Música

Música de Guatemala
La música de Guatemala reúne en sí una amplia gama de estilos de distintas proveniencias. A
través de las diferentes etapas históricas se manifiesta una riqueza musical y cultural de
características muy propias y de validez universal. Una de los estilos musicales de Guatemala es la
música tradicional que es proveniente de la cultura maya pero que se ha mezclado con
instrumentos y estilos de los españoles. Por ejemplo: la marimba es un instrumento de la región
pero que se fusionó o se mejoró con otros de origen español o europeo y también de origen
africano, debido a los esclavos traídos por los españoles.

LA MARIMBA.
Es un instrumento caracteristico de Guatemala, fue creado por  los Mayas.

Música de Honduras
La Música Hondureña forma parte de la cultura tradicional de Honduras, se ha desarrollado los
diferentes grupos raciales (indígenas, españoles, negros y mestizos) que habitaron y habitan el
territorio nacional.
A partir de este siglo son creadas en el mundo diferentes tipos de música, la república de
Honduras no es la excepción y a mediados del presente siglo y gracias a la inmigración, la
sociedad conoce diferente música, entre ellas el sinfónico, el Jazz, el rock, etc.
Música de El Salvador
En su música incluye cantos religiosos, sobre todo Católicos, usados para celebrar la Navidad y
otras fiestas, especialmente para conmemorar al Santo Patrono de una determinada población.
Los estilos populares en El Salvador moderno incluyen: Salsa, Cumbia, Merengue, entre otros.

CAPARAZON DE TORTUGA.
Se trata de una concha de tortuga que se golpea o se raspa
con un palo de madera.

Música de Panamá
Cuando Panamá se constituyó un país independiente en 1903, existían dos movimientos
musicales populares bien diferenciados: la música tropical y la música campesina.
La música tropical panameña se desarrolló en la zona de tránsito donde se ubica el Canal
de Panamá, ocupada por las ciudades de Panamá y Colón. Se caracteriza por tener
expresiones musicales derivadas de las múltiples influencias afro caribeñas que
generaron diversas tendencias musicales, pero creadas para la vida urbano y no
asociadas a la vida campesina.
La música campesina, llamada localmente como "música típica", se ubica principalmente
en las provincias centrales de Panamá (Coclé, Herrera, Los Santos y Veraguas). Se
divide principalmente en cuatro expresiones folclóricas: la cumbia, la décima,
la mejorana y el tamborito.

Musica de Costa Rica

úsica Clásica de Costa Rica:La Orquesta Sinfónica Nacional de Costa Rica ha recibido
reconocimiento internacional bajo la dirección de su director actual, Chosei Komatsu, y se
considera una de las orquestas más importantes de América Latina.
El teatro Mozart de San José y Centro Cultural de Costa Rica y América del Norte también
alberga conciertos de música clásica.
Música popular de Costa RicaLa marimba de origen africano es un instrumento muy
popular en la música popular de Costa Rica. Grupos como Cantares traen auténtica
música popular de Costa Rica para el mundo.
Como arman canciones a través de interesantes historias, recetas, apodos, anécdotas,
trabalenguas y las viejas costumbres, los convierten en la forma más genuina de la
música popular de Costa Rica.

Belice
La musica tradicional de Belize incluye el brukdown y reggae los cuales son bien
populares con el publico de descendencia Africana. Los Garifuna tienen
su musicabasada en paranda, punta rock y baile y musicatradicional gariganu el cual es
basado primodialmente con los tambores de origen africano.

Danza y folklor de Centroamérica

El Salvador: Danzas Folklóricas:
El folklore salvadoreño es el resultado de la mezcla de la cultura indígena que los españoles
encontraron a la llegada a nuestras tierras y la cultura que ellos portaban y que luego fue impuesta a los
pueblos conquistados, es así como mucha de la cultura indígena desapareció, pero a pesar de todos los
esfuerzos que los españoles hicieron no lo lograron borrar de el todo la cultura de nuestros
 antepasados, en El salvador se escondieron o disimularon la costumbres por medio de adaptarlas a las
costumbres y ritos religiosos que la cultura española imponía y enseñaba, dando lugar al mestizaje.
Acá el folklore será abordado desde la perspectiva de la danza folklórica.

