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    Genetica Mejoramiento Animal

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    Daniel Apolos Zamora Vasquez
    Este documento presenta el plan de estudios de la asignatura de Genética y Mejoramiento Animal de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM. La asignatura se imparte en el cuarto semestre y consta de 144 horas entre teóricas y prácticas. El objetivo general es aplicar conocimientos de genética para el desarrollo de programas de mejoramiento genético animal. La asignatura se divide en 6 unidades temáticas que cubren conceptos básicos de genética, herencia, biología molecular, genética

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    Este documento presenta el plan de estudios de la asignatura de Genética y Mejoramiento Animal de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM. La asignatura se imparte en el cuarto semestre y consta de 144 horas entre teóricas y prácticas. El objetivo general es aplicar conocimientos de genética para el desarrollo de programas de mejoramiento genético animal. La asignatura se divide en 6 unidades temáticas que cubren conceptos básicos de genética, herencia, biología molecular, genética

    Descripción original:

    zooztecnia, biologia

    Título original

    GENETICA_MEJORAMIENTO_ANIMAL

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    Este documento presenta el plan de estudios de la asignatura de Genética y Mejoramiento Animal de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM. La asignatura se imparte en el cuarto semestre y consta de 144 horas entre teóricas y prácticas. El objetivo general es aplicar conocimientos de genética para el desarrollo de programas de mejoramiento genético animal. La asignatura se divide en 6 unidades temáticas que cubren conceptos básicos de genética, herencia, biología molecular, genética

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    Genetica Mejoramiento Animal

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    Daniel Apolos Zamora Vasquez
    Este documento presenta el plan de estudios de la asignatura de Genética y Mejoramiento Animal de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM. La asignatura se imparte en el cuarto semestre y consta de 144 horas entre teóricas y prácticas. El objetivo general es aplicar conocimientos de genética para el desarrollo de programas de mejoramiento genético animal. La asignatura se divide en 6 unidades temáticas que cubren conceptos básicos de genética, herencia, biología molecular, genética

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    UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO

    Entidad académica
    FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

    Plan de estudios

    Programa de la asignatura

    Genética y Mejoramiento Animal


    Clave Semestre Créditos Área
    MEDICINA
    1411 CUARTO 14
    Campo de
    ZOOTECNIA
    conocimiento
    Etapa
    INTERMEDIO
    Curso ( X) Taller ( ) Lab ( ) Sem ( )
    Modalidad Tipo T ( ) P ( ) T/P ( X )
    Otro ( )
    Obligatorio (X ) Optativo( )
    Carácter Horas
    Obligatorio E ( ) Optativo E ( )
    Semana Semestre/Año
    Teóricas 5 Teóricas 80
    Prácticas 4 Prácticas 64
    Total 9 Total 144

    Seriación

    Obligatoria ( X )
    Asignatura antecedente BIOLOGÍA CELULAR, MÉTODOS ESTADÍSTICOS EN
    MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
    Asignatura subsecuente ASIGNATURAS DEL CICLO PROFESIONAL

    Objetivo general: Aplicar conocimientos de genética mendeliana, de poblaciones, cuantitativos


    y moleculares en medicina veterinaria y zootecnia para el desarrollo de un programa de
    mejoramiento genético animal.
    Unidad Objetivo Específico
    Describir los conceptos básicos de la Genética en la historia, sus áreas y
    1
    aplicaciones en la Medicina Veterinaria y Zootecnia
    2 Analizar la organización, transmisión y expresión de la información genética.

    3 Describir la estructura, organización, regulación y expresión del ADN.

    Aprobado por el Consejo Académico del Área de Ciencias Biológicas y de la Salud el 20 de enero de 2005
    Aprobada la modificación por el H. Consejo Técnico de la FMVZ, el 4 de noviembre de 2013.
    Aprobada la modificación por el H. Consejo Técnico de la FMVZ, el 7 de octubre de 2019.
    Analizar los factores que modifican las frecuencias alélicas, genotípicas,
    4
    fenotípicas y la diversidad genética en las poblaciones
    Analizar las herramientas básicas de mejoramiento genético de los animales de
    5
    importancia económica.
    Aplicar los conocimientos de la genética en el diseño de programas de
    6
    mejoramiento animal.

