Práctica 1

Determinación de la Capacidad Calorífica

Laboratorio de Bioingeniería
4to Semestre
Ingeniería Biotecnológica
Bloque 1

Integrantes:
Brandon Michelle Araiza Duran Iván Oswaldo Coronado López
José Abel Avila García Lidice Samantha Encarnación Ambriz
Rebeca Castro García Brenda Guadalupe Gómez Torres
Lucia Karina Cervera Ramírez Joana Guadalupe González Arrona
Elisa Claudio Gómez María Guadalupe Fernández Navarro

Profesores:
Rosa Isela Castillo Jiménez

Grupo:
4BM1

Silao de la Victoria, Guanajuato, México

Febrero 2022
 Tabla de Contenidos

Resumen.......................................................................................................................................... 3

Abstract ........................................................................................................................................... 3

1. Introducción ............................................................................................................................. 4

2. Objetivos .................................................................................................................................. 5

2.1 Objetivos Particulares ........................................................................................................... 5

3. Desarrollo Experimental .......................................................................................................... 5

3.1 Descripción del Sistema ........................................................................................................ 5

3.2 Materiales y Equipo .............................................................................................................. 6

3.3 Metodología .......................................................................................................................... 6

4. Resultados ................................................................................................................................ 8

5. Discusión ............................................................................................................................... 13

6. Conclusiones .......................................................................................................................... 14

7. Cuestionario ........................................................................................................................... 14

BIBLIOGRAFÍA: ......................................................................................................................... 18
 Resumen
Se desarrolló un calorímetro casero que consistía básicamente de un recipiente aislante (vaso de
poliestireno), un tapón adecuado del mismo material, un termómetro y agitador; que en esta
práctica se utilizó una parrilla con su respectivo agitador. Con esta práctica se pretendió
determinar la capacidad calorífica del calorímetro haciendo uso del principio de la conservación
de la energía, así como también determinar el calor específico de agua y aceite vegetal. Durante
la realización de la práctica se vieron aplicados conceptos como calor sensible, ley cero de la
termodinámica, capacidad calorífica a volumen constante y capacidad calorífica a presión
constante. Mediante una metodología dada, se logró determinar una capacidad calorífica para el
calorímetro de 0.44 𝐾𝑗/𝐾. Por otro lado, el aceite vegetal fue de 12.58 𝐾𝑗/𝐾𝑔⋅𝐾 y al realizar una
comparación del valor experimental con el teórico se obtuvo un porcentaje de error de 598.8 %.

Palabras Clave: calorímetro, principio de la conservación de la energía, calor específico, capacidad

calorífica a volumen constante, capacidad calorífica a presión constante.

Abstract
A homemade calorimeter was developed, which consisted of an insulating container, a
thermometer, and a stirrer. It was needed for the experiment that the mix was in constant agitation,
so a grill and its respective agitator was used. The experiment was meant to determine the calorific
capacity of the calorimeter using the principle of conservation of energy, as well as to determine
the capacities of water and oil respectively.
Concepts such as sensible heat, law zero pf thermodynamics, heat capacity at constant conditions
(volume and pressure) were applied. By using a given methodology, it was possible to determine
the heat capacity of the calorimeter 0.44 kj/k, vegetable oil 12.58 kj/kg*c and by comparing the
experimental data to the theoretical, an error percentage of %% was achieved.

Key Words: calorimeter, principle of conservation of energy, specific heat, heat capacity at
constant volume, heat capacity at constant pressure.
 1. Introducción
La principal ley aplicada en la termodinámica es la ley de la conservación de la energía, la cual
enuncia que: “La energía total del universo es constante. La energía puede transformarse de una
forma en otra, o transmitirse de una región a otra, pero esta no puede ser creada ni destruida”
(Tipler,2006), (Ibáñez & Rodríguez, 1989).
Para el calor que intercambian los cuerpos, se pone en manifiesto la ley cero de la termodinámica
que enuncia que: “Dos o más cuerpos en contacto que se encuentran a distinta temperatura
alcanzan, pasado un tiempo, el equilibrio térmico (misma temperatura)”; este fenómeno se verá
reflejado a lo largo de la realización de la práctica (Hernández,2017).
Así mismo el calor se puede definir de dos maneras:
● Calor latente: es cuando la sustancia cambia de fase al encontrarse a temperatura constante.
● Calor sensible (capacidad calorífica): es cuando la sustancia aumenta su temperatura, pero sin
que exista un cambio de fase (Ordorica,2006)).
La capacidad calorífica de un cuerpo es el cociente entre la cantidad de energía calorífica
transferida a un cuerpo o sistema en un proceso cualquiera y el cambio de temperatura que
experimenta. De manera menos formal, es la energía necesaria para aumentar una unidad de
temperatura (1°C) de una determinada sustancia. Es una propiedad extensiva, ya que su magnitud
depende, no solo de la sustancia, sino también de la cantidad de materia del cuerpo o sistema.
La capacidad calorífica específica o calor específico es la propiedad intensiva que se refiere a la
capacidad calorífica de un cuerpo para almacenar calor, y es el cociente entre la capacidad
calorífica y la masa del objeto (Flores, 2005).
La expresión que relaciona la cantidad de calor que intercambia una masa m de una cierta sustancia
con la variación de temperatura que experimenta es:

