Herramientas de Calidad Parcial

FACULTAD DE INGENIERIA
CARRERA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
CURSO:
HERRAMIENTAS DE CALIDAD
Profesores del curso:
Ing° Percy Marín Lira

Ing° Miriam Bravo Orellana
Ing° Marcos Navarro
Ing. Percy Marín Lira - 2015 Gráfico de Control

UPC CEP- Variables
Sesión 1
Curso: HERRAMIENTAS DE CALIDAD
UNIDAD-I:
INTRODUCCIÓN A LA CALIDAD
Y SUS HERRAMIENTAS

UPC CEP- Variables
Sesión 1
Temario
• Presentación del curso

• ¿Qué es Calidad?
• El Enfoque de Procesos
• Proceso-Producto-Problemas

UPC CEP- Variables
Sesión 1
RECOMENDACIONES INICIALES
10/03/2020
UPC CEP- Variables
Sesión 1
Línea de Tiempo
UNIDAD 1 UNIDAD 2 UNIDAD 3
SEM 1 SEM 2 SEM 3 SEM 4 SEM 5 SEM 6 SEM 7 SEMANA 8

• Presentació • PENSAMIEN SUBIR AVANCE-1 - VARIABILID
n del curso. TO - HERRAMIEN - HERRAMIENT DEL TF AD • PRUEBAS
AS BASICAS PROCESOS PROCESOS Evaluación
• INTRODUCC ESTADISTIC TAS BASICAS
ION A LA O DE MEJORA
DE MEJORA EXPOSICIONES - GRAFICAS INESTABLES parcial
CONTINUA
CALIDAD • METODOLO CONTINUA DE • GRAFICAS
- 07 HB
GIA 7 - 07 HB CONTROL 1 CONTROL 2
PASOS
20 %
CL-Calidad Taller-1 7HB Taller-2 7HB TA=10 % Taller3-GC-XR Taller4-GC-XS

SEM 9 SEM 10 SEM 11 SEM 12 SEM 13 SEM 14 SEMANA SEMANA 16
SUBIR AVANCE- 15
- CAPACIDAD 2 DEL TF + OTRAS
-
- GRAFICO DE HERRAMIENTAS HERRAMIENT Evaluación
ADMINISTRACIO AS HERRAMIENT
- INDICADOR CONTROL
EXPOSICIONES SUBIR AL AV Final (todo el
POR N1 ADMINISTRA AS DE
CP-CPK
CALIDAD EL TF curso)
ATRIBUTOS CION 2
- NP-P
- C-U DD=5% EXPOSICION
Taller5-Capac Taller6-ATRIB Taller7-DA DR TA=10 % Taller8-Dflecha Taller9-AMEF 25 % 20 %
FÓRMULA = 10% (PA1) + 20% (TA1) + 20% (EA1) + 20% (EB1) + 25% (TF1) + 5%(DD)
TA1 20%= Avances del TF / PA1 10% = Asistencia – Control Lectura – Talleres en Aula
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Sesión 1
Unidad-I
1. ¿QUÉ ES CALIDAD?

UPC CEP- Variables
Sesión 1
¿Qué es Calidad?
Globalización Mercados competitivos
Clientes exigentes Necesidad de mejorar

los productos
Mercado fija los precios Utilidad depende de
la reducción de los
costos
CALIDAD HOY SOBREVIVENCIA

UPC CEP- Variables
Sesión 1
¿Qué es Calidad?

UPC CEP- Variables
Sesión 1
¿Qué es Calidad?
¿Cuál de los dos coches

es de mejor calidad?

UPC CEP- Variables
Sesión 1
¿Qué es Calidad?
Demanda
Necesidad
NO calidad
Expectativas
Atributos o
Expectativas >=
atributos Especificaciones
Calidad
¿Qué cualidades mínimas

(condiciones básicas para Proveedor
Cliente la calidad) debe observar
el cliente para otorgar el
atributo de calidad a un
Ing. Percy Marín Lira - 2015 producto? Gráfico de Control
UPC CEP- Variables
Sesión 1
¿Qué es Calidad?
Precio
Calidad
Función Vida útil

UPC CEP- Variables
Sesión 1
¿Qué es Calidad?
Condiciones
Precio básicas para la
Calidad calidad de un
servicio
Tiempo
Función de
servicio

UPC CEP- Variables
Sesión 1
¿Qué es Calidad?
Precio
Tiempo de
Función servicio
Información

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Sesión 1
¿Qué es Calidad?
"El primer supuesto erróneo es que calidad

significa bueno, lujoso, brillo o peso. La
palabra "calidad" es usada para darle el
significado relativo a frases como "buena
calidad", "mala calidad" y ahora a "calidad de
vida". Calidad de vida es un cliché porque
cada receptor asume que el orador dice
exactamente lo que el(ella) "el receptor",
quiere decir. Esa es precisamente la razón
por la que definimos calidad como
"Conformidad con requerimientos", si así es
como lo vamos a manejar....”
PHILIP B. CROSBY
De: Crosby Philip, "Quality is Free"
Ing. Percy Marín Lira - 2015
Mc Graw Hill, New York, 1979
Gráfico de Control
UPC CEP- Variables
Sesión 1
¿Qué es Calidad?
“La dificultad en definir calidad es traducir las

necesidades futuras de los usuarios en
características medibles, solo así un producto
puede ser diseñado y fabricado para dar
satisfacción a un precio que el cliente pagará.
Esto no es fácil, y tan pronto como uno se
siente exitoso, encuentra rápidamente que
las necesidades del cliente han cambiado y
que la competencia ha mejorado, hay nuevos
materiales para trabajar, algunos mejores que
los anteriores, otros peores, otros más
baratos, otros más caros...”
W. EDWARDS DEMING
Deming: Fuera de la Crisis
MIT,
Gráfico de Control
1988
UPC CEP- Variables
Sesión 1
¿Qué es Calidad?
"La calidad ...

Está basada en la experiencia actual del
cliente con los productos o servicios,
comparado con sus requerimientos,
establecidos o no establecidos, concientes o
inconscientes, técnicamente operacionales o
enteramente subjetivos. Y siempre
representando un blanco móvil en un
mercado competitivo.
ARMAND V. FEIGENBAUM
Feigenbaum, “Control Total de la
Calidad”, 3º ed.

