Pre Laboratorio 1

Universidad Rafael Landívar
Facultad de Ingeniería
Ingeniería Química
Laboratorio de Química Orgánica
Pre-Laboratorio 1
“DETERMINACIÓN DE PUNTO DE FUSIÓN, UREA Y ÁCIDO BENZOICO”
Nombre: Javier Alejandro Contreras Pacheco as{cscaaañssa
Carné: 1255916 dcsdvdbcvbcvbvbcvvdvsdvñsdvsddddsdsds
Guatemala 25 de enero, de 2021

INDICE
1. INTRODUCCIÓN---------------------------------------------- 3
2. FUNDAMENTO TEORICO …………………………………….. 4
3. OBJETIVOS …………………………………………………………. 6
4. METODOLOGIA ………………………………………………….. 7
5. PREGUNTAS DE LAB …………………………………………….. 8
6. REACCIONES……………………………………………………….. 8
7. CALCULOS ………………………………………………………….. 8
8. BIBLIOGRAFÍA……………………………………………………… 9
INTRODUCCIÓN
La práctica de laboratorio No.1, denominada “Determinación del punto de fusión: Urea y Ácido
benzoico”. La práctica tiene como objetivo general Determinar el punto de fusión de la urea y el
ácido benzoico, sometiendo una determinada cantidad de muestra de cada compuesto al calor, y
como objetivos específicos determinar el punto de fusión de distintas cantidades de muestras de
Urea y acido benzoico, y graficar el cambio en el intervalo de punto de fusión con respecto a la
cantidad de muestra utilizada de cada compuesto.
Para llevar a cabo la práctica llenará el tubo de Thiele con glicerina, luego se colocará en un
soporte usando pinzas universales. Posteriormente introducir en un tapón de hule doble agujero el
termómetro, luego colocar el capilar con la muestra a la altura el bulbo del termómetro. Luego,
colocar el termómetro en el tuno de Thiele previamente llenado con glicerina, verificar que el
termómetro quede a nivel del brazo superior evitando que roce con las paredes del tubo de
Thiele. Posteriormente, aplicar calor con la llama del mechero cerca del asa del tubo de Thiele.
Al finalizar con la obtención de datos se podrá construir una gráfica, poniendo en las ordenadas
las temperaturas de fusión y en las abscisas el porcentaje de urea y de ácido benzoico.
FUNDAMENTO TEORICO
Punto de Fusión
El concepto punto de fusión hace referencia a la temperatura en la cual la materia cambia de estado
sólido a estado líquido tras fundirse. El punto de fusión de un sólido cristalino es la temperatura
del cambio del estado sólido al líquido, en condiciones atmosféricas. (Méndez, 2011)
Para caracterizar solidos: el punto de fusión va en función de la presión externa a la que se

encuentre. Es por ello por lo que el punto de fusión forma una constante física que es característica
de los sólidos cristalinos puros lo que hace que se pueda permitir su caracterización. (Brown, 2014)
Sirve para determinar el grado de pureza que posee un sólido. El punto de fusión de un
determinado compuesto desciende a manera significativa cuando se encuentran presentes
impurezas, por lo cual, una disminución en el valor determinado experimentalmente con
respecto al valor teórico, indica que el sólido no se encuentra en estado puro. También cabe
destacar, que un compuesto puro funde alrededor de los 1°C a 2°C, en cambio, cuando hay
impurezas presentes, el intervalo de temperatura aumenta considerablemente. (Brown, 2014)
Factores que alteran los puntos de fusión
Tamaño de la molécula: El tamaño molecular afecta el punto de fusión. Cuando otros

factores como la polaridad son iguales, las moléculas más pequeñas se funden a temperatura
más baja que las moléculas más grandes. Por ejemplo, el alcohol etílico se licua a temperaturas
criogénicas, mientras que la celulosa, de mayor tamaño, permanece sólida a temperaturas por
encima del punto de ebullición del agua. (Zimmermann, 2018)
Compuestos Iónicos: los compuestos iónicos como el cloruro de sodio no existen en la forma de
moléculas discretas, sino como iones positivos y negativos que se atraen entre sí por las cargas
electrostáticas. Debido a la fuerza de esta atracción electrostática, los compuestos iónicos a
menudo forman redes cristalinas en el que cada ion está rodeado por iones de carga opuesta.
(Zimmermann, 2018)
Fuerzas Intermoleculares: los compuestos covalentes consisten en moléculas en lugar de iones.