𝑄=𝑚𝑐Δ𝑇
Donde c: es el calor específico de la sustancia.
Cuando se trabaja con gases es bastante habitual expresar la cantidad de sustancia en términos del
número de moles n. En este caso, el calor específico se denomina capacidad calorífica molar. El
calor intercambiado viene dado por:

𝑄=𝑛𝐶Δ𝑇
Para un gas ideal se definen dos capacidades caloríficas molares: a volumen constante (Cv) y a
presión constante (Cp).
Cv: es la cantidad de calor que es necesario suministrar a un mol de gas ideal para elevar su
temperatura un grado mediante una transformación isocórica.
Cp: es la cantidad de calor que es necesario suministrar a un mol de gas ideal para elevar su
temperatura un grado mediante una transformación isobárica (Martín & Serrano, 2001).
Así como cada gas maneja un Cv y Cp determinado a distintas temperaturas también existen
diferentes Cp y Cv para líquidos y en otros casos muy específicos hasta para sólidos.

2. Objetivos
Determinar la capacidad calorífica de una sustancia problema, haciendo uso de un calorímetro de
poliestireno expandido.
2.1 Objetivos Particulares
● Por medio del principio de la conservación de la energía, determinar la capacidad calorífica del
calorímetro.
● Determinar el calor específico del aceite vegetal (sustancia problema).

3. Desarrollo Experimental
3.1 Descripción del Sistema
El sistema para la determinación de la capacidad calorífica se compone de un calorímetro el cual
tienen un vaso de unicel de capacidad de 500 mL donde se verterá el agua destilada o la sustancia
problema (aceite) esto depende de lo que se necesite determinar. Junto con un termómetro de
mercurio de -20ºC a 250ºC Duve, dentro del vaso es necesario un agitador magnético chico, dicho
vaso debe estar sobre el agitador magnético con calefacción AREC. T. donde solo se pondrá en
marcha las perillas de agitación. Como se muestra en la figura 1.
 Figura 1. Sistema del calorímetro

3.2 Materiales y Equipo

➢ 3 calorímetros. ➢ 2 agitador Magnético con
• 3 vasos de unicel de 500 mL Calefacción AREC.T.
con tapa REYMA. ➢ 2 agitador Magnético con
➢ 4 termómetros de mercurio de -20ºC Calefacción CIMAREC.
a 250ºC DUVE. ➢ Balanza electrónica.
➢ 3 probetas de 100 mL KIMAX. ➢ Sustancia problema: 300 mL de
➢ 3 probetas de 250 mL KIMAX. Aceite vegetal “cristal”.
➢ 1 vasos de precipitado 1000 mL ➢ Máquina de hielo (Ice-O-Matic)
KIMAX. ➢ 1200 mL de agua destilada.
➢ 3 agitadores magnéticos (chicos).

3.3 Metodología
Para determinar la capacidad calorífica del calorímetro.
1. Se calibran los termómetros con ayuda de la máquina de hielo.
2. Se puso a calentar 600 mL de agua destilada en un vaso de precipitado y una parrilla. Hasta
llegar a 65ºC.
 3. Se armaron 3 calorímetros con vasos de unicel de 500 mL en ellos se puso el agitador
magnético y en la tapa se fijó el termómetro, cada uno con su parrilla.
4. Se midió en una probeta 100 mL de agua destilada se vertió a temperatura ambiente en
cada calorímetro, tapándolo y agitando hasta tener una temperatura constante. Registrando
la temperatura como T1.
5. En una probeta se tomaron 100 mL de agua calentada a 65ºC aproximadamente se pesó el
agua caliente y se tomó la temperatura justo antes de vaciar en el calorímetro la cual se
registró como T2.
6. Se tomo el tiempo que tarda en tener la temperatura constante a partir de vaciar el agua
caliente al calorímetro.
7. Se tapo el calorímetro y se agito hasta que la temperatura dentro del calorímetro
permanezca constante y esa se tomó como T3.
8. Se realizo por triplicado.
9. Con estos datos se calculó la capacidad calorífica del calorímetro usado.