    Índice temático
    Horas
    Unidad Temas semestre/año
    Teóricas Prácticas
    Introducción a la Genética en Medicina Veterinaria y
    1 4 2
    Zootecnia
    2 Modelo Genético de la Herencia 16 10
    3 Biología molecular 8 8
    4 Genética de Poblaciones 8 14
    5 Mejoramiento Genético 24 16
    Lineamientos generales para el diseño de programas 14
    6 20
    de mejoramiento genético
    Total 80 64

    Contenido Temático
    Unidad Subtemas
    1 1.1 Definición, importancia y conceptos básicos
    1.2 Historia de la genética y en el mejoramiento animal
    1.3 Ramas de la genética
    1.4 Aplicaciones de la genética en Medicina Veterinaria y Zootecnia
    2 2.1. Conceptos: Genotipo, gen, alelo, locus, fenotipo, fenocopia.
    2.2. División celular y cromosomas: Mitosis y meiosis, estructura cromosómica-
    genomas, cromosomas sexuales, determinación del sexo- Alteraciones
    cromosómicas
    2.3. Herencia de uno o varios genes leyes de Mendel, haplotipo, ligamiento - mapas
    genéticos. Pruebas de ji cuadrada de bondad de ajuste y binomial-
    2.4. Forma de acción génica - Los genes en los Rasgos cualitativos y cuantitativos.
    Dominancia y recesividad, codominancia, aditividad-epistasis, pleiotropía,
    expresividad variable, Penetrancia incompleta, genes letales, herencia limitada,
    influida por el sexo y ligada al sexo, Genotipificacion, Análisis de pedigrí.

    3 3.1. Estructura del ADN, ARN - Doble hélice y funciones genéticas - Herencia-
    información genética- biodiversidad- evolución
    3.2. Estructura del gen. Dogma central de la biología molecular.
    3.3. Regulación de la expresión en los genes eucarióticos. Operón- Epigenética -
    microRNA
    3.4. Mutación.

    Aprobado por el Consejo Académico del Área de Ciencias Biológicas y de la Salud el 20 de enero de 2005
    Aprobada la modificación por el H. Consejo Técnico de la FMVZ, el 4 de noviembre de 2013.
    Aprobada la modificación por el H. Consejo Técnico de la FMVZ, el 7 de octubre de 2019.
    3.5. Marcadores genéticos. (SNP) y repetidos cortos en tándem (STR)
    4 4.1. Frecuencias alélicas, genotípicas y fenotípicas
    4.2. Equilibrio Hardy-Weinberg.
    4.3. Factores que modifican las frecuencias alélica, genotípicas y fenotípicas.
    Selección, migración, mutación y deriva génica. Cambio Genético de las frecuencias
    (Δq).
    4.4. Tamaño efectivo de la población (Ne).
    4.5. Diversidad Genética

    5 5.1. Información genealógica, fenotípica y genómica.


    5.2. Conceptos básicos de genética cuantitativa.
    5.3. Parentesco y consanguinidad
    5.4. Selección
    5.5. Cruzamientos
    6 6.1. Definición de objetivos de mejoramiento genéticos
    6.2. Control de producción y genealogía
    6.3. Evaluaciones genéticas y genómicas
    6.4. Programas cooperativos de mejoramiento genético
    6.4.1. Núcleos de mejoramiento genético
    6.4.2. Programas genéticos en el estrato multiplicador

    NUMERO NOMBRE DE LA PRACTICA


    1 Introducción a la Genética en Medicina Veterinaria y Zootecnia
    2 Modelo Genético de la Herencia
    3 Biología molecular
    4 Genética de Poblaciones
    5 Mejoramiento Genético
    6 Lineamientos generales para el diseño de programas de mejoramiento genético

    Actividades didácticas Evaluación del aprendizaje


    Exposición( X ) Exámenes parciales (X )
    Trabajo en equipo (X ) Examen final (X)
    Lecturas (X ) Trabajos y tareas (X)
    Trabajo de investigación ( X) Presentación de tema (X)
    Prácticas (taller o laboratorio) ( X) Participación en clase (X )
    Prácticas de campo( X)
    Otras (especificar) ACTIVIDADES LÚDICAS Otras (especificar) PROYECTO GENÉTICO

    Perfil profesiográfico
    Título o grado MÉDICO VETERINARIO ZOOTECNISTA, INGENIERO AGRÓNOMO
    ZOOTECNISTA, BIÓLOGO CON MAESTRÍA O DOCTORADO
    ORIENTADO A MEJORAMIENTO GENÉTICO ANIMAL
    Experiencia docente UN AÑO A NIVEL LICENCIATURA
    Otra característica UN AÑO DE EXPERIENCIA EN PROYECTOS DE CAMPO
    deseable