Folklore de Honduras:
El folklore en Honduras es muy variado e interesante por los elementos culturales que resultan en
cuatro grandes grupos raciales (indígenas, españoles, negros y mestizos), cada departamento tiene sus
propias tradiciones, vestuario, música y creencias, por ejemplo:

Música Autóctona o Aborígen

Se ha estudiado mucho sobre la música lenca, tradiciones, además de otros grupos originarios de las
tribus prehispánicas.
Algunos de los instrumentos musicales prehispánicos son los Aerófonos, las Ranas de Barro, las Z

 Música Criolla
 "El Candú",
 "El Pitero",
 "Torito Pinto",
 "Flores de Mimé",
 "El Bananero"
Entre los instrumentos creados luego de la colonia encontramos a el Caracol, las Flautas, varios
instrumentos de percusión, la Marimba.
Danzas y bailes étnicos de Guatemala:
Guatemala es un país multicultural en donde los diferentes grupos étnicos, la mayoría de ellos
descendientes de la civilización maya han preservado algunas danzas con elementos primigénios de las
originales y por otro lado han mezclado otras con elementos de bailes hispánicos traídos por los
conquistadores. Con los demás grupos ha sucedido el mismo fenómeno de sincretismo cultural.
Actualmente para hablar de Danzas y Bailes Tradicionales tenemos que formar listas de las danzas
Mayas sin elementos foráneos como la Danza de los Venados o Xajoj Quej, laDanza de la Culebra,
la Danza de los Micos y el Palo Volador y el Baile Drama Rabinal Achí o el Varón de Rabinal, al mismo
tiempo, las Danzas con elementos foráneos como La Danza de la Conquista, de los Costeños, de los
Gueguechos y otras, además de la lista de bailes alegres que son una mezcla de ritmos modernos
fusionados con bailes clásicos y populares de principios del siglo XX en adelante.

El folklore en Nicaragua:
El folklore no solamente se trata de las vestimentas y los bailes, también se trata de la música.
La música vernácula y autóctona nicaragüense es una de las más ricas de la región centroamericana,
señalando a recopiladores y autores de la misma como Camilo Zapata, Erwin Krüger, Víctor M. Leiva, Los
Bisturices Armónicos, los hermanos Carlos Mejía Godoy y Luis Enrique Mejía Godoy, Otto de la Rocha, Los de
Palacagüina, Flor Urbina, entre otros. La música propia nicaragüense (Son nica, polkas y mazurcas
segovianas, y la música vernácula en general) muestran gran influencia española y africana.
También en Masaya se desarrolla la marimba de arco que es un instrumento propio de Nicaragua; aunque, la
marimba como tal se conoce en todos los países centroamericanos y el sur de México. Los chicheros son
pequeñas bandas locales que amenizan las fiestas patronales y corridas de toros.
En la región del Caribe se observan bailes y sones africanos, como el Palo de Mayo.

Folklore Costa Rica :

En Costa Rica, cada provincia tiene su traje regional y su ritmo:                            
• San José: su principal ritmo es el vals, pero también utiliza lo de las otras       
provincias.                                                                                                            
• Heredia: la caracterizan el vals y el tambito.                                                      
• Cartago: La distinguen las mazurcas, vals y polkas.                                              
• Alajuela: vals y pasillos, estos últimos de influencia colombiana.                        
• Puntarenas: sus ritmos son pasillo, parranderas, cumbias de influencia colombiana 
y bolero.                                                                                                               
• Guanacaste: Se caracteriza por la parrandera, punto, danza, contradanza y otros.   
• Limón: lo reconocemos por el calipso y las cuadrillas.     

                                    

Bailes folklóricos de Panamá:

Haciendo resaltar el folklor y lo autóctono de las regiones de las provincias de
la bella ciudad de Panamá, están los bailes típicos. Sin duda el baile más
característico de este país es el Tamborito. 
Este y muy reconocido baile actualmente representado en la provincia de Los
Santos, al igual que en otras regiones del país, todos con unos toques
diferentes pero haciendo del instrumento resonar en todo los bailes.
En la provincia de los Santos se cultiva el tamborito santeño, de influencia
española y en la provincia de Darién se hace notar la influencia de los negros
de África con el bunde. 
De seguido se encuentra el bunde en la provincia de Darién y en Colon. Baile
característico de estas zonas. El mismo consiste en un círculo donde la mitad
la constituyen los hombre y la otra parte las mujeres, bailan al son de
lostambores y del canto de las mujeres, el baile inicia cuando un hombre
corteja a la mujer y se colocan a bailar dentro del círculo y así se dan turno a
las otras parejas.
Es el tamborito que sin duda, es lo más característicos del panameño.
Otro y muy reconocido baile son la cumbia santeña y la cumbia chorrerana,
ambas con ejecuciones diferentes y muy originales de estas zonas, las mismas
disfrutan de gran colorido y de movimientos muy alegres, donde el
instrumento, el tamborito se hace resaltar.
Otros bailes representativos más populares esta: el baile del torito
guapo,Congo, la espina, el punto, la mejorana, el atravesao y el bullerengue.
El Tamborito se baila en la provincia de Coclé, provincia de Los Santos,
provincia de Herrera, provincia de Veraguas, en la ciudad de Panamá y en la
provincia de Bocas del Toro.

El folklore en Belice: Festival Costa Maya:

Belice es un país muy pequeñito que tiene muchísima historia para todos
aquellos que se quieran poner a investigar, de modo que este festival es muy
importante para su gente y sobre todo para sus artistas. Una de las cosas que
más llama la atención tienen que ver con el hecho de que en las costas de
Belice se desarrolla un festival folclórico en el que los máximos exponentes
de la música del la región se presentan ante el público.
Lo importante es que se recuerda a la civilización que habita en la zona hace
algunos siglos y nos referimos a nada más y nada menos que a los mayas, una
de las más importantes civilizaciones de las que se tiene registro en suelo
americano antes de la llegada de los españoles. Se lleva a cabo promediando
el mes de Agosto y tiene mucha repercusión en la vida del país, porque
durante el evento, no se habla de otra cosa.
 COSTUMBRES Y TRADICIONES
DE CENTROAMERICA

COSTUMBRES Y TRADICIONES DE HONDURAS

Honduras tiene diversas costumbres y tradiciones entre ellas se pueden mencionar las
siguientes:

1. La patrona de Honduras es la Virgen de Suyapa, el 3 de febrero es su dia y muchas

personas hacen las peticiones a la virgen y si les cumple estas personas realizan promesas
como por ejemplo dejar de fumar, entre otras.
2. El 31 de Diciembre se elabora el llamado “Año Viejo” el cual es un muñeco hecho de
prendas viejas, relleno de periódico y también fuegos artificiales y se enciende a la media
noche y representa el año que paso.
3. También se realiza la tradición de las fogaratas la cual consiste es que un grupo de gente se
reúne a contar historias de miedo puramente Hondureñas, por ejemplo la sucia, que es una
mujer(fantasma) que aparece en las quebradas y atrae a los hombres que andan de parranda.
4. existe otra tradición llamada Guancasco la cual es una especie de encuentro entre dos
pueblos vecinos y esto significa la hermandad y la paz entre dos pueblos. Es esta tradición
se recibe al representante del pueblo amigo y se hace un gran festival y el invitado lo hacen
sentir como en su propia casa.
5. Una de las costumbres más comunes a poder encontrar aquí y que justamente bien se podría
considerar como llamativa es la decelebración de la abolición de la esclavitud, lo cual se
relaciona de gran manera con el final del Carnaval y el Festival Nacional de las Artes de
Antigua y Barbuda, ello a finales de julio e inicios de agosto.
6. El aniversario de la independencia es el 15 de septiembre, lo más común son los desfiles de
la población y los mensajes patrióticos, al igual que el día del trabajo donde miles de
trabajadores salen a marchar.
7. En el Día de la Cruz que también es en mayo las personas adornan pequeñas cruces de
madera con todo tipo de flores y papeles de colores  que decoran sus casas previas a la
temporada de lluvias.
Una gran tradición religiosa relacionada al cristianismo, razón por la cual muchas de las
fiestas locales están destinadas a santos o bien a la Semana Santa.  Cada 3 de febrero
celebra la fiesta de  su santa patrona la “Virgen de Suyapa”  donde la población crea las
“mandas” que son peticiones directas a  la virgen que de cumplirse ellos también devuelven
la gracia con alguna promesa  como dejar de beber.
   