UPC CEP- Variables
Sesión 1
¿Qué es Calidad?
Hacemos énfasis en la orientación hacia el

cliente. Aquí, ha sido aceptado por los
productores el pensar que le están haciendo
al cliente un favor vendiéndoles sus
productos. Esto lo llamamos un tipo de
operación “por producto”.
...
Cuando desarrollen un nuevo producto, el
fabricante deberá anticipar los requerimientos
y necesidades del cliente.
KAORU ISHIKAWA
¿Qué es Control Total de la Calidad? El modelo
japonés;
Prentice Hall, 1985
UPC CEP- Variables
Sesión 1
¿Qué es Calidad?
Los negocios Clientes y Grupos

provee PT y de interés definen
NIVEL
Servicios con
ciertas
Características OFRECE EXIJEN REQUISITOS
“La calidad es el grado en que un conjunto de

características inherentes cumple con los requisitos”.
ISO 9000

UPC CEP- Variables
Sesión 1
¿Qué es Calidad?
CONTROL DE LECTURA
• R.W.Hoyer y Brooke R.W. Hoyer

“Que es Calidad”. Tomado de la revista Quality
Progress Jul, 2001

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Sesión 1
Unidad-I
1. ¿QUÉ ES CALIDAD?
Evolución de la Calidad

UPC CEP- Variables
Sesión 1
¿Qué es Calidad?
Participación
de la
dirección EXCELENCIA EMPRESARIAL
Aporta una estrategia de gestión global a largo plazo y la participación de
todos los miembros de la organización para el beneficio de la propia
organización, de sus miembros, de sus clientes y de la sociedad en general.
GESTIÓN DE LA CALIDAD
Incluye el control de la calidad y el aseguramiento de la calidad, así como
los conceptos adicionales de política de la calidad, planificación de la calidad
y mejora de la calidad.
ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
Tiene por objeto dar confianza en la satisfacción, tanto dentro
de la organización como a los clientes externos y a las
autoridades.
CONTROL DE LA CALIDAD
Se refiere a los medios operativos utilizados para
satisfacer los requisitos de la calidad (normas,
mercado, etc.).
Evolución
Inspección
en el
tiempo
Ing. Percy Marín Lira - 2015 1920 1950 1970 1990Gráfico2000
de Control
UPC CEP- Variables
Sesión 1
¿Qué es Calidad?
EVOLUCIÓN DE LA CALIDAD
ERA ENFOQUE
Inspección (1900) Producto
Control de calidad (20`s) Procesos
Aseguramiento de la calidad Sistemas
(50`s)
Gestión de la Calidad Total Personas

(TQM) (80`s)
Evolución
https://www.youtube.com/watch?v=kcYlqIw1V8A
UPC CEP- Variables
Sesión 1
¿Qué es Calidad?
Gestión calidad total

1980 Personas
1960 Aseguramiento Sistemas

de la calidad
Control
1940 de la calidad Procesos
1920 Inspección Productos

UPC CEP- Variables
Sesión 1
¿Qué es Calidad?

UPC CEP- Variables
Sesión 1
¿Qué es Calidad?

UPC CEP- Variables
Sesión 1
¿Qué es Calidad?
• La productividad
Producción Producto Terminado + Producto defectuoso
Productividad= =
Insumo Insumo
- Producto Terminado + ¯ Producto defectuoso

- Productividad=
[ k ] Insumo

UPC CEP- Variables
Sesión 1
¿Qué es Calidad?
• Los costos
Costo Total Costo Total

Costo Unitario= =
[k]Costo Total
¯ Costo Unitario=

UPC CEP- Variables
Sesión 1
¿Qué es Calidad?
• El tiempo de servicios
Tiempo de producción Tiempo de producción

ts = =
[k]Tiempo de producción
¯ ts =

UPC CEP- Variables
Sesión 1
¿Qué es Calidad?
• El valor
Calidad percibida
Valor=
Costo de acceder al producto o servicio
- Calidad percibida
- Valor=
¯ Costo de acceder al producto o servicio

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Sesión 1
¿Qué es Calidad?
CONCEPCIÓN TRADICIONAL CONCEPCIÓN MODERNA
•Calidad afecta toda la productividad
•Calidad orientada al producto de la empresa
exclusivamente •Considera al cliente externo e interno
•Considera al cliente externo •La responsabilidad de la calidad es
•La responsabilidad de la calidad es de todos
de la unidad que la controla •La calidad es establecida por el
•La calidad es establecida por el cliente
fabricante •La calidad pretende la prevención de
•La calidad pretende la detección de fallas
fallas •Cero errores, hacerlo bien desde la
•Exigencias de niveles de calidad primera vez
aceptables •La calidad es rentable
•La calidad cuesta •La calidad significa satisfacción
•La calidad significa inspección •Predomina la calidad sobre la
•Predomina la cantidad sobre la cantidad
calidad •La calidad es un factor estratégico
•La calidad es un factor operacional

UPC CEP- Variables
Sesión 1
¿Qué es Calidad?
CONCEPCIÓN TRADICIONAL CONCEPCIÓN MODERNA
•Calidad orientada al producto •Calidad afecta toda la productividad
exclusivamente de la empresa
•Considera al cliente externo •Considera al cliente externo e interno
•La responsabilidad de la calidad es •La responsabilidad de la calidad es
de la unidad que la controla de todos
•La calidad es establecida por el •La calidad es establecida por el
fabricante cliente
•La calidad pretende la detección de •La calidad pretende la prevención de
fallas fallas
•Exigencias de niveles de calidad •Cero errores, hacerlo bien desde la
aceptables primera vez
•La calidad cuesta •La calidad es rentable
•La calidad significa inspección •La calidad significa satisfacción
•Predomina la cantidad sobre la •Predomina la calidad sobre la
calidad cantidad
•La calidad es un factor operacional •La calidad es un factor estratégico

UPC CEP- Variables
Sesión 1
Unidad-I
2. El Enfoque de Procesos

UPC CEP- Variables
Sesión 1
El Enfoque de Procesos

UPC CEP- Variables
Sesión 1
REGLAS DE NEGOCIO
CLIENTES
PROVEEDORES
INPUT ACTIVIDADES OUTPUT
RECURSOS

CAUSA EFECTO
Gráfico de Control
UPC CEP- Variables
Sesión 1
El Enfoque de Procesos
Elementos de comparación Enfoque Funcional Enfoque por procesos

Orientación de resultados Orientado a la tarea Orientado al cliente
¿Qué se debe comprender? El trabajo El proceso
Orientación colaborativa Hacer mi trabajo Trabajar en equipo
Pregunta frente a un problema ¿Quién cometió el error? ¿Qué permitió el error?
¿Qué se evalúa? El individuo El proceso
¿Donde se ve el problema? Los empleados son el problema El proceso tiene problemas problema
Solución al problema Cambiar el empleado Mejorar el proceso
¿Qué son las personas? Empleados Talento humano

UPC CEP- Variables
Sesión 1
Unidad-I
3. Proceso-Producto-Problema

UPC CEP- Variables
Sesión 1
Proceso-Producto-Problema

UPC CEP- Variables
Sesión 1

UPC CEP- Variables
Sesión 1

UPC CEP- Variables
Sesión 1
Variación Variación
Mano Obra Mediciones
Variación
Maquinaria Variación
Medio Ambiente
Materiales Métodos
Variación del Proceso

UPC CEP- Variables
Sesión 1
Problema ...
es el resultado
indeseable de un trabajo
o proceso

UPC CEP- Variables
Sesión 1
PROCESO PRODUCTOS
IMPREVISTOS
EJECUCIÓN DEL TRABAJO

EN EL TIEMPO SITUACIÓN
DESEADA = META
SITUACIÓN
Ing. Percy Marín Lira - 2015 ALCANZADA
Gráfico de Control
UPC CEP- Variables
Sesión 1
PROBLEMAS NO SON NECESARIAMENTE

COSAS MALAS
Un resultado indeseable puede ser POSITIVO, o

sea, una mejoría. Sin embargo, no se conocen las
causas, entonces, merece ser investigado.
Para la GQT, por definición, el es un PROBLEMA y
merece ser investigado.
Por otra parte puedo plantearme problemas con un
enfoque preventivo.

