Diagnostico Empresarial

Diagnóstico Empresarial 1
Diagnostico Organizacional Aplicado
Eje - 2
Elaborado por:
Yohana Alexandra Moreno Aldana,
María Alejandra Ñañez Quimbayo
Bibiana Rosa Cumplido Arrieta
Presentado a:
Nancy Johanna Lemos Pinzón
Facultad de Administración de empresas
Universidad del Área Andina
Asig. Diagnostico Empresarial Grupo 813
Bogotá D.C, 07 de Marzo del 2022

Tabla de Contenido
Introducción……………………………………………………………………………………… 3
Investigación de la empresa Alpina, Su historia, Misión, Visión, Políticas etc …………………… 4
Matriz Dofa………………………………………………………………………………………
Cuadro Comparativo…………………………………………………………………………….
Aplicación del tipo de Diagnóstico a la empresa seleccionada ………………………………..
Conclusiones…………………………………………………………………………………… 14
Referencias…………………………………………………………………………………….. 15
Selección de un tipo de Diagnostico - Alpina …………………………………………………

Introducción
En el presente trabajo se dará a conocer la Historia de la empresa seleccionada Alpina, su
Misión, Visión, demás información oportuna que nos permite saber más de esta maravillosa
empresa que se encuentra posicionada en el mercado como una de las mejores marcas, en su
calidad de producto y los años en la cual lanzó sus productos y cuál fue su sostenibilidad durante
determinado proceso y que en el presente se sigue manteniendo. Se plasmara la Matriz Dofa que
nos permite conocer las debilidades, oportunidades, fortalezas y amenazas con la que se enfrenta
la empresa y un cuadro comparativo de las ventajas y desventajas de la misma, finalmente se
aplicará un tipo de diagnóstico empresarial que nos permita identificar los alcances y problemas
que se presentan en ella realizando un análisis de las causas y sus posibles soluciones.
Desarrollo del trabajo
Alpina - Historia de Alpina productos alimenticios S.A
Es una multinacional, fundada en Colombia desde 1.945, promoviendo estilos de vida
saludables para toda la familia. Su nombre hace referencia a los Alpes Suizos, de ahí su nombre
Alpina. La empresa cuenta con plantas de producción en Bogotá, Medellín, Neiva, Pasto, Ibagué,
Pereira, Cartagena, Barranquilla, Bucaramanga, Villavicencio y Duitama. Estados Unidos es su
principal mercado de exportación.
La historia de Alpina se remonta a 1945 cuando Max Bazinger y Walter Goggel, dos
Emprendedores suizos, llegaron al Valle de Sopó huyendo de la segunda guerra mundial y con
sus propias manos empezaron a labrar el camino de una de las empresas más admiradas por los
Colombianos. Recogieron leche para elaborar queso Emmental, Gruyère, Parmesano y
posteriormente mantequilla.
Durante 30 años, estos visionarios europeos dirigieron la producción, distribución y
comercialización de productos lácteos, que empezó con la compra de 500 botellas de leche y
que hoy ascienden a 1,2 millones de litros de leche al día.
Entre los años 40 y 50, Alpina construyó su primera planta de producción y empezó a
producir dos de sus más icónicos y reconocidos productos: el yogurt de fresa y el kumis, así
como algunos quesos maduros. Posteriormente, en los 70, lanzó el tradicional arequipe, la
gelatina Boggy y la leche entera, productos que hoy se caracterizan por ser los preferidos de los
consumidores y que hacen parte del portafolio con el que la compañía está presente en 9 de cada
10 hogares colombiano
Misión:
Garantizar el desarrollo sostenible de Alpina con innovación y calidad, generando retornos
esperados e impactando positivamente en nuestros
grupos de interés.
Entendemos el desarrollo sostenible como una
forma de hacer negocios, mediante el crecimiento
rentable de nuestra compañía a medida que
generamos un impacto positivo en la sociedad, hacemos un uso eficiente de los recursos
naturales y mitigar el impacto en el medio ambiente.
Propósito superior:
Nutrir un mundo sostenible para darle más sabor a la vida.
Visión:
Alpina tiene la visión de ser la empresa líder en innovación de productos alimenticios
saludables, de mayor preferencia a través de una organización ligera, eficiente, sólida y
comprometida.
En los siguientes años fabricó y lanzó al mercado los siguientes productos:
En 1980 - 2006 Innovación Industrial
Amplió su mercado más allá del
altiplano central y se lanzó a la conquista
del territorio nacional. La compañía adaptó
nuevas tecnologías para la fabricación y
conservación de productos como lo son:
Arequipe en 1980, 1er Gelatina en 1985 1er fitnesse en Sur América en 1987, Bonyurth
nace en 1988, alpinito en 1990, la leche en 1992.
En 1993 Alpina decide entrar con sus productos en Venezuela y Ecuador, lanza su
primera Avena con empaque larga vida en Colombia, en 1997 lanzó jugo Soka, en 2002
lanzamiento de Alpina Baby, 2005 Jugo Néctar; En 2006 Al igual que con los ganaderos, se
estableció un vínculo con los proveedores de fruta a quienes acompañados en los procesos
de calidad y consolidación de su negocio.
2007 y 2014 Innovación Científica
Para impulsar el potencial del campo colombiano, Alpina lidera proyectos de
asociatividad, transferencia de conocimiento y acompañamiento con familias productoras de
leche y fruta en distintos departamentos del país.
2015 y 2020 Innovación 360 °
La compañía continúa trabajando para crecer de manera sostenible a través de la
innovación. En el 2021 y a hoy Alpina, evoluciona más nuestra imagen de marca. La
modernidad, la aspiracionalidad, la alegría y la conciencia viajarán a través de muchos
colores y de todos nuestros empaques para llevar la cercanía de nuestra marca hasta las
manos de cada uno de los consumidores.