COSTUMBRES Y TRADICIONES DE NICARAGUA

Nicaragua posee una gran riqueza tanto histórica como cultural. Se pueden encontrar
muchas tradiciones algunas de ellas antiguas y otras más recientes. La mayoría de las
tradiciones de Nicaragua son de carácter religioso.

Los nicaragüenses tienen la reputación de fiesteros en todo el mundo y muchas veces, hasta

los propios nicaragüenses se autocritican y dicen que allí se trabaja poco en relación con lo
que se festeja. Las fiestas y las vacaciones, se toman realmente en serio.

los espacios urbanos tales como plazas y parques, presentan una arquitectura típicamente
colonial. La iglesia tuvo, y aún hoy tiene, una importante influencia tanto como edificio
como en lo que a los modos de vida refiere. Pero al otro lado del país, la conquista se
desarrolló a manos de las fuerzas británicas. Por eso, en el este de Nicaragua
las costumbres y tradiciones son más similares a las de otras naciones caribeñas, que
también fueron colonias de Gran Bretaña.
La semana Santa, por ejemplo, es una celebración que se lleva a cabo durante toda la
semana previa al llamado domingo de pascuas. En el correr de esta semana, el pueblo
nicaragüense se dirige a las playas, muchos negocios cierran sus puertas y hasta no
terminada la celebración, muchas ciudades se convierten en verdaderos pueblos fantasmas.
Otras tantas celebraciones religiosas se llevan a cabo sobre todo en el mes de agosto,
cuando los comercios se cierran y la gente se acumula en las calles para participar en
procesiones y desfiles de caballos.

GUATEMALA
Las tradiciones en Guatemala se basan totalmente en los hechos socioculturales, denominados
antiguamente como Folklore, estas se caracterizan por ser populares.
Las tradiciones populares no permanecen inalterables, si no que son cambiantes, se adaptan al
tiempo, a la historia.
Las tradiciones cumplen una función específica dentro de la sociedad en que se desarrollan, son
autenticas de cada región.
Existen Tradiciones Orales en cada uno de los 22 departamentos de Guatemala, estas demuestran la
similitud de las tradiciones folklóricas del país, mostrando variaciones que casi no se notan.
Las tradiciones se miden también por regiones, entre estas están:
Tradición Pre-hispánica
Tradición Occidental con acento hispano-árabe
Tradición Mixta
Tradición Occidental
Tradición de Formación
Tradición Afrocaribeña
Siendo las fuentes de la Tradición guatemalteca:
Indígena (maya y mayense), (prehispánico, colonial y contemporáneo)
Occidental (Colonial, republicana), (árabe y africana)
Los elementos básicos a estudiar en las tradiciones son: los trajes, la cerámica, la música, la
literatura, entre otras artes.

dentro de las tradiciones mas destacadas estan:

Semana Santa.
 Día de los santos.
En Guatemala el uno de noviembre se conmemora el día de los difuntos
dicha actividad es de suma tradición ya que se celebra en diversos
municipios y departamentos como:

SUMPANGO SACATEPEQUEZ:
Los barriletes gigantes.
Existe una leyenda tradicional, en donde se indica que hace muchos años en el camposanto de
Sumpango, el día de los difuntos, era invadido por espíritus malignos que llegaban a ocasionar
molestias a las buenas ánimas, cuyos cuerpos descansaban en el citado camposanto y debído a
todo esto las ánimas vagaban inquietas y molestas por las calles y viviendas sencillas de la
población, aquella perturbación se producía todos los años, el día de los difuntos.

Según la leyenda los moradores de la época, dada la situación que prevalecía todos los años
decidieron consultar el fenómeno con los brujos a quienes acudían para consultar los maleficios,
dichos brujos coincidieron y opinaron que el único medio para forzar la retirada de los espíritus
del mal, consistía en provocar que el viento chocara con pedazos de papel, cuyo sonido, según los
brujos alejaría de forma inmediata a los malos espíritus, dejando descansar tranquilamente a las
buenas ánimas del lugar.

huehuetenango se engalana con su tradicional carrera de caballos se creía que por medio de las
carreras de caballos se iban a espantar a los malos espíritus es por eso que los habitantes de
Todos los Santos Los Cuchumatanes realizan dicha carrera para alejar a los malos espiritus.