UPC CEP- Variables
Sesión 1

UPC CEP- Variables
Sesión 1
CURSO:


UPC CEP- Variables
Sesión 1
Línea de Tiempo

CONTINUA
- 07 HB
PASOS
20 %

SUBIR AVANCE- 15
-
- INDICADOR CONTROL
CP-CPK
ATRIBUTOS CION 2
- NP-P
UPC CEP- Variables
Sesión 1
UNIDAD-I:
INTRODUCCIÓN A LA CALIDAD
Y SUS HERRAMIENTAS

UPC CEP- Variables
Sesión 1
Temario
• Enfoque de Procesos y Variabilidad

• Pensamiento estadístico
• PDCA
• M7P

UPC CEP- Variables
Sesión 1
Unidad-I
4. PENSAMIENTO ESTADÍSTICO

UPC CEP- Variables
Sesión 1
Pensamiento Estadístico

UPC CEP- Variables
Sesión 1

UPC CEP- Variables
Sesión 1

UPC CEP- Variables
Sesión 1

UPC CEP- Variables
Sesión 1

UPC CEP- Variables
Sesión 1
Variación
Medio Ambiente
Materiales Métodos
Variación del Proceso

UPC CEP- Variables
Sesión 1

UPC CEP- Variables
Sesión 1

UPC CEP- Variables
Sesión 1
VIDEO: La variabilidad en los procesos naturales

vs la distribución normal – ver a partir del min 5
La estadistica en la vida cotidiana 2

https://www.youtube.com/watch?v=3Vxiewgo51A
UPC CEP- Variables
Sesión 1

UPC CEP- Variables
Sesión 1

UPC CEP- Variables
Sesión 1

UPC CEP- Variables
Sesión 1

UPC CEP- Variables
Sesión 1
Unidad-I
5. CICLO PDCA

UPC CEP- Variables
Sesión 1
PDCA – CICLO DEMING
El ciclo de Deming, también

conocido como círculo PDCA
( Edwards Deming ), es una
estrategia de mejora continua de
la calidad en cuatro pasos,
basada en un concepto ideado
por Walter A. Shewhart.
También se denomina espiral de
mejora continua, Es muy
utilizado por los Sistemas de
Gestión de Calidad (SGC).
Las siglas, PDCA son el acrónimo
de Plan, Do, Check, Act (Planificar, Hacer,
Verificar, Actuar).
UPC CEP- Variables
Sesión 1
Los resultados de la implementación de

este ciclo permiten a las empresas una
mejora integral de la competitividad,
de los productos y servicios, mejorando
continuamente la calidad, reduciendo
los costes, optimizando la
productividad, reduciendo los precios,
incrementando la participación del
mercado y aumentando la rentabilidad
de la empresa u organización.

UPC CEP- Variables
Sesión 1

UPC CEP- Variables
Sesión 1

UPC CEP- Variables
Sesión 1
Estandarizar y entrenar
en caso de éxito Localizar problemas
Y establecer metas
Tomar acción
correctiva en Establecer Plan
caso de De Acción
fracaso
Verificar el
cumplimiento Conducir la
de la meta ejecución del Plan

UPC CEP- Variables
Sesión 1
Unidad-I
6. M7P
METODOLOGÍA PARA LA
SOLUCIÓN DE PROBLEMAS

UPC CEP- Variables
Sesión 1
METODOLOGÍA DE LOS 7 PASOS – M7P

UPC CEP- Variables
Sesión 1
METODOLOGÍA
METODOLOGÍA DEDE
LOSLOS 7 PASOS– M7P
7 PASOS – M7P
4. PLANTEAMIENTO SOLUCIONES 5. VERIFICAIÓN
REGLAS DE NEGOCIO
7. CLIENTES
PROVEEDORES
CONCLUSIONES ACTIVIDADES 6.
INPUT OUTPUT
NORMALIZACIÓN
RECURSOS
3. ANALISIS CAUZA-RAIZ 2. OBSERVACION
1. DEF-PROB
UPC CEP- Variables
Sesión 1
METODOLOGÍA DE LOS 7 PASOS – M7P

UPC CEP- Variables
Sesión 1
M7P – P1 IDENTIFICACION

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Sesión 1

UPC CEP- Variables
Sesión 1

UPC CEP- Variables
Sesión 1
M7P – P2 OBSERVACIÓN

UPC CEP- Variables
Sesión 1
M7P – P2 OBSERVACIÓN

UPC CEP- Variables
Sesión 1
M7P – P3 ANALISIS

UPC CEP- Variables
Sesión 1
M7P – P3 ANALISIS

UPC CEP- Variables
Sesión 1
M7P – P4 PLAN DE ACCIÓN

UPC CEP- Variables
Sesión 1
M7P – P4 PLAN DE ACCIÓN

UPC CEP- Variables
Sesión 1
UPC CEP- Variables
Sesión 1
M7P – P5 VERIFICACIÓN

UPC CEP- Variables
Sesión 1

UPC CEP- Variables
Sesión 1

UPC CEP- Variables
Sesión 1
M7P – P6 ESTANDARIZACIÓN

UPC CEP- Variables
Sesión 1
M7P – P6 ESTANDARIZACIÓN

UPC CEP- Variables
Sesión 1
M7P – P7 CONCLUSIONES

UPC CEP- Variables
Sesión 1
CURSO:


UPC CEP- Variables
Sesión 1
Línea de Tiempo

CONTINUA
- 07 HB
PASOS
20 %

SUBIR AVANCE- 15
-
- INDICADOR CONTROL
CP-CPK
ATRIBUTOS CION 2
- NP-P
UPC CEP- Variables
Sesión 1
UNIDAD-II:
HERRAMIENTAS CLÁSICAS
PARA LA MEJORA CONTINUA