Alpina se destaca por estar comprometida en su Sostenibilidad en:
La nutrición:
Comprometidos con la nutrición de Colombia y
porque soñamos un país sin hambre, anualmente
donaremos más de dos millones y medio de productos
a los hogares de los colombianos que más lo necesitan.
Ganadería Sostenible:
PARA 2025 TODA NUESTRA LECHE
PROVENDRÁ DE GANADERÍA SOSTENIBLE CERTIFICADA Y ZONAS DE CERO
DEFORESTACIÓN
Trabajamos de la mano de nuestros ganaderos para la implementación de buenas
prácticas en la producción y nos comprometemos a que nuestra cadena láctea esté libre de
deforestación y afectación a páramos.
Carbono neutro:
NOS COMPROMETEMOS A SER CARBONO NEUTRO EN NUESTRA
OPERACIÓN PARA EL 2022.
Buscamos llevar a cero nuestra huella de carbono, mientras tanto utilizaremos las
soluciones al alcance como la conservación de árboles para compensar y tener un impacto
neutro sobre el cambio climático

Plástico Neutro: QUEREMOS SER PLÁSTICO NEUTRO PARA EL 2022
Recogeremos el equivalente al plástico
que ponemos en el mercado porque no
queremos tener un impacto sobre los
mares o ríos, y trabajaremos para que el
100% sea aprovechado de alguna manera.
Para el 2022 Alpina reducirá el 50% de
nuestro uso de agua extraída de fuentes subterráneas ríos y acueductos.
Cuadro comparativo
TIPOS DE VENTAJAS DESVENTAJAS
DIAGNOSTICO
 Permite identificar  Puede que se
problemas en la produzcan conflictos
organización, entre el equipo, de
logrando que se dé tipo personal.
una solución  No todas las
oportuna. personas que forman
 Es de origen parte de la empresa

Funcional participativo, lo que están listas para
genera mayor afrontar esta
integración del situación.
equipo de trabajo.  Permite crear
 Se da de manera suposiciones
eficiente respecto a negativas, teniendo
tiempo y recursos en cuenta que no se
necesarios. aplica de la misma
forma para todos.
 Descubre los valores  Falta de
y principios básicos identificación de la
de la organización. organización.
 Permite conocer los  Crean barreras, las
objetivos de la cuales se pueden
empresa y así crear interpretar de forma
estrategias que negativa, creando
conlleven a su menos
Cultural
realización. productividad y
 Identifica compromiso.
claramente hacia  No todos los
donde desea llegar colaboradores están
la organización y dispuestos a seguir
que medios utilizará el régimen y para

Objetivos del diagnóstico cultural:
1. Entender la vida organizacional y la comunicación desde el punto de vista de los
miembros de la organización alpinista.
2. evaluar el contenido y significado de la comunicación de las personas que
conforman la organización como son las conversaciones , filosofías, ritos y valores
de quienes conforman la organización alpinista
3. Actuar con responsabilidad, respeto y honestidad de acuerdo con la misión y visión
de la compañía.
Aspectos a destacar
Alpina es una organización que ha tenido una visión clara sobre la innovación de acuerdo
con sus capacidades y oportunidades. Sus procesos de innovación han estado alineado con
sus objetivos y ha definido y comunicado a toda la organización su visión de innovación y
a dónde se quiere llegar , socio-culturalmente Alpina está comprometida con alimentar
saludablemente a las personas que consuman sus productos, a construir relaciones duraderas
de confianza y transparentes con su entorno, comprometida a que la ética gobierne en todas
sus acciones dispuesta a desarrollar diálogos transformadores y profundos con la sociedad

que lo rodea.
Conclusión
La empresa Alpina se destaca por ser una de las marcas más reconocidas del mundo por
la variedad de productos que ha logrado lanzar en el mercado y en el cual cuenta con
grandes estándares de calidad y nutrición para que cualquier persona sin importar la edad en
la que se encuentre, consuma los productos sin perjudicar su salud ya que cuenta con una
Línea de Baby para niños, productos light etc. referencias que logran ser atraídas por el
consumidor. En la matriz Dofa se logró evidenciar las Debilidad en sus precios y el servicio
al cliente, nuevos competidores en el mercado; en las oportunidades nuevos consumidores y