Para determinar el calor especifico del aceite.

1. Se utilizaron los calorímetros ya hechos.
2. Se midió en una probeta 100 mL de aceite, se pesó y se registró, después se vertió el
aceite en el calorímetro.
3. Después se tapó el calorímetro y agito de forma constante para tomar su temperatura la
cual se tomó como T1 en la tabla 2.
4. En un vaso de precipitado se calentaron 600 mL de agua destilada aproximadamente a
65ºC. Se peso 100 mL de agua caliente y se registró.
5. Después se tapó el calorímetro y agito de forma constante para tomar su temperatura la
cual se tomó como en la tabla 2.
6. En un vaso de precipitado se calentaron 600 mL de agua destilada aproximadamente a
65ºC. Se peso 100 mL de agua caliente y se registró.
7. Se tomo lectura de temperatura del agua caliente justo antes de vaciar al calorímetro la
cual se registró como T4.
 8. Se tomo el tiempo justo cuando se vertió el agua se tapó y agito el calorímetro hasta
que tuvo una temperatura constante y se paró el cronometro. Ese tiempo se registró y
también la temperatura final se tomó como T5.
9. Se realizó por triplicado.

4. Resultados
Parte A. Determinación de la capacidad calorífica del calorímetro.
Primero se procede a calcular masa 1 y masa 2 para los líquidos
𝑔
La densidad del agua a 20ºC es de 0 . 998 𝑐𝑚3

Teniendo un volumen de 100 mL, la masa 1 está dada por:

100𝑐𝑚3
100𝑚𝐿 ( ) = 100𝑐𝑚3
1𝑚𝐿
𝑚 𝑔
𝜌= → 𝑚 = 𝜌𝑣 = (0.998 3 ) (100𝑐𝑚3 ) = 99.8𝑔
𝑣 𝑐𝑚

La masa para los tres casos a una temperatura de 20ºC seria de 99.8g
Para el triplicado de la masa 2 primero se calcula la densidad a las temperaturas correspondientes
𝑘𝑔
T1=50ºC ρ1=988 𝑚3
𝑘𝑔
T=59ºC ρ =983.32 𝑚3
𝑘𝑔
T2=75ºC ρ2 =975 𝑚3

𝜌2 − 𝜌1
𝜌 = 𝜌1 + (𝑇 − 𝑇1 )
𝑇2 − 𝑇1
975 − 988 𝑘𝑔
𝜌 = 988 + (59 − 50) = 983.32 3
75 − 50 𝑚

𝑘𝑔
T1=50ºC ρ1=988 𝑚3
 𝑘𝑔
T=62ºC ρ =981.176 𝑚3
𝑘𝑔
T2=75ºC ρ2 =975 𝑚3

975 − 988 𝑘𝑔
𝜌 = 988 + (62 − 50) = 981.176 3
75 − 50 𝑚
𝑘𝑔
T1=50ºC ρ1=988 𝑚3
𝑘𝑔
T=61ºC ρ =982.28 𝑚3
𝑘𝑔
T2=75ºC ρ2 =975 𝑚3

975 − 988 𝑘𝑔
𝜌 = 988 + (61 − 50) = 982.28 3
75 − 50 𝑚
Y las masas se obtienen de la siguiente manera:
𝑘𝑔 1𝑚3 100𝑔 1𝑐𝑚3
𝑚2−1 = (983.32 ) ( ) ( )( ) (100𝑚𝐿) = 98.332𝑔
𝑚3 1𝑥106 𝑐𝑚3 1𝑘𝑔 1𝑚𝐿
𝑘𝑔 1𝑚3 100𝑔 1𝑐𝑚3
𝑚2−2 = (981.76 ) ( ) ( )( ) (100𝑚𝐿) = 98.176𝑔
𝑚3 1𝑥106 𝑐𝑚3 1𝑘𝑔 1𝑚𝐿
𝑘𝑔 1𝑚3 100𝑔 1𝑐𝑚3
𝑚2−3 = (982.28 ) ( ) ( )( ) (100𝑚𝐿) = 98.228𝑔
𝑚3 1𝑥106 𝑐𝑚3 1𝑘𝑔 1𝑚𝐿