UPC CEP- Variables
Sesión 1
Temario
• Mejora Continua
• Las 07 Herramientas Básicas
• CHECKLIST
• DIAGRAMA CAUSA-EFECTO
• DIAGRAMA DE PARETO

UPC CEP- Variables
Sesión 1
Unidad-II
1. LAS SIETE HERRAMIENTAS BÁSICAS

– MEJORA DE PROCESOS

UPC CEP- Variables
Sesión 1
Mejora Continua
VIDEO:
MEJORA CONTINUA – MITO-1 – 12 min
https://www.youtube.com/watch?v=NPpK1t2XkqM

UPC CEP- Variables
Sesión 1
Las 07-HB
VIDEO: 07 ARMAS DEL
GUERRERO JAPONES BENKEI – 3 min
https://www.youtube.com/watch?v=hL2Drv4K9fI
UPC CEP- Variables
Sesión 1
Las 07-HB

UPC CEP- Variables
Sesión 1
Las 07-HB

UPC CEP- Variables
Sesión 1
Las 07-HB

UPC CEP- Variables
Sesión 1
Las 07-HB
Para la implantación de un sistema de

calidad es necesario conocer una serie
de “técnicas para la identificación,
análisis y resolución de problemas”.
Su conocimiento es fundamental para la

puesta en práctica de proyectos de
mejoras.

UPC CEP- Variables
Sesión 1
Las 07-Herramientas Básicas
• También se les conoce como herramientas de

calidad, de estadística, de administración, de la
mejora continúa, etc.
– La lista de chequeo (verificación) - Checklist
– Diagrama de Ishikawa
– Pareto
– Histograma
– Gráfica de corrida - Run Chart
– Diagrama de Correlación - Scattergram
– Tormenta de Ideas
UPC CEP- Variables
Sesión 1

UPC CEP- Variables
Sesión 1
¿En dónde utilizar las herramientas?
Objetivo Herramienta
Descubrir qué problema será Diagrama de flujo

Lluvia de ideas
tratado primero Hoja de inspección
Diagrama causa-efecto
(priorizar) Gráfica de Pareto
Llegar a un punto que describa el Histograma

problema en términos de qué, Hoja de inspección
Gráfica de pareto Diag.Dispersión
cómo, cuándo, dónde, quiénes, Grafico Corridas
etc. y su alcance Flujograma
Elaborar un cuadro completo Hoja de inspección

de todas las posibles causas D. causa-efecto
Lluvia de ideas

UPC CEP- Variables
Sesión 1
CHEKLIST
LISTA DE
VERIFICACIÓN

UPC CEP- Variables
Sesión 1
Las 07-HB / CHECKLIST
Estados de cuenta JCP

Período: Ene-Abr, 1991
Lugar: Zona Noreste

H OJA DE Comedor Firenze
LOCALIZACION
TIPO DE
ENE FEB MAR ABR Total
ERROR
X
cargo /// //// / /// 11
diferido
cargo // /// //// // 12

erróneo X
dirección 10
// /// ////
equivocada
nombre/
dirección mal / //// 5
tecleados
Total 6 9 13 10 Fecha: Responsable:

09/IV/91 Gloria de la Garza
Comentarios: Madera rayada

Vidrio despostillado
UPC CEP- Variables
Sesión 1
ISHIKAWA
DIAGRAMA CAUSA-
EFECTO

UPC CEP- Variables
Sesión 1
Las 07-HB / CAUSA-EFECTO
DIAGRAMA DE ISHIKAWA
DEMORA EN ENTREGA PRODUCTO VENDIDO
Fechas
Inexistente especiales Golpeado
(Nav idad, 10 Faltante
Falta de
Programación May o)
procedimientos
Exceso de
de entregas estándar de
Rutas trabajo
manejo
inadecuadas INCONFORMIDAD
DEL CLIENTE
No Ausentismo
Desconocidos
Poca aplicados Falta de
capacidad en capacitación
Mantenimiento
camiones Poco
deficiente de Incompletos
amable
camiones Insuficiente
EQUIPO DE PROCEDIMIENTO MANO DE OBRA
REPARTO DE ENTREGA DE
MERCANCIA

UPC CEP- Variables
Sesión 1
• Principio
– Todo resultado observado (efecto) de un sistema o
proceso es consecuencia de la iteracción (causa)
de un conjunto de variables, sobre las que el
gerente tiene capacidad discrecional.
• La calidad (efecto) es consecuencia de las 5M (causa)

UPC CEP- Variables
Sesión 1
• Definición
– Es un diagrama que muestra la relación entre una
característica de calidad y los factores.
• Objetivo
– Analizar una característica o problema de calidad en
relación al comportamiento de los factores que influyen en
sus resultados.
– Analizar los resultados de un proceso con relación a lo
factores que intervienen en el desempeño de éste.

UPC CEP- Variables
Sesión 1
VARIABLE 1
FACTOR FACTOR
Mano de Obra Materiales
ESTADO 1
Problema
FACTOR FACTOR FACTOR

Métodos Mediciones Máquinas
Descubre qué condición (estado) se debe dar en una

variable para que el problema suceda

UPC CEP- Variables
Sesión 1
Un Ishikawa jamás se
comienza con: DIAGRAMA DE ISHIKAWA
Negaciones o carencias
Materiales Mano de Obra
Inadecuados no calificada
Sin material
sin experiencia
sin motivación
Sucios
Piezas
Inspector no calificado Sucias
Sin criterio
Modificado Ambiente de trabajo sucio
Inpracticable
Método no especificado
Herramientas sucias
Inspección Métodos de trabajo
Diagrama de causa - efecto

UPC CEP- Variables
Sesión 1
Las 07-HB / PARETO
PARETO
DIAGRAMA 80/20

UPC CEP- Variables
Sesión 1
Las 07-HB / PARETO
PARETO
DIAGRAMA 80/20

UPC CEP- Variables
Sesión 1
Las 07-HB / PARETO
Producción de Perlita expandida por

producto(en millones de litros)
14 100
12 A: Termocreto
% de producción
80 B: Filtralite
10 C: Productos
8 60 secundarios
D: Hortipel
6 40 E: Bituperl
F: Termoplast
4
G: Termosil
20
2
0 0
A B C D E F G
Productos
UPC CEP- Variables
Sesión 1
Las 07-HB / PARETO
Vilfredo Pareto (1848-1923)

UPC CEP- Variables
Sesión 1
Las 07-HB / PARETO
Los datos se organizan en una tabla de frecuencia, cuyas categorías están ordenadas de
manera descendentes, manteniendo siempre la categoría “Otros” al último.
Principales quejas de los pacientes dados de alta
Fuente: Hospital Local- Junio-2003

