Fisiologia Vegetal Bonsai
Fisiologia Vegetal Bonsai
Fisiologia Vegetal Bonsai
Primer Curso
FISIOLOGÍA DE LOS aspectos de la fisiología propia de las
plantas arbóreas (y en especial de los
ÁRBOLES bonsái).
(*) lo cual se recomienda.
CARACTERÍSTICAS
ASIMILACIÓN
PECULIARES DE LOS ÁRBOLES
olvidar nunca con quién estamos respiración de los árboles son mucho más
relacionándonos: los bonsái son sobre todo complejos que los de las plantas
Se puede decir que desde siempre los cuya respiración tiene que ser compensada
como la cúspide de la evolución del mundo tejidos fotosintéticos. Por ello, en los
superiores más que nada por su grado de relevantes. Los efectos de la temperatura
(factores, que por lo demás, tampoco están aumento de la respiración a medida que
interrelacionados entre sí), las especies sube la temperatura, la fotosíntesis neta (*)
arbóreas han adquirido un elevado nivel de tiende a disminuir bruscamente por encima
Tema 11 1
Fuji Kyookai Bonsái (Sección Benalmádena)
Primer Curso
debidas a respiración mitocondrial. El balance dimensiones y de la edad la sensibilidad
puede expresarse como la cantidad de
fotoasimilados resultante de ganancias y pérdidas del árbol a aquellas condiciones
o fotosíntesis neta (FN). ambientales que influyen de manera
diversa en la fotosíntesis y la respiración,
La fotosíntesis neta resulta un índice adecuado
para estudiar el efecto de algunos factores llevando a las consecuencias del
ambientales importantes sobre la acumulación de crecimiento perenne de que hablaremos
materia orgánica de la planta, y por tanto sobre el
más adelante.
aumento del peso seco, directamente relacionado
con el crecimiento.
Tema 11 2
Fuji Kyookai Bonsái (Sección Benalmádena)
Primer Curso
Desde el punto de vista bonsái, esta
relación entre fotosíntesis y respiración, es
decir entre la producción y el consumo
energético, representa uno de los aspectos
más fascinantes, porque la relación entre la
masa verde y la madera se mantiene
prácticamente constante a lo largo del
tiempo, y es estimulada por la poda, lo que
teóricamente nos lleva a pensar en la
posibilidad de la vida eterna. Los bonsái,
consecuentemente, mediante su cultivo Grafico 2. Fotosíntesis de la hoja expuesta al sol y
miniaturizado, pueden superar la edad a la sombre de un arce en relación a la intensidad
de la iluminación.
biológica de la especie, y, estimulados
mediante la poda y cuidado desde el punto
velocidad de fotosíntesis a intensidades
de vista de las enfermedades, no tiene las
lumínicas del orden del 30% de la plena luz
variaciones de vigor unidas al crecimiento
solar, mientras que en las hojas situadas
normal en la naturaleza, consecuencia del
en la cúspide la saturación fotosintética no
crecimiento perenne; además los árboles,
se alcanza sino gradualmente, con una
como todas las plantas, no tienen un
intensidad igual a la de la luz del sol a
proceso de envejecimiento genético como
mediodía en un día claro de verano (*).
el de los animales superiores. Hacer bonsái
es, por consiguiente, como arrancar a la
(*) Nota del Traductor
naturaleza el tiempo, una terrible ficción del
arte. La ecuación global de la fotosíntesis puede
resumirse de la siguiente manera:
Otra de las consecuencias de las mayores Dióxido de carbono + Agua + Energía de la luz --------->
Glucosa + Oxígeno
dimensiones del árbol es que cuanto más
arriba estén situadas las hojas, mas La fotosíntesis es en esencia un proceso de óxido-
reducción, en el que el carbono del dióxido de
sombra dan a las situadas por debajo, cosa carbono (CO2) se reduce a carbono orgánico.
que no ocurre en las plantas herbáceas.
Aunque en algunos microorganismos
Aunque las hojas inferiores están más
fotosintéticos el proceso es algo diferente, la
especializadas generalmente para la fotosíntesis en las plantas consiste básicamente
en la producción de una sustancia orgánica (un
tolerancia de la penumbras (esciófitas) a
glúcido sencillo) a partir de moléculas inorgánicas
diferencia de las especializadas para (el dióxido de carbono como sustrato a reducir, y
el agua como dador de electrones que se oxida),
trabajar a plena luz solar (heliófitas), las
mediante el aprovechamiento de la energía
hojas de un árbol individual a menudo lumínica (que queda almacenada como energía
química dentro de la molécula sintetizada) y con
muestran una gran variabilidad en el grado
desprendimiento de oxígeno.