    Aprobado por el Consejo Académico del Área de Ciencias Biológicas y de la Salud el 20 de enero de 2005
    Aprobada la modificación por el H. Consejo Técnico de la FMVZ, el 4 de noviembre de 2013.
    Aprobada la modificación por el H. Consejo Técnico de la FMVZ, el 7 de octubre de 2019.
    Bibliografía básica:
    1. Pascual Calaforra L.F., Silva Moreno F.J. Principios básicos de genética
    Madrid: Editorial Síntesis, 2018. Reproducción electrónica. Madrid:
    Editorial Síntesis, 2019. REDUNAM.
    2. Caballero Rúa A. Genética Cuantitativa. Madrid: Editorial Síntesis, 2017.
    Reproducción electrónica. Madrid: Editorial Síntesis, 2019. REDUNAM.
    3. Miquel M.C. Mejoramiento genético animal: algunos elementos
    prácticos. Buenos Aires, Argentina: Eudeba, 2011. Reproducción
    electrónica. Santa Fe, Arg. : e-libro, 2012. REDUNAM
    4. Nicholas F.W.: Introducción a la Genética Veterinaria. Acribia, Zaragoza,
    1998.
    5. Giovambattista G y Peral García P - Genética de animales domésticos /
    - Buenos Aires, República Argentina: Inter-medica, 2010
    Bibliografía complementaria:
    1. Axford R.F.E.: Breeding for Disease Resistance in Farm Animals. 2 nd .
    ed. CABI, Oxon, UK, 1999.
    2. Berruecos, V. J.M. Genética General, www.educa.consultores.com. 2010.
    3. Berruecos, V. J.M. Mejoramiento Genético en los Animales Domésticos,
    Educa Consultores, S.A. www.educa-consultores.com.2010.
    4. Bowling A.T. and A. Ruvinsky. The Genetics of the horse. CABI Oxon,
    UK, 2000.
    5. Bourdon R.M.: Understanding Animal Breeding. 2da. Ed. Prentice Hall.
    NJ. USA. 2000.
    6. Christiensen K, Genética de Poblaciones. 2013. Tercera edición en
    español. Disponible en:
    http://www.husdyr.kvl.dk/htm/kc/popgen/genetica/genetik.pdf
    7. Gardner E.J., Simmons M.J. y Snustad D.P.: Principios de Genética. 4 a
    ed. Limusa Wiley, México, 2007.
    8. Garrick D. Ruvinsky, A.: The Genetics of Cattle. CABI, Oxon, UK, 2014
    9. Griffiths A.J.F., Gelbart.W.M., Miller J.H., Lewontin R.C.: Genética
    Moderna. McGrawHill Interamericana, México, 2004.
    10. Griffiths AJ. F., Susan R. Wessler, Sean B. Carroll, John Doebley
    Introduction to genetic analysis. New York: W.H. Freeman and
    Company, 2015
    11. Mason I L.: A World Dictionary of Livestock Breeds, Types and Varieties.
    5 th. ed. CABI, Oxon, UK. 2002.
    12. Muir W.M.: Poultry Genetics, Breeding and Biotechnology. CABI, Oxon,
    UK, 2003.

    Aprobado por el Consejo Académico del Área de Ciencias Biológicas y de la Salud el 20 de enero de 2005
    Aprobada la modificación por el H. Consejo Técnico de la FMVZ, el 4 de noviembre de 2013.
    Aprobada la modificación por el H. Consejo Técnico de la FMVZ, el 7 de octubre de 2019.
    13. Ostrander EA and Ruvinsky A. The Genetics of the dog. Second edition.
    Wallingford, United Kingdom: CABI, 2012.

    14. Pierce B.A. Genética: un enfoque conceptual; traducción por Adriana


    Morando y Gabriela López. 5a edición. Reproducción electrónica.
    Argentina: Editorial Médica Panamericana, [2016]. REDUNAM.
    15. Rothschild MF and Ruvinsky A. The genetics of the pig: Second edition.
    2011

    Las siguientes ligas fueron revisadas el 1 de octubre de 2019 por el Claustro de


    Genética.

    http://www-personal.une.edu.au/~jvanderw/ (recursos varios en inglés, apuntes,


    software)
    http://www-personal.une.edu.au/~bkinghor/ (recursos varios, incluye programas Genup
    y Pedigree viewer de mucha utilidad en el aprendizaje de la genética animal y el análisis
    de datos)
    http://www.genome.gov/GlossaryS/ (glosario de términos genéticos, español)
    http://nitro.biosci.arizona.edu/zbook/book.html (recursos en Genética Cuantitativa)
    http://www.geneticaveterinaria.com/ (apuntes y textos)
    http://www.netvibes.com/abg-hub#General (información en mejora genética de
    animales y de enseñanza)
    http://www.fao.org/ag/againfo/resources/en/pubs_gen.html (Sitio de FAO con
    publicaciones sobre recursos genéticos de animales y mejoramiento genético.
    Aplicación de programas de conservación y mejoramiento, en español e inglés)
    https://sites.google.com/a/unizar.es/pqgen/ (información para la enseñanza del
    Mejoramiento Genético de Animales)
    http://agtr.ilri.cgiar.org/ (apuntes y otros recursos de enseñanza de genética, programas
    de conservación y mejoramiento genético para países en desarrollo, incluyendo ligas a
    notas y cursos en todo el mundo)

    Aprobado por el Consejo Académico del Área de Ciencias Biológicas y de la Salud el 20 de enero de 2005
    Aprobada la modificación por el H. Consejo Técnico de la FMVZ, el 4 de noviembre de 2013.
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