UPC CEP- Variables
Sesión 1
Las 07-HB / PARETO
Ejemplo
“Choripan” es una empresa dedicada a la fabricación de embutidos cárnicos, su proceso
de producción se enfoca en mejorar y optimizar sus productos para que de esta forma,
puedan cumplir con los estándares del mercado e incluso superarlos. La empresa está
interesada en identificar los principales que se pueden encontrar en la elaboración de
embutidos crudos curados. En base a la siguiente información construya la tabla de
Pareto:
PROBLEMAS EN EL PROCESO DE PROBLEMAS EN EL PROCESO DE FABRICACIÓN DEL
FABRICACIÓN DEL CHORIZO CHORIZO
Problema más importante fi Problema más
fi hi Fi Hi
Embarrado 11 importante
Embutición 20
Nitrificación 12
Otros 10
Sabor 7
Textura 18
UPC CEP- Variables
Sesión 1
Las 07-HB / PARETO

UPC CEP- Variables
Sesión 1
Las 07-HB / PARETO
Conclusiones
Para construir la tabla de Pareto hay que ordenar
las frecuencias de mayor a menor.
 La categoría “Otros” siempre va al final pues
representa un sin número de categorías con muy
bajas frecuencias.
 Pareto es un técnica que busca identificar los
principales problemas para enfrentarlos y
corregirlos.
 Para determinar quienes son los principales
problemas se aplica la regla 80%-20% o basta que
supere el 50% de los principales problemas.
UPC CEP- Variables
Sesión 1
“Es preferible apuntar a la PERFECCIÓN y
fallar que …
Apuntar a la IMPERFECCIÓN y dar en el
blanco”
T.Watson-IBM

UPC CEP- Variables
Sesión 1
CURSO:


UPC CEP- Variables
Sesión 1
Línea de Tiempo

CONTINUA
- 07 HB
PASOS
20 %

SUBIR AVANCE- 15
-
- INDICADOR CONTROL
CP-CPK
ATRIBUTOS CION 2
- NP-P
UPC CEP- Variables
Sesión 1
UNIDAD-II:
HERRAMIENTAS CLÁSICAS
PARA LA MEJORA CONTINUA

UPC CEP- Variables
Sesión 1
Temario
• Las 07 Herramientas Básicas

• HISTOGRAMA
• DIAGRAMA DISPERSIÓN
• CORRELACIÓN vs REGRESIÓN

UPC CEP- Variables
Sesión 1
Unidad-II
1. LAS SIETE HERRAMIENTAS BÁSICAS

– MEJORA DE PROCESOS

UPC CEP- Variables
Sesión 1

UPC CEP- Variables
Sesión 1
HISTOGRAMA

UPC CEP- Variables
Sesión 1
Las 07-HB HISTOGRAMA
¿Será lo mismo organizar datos de una variable

cuantitativa discreta que los de una variable
cuantitativa continua?
Número de bombones de
chocolates en una caja
Peso de un bombón de
chocolate en gramos

UPC CEP- Variables
Sesión 1
Tabla de frecuencia Gráficos
Puede ser
Por categorías Por intervalos Por categorías Por intervalos

Reglas
•Sturges Varas o bastones •Histograma

•Raíz cuadrada •Polígono
•Potencia •Ojiva

UPC CEP- Variables
Sesión 1
• Ejemplo: Se ha realizado un estudio del número de

quejas por día, registrados durante 20 días en una
tienda grande.
Distribución del número de quejas por día
Nª de quejas N° de días hi%
0 1 5%
1 4 20%
2 7 35%
3 6 30%
4 2 10%
20 100%
Ing. Percy Marín Lira - 2015 Fuente : Elaboración propia Gráfico de Control
UPC CEP- Variables
Sesión 1
Gráfica de varas o bastones

Distribución porcentual de los días según
número de quejas
40% 35%
35% 30%
30%
Porcentaje por día
25% 20%
20%
15% 10%
10% 5%
5%
0%
0 1 2 3 4
Número de quejas
Fuente: Elaboración propia
UPC CEP- Variables
Sesión 1
Datos agrupados en intervalos
– Los intervalos (o clases) se construyen con el criterio de
• Limite inferior ABIERTO
• Limite superior CERRADO, excepto el primer L.Inferior que es CERRADO.
Determine el rango (R)
R = Xmáx - Xmín
Determine el número de intervalos (k)
 Regla de Sturges: k = 1 + 3.322 log 10n
 5 < k ≤ 20
 Se aplica el redondeo simple al entero más próximo (≥5)
Calcule el ancho o amplitud de intervalo (w)
w=R/k
 Se redondea por exceso (≠0) a la misma cantidad de decimales que tienen
los datos.
UPC CEP- Variables
Sesión 1
Ejemplo
El ingeniero de control de Longitud
calidad de la fábrica de
290 298
aluminio G&E, por las
constantes quejas que recibe 290 300
sobre la longitud de dichas 290 304
láminas decide constatar si 290 305
las longitudes de las láminas
291 306
que produce se encuentran en
los límites permitidos, si se 293 313
sabe que la longitud de la 294 314
lámina debe estar entre 300 ± 295 315
8 mm. A continuación se 295 321
muestra la longitud de las
láminas en el turno mañana 298 327
Construya la tabla de frecuencia. Utilice la regla de Sturges

UPC CEP- Variables
Sesión 1
• Este resumen gráfico se construye usando una

distribución de frecuencias (absolutas, relativas o
porcentuales)
• Se coloca la variable de interés sobre el eje
horizontal y las frecuencias en el eje vertical.
• Cada frecuencia de clase se representa trazando
un rectángulo cuya base es el intervalo de clase
sobre el eje horizontal y cuya altura es la
frecuencia correspondiente.
• Los rectángulos adyacentes se tocan entre sí.
UPC CEP- Variables
Sesión 1
Distribución de las averías en la línea de

producción según tiempo de averías
(min)

UPC CEP- Variables
Sesión 1
DIAGRAMA DE
DISPERSIÓN

UPC CEP- Variables
Sesión 1
Las 07-HB CORRELACIÓN
Es una representación gráfica del grado de relación entre

dos variables cuantitativas
También se le denomina diagrama de correlación

UPC CEP- Variables
Sesión 1
Ventajas

UPC CEP- Variables
Sesión 1
Los Diagramas de Dispersión o Gráficos de

Correlación permiten estudiar la relación entre 2
variables. Dadas 2 variables X e Y, se dice que
existe una correlación entre ambas si cada vez
que aumenta el valor de X aumenta
proporcionalmente el valor de Y (Correlación
positiva) o si cada vez que aumenta el valor de X
disminuye en igual proporción el valor de Y
(Correlación negativa).

