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    Anexos Informe 3

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    Raquel Hidalgo
    El documento proporciona información sobre el calor específico. Explica que el calor específico es la cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de una unidad de masa de una sustancia en un grado Celsius y que varía según el estado de la materia. También incluye preguntas de ejemplo sobre la utilidad de conocer el calor específico y por qué una cuchara de madera se enfría más rápido que una de metal después de estar en una sopa hirviendo.

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    Raquel Hidalgo
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    El documento proporciona información sobre el calor específico. Explica que el calor específico es la cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de una unidad de masa de una sustancia en un grado Celsius y que varía según el estado de la materia. También incluye preguntas de ejemplo sobre la utilidad de conocer el calor específico y por qué una cuchara de madera se enfría más rápido que una de metal después de estar en una sopa hirviendo.

    Descripción original:

    informe quimica

    Título original

    ANEXOS INFORME 3

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    El documento proporciona información sobre el calor específico. Explica que el calor específico es la cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de una unidad de masa de una sustancia en un grado Celsius y que varía según el estado de la materia. También incluye preguntas de ejemplo sobre la utilidad de conocer el calor específico y por qué una cuchara de madera se enfría más rápido que una de metal después de estar en una sopa hirviendo.

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    Raquel Hidalgo
    El documento proporciona información sobre el calor específico. Explica que el calor específico es la cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de una unidad de masa de una sustancia en un grado Celsius y que varía según el estado de la materia. También incluye preguntas de ejemplo sobre la utilidad de conocer el calor específico y por qué una cuchara de madera se enfría más rápido que una de metal después de estar en una sopa hirviendo.

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    de 5

    9.

    ANEXOS:
    9.1. CUESTIONARIO
    1. ¿Qué es el calor específico?
    Se entiende por calor específico a la cantidad de calor que se requiere para que una unidad
    de una sustancia incremente su temperatura en una unidad de grado Celsius.
    El calor específico varía de acuerdo al estado físico de la materia, es decir, es distinto si la
    materia se encuentra en estado sólido, líquido o gaseoso porque su particular estructura
    molecular incide en la transmisión del calor dentro del sistema de partículas. Lo mismo
    ocurre con las condiciones de presión atmosférica: a mayor presión, menor calor específico.
    (Burbano, 2005)
    Para propósitos prácticos, ¿qué utilidad tendría conocer el calor específico de un
    material?
    Supongamos que estamos haciendo una sopa en la cocina y que podemos utilizar para
    moverla, una cuchara totalmente de metal o una totalmente de madera. Hemos dejado la
    sopa hervir y se nos ha olvidado retirar la cuchara, que queda sobresaliendo por fuera y que
    podemos coger. Si tú fueras el cocinero ¿Qué cuchara preferirías coger, la de madera o la
    de metal?
    Si has optado por la cuchara de metal y te dispones a retirarla lo mejor que puedes hacer es
    ponerte un buen guante de cocina, porque en caso contrario lo más probable es que te
    quemes la mano. Curiosamente, aunque la cuchara de madera haya permanecido el mismo
    tiempo en contacto con la sopa no te ocurrirá lo mismo, pues la cuchara de madera no
    estará tan caliente como la cuchara de metal.
    La diferencia está en que la madera requiere mucho más calor para aumentar su
    temperatura que el metal, expresándolo en calor específico, el calor específico de la madera
    es mucho más alto que el calor específico del metal  (aunque hemos de matizar que habría que
    ser mucho más exacto en esto, pues distintos metales e incluso distintas maderas también
    tienen diferente calor específico (William Daub, 1996)

    2. Suponga que debe construir la cubierta de un artefacto que estará sometido a altas
    temperaturas y para su construcción dispone de láminas de los metales A y B. Se
    conoce que A tiene un calor especifico de 0.13 J g-1 °C-1 y el de B es 0.89 J g-1 °C-
    ¿Cuál metal usaría? Razone su selección.
    Usaría el metal B ya que la cantidad que absorbe 0.89 J g-1 °C
    de ese metal es mayor que la cantidad de calor que absorbe 0,13 J g-1 °C (Burbano, 2005)

    3. De la tabla I se observa que el calor específico del agua líquida es prácticamente


    dos veces mayor que el del hielo. Encuentre una explicación química a este hecho.

