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    Nutricion Danna Cardoza

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    Angélica Cardoza
    La nutrición consiste en la incorporación y transformación de materia y energía de los organismos para llevar a cabo tres procesos fundamentales: mantenimiento de las condiciones internas, desarrollo y movimiento. La nutrición es el proceso por el cual los organismos asimilan los alimentos y líquidos necesarios para su funcionamiento, crecimiento y mantenimiento de sus funciones vitales.

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    La nutrición consiste en la incorporación y transformación de materia y energía de los organismos para llevar a cabo tres procesos fundamentales: mantenimiento de las condiciones internas, desarrollo y movimiento. La nutrición es el proceso por el cual los organismos asimilan los alimentos y líquidos necesarios para su funcionamiento, crecimiento y mantenimiento de sus funciones vitales.

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    NUTRICION DANNA CARDOZA

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    La nutrición consiste en la incorporación y transformación de materia y energía de los organismos para llevar a cabo tres procesos fundamentales: mantenimiento de las condiciones internas, desarrollo y movimiento. La nutrición es el proceso por el cual los organismos asimilan los alimentos y líquidos necesarios para su funcionamiento, crecimiento y mantenimiento de sus funciones vitales.

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    NUTRICION

    La nutrición consiste en la reincorporación y transformación de materia y


    energía de los organismos (tanto heterótrofos como autótrofos) para que
    puedan llevar a cabo tres procesos fundamentales: mantenimiento de las
    condiciones internas, desarrollo y movimiento,1 manteniendo el equilibrio
    homeostático del organismo a nivel molecular y microscópico.
    La nutrición es el proceso biológico en el que los organismos asimilan los
    alimentos y los líquidos necesarios para el funcionamiento, el crecimiento y
    el mantenimiento de sus funciones vitales. La nutrición también es el estudio
    de la relación que existe entre los alimentos, la salud y especialmente en la
    determinación de una dieta equilibrada con bases a la pirámide alimenticia.
    HISTORIA DE LA
    NUTRICION
    Desde épocas remotas (escritos antiguos en Babilonia, Grecia, Lejano Oriente) ya se
    hablaba de alimentos y plantas como remedio natural contra enfermedades y
    preservación de la salud, es decir, para recuperar y mantener el equilibrio del cuerpo.
    En el siglo V A.C. Hipócrates dio recomendaciones sobre la dieta, que no sólo se referían
    a la alimentación, sino a las normas de vida en general, y afirmaba que a mejor nutrición
    mayor salud. En 1785, Lavoisier descubrió los detalles del metabolismo y
    posteriormente se descubrió la importancia de las grasas, las proteínas, los hidratos
    de carbono, las vitaminas y diversos nutrimentos inorgánicos para la salud y es así
    como hasta hace poco más de 200 años se conformó la ciencia de la nutrición. A pesar
    de los grandes avances en esta ciencia, todavía en nuestros días prevalece la
    malnutrición por deficiencia (anemia) o por exceso de nutrientes (obesidad), lo que nos
    hace reflexionar que falta mucho por hacer en lo que respecta a garantizar el consumo y
    la utilización adecuada de los alimentos. Por eso es importante la educación alimentaria
    y hoy por hoy, existe el profesionista adiestrado y capacitado (nutriólogo) para prevenir,
    cuidar y mantener, todo lo relacionado al campo de los alimentos y la nutrición.
    QUE ES EL ALIMENTO
    Alimento es cualquier sustancia normalmente utilizada por seres vivos con
    fines nutricionales, sociales, físicos, salud y psicológicos.
    • Nutricionales: Proporciona materia y energía para el anabolismo y
    mantenimiento de las funciones fisiológicas, como el calentamiento
    corporal.
    • Sociales: favorece la comunicación, el establecimiento de lazos afectivos,
    las conexiones sociales y la transmisión de la cultura.
    • Psicológicos: Mejora la salud emocional y proporciona satisfacción y
    obtención de sensaciones gratificantes.
    QUE ES EL NUTRIENTE
    Los nutrientes son cualquier elemento o compuesto químico
    necesario para el metabolismo de un ser vivo. Es decir, los
    nutrientes son algunas de las sustancias contenidas en los
    alimentos que participan activamente en las reacciones
    metabólicas para mantener todas las funciones del
    organismo.
    Desde el punto de vista de la botánica y la ecología, los
    nutrimentos básicos son el oxígeno, el agua y los minerales
    necesarios para la vida de las plantas, que a través de la
    fotosíntesis incorporan la materia viva, constituyendo así la
    base de la cadena alimentaria.

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