el crecimiento que a diario logra tener la empresa a nivel interno y externo, su Fortaleza esta
en brindar calidad en sus productos y mantener estándares de innovación y sostenibilidad, en
sus productos en el sector ganadero, lácteo siendo una empresa líder con un gran
crecimiento sostenible; Una amenaza son sus altos precios, alza de costos de la materia
prima y el nivel de la competencia. Los tipos de diagnóstico nos permiten aplicarlo a las
organizaciones con el fin de determinar que causas, problemas y soluciones se pueden
aplicar según los requerimientos que se encuentran en una empresa. En este trabajo se puede
concluir entendiendo la importancia del diagnóstico empresarial en las organizaciones ya
que nos permite conocer el estado actual de las empresas en las diferentes áreas de gestión,
permitiéndonos identificar problemas para corregirlos y oportunidades que puedan ser
aprovechadas en este caso a la empresa ALPINA.
Referencias
ESPECTADOR, E. (s.f.). Alpina cumple 70 años alimentando a los colombianos. Obtenido
de Alpina cumple 70 años alimentando a los colombianos:
https://www.elespectador.com/economia/alpina-cumple-70-anos-alimentando-a-los-
colombianos-article-562477/
SA, A. (28 de MAYO de 2013). ALPINA PRODUCTOS ALIMENTICIOS SA. Obtenido de
http://wwwwmundoalpina.blogspot.com/
SA, A. (2022). ALPINA . Obtenido de ALPINA: https://www.alpina.com/
Rodríguez, D. (2015). Diagnóstico organizacional: Octava edición. Ediciones UC.
https://books.google.es/books?
hl=es&lr=&id=YtJTDwAAQBAJ&oi=fnd&pg=PA13&dq=diagn
%C3%B3stico+funcional+en+organizaciones&ots=nZJmTXPO31&sig=7fzXDhRt__wGY
RjJKcoyp-VDFVA#v=onepage&q=diagn%C3%B3stico%20funcional%20en
%20organizaciones&f=false
Asencio, L. C., Crespo, S. F. G., Rosales, W. C., & Vergara, V. V. M. (2017). El
diagnóstico organizacional, contextualizado en los negocios fabriles de la provincia de Santa
Elena-Ecuador 2015-2016. INNOVA Research Journal, 2(5), 137-147.
http://201.159.222.115/index.php/innova/article/view/237/284

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Investigación de la empresa Alpina, Su historia, Misión, Visión, Políticas etc …………………… 4

Aplicación del tipo de Diagnóstico a la empresa seleccionada ………………………………..

Selección de un tipo de Diagnostico - Alpina …………………………………………………

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la empresa y un cuadro comparativo de las ventajas y desventajas de la misma, finalmente se

Desarrollo del trabajo

Alpina - Historia de Alpina productos alimenticios S.A

Es una multinacional, fundada en Colombia desde 1.945, promoviendo estilos de vida

Pereira, Cartagena, Barranquilla, Bucaramanga, Villavicencio y Duitama. Estados Unidos es su

principal mercado de exportación.

Colombianos. Recogieron leche para elaborar queso Emmental, Gruyère, Parmesano y

Durante 30 años, estos visionarios europeos dirigieron la producción, distribución y

que hoy ascienden a 1,2 millones de litros de leche al día.

Garantizar el desarrollo sostenible de Alpina con innovación y calidad, generando retornos

esperados e impactando positivamente en nuestros

Entendemos el desarrollo sostenible como una

forma de hacer negocios, mediante el crecimiento

rentable de nuestra compañía a medida que

generamos un impacto positivo en la sociedad, hacemos un uso eficiente de los recursos

naturales y mitigar el impacto en el medio ambiente.

Nutrir un mundo sostenible para darle más sabor a la vida.

Alpina tiene la visión de ser la empresa líder en innovación de productos alimenticios

saludables, de mayor preferencia a través de una organización ligera, eficiente, sólida y

En los siguientes años fabricó y lanzó al mercado los siguientes productos:

En 1980 - 2006 Innovación Industrial

Amplió su mercado más allá del

altiplano central y se lanzó a la conquista

del territorio nacional. La compañía adaptó

nuevas tecnologías para la fabricación y

conservación de productos como lo son:

nace en 1988, alpinito en 1990, la leche en 1992.

de calidad y consolidación de su negocio.

2007 y 2014 Innovación Científica

Para impulsar el potencial del campo colombiano, Alpina lidera proyectos de

asociatividad, transferencia de conocimiento y acompañamiento con familias productoras de

leche y fruta en distintos departamentos del país.

2015 y 2020 Innovación 360 °

La compañía continúa trabajando para crecer de manera sostenible a través de la

innovación. En el 2021 y a hoy Alpina, evoluciona más nuestra imagen de marca. La

modernidad, la aspiracionalidad, la alegría y la conciencia viajarán a través de muchos

manos de cada uno de los consumidores.

Alpina se destaca por estar comprometida en su Sostenibilidad en:

Comprometidos con la nutrición de Colombia y

porque soñamos un país sin hambre, anualmente

donaremos más de dos millones y medio de productos

a los hogares de los colombianos que más lo necesitan.

PARA 2025 TODA NUESTRA LECHE

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Trabajamos de la mano de nuestros ganaderos para la implementación de buenas