Destaca el rico colorido del traje de sus habitantes, así como las
actividades tradicionales que se realizan durante su feria anual, el 1 de
noviembre, en honor a los santos y los difuntos. Es de mucho colorido y
da inicio con una ceremonia en el cementerio, en la cual los ancianos y
cofrades conjuran a las almas de los difuntos. 
El 31 de octubre dan serenata a su seres queridos ya fallecidos y les
ofrendan  alimentos y flores.  Esa misma noche los jinetes se preparan
para el “Skach Koyl”  (carrera salvaje de caballos), bailando y bebiendo
aguardiente. La competencia se realiza el 1 de noviembre, los jinetes se
tambalean y algunos caen del caballo.  La fiesta continúa con música y la
Danza de la Conquista.   El 2 de noviembre, día de muertos, dicen adiós
a sus antepasados.

Santiago Sacatepequez.

Con una tradición de más de cien años de poner en práctica esta manifestación cultural, Santiago
Sacatepequez, un poblado a pocos kilómetros de la ciudad capital, es considerado para orgullo de sus
habitantes “cuna de los barriletes gigantes”, razón por la cual sigue siendo uno de los lugares más visitados
por nacionales y extranjeros que cada uno de noviembre se dan cita en el cementerio.

FIESTAS PATRONALES.

COLOR Y TRADICION DE DICHAS ACTIVIDADES.

COMIDAS TÍPICAS DE GUATEMALA.
LA GASTRONOMÍA DE GUATEMALA ES MUY VARIADA CADA REGIÓN TIENE UN
PLATO TÍPICO QUE LO IDENTIFICA POR EJEMPLO ESQUIPULAS POSEE SUS
TRADICIONALES DULCES Y CANILLITAS DE LECHE EN LA ANTIGUA GUATEMALA SON
LOS DULCES Y EL PEPIAN.
 TRAJES TÍPICOS.
No cabe duda que uno de los motivos que más colorido le imprime a la cultura Guatemalteca son los trajes
típicos utilizados en diferentes regiones, sobre todo en la parte occidental del país.

Son verdaderas obras de arte, que para muchos pasan desapercibidas entre las actividades cotidianas de sus
portadores que irradian color en las carreteras, las fiestas patronales, los parques, los poblados y los mercados.
Sus detalles y variedades son el motivo que guía e inspira el pincel de aquellos que difunden nuestra cultura a
través del óleo, en tanto que otros prefieren perpetuar un recuerdo casi exacto a través de una fotografía.
Son el medio a través del cual se manifiesta fehacientemente la identidad y diversidad cultural de los pueblos
guatemaltecos, como los quichés, los kaqchiqueles y los man.
El Salvador
 FIESTAS PATRONALES

Cada ciudad de nuestro lindo El Salvador celebra anualmente la fecha de su santo, a estas celebraciones se le
ha denominado Fiestas Patronales, se trata de una tradición en la que se suelen incluir actos religiosos y
celebraciones paganas que se realizan en las calles de la localidad entre ellas están: conciertos, bailes,
verbenas, ferias, juegos infantiles, juegos mecánicos, desfiles de correo, elección y coronación de reina entre
otros.

Entre las mas destacadas están las Fiestas Agostinas, estas se llevan a
cabo en San Salvador, en honor al Divino Salvador del Mundo, esta envuelta entre cantos y rezos de lo
feligreses, el humear de las velas, el olor a incienso, la explosión de cohetes en lo alto del cielo, entre otros.
Otras de las fiestas mas destacadas en El Salvador son las Fiestas Julias, los santanecos las celebran en honor
a su Patrona, Santa Ana, año con año cientos de personas se reúnen en el campo de la feria y otros lugares
para demostrar la dedicación que dan lo santanecos a estas celebraciones. El Carnaval de San Miguel, es otra
de las fiesta más importantes de El Salvador se celebra en honor a la Patrona de la población, la Virgen de la
Paz, a medida que pasan los días se celebran una serie de carnavalitos en distintos sectores de San Miguel.