UPC CEP- Variables
Sesión 1

UPC CEP- Variables
Sesión 1
En primer lugar podemos observar que las personas

de mayor altura tienen mayor peso, es decir
parece haber una correlación positiva entre altura
y peso. Pero un hombre bajito y gordo puede
pesar más que otro alto y flaco. Esto es así
porque no hay una correlación total y absoluta
entre las variables altura y peso. Para cada altura
hay personas de distinto peso:

UPC CEP- Variables
Sesión 1

UPC CEP- Variables
Sesión 1

UPC CEP- Variables
Sesión 1

UPC CEP- Variables
Sesión 1

UPC CEP- Variables
Sesión 1
Las 07-HB CORRELACIÓN vs REGRESIÓN

UPC CEP- Variables
Sesión 1
Las 07-HB REGRESIÓN
Modelo de Regresión Lineal

(ecuación lineal)
Y = a + b*X

UPC CEP- Variables
Sesión 1
Ecuación lineal:
y=ax+b
Coeficiente “R”
Coeficiente “R2”
UPC CEP- Variables
Sesión 1

UPC CEP- Variables
Sesión 1

UPC CEP- Variables
Sesión 1

UPC CEP- Variables
Sesión 1

UPC CEP- Variables
Sesión 1
“Es preferible apuntar a la PERFECCIÓN y
fallar que …
Apuntar a la IMPERFECCIÓN y dar en el
blanco”
T.Watson-IBM

UPC CEP- Variables
Sesión 1
Ingeniería Industrial Pregrado
Herramientas de Calidad IN92
HISTOGRAMAS
INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS
SIMBOLOS PARA UN DIAGRAMA DE FLUJO

NORMAS ANSI
Paso para construir un Diagrama de Dispersión

CURSO:


UPC CEP- Variables
Sesión 1
Línea de Tiempo

CONTINUA
- 07 HB
PASOS
20 %

SUBIR AVANCE- 15
-
- INDICADOR CONTROL
CP-CPK
ATRIBUTOS CION 2
- NP-P
UPC CEP- Variables
Sesión 1
UNIDAD-III:
VARIABILIDAD DE LOS
PROCESOS

UPC CEP- Variables
Sesión 1
Temario
• Variabilidad de los procesos

• ESTABILIDAD DE LOS PROCESOS
• GRAFICOS DE CONTROL Xbarra-R

UPC CEP- Variables
Sesión 1
Unidad-III
1. VARIABILIDAD DE PROCESOS

UPC CEP- Variables
Sesión 1
Variabilidad de Procesos

UPC CEP- Variables
Sesión 1

UPC CEP- Variables
Sesión 1

UPC CEP- Variables
Sesión 1

UPC CEP- Variables
Sesión 1

UPC CEP- Variables
Sesión 1

UPC CEP- Variables
Sesión 1

UPC CEP- Variables
Sesión 1

UPC CEP- Variables
Sesión 1

UPC CEP- Variables
Sesión 1

UPC CEP- Variables
Sesión 1

UPC CEP- Variables
Sesión 1

UPC CEP- Variables
Sesión 1

UPC CEP- Variables
Sesión 1
Estabilidad
de los Procesos

UPC CEP- Variables
Sesión 1
Estabilidad de Procesos
Variación
Medio Ambiente
Materiales Métodos
Fuentes de variación
del Proceso Gráfico de Control
UPC CEP- Variables
Sesión 1

UPC CEP- Variables
Sesión 1

UPC CEP- Variables
Sesión 1

UPC CEP- Variables
Sesión 1

UPC CEP- Variables
Sesión 1

UPC CEP- Variables
Sesión 1

UPC CEP- Variables
Sesión 1

UPC CEP- Variables
Sesión 1
Estabilidad
y los Graficos de
Control de procesos
UPC CEP- Variables
Sesión 1
Graficos de Control de Procesos
¿Qué es una Gráfica de Control?

 Es la representación gráfica de una característica de un proceso.
 Éstas muestran si en el proceso sólo están presentes causas comunes

de variación o si también están presentes causas especiales.
 Le dice si algo está cambiando en su proceso y en que momento está

sucediendo tal cambio.
 No le dice que está causando el cambio y si éste es “bueno” o

“malo”.

UPC CEP- Variables
Sesión 1
 Dr. Walter Shewhart

Laboratorios Bell ~1920
 Fue el primero en hacer la distinción entre variación
controlada y no-controlada debida a causas comunes y
especiales.
 Desarrolló las gráficas de control para separar las dos
causas.
 Es la única herramienta que distingue entre causas
especiales y causas comunes de la variación.

UPC CEP- Variables
Sesión 1
Característica de calidad
 El CEP por variables implica realizar mediciones en la
característica de calidad de interés, tal como:
 Dimensiones
 Pesos
 Fuerzas, etc.
 El CEP por atributos califica a los productos como buenos o

como defectivos o en su caso cuantos defectos tiene, tales
como:
 Color, funcionalidad, apariencia, etc.
UPC CEP- Variables
Sesión 1
Característica cuantitativa; puede

expresarse mediante un número real o
VARIABLE ser medida o recogida en una escala
continua.
Dureza, peso,
friabilidad
Característica cualitativa; se observa si un
artículo posee o no dicha característica.
La característica no responde
ATRIBUTO a una escala de medida y debe ser
clasificada dentro de un conjunto
de categorías.
Color,
Ing. Percy Marín Lira - 2015 rajaduras
Gráfico de Control
UPC CEP- Variables
Sesión 1
¿Qué es una Carta de Control?

 Una Carta de Control es como un historial del proceso...
... En donde ha estado.
... En donde se encuentra.
... Hacia donde se puede dirigir
 Las cartas de control pueden reconocer cambios buenos y

malos.
¿Qué tanto se ha mejorado?
¿Se ha hecho algo mal?
 Las cartas de control detectan la variación anormal en un

proceso, denominadas “causas especiales o asignables de
variación.”

33 Gráfico de Control
UPC CEP- Variables
Sesión 1
Variación observada en una Carta de Control

 Una Carta de control es simplemente un registro de datos en el
tiempo con límites de control superior e inferior.
 Una carta de control identifica los datos secuenciales en patrones

normales y anormales.
 El patrón normal de un proceso se llama causas de variación

comunes.
 El patrón anormal debido a eventos especiales se llama causa

especial de variación.
 Tener presente que los límites de control NO son límites de

especificación.
UPC CEP- Variables
Sesión 1
Causas Especiales
 CAUSAS ESPECIALES
 Ocurren esporádicamente
 Son ocasionadas por variaciones anormales (6Ms)
 Medición, Medio ambiente, Mano de obra, Método,
Maquinaria, Materiales
 Sólo se reduce con acciones en el piso o línea
 Su reducción es responsabilidad del operador por medio del
Control Estadístico del Proceso
 SEGÚN DEMING
 El 6% de las causas de la variación son causas especiales y es
responsabilidad del operador
UPC CEP- Variables
Sesión 1
Variación – Causas especiales