Teniendo un promedio de la masa 1y 2 dado por:

𝑃 98.332𝑔+98.176𝑔+98.228𝑔
𝑚𝑎𝑠𝑎2= =98.24𝑔
3

𝑃𝑚𝑎𝑠𝑎1=99.8𝑔

Y una temperatura 1 y 2 promedio de:

𝑃 59º𝐶+62º𝐶+63ª
𝑡𝑒𝑚𝑝𝑒𝑟𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎2= =60.66º𝐶
3

𝑃𝑡𝑒𝑚𝑝𝑒𝑟𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎1=20º𝐶
 Tabla 1. Datos obtenidos en la determinación de la capacidad calorífica de calorímetro

Experimento 𝒎𝟏 (𝒈) 𝒎𝟐 (𝒈) 𝑻𝟏 (ºC) 𝑻𝟐 (ºC) 𝑻𝟑 (ºC) t (seg)

1 99.8 98.332 20 59 31 250.2
2 99.8 98.176 20 62 34.5 264
3 99.8 98.228 20 61 34 212.4

Promedio 99.8 98.24 20 60.66 33.16 242.2

Convirtiendo los resultados promedios:

m1 = 0.0998kg
m2 = 0.09824kg
T1 = 293.15 K
T2 = 333,81 K
T3 = 306.31 K

Para calcular la capacidad calorífica del calorímetro se hace lo siguiente:

∆ℎ = 𝑚 ∗ 𝐶𝑝 ∗ ∆T
Entonces:
∆ℎ(𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑇.1 ) + ∆ℎ(𝐶𝑎𝑙𝑜𝑟𝑖𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜) + ∆ℎ(𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑇.2 ) = 0
Por lo tanto:
𝑚1 ∗ 𝐶𝑝1 ∗ ∆𝑇 + 𝐶∆𝑇 + 𝑚2 ∗ 𝐶𝑝2∗ ∆𝑇 = 0
𝑚1 ∗ 𝐶𝑝1 ∗ (𝑇3 − 𝑇1 ) + 𝐶(𝑇3 − 𝑇1 ) + 𝑚2 ∗ 𝐶𝑝2 ∗ (𝑇3 − 𝑇2 ) = 0

𝑘𝐽
Como, Cp1 =Cp2 =Cpagua = 4.18 𝑘𝑔𝐾

𝑇3 − 𝑇2
𝐶 = −𝐶𝑝𝑎𝑔𝑢𝑎 (𝑚1 + 𝑚2 ( ))
𝑇3 − 𝑇2
𝑘𝐽 306.31𝐾 − 333.8𝐾
𝐶 = −4.18 (0.0998𝑘𝑔 + 0.09824𝑘𝑔 ( ))
𝑘𝑔𝐾 306.31𝐾 − 293.15𝐾
 𝑘𝐽
𝐶 = 0.44
𝐾
Parte B. Determinación del calor especifico de la sustancia problema.
Para el aceite se mide un volumen de 100mL y se tiene una masa de 90g con una temperatura de
19.5ºC para cada triplicado.
Para el triplicado del agua primero se calcula la densidad a las temperaturas correspondientes
𝑘𝑔
T1=50ºC ρ1=988 𝑚3
𝑘𝑔
T=59ºC ρ =983.32
𝑚3
𝑘𝑔
T2=75ºC ρ2 =975 𝑚3
𝜌2 − 𝜌1
𝜌 = 𝜌1 + (𝑇 − 𝑇1 )
𝑇2 − 𝑇1
975 − 988 𝑘𝑔
𝜌 = 988 + (59 − 50) = 983.32 3
75 − 50 𝑚

𝑘𝑔
T1=50ºC ρ1=988 𝑚3
𝑘𝑔
T=62ºC ρ =981.176 𝑚3
𝑘𝑔
T2=75ºC ρ2 =975 𝑚3

975 − 988 𝑘𝑔
𝜌 = 988 + (62 − 50) = 981.176 3
75 − 50 𝑚

𝑘𝑔
T1=50ºC ρ1=988 𝑚3
𝑘𝑔
T=63ºC ρ =981.24 𝑚3
𝑘𝑔
T2=75ºC ρ2 =975 𝑚3

975 − 988 𝑘𝑔
𝜌 = 988 + (61 − 50) = 981.24 3
75 − 50 𝑚

Y la masa está definida por:

 𝑘𝑔 1𝑚3 100𝑔 1𝑐𝑚3
𝑚2−1 = (983.32 ) ( ) ( )( ) (100𝑚𝐿) = 98.332𝑔
𝑚3 1𝑥106 𝑐𝑚3 1𝑘𝑔 1𝑚𝐿
𝑘𝑔 1𝑚3 100𝑔 1𝑐𝑚3
𝑚2−2 = (981.76 ) ( ) ( )( ) (100𝑚𝐿) = 98.176𝑔
𝑚3 1𝑥106 𝑐𝑚3 1𝑘𝑔 1𝑚𝐿
𝑘𝑔 1𝑚3 100𝑔 1𝑐𝑚3
𝑚2−3 = (981.24 ) ( ) ( )( ) (100𝑚𝐿) = 98.124𝑔
𝑚3 1𝑥106 𝑐𝑚3 1𝑘𝑔 1𝑚𝐿
Teniendo un promedio de la masa 1y 2 dado por

𝑃 98.332𝑔+98.176𝑔+98.124𝑔
𝑚𝑎𝑠𝑎2= =98.21𝑔
3

𝑃𝑚𝑎𝑠𝑎1=90𝑔
Y una temperatura 1 y 2 promedio de:

𝑃 59º𝐶+62º𝐶+63ª
𝑡𝑒𝑚𝑝𝑒𝑟𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎2= =61.33º𝐶
3

𝑃𝑡𝑒𝑚𝑝𝑒𝑟𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎1=19.5º𝐶

Tabla 2. Datos obtenidos en la determinación del calor específico de las sustancias problema

Experimento 𝒎𝟏 (𝒈) 𝒎𝟐 (𝒈) 𝑻𝟏 (ºC) 𝑻𝟒 (ºC) 𝑻𝟓 (ºC) t (seg)

1 90 98.332 19.5 59 28.5 240
2 90 98.176 19.5 62 29.5 253.8
3 90 98.124 19.5 63 26.5 214.8
Promedio 90 98.21 19.5 61.33 28.16 236.2

Convirtiendo los resultados promedios:

m1 = 0.09kg
m2 = 0.09821kg
T1 = 292.65 K
T4 = 334.48 K
T5 = 301.31 K
Para determinar el calor especifico del aceite se toma en cuenta que no es un sistema perfectamente
aislado, y se debe considerar el calor cedido y absorbido por el calorímetro.
𝑄𝑐𝑒𝑑𝑖𝑑𝑜 = −𝑄𝑎𝑏𝑠𝑜𝑟𝑏𝑖𝑑𝑜
Calor cedido por la sustancia 2 = calor ganado por el calorímetro + calor ganado por la sustancia
1.
Q=Cp*m*∆T

Por lo tanto:
𝐶𝑝𝑎𝑔𝑢𝑎 ∗ 𝑚2 ∗ ∆𝑇 = ((𝐶 + 𝐶𝑝𝑎𝑐𝑖𝑡𝑒 ∗ 𝑚1 ) ∗ ∆𝑇

𝐶𝑝𝑎𝑔𝑢𝑎 ∗ 𝑚2 ∗ (𝑇4 − 𝑇5 ) = (𝐶 ∗ (𝑇5 − 𝑇1 ) + 𝐶𝑝𝑎𝑐𝑒𝑖𝑡𝑒 𝑚1 ∗ (𝑇5 − 𝑇1 ))

(𝐶𝑝𝑎𝑔𝑢𝑎 ∗ 𝑚2 (𝑇4 − 𝑇5 )) 𝐶
𝐶𝑝𝑎𝑐𝑒𝑖𝑡𝑒 = −
𝑚1 (𝑇5 − 𝑇1 ) 𝑚1

C es la capacidad calorífica del calorímetro.