 DÍA DE LA CRUZ
El 3 de mayo es una de las tradiciones religiosas en El Salvador, en donde se celebra el día de La Cruz. Uno
de los adornos a este santuario es el papel de ''china'', con arreglos de diferentes colores y formas, además, la
fruta de temporada, como el jocote, el mango, el marañón, las flores de coyol, entre otras.
La tradición del día de la cruz aun perdura en las familias salvadoreñas, ya que en cada hogar se coloca una
cruz, una de las tradiciones es arrodillarse y hacer la señal de la Cruz, agarrar el fruto que mas no guste y
comerlo.
Los abuelitos cuentan la leyenda de que, sí un hogar no pone la Santa Cruz, el diablo llega a bailar a sus casas.
Y es así que la mayoría de hogares católicos ya tienen un lugar especifico para colocar cada tres de mayo el
tradicional altar.

 DÍA DE LA INDEPENDENCIA 

Cada 15 de septiembre se celebra el día de la independencia en

El Salvador, ese día se entona el himno nacional en todos lo centros escolares e institutos de educación media,
también hay una realización de un acto cívico de los estudiantes salvadoreños, alusivo a la Independencia, es
ahí donde se preparan para un desfile que recorre diferentes lugares, dependiendo del departamento o zona
donde se encuentren. 

En estos desfiles los niños marchan mientras siguen la

bandera de paz de su institución educativa. Una de las tradiciones que da color a este acto son las famosas
cachiporras, las melodías de la banda de paz, los diferentes trajes típicos que se muestran y los actos artísticos
que se hacen, terminando con un mensaje alusivo a la patria. 

 DÍA DE LOS SANTOS DIFUNTOS

El día 2 de Noviembre es muy importante para la mayoría de los salvadoreños, ya que forma parte de nuestras
tradiciones, las personas asisten a  los cementerios para dedicarle tiempo a los seres queridos que se han
marchado y han dejado de ser parte de este mundo. 
Podemos observar cada año grandes cantidades de personas enflorando y a pesar de ser la muerte de los seres
queridos que se recuerdan, se ha convertido en una fiesta muy popular.

Casi siempre se hace una reunión donde lo primero

que hacen es limpiar el lugar donde se encuentra sepultada la persona o lavar y pintar días antes la plataforma
para que el propio día se decoren las tumbas con flores ya sea artificiales o naturales.
Encontramos ventas de comida, pero sobre todo una diversidad de puestos donde las flores son lo principal; se
venden coronas y arreglos, flores naturales y artificiales, además de otros materiales que sirven para decorar
las tumbas.
Algo tradicional para este día es la realización de una misa a estas personas que se han marchado, también no
hace falta en algunas partes en donde se le lleva mariachi y le cantan canciones de las que le gustaba a la
persona cuando estaba en vida, y es así como se celebra año con año el día nacional de lo difuntos en El
Salvador.

COSTUMBRES

Una de las lindas costumbres que tiene el pueblo salvadoreño son las
posadas, ya que se preparan para el nacimiento de el Niño Jesús, estas consisten en salir en peregrinación con
las imágenes de la Virgen María y su esposo San José pidiendo posada en las casas, rezan el Santo Rosario y
al día siguiente repiten la actividad, saliendo desde dicha casa para solicitar posada en otra morada, hasta
finalizar un novenario. La comida y lo dulces que se ofrecen hablan del gusto de compartir con los demás la
alegría de estar esperando el nacimiento de el Niño Jesús .

Otra de las costumbres en nuestro país son los velorios, estos son actos privados en el que acuden amigos del
difunto para acompañar a los familiares del mismo. Esto se celebra después de un fallecimiento de una
persona y antes de meter el difunto a la tierra de los recordatorio.

Otra costumbre de lo salvadoreños son los novenarios, son un número de

días (exactamente nueve) en los que acompañamos a esa persona querida que a partido, se pide para elevar su
alma, se reza a Dios por el difunto para que descanse en paz y que tenga la luz perpetua, una costumbre de los
familiares del difunto en el novenario son los bocadillos que se dan el ultimo día, estos acostumbran a dar
chocolate con pan y además de eso un recuerdo. 