Por lo general, los compuestos covalentes tienen un punto de fusión más bajo que los compuestos
iónicos, ya que la atracción entre moléculas es más débil que la atracción entre iones. Por otra parte,
algunos compuestos covalentes tienen moléculas polares, causando que un extremo sea más
electronegativo que otro. (Zimmermann, 2018)
Ácido Benzoico
El ácido benzoico es un derivado del benceno, también conocido como benzoato de sodio o la sal
del ácido benzoico. Además de su uso como aditivo alimentario, los fabricantes utilizan el
ácido benzoico en la producción de sabores artificiales, fragancias y como regulador del pH. El ácido
benzoico y los benzoatos son aditivos comunes para alimentos, bebidas y otros productos. Son
sustancias químicas útiles en los productos manufacturados porque matan o inhiben tanto las
bacterias como los hongos y pueden actuar como conservantes. (ACIDOS.INFO, 2017)
MEZCLAS EUTETICAS
es una mezcla de 2 o más sólidos (como una liga metálica), en la cual el punto de fusión es el más
bajo posible y todos sus constituyentes se cristalizan simultáneamente a partir del líquido. Una de
las mezclas eutécticas más conocida es la soldadura para componentes electrónicos, hecha de
estaño y plomo, donde el punto de fusión de esta es menor que el de sus componentes aislados
(183 °C, contra 232 °C y 327 °C, respectivamente), y siendo por ello llamado Punto Eutéctico.
(Ecured,2015)
UREA
Sustancia orgánica que se forma en el hígado como producto final del metabolismo y se expulsa con
la orina y el sudor. En agricultura, el fertilizante nitrogenado de gran riqueza, hasta un 46% de
nitrógeno, muy soluble en agua. En química, el producto nitrogenado de excreción, que
constituye la mayor parte de la materia orgánica contenida en la orina de los vertebrados
terrestres. Es la diamida del ácido carbónico, muy soluble en el agua, cristalizable, inodora e
incolora. (Ferreira, 2018)
OBJETIVOS
Objetivo General
1. Determinar el punto de fusión de la urea y el ácido benzoico, sometiendo una determinada
cantidad de muestra de cada compuesto al calor.
Objetivos Específicos
1. Graficar el cambio en el intervalo de punto de fusión respecto al porcentaje de muestra

utilizada.
2. Determinar el punto de fusión de la Urea.
3. Determinar el punto de fusión del ácido benzoico.
4. Observar cómo afectan las impurezas al punto de fusión.

METODOLOGÍA
INICIO
FIN
Preguntas de Pre-Laboratorio
1. ¿Cuál es el punto de fusión de la Urea y del ácido benzoico?
El punto de fusión de la Urea es de 133°C y el punto de fusión del ácido Benzoico es de

122°C.
2. Indique como afecta el punto y el intervalo de fusión si se pone mucha o poca muestra.
La cantidad de muestra el tiempo que se tardaría en llegar al punto de fusión y también

puede afectar el rango del punto de fusión de dicha muestra estudiada, haciendo que lo
alcance antes o después del intervalo ya establecido.
3. ¿Qué factores afectan los puntos de fusión?
De acuerdo con departamento de Física y Astronomía de la Universidad Estatal de Georgia,

los factores que afectan el punto de fusión son: enlaces iónicos, Fuerzas intermoleculares,
forma de las moléculas, tamaño de la molécula.
5. si la muestra que va a analizar posee impureza. ¿Esto afectará el punto de fusión de la