𝑘𝐽
(4.18 ∗ 0.09821𝑘𝑔 ∗ (334.48𝐾 − 301.31𝐾)) 0.44 𝑘𝐽
𝑘𝑔𝐾 𝐾
𝐶𝑝𝑎𝑐𝑒𝑖𝑡𝑒 = −
0.09𝑘𝑔 ∗ (301.31𝐾 − 292.65𝐾) 0.09𝑘𝑔

𝑘𝐽
𝐶𝑝𝑎𝑐𝑒𝑖𝑡𝑒 = 12.58
𝑘𝑔𝐾
Parte C. Cálculo de los porcentajes de error.
Aceite Cp experimental: 12.58kJ/kgK Cp teorico: 1.80 kJ/kgK

𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙 − 𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜

%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = 𝑥100%
𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜
𝑘𝐽 𝑘𝐽
12.58 − 1.80
𝑘𝑔𝐾 𝑘𝑔𝐾
%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = 𝑥100% = 598.88%
𝑘𝐽
1.80
𝑘𝑔𝐾

5. Discusión
La capacidad calorífica es la propiedad que tiene un objeto para absorber calor, en esta práctica,
por ejemplo, colocamos dos sustancias diferentes; agua y aceite, las cuales, al finalizar la práctica,
obtuvimos distintas temperaturas, esto debido a uno de los dos tiene mayor capacidad calorífica y
es capaz de absorber más calor que el otro.
Se encontró finalmente un error del 698.88%, un porcentaje demasiado alto por el cual se repitieron
los cálculos, hasta deducir que este resultado fue debido a la mala colocación de los termómetros
en los calorímetros. Los errores que se presentan, en su mayoría son a causa de lecturas incorrectas
del termómetro, no permitir el tiempo suficiente para que la temperatura sea constante o por tocar
el termómetro durante la lectura.
Entonces, entre las variables que pudieron afectar a la capacidad calorífica, están la temperatura,
la composición y estado de las sustancias, así como impurezas.

6. Conclusiones
Se determinó la capacidad calorífica del calorímetro gracias al principio de conservación de
energía, por ello el valor encontrado fue 0.44 𝐾𝑗/𝐾. Por otro lado, comparando el valor con otras
referencias encontradas, la capacidad teórica encontrada fue de 1.382X10-3 𝐾𝑗/𝐾 distintos
factores pueden influir en que exista una diferencia considerable, principalmente puede estar
involucrado el proceso de fabricación.
Así mismo se logró determinar el valor del calor específico del aceite vegetal 12.58 𝐾𝑗/𝐾𝑔⋅𝐾 Por
consiguiente, al comparar este valor con uno teórico se encontró un porcentaje de error de
598.88%, por lo que de igual manera distintas causas podrían estar influyendo en tener una
diferencia entre los valores obtenidos.

7. Cuestionario
1) ¿Cuál es la importancia de conocer la capacidad calorífica de cualquier sustancia?
Conocer la capacidad calorífica de sustancias de interés es importante para saber cuánto calor
suministrar para elevar su temperatura.

2) ¿Por qué es recomendable mantener el termómetro dentro del calorímetro durante

toda la práctica?
 El termómetro se debe mantener dentro del sistema para que en todo momento marque los
cambios de temperatura del sistema y no se vea afectado por otras temperaturas.

3) Investigue las características de al menos 3 diferentes dispositivos utilizados en la

determinación de la capacidad calorífica de líquidos, sólidos y gases.
Calorímetro de barrido: En este tipo de calorímetros se mide la diferencia de flujo de calor
requerido para aumentar o disminuir la temperatura de una muestra y una referencia como
función de la temperatura
 Mide la diferencia de flujo de calor requerido para aumentar o disminuir la temperatura de
una muestra y una referencia como función de la temperatura.
 El calor se conduce a la muestra a través del contenedor, el cual está provisto de una
resistencia eléctrica para generar el calor por efecto joule.
 El contenedor y la muestra se encuentran aislados del exterior mediante escudos
adiabáticos separados por vacío.
 Equipo que permite el análisis térmico de muestras poliméricas (entre 5 y 20 mg) a partir
de la cantidad de calor requerida para aumentar su temperatura.
Calorímetro adiabático: se utilizan para la medición del calor generado en el interior de los
dispositivos, ya sea por reacciones químicas o cambios físicos en la muestra
• No permite el intercambio de energía en forma de calor entre la celda y los alrededores.
• Sistema aislado permite hacer la relación calor generado y diferencia de temperatura.
Bomba calorimétrica: es un sistema aislado constituido por dos grandes partes genéricas, el
reactor donde se producirá la combustión que liberará calor y un sistema autorregulado de camisa
de agua que rodea el reactor y constituye la parte del sistema que absorberá el calor liberado junto
con el resto de los materiales.
• Es un equipo de medición confiable para determinar el poder calorífico de cualquier
muestra combustible ya sea sólida o líquida.