En la gastronomía observamos una infinidad de costumbres de los

salvadoreños, entre ellas están, comer pupusas, el término pupusa viene del nahualt pupushahua, que significa
tortilla rellena de queso, frijol, chicharrón, ayote, zanahoria entre otros. Generalmente son elaboradas a base
de maíz y se acompaña con curtido y salsa. En algunos municipios, como Olocuilta, las pupusas se elaboran a
base de arroz. Lo más común es comerlas los días sábados.
Además de las pupusas, existen otros platillos típicos muy reconocidos, un ejemplo de esto son los tamales de
gallina, la yuca frita o con chicharrón, las enchiladas, los nuégados, el chilate, las empanadas, el chuco, entre
otros, los cuales son muy propios de nuestra cultura, Estos alimentos  reflejan la costumbre de los antiguos
pueblos, teniendo como base primordial el maíz.

Costa Rica
Como ejemplo de rasgos materiales se tienen: los edificios, las calles, los parques, las
iglesias, los monumentos, las bibliotecas, las escuelas, etc.

En cuanto a los espirituales, se enumeran los siguientes: las creencias, el idioma, la historia,
las tradiciones, el folklore, etc.

Las costumbres se han formado tanto en la familia como en la comunidad y se obtuvieron de

los antepasados aborígenes y de los españoles.
Esas costumbres se encuentran en las fiestas, las comidas, en la forma de expresarse y en la
manera cómo afrontar las alegrías y las tristezas. Son un estilo propio de decir cómo se ve el
mundo que se encuentra alrededor.

Algunas de las costumbres que se llevan a cabo en las provincias son:

1. El uso del canasto para recolectar el café. Estos canastos se elaboran con bejucos que se van
tejiendo hasta darles la forma apropiada. Luego son vendidos a los que se encargarán de recoger el
grano.
2. Decorar los yugos y carretas con dibujos de brillantes colores. Esta es una vieja costumbre
nacional. También se hacen yugos y carretas pequeñas que sirven tanto de adorno, así como
también, para venderlas de recuerdo a los turistas.
3. La construcción de casas de adobe y la decoración de los techos con tejas de barro. Esta costumbre,
actualmente, ya no se lleva a cabo y las pocas construcciones que existen, se tienen como
patrimonio nacional.
4. El adornar las casas con plantas sembradas en diferentes utensilios como vasijas de barro, llantas,
envases de lata, ollas viejas, etc. Todo recipiente de desecho es aprovechado por las amas de casa
para plantar alguna mata ornamental. Esta costumbre aún la encontramos en las zonas rurales.
5. En las zonas rurales la costumbre del campesino por acostarse temprano, alrededor de las 7:00 y
8:00 de la noche para levantarse a las 4:00 y 5:00 de la mañana. Estas y muchas otras costumbres
hacen que nos identifiquemos como costarricenses y por esto, es nuestra responsabilidad
conservarlas.

La influencia de costumbres provenientes de otras culturas empieza a echar raíces en la

sociedad costarricense. Debido a tales influencias, cambian incluso los gustos de las
personas, en relación con los lugares donde realizan las compras de los artículos de consumo
básico. Dentro de la vida cotidiana de las personas, desempeña gran influencia la televisión.
Al menos el 90% de los hogares costarricenses contaba con televisión en 1994. Esta es
empleada por las personas cuando desean descansar o distraerse y además constituye “el
medio más utilizado para promover y conocer los productos nuevos ofrecidos en el
mercado…” Las tradiciones pueden definirse como la transmisión cultural de noticias,
composiciones de canciones y música, costumbres, entre otras., hecha de generación en
generación (de padres a hijos). En cada cantón se observan las siguientes tradiciones y
costumbres: fiestas familiares, fiestas patronales, vestidos, comidas, creencias,
supersticiones, leyendas, cantos, refranes, bailes, juegos, música y poesía.
El conocimiento y vivencia de las tradiciones y costumbres del cantón permite reconocer las
raíces del ser costarricense. Esto facilita la unión, el respeto entre las personas y permite
identificar cada cantón. Las tradiciones se manifiestan en los cantones de la siguiente manera:

Las familias que forman los cantones han tenido como tradición realizar fiestas familiares para
festejar, por ejemplo, los cumpleaños, la primera comunión, los bautizos, matrimonios.
Además, se realizan fiestas cuando se celebra el día del padre, el día de la madre, la navidad
y el año nuevo.

En estas fiestas se reúne la familia y expresa tradicionalmente el amor y el respeto a sus

seres queridos.