sustancia a analizar?
Si, la impureza influye considerablemente sobre le punto de fusión. Según la ley de Raoult
todo soluto produce un descenso crioscópico, o sea una disminución de la temperatura de
fusión. Las impurezas actúan de soluto y disminuyen el punto de fusión de la sustancia
principal disolvente.
REACCIONES
N/A
CALCULOS
N/A
BIBLIOGRAFIA
1.ACIDOS.INFO. (12 de diciembre de 2017). Obtenido de ACIDOS.INFO:

https://acidos.info/benzoico/
2. Brown. (2014 ). Quìmica la ciencia central . Mexico : Pearson .
3. CTR. (2012). CTR. Obtenido de CTR:

https://www.ctr.com.mx/pdfcert/Hidr%C3%B3xido%20de%20Sodio%200.1N.pdf
4. Ferreira, I. (15 de noviembre de 2018). Hidden Nature . Obtenido de Hidden Nature :

https://www.hidden-nature.com/que-es-la-urea/
5. Heredia, U. N. (2014). Hoja de seguridad urea MSDS. Costa Rica.
6. Heredia, U. N. (2016). Hoja de seguridad, Acido Benzoico MSDS. Costa Rica.
7. INDURA. (2003 ). INDURA . Obtenido de INDURA :

http://www.asiquim.com/nwebq/download/HDS/Dioxido%20de%20Carbono%20HDS.pdf
8. Mendez, A. (18 de julio de 2011). Quimica la guia . Obtenido de Quimica la guia :

https://quimica.laguia2000.com/general/punto-de-fusion
9. S.A., O. (s.f.). Asiquim. Obtenido de Asiquim:

http://www.asiquim.com/nwebq/download/HDS/Glicerina.pdf
10. Zimmermann, D. (01 de febrero de 2018). Geniolandia. Obtenido de Geniolandia:

https://www.geniolandia.com/13119150/que-factores-afectan-el-punto-de-fusion

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2. FUNDAMENTO TEORICO …………………………………….. 4

5. PREGUNTAS DE LAB …………………………………………….. 8

Para caracterizar solidos: el punto de fusión va en función de la presión externa a la que se

Factores que alteran los puntos de fusión

Tamaño de la molécula: El tamaño molecular afecta el punto de fusión. Cuando otros

Fuerzas Intermoleculares: los compuestos covalentes consisten en moléculas en lugar de iones.

1. Graficar el cambio en el intervalo de punto de fusión respecto al porcentaje de muestra

2. Determinar el punto de fusión de la Urea.

3. Determinar el punto de fusión del ácido benzoico.

4. Observar cómo afectan las impurezas al punto de fusión.

1. ¿Cuál es el punto de fusión de la Urea y del ácido benzoico?

El punto de fusión de la Urea es de 133°C y el punto de fusión del ácido Benzoico es de

La cantidad de muestra el tiempo que se tardaría en llegar al punto de fusión y también

3. ¿Qué factores afectan los puntos de fusión?

De acuerdo con departamento de Física y Astronomía de la Universidad Estatal de Georgia,

5. si la muestra que va a analizar posee impureza. ¿Esto afectará el punto de fusión de la

1.ACIDOS.INFO. (12 de diciembre de 2017). Obtenido de ACIDOS.INFO:

2. Brown. (2014 ). Quìmica la ciencia central . Mexico : Pearson .

3. CTR. (2012). CTR. Obtenido de CTR:

4. Ferreira, I. (15 de noviembre de 2018). Hidden Nature . Obtenido de Hidden Nature :

5. Heredia, U. N. (2014). Hoja de seguridad urea MSDS. Costa Rica.

6. Heredia, U. N. (2016). Hoja de seguridad, Acido Benzoico MSDS. Costa Rica.

7. INDURA. (2003 ). INDURA . Obtenido de INDURA :

8. Mendez, A. (18 de julio de 2011). Quimica la guia . Obtenido de Quimica la guia :

9. S.A., O. (s.f.). Asiquim. Obtenido de Asiquim:

10. Zimmermann, D. (01 de febrero de 2018). Geniolandia. Obtenido de Geniolandia:

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