y pasa
del estado líquido a estado de vapor, quedando el sólido como residuo en forma
de polvo seco. El líquido puede o no recuperarse.
SUBLIMACIÓN. Método utilizado en la separación de sólidos, aprovechando que

alguno de ellos es sublimable, pasa de manera directa del estado sólido al
gaseoso por incremento de temperatura.

CROMATOGRAFÍA. Este método consiste en separar mezclas de gases o
líquidos, pasando la solución o muestra a través de un medio poroso y adecuado,
con la ayuda de un solvente determinado.
El equipo para esta operación puede ser tan simple como una columna rellena, un
papel o una placa que contienen el medio poroso, o bien un cromatógrafo. Por
este proceso se analizan mezclas como aire, productos extraídos de plantas y
animales, productos elaborados como tintas, lápices labiales, etc. Un ejemplo
sencillo se puede hacer con un gis y agua. En la parte media del gis se hace una
marca de tinta (plumón) y luego se coloca el gis en agua sin que ésta llegue a la
marca. Después de un tiempo se verán los componentes de la tinta.

IMANTACIÓN. Con este método se aprovecha la propiedad de algún material para
ser atraído por un campo magnético. Los materiales ferrosos pueden ser
separados de otros componentes por medio de un electroimán, para su
tratamiento posterior.
DIFERENCIA DE SOLUBILIDAD. Permite separar sólidos de líquidos o líquidos de

líquidos al contacto con un solvente que selecciona uno de los componentes de la
mezcla. Este componente es soluble en el solvente adecuado y es arrastrado para
la separación ya sea por decantación, filtración vaporización, destilación, etc.,
dejándolo en estado puro. Es muy común en la preparación y análisis de
productos farmacéuticos.
 PROCESOS DE SEPARACIÓN EN INGENIERÍA AMBIENTAL

Asignatura Obligatoria.3T+3P2º Ciencias AmbientalesFrancisco Espínola
LozanoEdificio B3. Despacho 426Tutorías:Martes y miércoles: 17:30-
19:30Jueves: 17:30-18:30 y 19:30-20:30Clases de teoría-problemas:
Martes y miércoles: 19:30-20:30; Jueves: 18:30-19:30Prácticas de
Laboratorio: inicio 12 de mayo 2010
 PROCESOS DE SEPARACIÓN EN INGENIERÍA AMBIENTAL
TITULACIÓN: LICENCIATURA EN CIENCIAS AMBIENTALES; PLAN:
1998CARÁCTER: OBLIGATORIA; CICLO: 1º; CURSO: 2º;
CUATRIMESTRE: 2ºCRÉDITOS: 6; TEÓRICOS: 3; PRÁCTICOS: 3 (1,5 +
1,5)ÁREA: 555 INGENIERÍA QUÍMICADEPARTAMENTO: 622
INGENIERÍA QUÍMICA, AMBIENTAL Y DE LOS
MATERIALESDESCRIPTORESTransferencia de materia:
mecanismos.Operaciones de separación por etapas de
equilibrio.Separaciones en las que intervienen partículas
sólidas.OBJETIVOS GENERALESIntroducir al estudiante en el campo de
los procesos de separación.Analizar los mecanismos de transferencia de
materia y de las separaciones controladas por el transporte de energía y de
cantidad de movimiento.Desarrollar la capacidad para realizar de forma
razonada las técnicas y procesos de separación más importantes, tanto a
escala de laboratorio como de instalaciones industriales.
 RÁCTICAS DE LABORATORIO
PROGRAMATEMA 1. Introducción a los Procesos de Separación en
Ingeniería Ambiental.TEMA 2. Transferencia de materia por difusiónTEMA
3. Transferencia de materia por convecciónTEMA 4. Absorción de
gasesTEMA 5. AdsorciónTEMA 6. Procesos de separación con
membranas. Ósmosis inversaPRÁCTICAS DE LABORATORIO1.-
Determinación de coeficientes de difusión.2.- Determinación de densidades
de flujo.3.- Ósmosis inversa.
El término operaciones de separación, o métodos de fraccionamiento, en química,

se refiere a todas aquellas operaciones básicas cuyo objetivo es separar total o
parcialmente una o varias sustancias diferentes de una mezcla.
La separación de las sustancias puede basarse en multitud de fenómenos, tales

como los de transporte de masa, equilibrios termodinámicos, fenómenos físicos,
interacciones químicas y otros.
Las principales operaciones de separación son:
Destilación
Absorción y desorción (operación inversa)
Extracción LL (líquido - líquido)
Lixiviación (también llamada extracción sólido - líquido)
Adsorción y desorción (operación inversa, no confundir con absorción)
Cristalización
Intercambio iónico
Ósmosis inversa
Evaporación
Sedimentación, flotación y centrifugación
Filtración
4 BIBLIOGRAFÍA BÁSICA Calleja Pardo, G. (Ed.), García Herruzo, F., de Lucas

Martínez, A., Prats Rico, D. y Rodríguez Maroto, J.M.: Introducción a la Ingeniería
Química. Ed. Síntesis, Madrid (1999). Kiely, G.: Ingeniería Ambiental:
Fundamentos, Entornos, Tecnologías y Sistemas de Gestión. Ed. McGraw-Hill,
Madrid (2001). Martínez, P.J., Rus, E.: Operaciones de separación en Ingeniería
Química. Ed. Pearson-Prentice Hall, Madrid (2004).BIBLIOGRAFÍA
COMPLEMENTARIA McCabe, W.L., Smith, J.C. y Harriot, P.: Operaciones
básicas de la Ingeniería Química. Ed. McGraw-Hill, Madrid (1991). Aguado, J.
(ed.), Calles, J.A., Cañizares, P., López, B., Rodríguez, F., Santos, A. y Serrano,
D.: Ingeniería de la Industria Alimentaria (I): Conceptos generales. Ed. Síntesis,
Madrid (1999).

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ALUMNA: MONSERRAT RAMOS CASTILLO

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LA DECANTACIÓN. Es un método utilizado para separar un sólido, de grano

DECANTACIÓN DE LÍQUIDOS. Este método se utiliza para la separación de dos

LA FILTRACIÓN POR VACIO. La filtración al vacío es una técnica de separación

DESTILACIÓN. Este método permite separar mezclas de líquidos miscibles,

CRISTALIZACIÓN. Con este método se provoca la separación de un sólido que se

SUBLIMACIÓN. Método utilizado en la separación de sólidos, aprovechando que

DIFERENCIA DE SOLUBILIDAD. Permite separar sólidos de líquidos o líquidos de

 PROCESOS DE SEPARACIÓN EN INGENIERÍA AMBIENTAL

El término operaciones de separación, o métodos de fraccionamiento, en química,

La separación de las sustancias puede basarse en multitud de fenómenos, tales

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4 BIBLIOGRAFÍA BÁSICA Calleja Pardo, G. (Ed.), García Herruzo, F., de Lucas

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