Los cantones y distritos dedican su pueblo a algún santo. Estas fiestas tradicionales se basan
en turnos o ferias pueblerinas donde se venden: tamales, picadillos, elotes, arroz con variadas
carnes, chorreadas, refrescos naturales como chan, mozote, pinolillo.frutas; gallos de carne,
salchichón, arroz con leche, postres, pan casero y otras comidas más. Se organiza el bingo,
algunos juegos mecánicos, el tope, el reinado con participantes de cada distrito y a veces las
corridas de toros o las carreras de caballos; actividades que brindaban diversión de la gente.
En estos festejos es tradicional ver correr los payasos por las calles del pueblo acompañados
de la banda de música municipal (o cimarrona), para ofrecer alegría y buenos recuerdos a las
personas del lugar.

En el campo del lenguaje, se destacan coplas, piropos, cantos y bombas, recopiladas por la
profesora Emilia Prieto para el folclore del Valle Central.
 Casado

2. Ceviche

3. Gallo Pinto

4. Olla de carne
 F

5. Tamales

6. Carnitas

Belice
El Día de Año Nuevo abre la temporada de fiestas en Belice. Las Fiestas de Carnaval y las
danzas de las comparsas, son las que ponen color, música y alegría al país.
El 9 de marzo se conmemora el Día de Baron Bliss, en honor al benefactor del país. Tiene
lugar una regata y excitantes carreras de caballos y bicicletas.

El 1 de mayo se conmemora el Día del Trabajo, mientras que el día 24 se celebra el

Cumpleaños de la Reina Británica Isabel II            ( Elizabeth alexandra Mary; Londres 21
de abril de 1926).

 La Fiesta de Benque Viejo del Carmen, en la frontera con Guatemala, es todo un
espectáculo de música, ejecutada por bandas demarimba.

  

En septiembre, el día 10, es el Día de Cayo St. George, donde se conmemora con eventos
deportivos y culturales, así como fuegos artificiales y conciertos, la batalla en la que los
esclavos derrotaron a los españoles en el siglo XVIII.

 
El día 21 es el Día de la Independencia de Belice.

En octubre el día 12, se conmemora el Día de Cristóbal Colón, en memoria del

Descubrimiento de América.El 25 la Navidad y el 26 el Boxing Day una fiesta con danzas
y carreras de caballos

Esta interesante cultura sigue manteniendo algunas de las costumbres antiguas, como la
celebración del "dugu" que rinde culto a los espíritus de los antepasados

La tortilla.
Es elaborada de maíz y es la base de la alimentación de los salvadoreños. El maíz molido
se amasa y se hacen discos que se echan sobre un comal caliente para coserlo.

                                            
                                           Los tamales.
Son elaborados de la masa del maíz, un relleno (carne de gallina, de pato o de cerdo, de
frijoles, de flor de izote, de ejote, de chipilín) y salsa o recaudo. Los tamales se elaboran
generalmente para festejar.

                                        El batido.
Es uno de los dulces más comunes en las ferias populares del país. Se obtiene de la miel
de caña de azúcar y por lo general se adereza con semillas de marañón, ajonjolí,
cacahuates y anís.

                                    Las pupusas.
Es el platillo por excelencia de El Salvador. Son tortillas elaboradas con masa de maíz o
arroz, rellenas de chicharrón, frijoles o queso. Se sirven acompañadas de curtidos. Es tan
popular que se pueden encontrar en cualquier parte y a cualquier hora.

                              Yuca con chicharrón.

La yuca se salcocha o frita, se acompaña de salsa criolla con pedacitos de chicharrón .
Generalmente se sirve en hojas de huerta.
 

       La gastronomía salvadoreña es rica en atoles: 

                atol de elote, atol de piñuela y atol shuco, todos con toques y sabores
diferentes.

Atol de piñuela
 Atol shuco

Atol de elote
 

                                        Chicha.
Bebida derivada del maíz a la que se pone a fermentar en vasijas que se entierran
durante varias semanas. Dependiendo del tiempo que haya estado bajo tierra, la chicha
puede ser sólo un refresco algo dulce o bien una bebida con un alto grado de alcohol.
 

                                  Gallo en chicha

Consiste en carne adobada con frutas y caldo de sabor dulce. Hasta hace poco era un
plato típico de la cena de Nochebuena.