UPC CEP- Variables
Sesión 1
Causas comunes o normales

 CAUSAS COMUNES
Siempre están presentes
Sólo se reduce con acciones de mejora mayores
Su reducción es responsabilidad de la dirección
 Fuentes de variación: Márgenes inadecuados de diseño, materiales

de baja calidad, capacidad del proceso insuficiente
 SEGÚN DEMING
 El 94% de las causas de la variación son causas comunes,
responsabilidad de la dirección

UPC CEP- Variables
Sesión 1
Variación – Causas comunes

UPC CEP- Variables
Sesión 1
GRÁFICA DE CONTROL

UPC CEP- Variables
Sesión 1
Patrones de anormalidad en la carta de control

Región de control,
M
“Escuche la Voz del Proceso” captura la variación
E
natural del proceso
D
I original
D LSC
A
S
C
A LIC
L Tendencia del proceso
I
D El proceso ha cambiado
A
Causa Especial
identifcada
D
TIEMPO
UPC CEP- Variables
Sesión 1
Componentes de una Gráfica de Control

Límite Superior de
Control X- b a r C h a r t Para las Variables Clave de Salida
615 LSC 613.6

Media
Media Muestral
605
X’ = 599.1
595
585 LIC = 584.6

0 10 20
Límite Inferior de Número de Muestra
Control
UPC CEP- Variables
Sesión 1
Componentes de una Gráfica de Control

X-bar Chart para las Variables de Salida Clave
LSC
( + 3 Sigma) Zona A
( + 2 Sigma) Zona B
Media del ( + 1 Sigma) Zona C

proceso ( -1 Sigma) Zona C
( - 2 Sigma) Zona B
( - 3 Sigma) Zona A
LIC
0 10 20
Para las gráficas de Shewhart, como la X-barra. Los límites de control
se colocan a +/- 3 desviaciones estándar de la media del proceso
Gráfico de Control
UPC CEP- Variables
Sesión 1
TIPOS DE GRAFICO DE
CONTROL

UPC CEP- Variables
Sesión 1

continua.
Dureza, peso,
friabilidad
de categorías.
Color,
Gráfico de Control
UPC CEP- Variables
Sesión 1
Tipos de Graficos de Control

UPC CEP- Variables
Sesión 1
GRAFICOS DE CONTROL
PARA VARIABLES
Xbarra-R
UPC CEP- Variables
Sesión 1
Graficos de Control - VARIABLES

UPC CEP- Variables
Sesión 1

UPC CEP- Variables
Sesión 1

UPC CEP- Variables
Sesión 1
Xb a r a n d R C h a rt fo r : va ria b le
9 .5 UCL=9 .3 5 3
Means
8 .5
M U=7 .9 6 7
7 .5
6 .5 LCL=6 .5 8 1
Subgroup 0 10 20
5 UCL=5 .0 8 2
Ranges
4
3
R=2 .4 0 3
2
1
0 LCL=0 .0 0 0

UPC CEP- Variables
Sesión 1

UPC CEP- Variables
Sesión 1

UPC CEP- Variables
Sesión 1

UPC CEP- Variables
Sesión 1
CURSO:


UPC CEP- Variables
Sesión 1
Línea de Tiempo

CONTINUA
- 07 HB
PASOS
20 %

SUBIR AVANCE- 15
-
- INDICADOR CONTROL
CP-CPK
ATRIBUTOS CION 2
- NP-P
UPC CEP- Variables
Sesión 1
UNIDAD-III:
VARIABILIDAD DE LOS
PROCESOS

UPC CEP- Variables
Sesión 1
Temario
• PRUEBAS DE PROCESOS INESTABLES

• GRAFICOS DE CONTROL Xbarra-S

UPC CEP- Variables
Sesión 1
Unidad-III
1. VARIABILIDAD DE PROCESOS

UPC CEP- Variables
Sesión 1
Graficas de Control - VARIABLES
Xb a r a n d R C h a rt fo r : va ria b le
9 .5 UCL=9 .3 5 3
Means
8 .5
M U=7 .9 6 7
7 .5
6 .5 LCL=6 .5 8 1
Subgroup 0 10 20
5 UCL=5 .0 8 2
Ranges
4
3
R=2 .4 0 3
2
1
0 LCL=0 .0 0 0

UPC CEP- Variables
Sesión 1
GRAFICOS DE CONTROL Y
LAS 8 PRUEBAS DE
PROCESOS INESTABLES

UPC CEP- Variables
Sesión 1
08 PRUEBAS DE PROCESOS
INESTABLES: X barra,I
01..04 PRUEBAS DE PROCESOS

INESTABLES: R-S-Rm-NP-P-C-U

UPC CEP- Variables
Sesión 1
GC - PRUEBAS DE PROCESOS INESTABLES
P1- 1 punto más allá de 3 sigma de la línea central

Valores de la Variable
Observaciones
UPC CEP- Variables
Sesión 1
P1- 1 punto más allá de 3 sigma de la línea central

Observaciones
UPC CEP- Variables
Sesión 1
P2- 9 Puntos consecutivos en el mismo lado de la línea central

Observaciones
UPC CEP- Variables
Sesión 1
P2- 9 Puntos consecutivos en el mismo lado de la línea central

Observaciones
UPC CEP- Variables
Sesión 1
P3- 6 Puntos consecutivos todos crecientes ó decrecientes

Observaciones
UPC CEP- Variables
Sesión 1
P3- 6 Puntos consecutivos todos crecientes ó decrecientes

Observaciones
UPC CEP- Variables
Sesión 1
P4- 14 Puntos consecutivos alternando hacia arriba y hacia abajo

Observaciones
UPC CEP- Variables
Sesión 1
P4- 14 Puntos consecutivos alternando hacia arriba y hacia abajo

Observaciones
UPC CEP- Variables
Sesión 1
P5- 2 de 3 puntos más allá de 2 desviaciones de la línea central
(mismo lado)
Observaciones
UPC CEP- Variables
Sesión 1
P5- 2 de 3 puntos más allá de 2 desviaciones de la línea central
(mismo lado)
Observaciones
UPC CEP- Variables
Sesión 1
P6- 4 de 5 puntos más allá de 1 desviación de la línea central

(mismo lado)
Observaciones
UPC CEP- Variables
Sesión 1
P6- 4 de 5 puntos más allá de 1 desviación de la línea central

(mismo lado)
Observaciones
UPC CEP- Variables
Sesión 1
P7- 15 puntos consecutivos dentro de 1 desviación de la línea

central (ambos lados)
Observaciones
UPC CEP- Variables
Sesión 1
P7- 15 puntos consecutivos dentro de 1 desviación de la línea

Observaciones
UPC CEP- Variables
Sesión 1
P8- 8 Puntos consecutivos más allá de 1 desviación de la línea

Observaciones
UPC CEP- Variables
Sesión 1
P8- 8 Puntos consecutivos más allá de 1 desviación de la línea