de especialización anatómica y fisiológica
(gráfico 2). Así, por ejemplo, las hojas Por otra parte, la fotosíntesis está estrechamente
relacionada con los procesos metabólicos que
inferiores ya pueden alcanzar la máxima consumen moléculas orgánicas, en los que
intervienen los gases atmosféricos. Al tiempo que
Tema 11 3
Fuji Kyookai Bonsái (Sección Benalmádena)
Primer Curso
la fotosíntesis consume CO2 y libera O2, la de auxina da origen a la madera
fotorrespiración y la respiración mitocondrial
consumen O2 y liberan CO2; una elevada correspondiente, con efecto basipeto (3) es
concentración externa de O2 favorecerá la decir, iniciándose en la base del árbol y
fotorrespiración a costa de la fotosíntesis. En
consecuencia, cuando se estudia la influencia de avanzando hacia el ápice según avanza la
ciertos factores sobre la acumulación de estación (*).
productos de la fotosíntesis a través de los
cambios en la concentración de CO2 en la
atmósfera, en realidad se está midiendo la (*) Notas del Traductor:
actividad de los tres procesos considerados
globalmente y su resultado neto.
(1) El nombre auxina significa en griego 'crecer' y
es dado a un grupo de compuestos que estimulan
FORMACIÓN DE LA MADERA
la elongación. El ácido indolacético (IAA) es la
forma predominante, sin embargo, evidencia
reciente sugiere que existen otras auxinas
La madera secundaria no es homogénea:
naturales en las plantas.
apreciamos en efecto como los anillos de
crecimiento formados en la madera (2) Cuando se habla de ácido T.I.B.A. (en italiano -
primaveral, está compuesta por células de en el original), creo que hace referencia al Acido
abscísico (ABA) que inhibe el crecimiento celular y
ancho diámetro y paredes sutíles, que se
la fotosíntesis. conocido anteriormente como
degradan en la madera veraniega-otoñal, dormina o agscisina, es un inhibidor del
constituida por células más estrechas y crecimiento natural presente en plantas. El ácido
con paredes espesas. De las maderas de abscísico se encuentra en todas las partes de la
planta, sin embargo, las concentraciones más
dicotiledóneas con anillos de tipo poroso
elevadas parecen estar localizadas en semillas y
(quercus), las tráqueas forman una capa frutos jóvenes y la base del ovario.
evidente de madera primaveral precoz.
(3) El transporte de las auxinas es polar; quiere
decir, que desde la base del tallo al cuello de la
planta es basipeto o basipétalo y desde el cuello a
La actividad del cambium y el desarrollo del
la raíz es acropeto o acropétalo.
árbol son reguladas por hormonas (*)
Este ejemplo nos es más que una de las
(*) Nota del Traductor influencias de las hormonas sobre los
árboles, correlacionado con el fotoperíodo:
El término "hormona" procede de una palabra griega
en efecto, la producción de madera
(hormaein) que significa excitar. No obstante, hoy se
sabe que muchas hormonas tienen efectos primaveral ocurre durante el período de
inhibitorios. De modo que en lugar de considerar las aumento de la luminosidad diurna.
hormonas como estimuladores, quizá sea más útil
considerarlas como reguladores químicos.
La disponibilidad de agua influencia la
expansión foliar, que a su vez,
Si se aplica auxina (1) a un árbol, correlacionada con el fotoperíodo y las
notaremos en el punto tratado la hormonas, regula el tipo de xilema
producción de madera primaveral, mientras secundario. En general, un rápido
que si se trata con ácido T.I.B.A.(2), crecimiento de las hojas está asociado con
antagonista del transporte de auxina, se la formación de la madera primaveral
notará el desarrollo de madera veraniega. mientras que en períodos secos, cuando el
En la fase primaveral, la gran producción
Tema 11 4
Fuji Kyookai Bonsái (Sección Benalmádena)
Primer Curso
crecimiento se ralentiza, se forma madera factores que gobiernan la síntesis de
veraniega. Así un calor extremo seguido hormonas en las hojas, mientras que la
por un período de abundantes lluvias, o en longitud de las células está controlada por
el caso del golpe de seco veraniego del la temperatura; y el espesor de las paredes
bonsái, puede causar la aparición de falsos celulares por la velocidad de fotosíntesis
anillos, en los que se observa el gradual neta.
paso de la madera primaveral a la
veraniega, y luego, dentro de la misma Y por estos motivos, el tipo de madera que
estación, de nuevo a la primaveral y a la se forma en un bonsái es mucho más
veraniega. Desde el punto de vista bonsái, concentrada, dura y resistente que en un
la regulación del agua primaveral durante la árbol normal, pero también menos elástica:
apertura de las hojas, junto a otras técnicas en efecto, el desarrollo de brotes lozanos
para mantenerlas pequeñas, regulará para volver la madera más elástica coincide
también la formación de la madera con la formación de la madera de tipo
primaveral con células más pequeñas, y primaveral.
por este motivo el crecimiento leñoso del
bonsái es mínimo y, si el cultivo es normal,
MADERA DE REACCIÓN Y
solo se forma madera de tipo otoñal, con el
MOVIMIENTOS DE ORIENTACIÓN
consiguientemente casi nulo crecimiento
del tronco.