    Esto significa que la cantidad de calor que absorbe 1g de agua es mayor que la cantidadde
    calor que absorbe 1g de hielo para elevar su temperatura en 1ºC.

    BIBLIOGRAFÍA
    Burbano, S. (2005). Fisica General. Madrid: Editorial Tébar.

    William Daub, W. S. (1996). Química Séptima edicion. México: Pearson Educatición.

    ANEXO II

    DIAGRAMA DE FLUJO

    INICIO

    Coloque en el calorímetro una masa conocida de agua a temperatura ambiente


    (m1) Mida la temperatura del agua y regístrela como T1.

    Pese el trozo de metal. Sumérjalo en el vaso de 250 mL con agua y caliéntelo


    hasta ~100°C. Cuando alcance tal temperatura apague la hornilla y mida la
    temperatura del agua (regístrela como T2).
    NO
    retire el metal con la
    mano.
    Se debe
    usando la pinza, transfiera el metal caliente al calorímetro y tápelo.

    Agite suavemente el contenido del calorímetro para obtener una temperatura uniforme.

    Espere hasta que la temperatura llegue a un valor estable (unos 3 minutos) y registre esta temperatura
    como T3.

    Repita los pasos anteriores para obtener un segundo dato. Para determinar el valor
    del calor especifico del metal usado

    no se utilizan formulas
    se utiliza el criterio de adiabaticidad del instrumento, como
    sigue:

    𝑞𝑎𝑔𝑢𝑎 + 𝑞𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙 + 𝑞𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟í𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜 = 0 (3.2)


    Esto es,
    𝑚1𝑠𝐻2𝑂(𝑇3 − 𝑇1) + 𝑚2𝑠𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙 (𝑇3 − 𝑇2) + 𝐶(𝑇3 − 𝑇1) = 0 (3.3)
    Despejando el calor especifico del metal,
    𝑠𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙 =
    (𝑚1𝑠𝐻2𝑂+𝐶)(𝑇3−𝑇1) 𝑚2(𝑇2−𝑇3) % 𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟
    = ( 𝑠𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜−𝑠𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙 / 𝑠𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜) × 100%

    FIN

    ANEXO III
    ANEXO III

    A B C

    D E F G

    NOTAS: CATEGORIA DEL DIAGRAMA: ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DE DETERMINACIÓN DE LA CONSTANTE


    CHIMBORAZO DE UN CALORÍMETRO
    A. Vaso de precipitado
    B. Hornilla eléctrica FACULTAD DE CIENCIAS
    C. Aluminio  Aprobado  Preliminar
     Certificado  Por aprobar CARRERA DE QUIMICA
    D. Calorímetro
    E. Termómetro  Información  Por calificar ELABORADO POR: LÁMINA ESCALA FECHA
    F. Balanza analítica
    G. Pinzas para vaso de
    precipitado 1 1:1 2021/12/24
    Hidalgo,R. Quinzo N. Merchan M.
    Hinojoza Ñ. Pachacama E.
    ESQUEMA DEL EQUIPO ARMADO

    NOTAS: CATEGORIA DEL DIAGRAMA: ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DE DETERMINACIÓN DE LA CONSTANTE


    CHIMBORAZO DE UN CALORÍMETRO
    FACULTAD DE CIENCIAS
     Aprobado  Preliminar
    Procedimientos durante la práctica
     Certificado  Por aprobar CARRERA DE QUIMICA

     Información  Por calificar ELABORADO POR: LÁMINA ESCALA FECHA

    2 1:1 2021/12/24
    Hidalgo,R. Quinzo N. Merchan M.
    Hinojoza Ñ. Pachacama E.

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