Observaciones
UPC CEP- Variables
Sesión 1
TIPOS DE GRAFICO DE
CONTROL

UPC CEP- Variables
Sesión 1

continua.
Dureza, peso,
friabilidad
de categorías.
Color,
Gráfico de Control
UPC CEP- Variables
Sesión 1
Tipos de Graficos de Control
Por Variables

UPC CEP- Variables
Sesión 1
GRAFICOS DE CONTROL
PARA VARIABLES
Xbarra-S
UPC CEP- Variables
Sesión 1

UPC CEP- Variables
Sesión 1

UPC CEP- Variables
Sesión 1

UPC CEP- Variables
Sesión 1
+ A3
- A3
B4
B3

UPC CEP- Variables
Sesión 1

UPC CEP- Variables
Sesión 1

UPC CEP- Variables
Sesión 1
GRAFICOS DE CONTROL E
INTERPRETACIÓN

UPC CEP- Variables
Sesión 1
INTERPRETACIÓN DE GRÁFICA DE RANGOS
• Esta gráfica se debe analizar primero, ya que el

comportamiento de los promedios y de los rangos de los
subgrupos depende de la variabilidad estimada de las
piezas.
• Se deben verificar las ocho pruebas
• Verificar que no haya tendencias

UPC CEP- Variables
Sesión 1
INTERPRETACIÓN DE GRÁFICA DE MEDIAS
• Si la gráfica de rangos está bajo control, la dispersión del

proceso está estable y por lo tanto se puede analizar la gráfica
de los promedios; los límites de control de esta gráfica se basan
en la cantidad de variación de los rangos. Con la gráfica de
medias se determina si el centro del proceso está cambiando
con el tiempo y si ese es el caso, entonces existen causas
especiales de variación que están ocasionando esos problemas.

UPC CEP- Variables
Sesión 1
INTERPRETACIÓN DE GRÁFICA S
• Primero se debe analizar esta gráfica, ya que si no

está bajo control estadístico los límites de la gráfica
de medias no tendrán sentido.
• En caso de que no este bajo control estadístico, se
deberán encontrar las causas especiales de variación
y eliminar los puntos fuera de control y recalcular los
límites.

UPC CEP- Variables
Sesión 1
INTERPRETACIÓN DE GRÁFICA DE MEDIAS

• Después de haber revisado la gráfica S, es cuando se interpreta
la de medias.
• Nunca se deben relacionar los puntos en una gráfica de medias

con los límites de especificación, ya que los puntos en la gráfica
son promedios y las especificaciones corresponden a valores
individuales, presentando una variabilidad mayor que los
subgrupos.

UPC CEP- Variables
Sesión 1
PARA AMBAS GRÁFICAS
• Se deben verificar las ocho pruebas

• Verificar que no se presente ningún patrón.
• Datos normales.

UPC CEP- Variables
Sesión 1
ACCIONES LOCALES Y ACCIONES SOBRE EL SISTEMA
Acciones Locales
• Generalmente se requieren para eliminar causas especiales de
variación
• Generalmente pueden tomarse por gente cercana al proceso
• Típicamente pueden corregir alrededor del 15% de los problemas del
proceso
Acciones Sobre el Sistema
• Generalmente se requieren para reducir variaciones debidas a causas
comunes
• Casi siempre requieren de acciones de la dirección/ administración
para correcciones
• Son necesarias para corregir típicamente alrededor del 85% de los
problemas del proceso

UPC CEP- Variables
Sesión 1

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FACULTAD DE INGENIERIA

CARRERA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

Ing° Percy Marín Lira

Ing. Percy Marín Lira - 2015 Gráfico de Control

Ing. Percy Marín Lira - 2015 Gráfico de Control

• Presentación del curso

Ing. Percy Marín Lira - 2015 Gráfico de Control

SEM 1 SEM 2 SEM 3 SEM 4 SEM 5 SEM 6 SEM 7 SEMANA 8

UNIDAD 3 UNIDAD 4 UNIDAD 5

Taller5-Capac Taller6-ATRIB Taller7-DA DR TA=10 % Taller8-Dflecha Taller9-AMEF 25 % 20 %

Ing. Percy Marín Lira - 2015 Gráfico de Control

Globalización Mercados competitivos

Clientes exigentes Necesidad de mejorar

CALIDAD HOY SOBREVIVENCIA

Ing. Percy Marín Lira - 2015 Gráfico de Control

¿Cuál de los dos coches

Ing. Percy Marín Lira - 2015 Gráfico de Control

¿Qué cualidades mínimas

Función Vida útil

Ing. Percy Marín Lira - 2015 Gráfico de Control

Ing. Percy Marín Lira - 2015 Gráfico de Control

Ing. Percy Marín Lira - 2015 Gráfico de Control

"El primer supuesto erróneo es que calidad

“La dificultad en definir calidad es traducir las

"La calidad ...

Ing. Percy Marín Lira - 2015 Gráfico de Control

Hacemos énfasis en la orientación hacia el

Los negocios Clientes y Grupos

Características OFRECE EXIJEN REQUISITOS

“La calidad es el grado en que un conjunto de

Ing. Percy Marín Lira - 2015 Gráfico de Control

• R.W.Hoyer y Brooke R.W. Hoyer

Ing. Percy Marín Lira - 2015 Gráfico de Control

Ing. Percy Marín Lira - 2015 Gráfico de Control

Gestión de la Calidad Total Personas

Gestión calidad total

1960 Aseguramiento Sistemas

1920 Inspección Productos

Ing. Percy Marín Lira - 2015 Gráfico de Control

Ing. Percy Marín Lira - 2015 Gráfico de Control

- Producto Terminado + ¯ Producto defectuoso

Ing. Percy Marín Lira - 2015 Gráfico de Control

Costo Total Costo Total

Ing. Percy Marín Lira - 2015 Gráfico de Control

Tiempo de producción Tiempo de producción

Ing. Percy Marín Lira - 2015 Gráfico de Control

Ing. Percy Marín Lira - 2015 Gráfico de Control

Ing. Percy Marín Lira - 2015 Gráfico de Control

Ing. Percy Marín Lira - 2015 Gráfico de Control

Ing. Percy Marín Lira - 2015 Gráfico de Control

Ing. Percy Marín Lira - 2015 Gráfico de Control

Ing. Percy Marín Lira - 2015

Elementos de comparación Enfoque Funcional Enfoque por procesos

Ing. Percy Marín Lira - 2015 Gráfico de Control

Ing. Percy Marín Lira - 2015 Gráfico de Control

Ing. Percy Marín Lira - 2015 Gráfico de Control

Ing. Percy Marín Lira - 2015 Gráfico de Control

Ing. Percy Marín Lira - 2015 Gráfico de Control

Variación del Proceso

Ing. Percy Marín Lira - 2015 Gráfico de Control