4) Explique las partes fundamentales del calorímetro

• Termómetro: sirve para medir el cambio de temperatura.
• Agitador: para mantener una temperatura constante.
 • Aislante: para impedir la transferencia de calor.
• Contenedor: contiene la sustancia de interés.

5) Proponga un método sencillo para determinar la capacidad calorífica en sólidos.

Suponiendo que son dos bloques solidos a diferentes temperaturas, podríamos juntarlos y con
la ayuda de un termómetro de infrarrojo se medirá constantemente su temperatura.

6) Discuta si tiene un efecto significativo el calor absorbido por el calorímetro. Justifique

su respuesta.
Se podría decir que el calor absorbido por el calorímetro es muy poco y se podría despreciar
ya que el termómetro se encuentra a la temperatura de la sustancia y el unicel tiene la
característica de ser un buen aislante térmico. Y una disolución donde las sustancias estén a
diferentes temperaturas en un sistema, la disolución es la que mayormente gana calor siendo
esta una rección exotérmica.

7) Discuta la validez del método utilizado en la presente práctica para la determinación

de capacidades caloríficas de líquidos.
En base a la primera ley de la termodinámica, refiriéndose a la conservación de la energía,
podemos decir que la energía en forma de calor de las diferentes sustancias puede transformase,
pero la cantidad total de energía seguirá constante.

8) De acuerdo con las vivencias experimentadas durante el desarrollo de su práctica,

¿qué mejoras harían en el calorímetro empleado?
Podríamos hacer un orificio y colocarle un tapón en la tapa del recipiente de unicel para que
así sea más fácil agregar la segunda sustancia y se evite perdidas de calor.

9) ¿Cuál es la importancia de determinar el % de error en este experimento?

Para tener en cuenta la operación que permite determinar de forma clara el margen de error entre
las diferencias existentes entre el valor estimado y el valor real.
10) ¿Qué factores determinaron el porcentaje de error obtenido durante su
experimentación?
Dado que nuestro porcentaje de error es muy alto se debe a que nuestra sustancia
problema es un aceite y dada la naturaleza del agua, estas sustancias por sus
propiedades físicas no se pueden mezclar, y así no poder conseguir una temperatura
constante.
BIBLIOGRAFÍA:
[1] Arroyo Espinosa, N. (2014). “Aislamiento y materiales”. Recuperado el 24 de febrero
del 2022 de: http://www.mty.itesm http://www.mty.itesm.mx/dia/deptos
.mx/dia/deptos/cv2/cv99-237- /cv2/cv99-237-1/Presentacio
1/PresentacionesMTY/Aislam nesMTY/Aislamiento .pdf

[2] ASHRAE. (1993). “Handbook of Handbook of Fundamenta Fundamentals”.(4th

Edition). ls”.(4th Edition). USA. ASHRAE, inc.

[3] Contreras, C., (2008) “Sistema de Control de un Calorímetro Adiabático Resistivo”,

Centro de Investigación en Ciencia Aplicada y Tecnología Avanzada Unidad Querétaro,
Instituto Politécnico Nacional, Querétaro. Recuperado el 24 de febrero del 2022 de:
http://itzamna.bnct.i http://itzamna.bnct.ipn.mx:8080/ds pn.mx:8080/dspace/bitstream
pace/bitstream/123456789 /123456789/2466/1/TESIS-C /2466/1/TESIS-CACS.1 5.pdf

[4] Flores, B. (2005). Física Termodinámica. Extraído de:

https://simplementefisica.wordpress.com/tercer-corte/capacidad-calorifica/

[5] Mahan, B., (1987). “Química, curso universitario”. (4ta edición). Addison-Wesley
Iberoamericana.

[6] Cengel, Y., & Boles, M. (2011). Termodinámica. Séptima ed. McGraw-Hill Education.

[7] SERVÍN, C. A. C., GÓMEZ, D. A. H., & LÓPEZ, D. G. R. Sistema de Control de un

Calorímetro Adiabático Resistivo.

[8] Skoog, D.A., West, D.M., Holler, F.J., Crouch, S.R. (2014).
Fundamentals of analytical chemistry. Belmont, USA: Brooks/Cole.