Los troncos de la mayor parte de las
haciendo aumentar la longitud de las verticalmente, con una precisa relación con
áreas inferiores específicas del tronco o de aunque tal movimiento sea de pocos
asimétrica. A este respecto, sin embargo, la tiempo se forma un nuevo tipo particular de
relación más importante es que el espesor madera secundaria, situada sobre la zona
de las paredes celulares está directamente superior del tallo, en la mayor parte de las
Tema 11 5
Fuji Kyookai Bonsái (Sección Benalmádena)
Primer Curso
En las angiospermas, la actividad del curvado en círculo y en la dirección del
cambium se vuelve más intensa sobre la repliegue cuando el círculo se corta en trozos
Tema 11 6
Fuji Kyookai Bonsái (Sección Benalmádena)
Primer Curso
incisiones, desfibrados y ligaduras sobre hacia arriba se vea limitado por el potencial
las ramas de los bonsái para garantizar una hídrico interno (*), con una disminución de
formación más rápida. Por ejemplo, si la velocidad de desarrollo de las ramas en
tengo que realizar una incisión sobre una las posiciones más elevadas, al disminuir el
rama de abeto para darle forma, la potencial de agua, sobre todo en los
realizaré en el lado en que crece la madera árboles. grandes.
de tracción
(*) Nota del Traductor
Tema 11 7
Fuji Kyookai Bonsái (Sección Benalmádena)
Primer Curso
dirección del estímulo. De esta manera, la planta 1.- El mantenimiento de una gran
puede orientar en el espacio sus órganos respecto
masa de tejido no viviente.
al estímulo externo. Cuando esta orientación es en
la misma dirección del estímulo, hablamos de
ortotropismo, distinguiendose entre ortotropismo 2.- La necesidad de reservas
positivo en el caso de que se oriente en la misma metabólicas por la fase de inactividad
dirección hacia el estímulo, y ortotropismo
invernal.
negativo, si se aleja del mismo. Una orientación
del órgano de foma oblicua al estímulo se conoce
como plagiotropismo. 3.- La exigencia de una
redistribución de las sustancias nutritivas
Este fenómeno está unido a los equilibrios antes de la caida otoñal de las hojas en las
de la madera de reacción en las ramas, caducifolias, para evitar pérdidas de
pero está controlado por el tronco principal, sustancias nutritivas anuales.
en efecto, si una rama es cortada por su
bifurcación, la rama más cercana cambia La parte viva de la corteza (el floema) y el
su propia postura a través de un cambium son metabólicamente activos, la
movimiento de orientación mientras que la madera secundaria más reciente (alburno)
respuesta geotrópica es la sustitución del lo es menos, y el duramen es inactivo. Así
ápice. En algunas especies arbóreas, el la demanda metabólica en el tronco está
plagiotropismo, una vez establecido, es prácticamente limitada a una sutil tira de
inmutable en ausencia de influencias del tejido superficial, que no aumenta
eje principal, y la rama persiste en su anualmente en proporción a la masa, sino
peculiar ángulo después de que el ápice solo en el área del tronco. Además, si el
del eje principal se haya alejado tronco entero fuese metabólicamente
notablemente a causa del crecimiento. activo, el árbol no podría crecer más allá de
Existen especies con un plagiotropismo tan una modesta mole.
pronunciado que una rama cortada que
enraice puede seguir desarrollándose en la Los problemas relativos a la inactividad y
misma dirección que tenía en el árbol. En la las reservas metabólicas de los árboles
elección estilística bonsái es fascinante están muy estudiados. La cantidad de
tanto en la escuela de vanguardia y clásica reservas orgánicas depende en buena
ir en la dirección natural de la arquitectura parte de la temperatura; muchas especies
de la especie, ya sea joven o vieja. almacenan considerables cantidades de
lípidos, mientras que otras almacenan
CONSECUENCIAS DEL
sobre todo almidón o ambos. Pero las
CRECIMIENTO PERENNE bajas temperaturas invernales favorecen
los depósitos lipídicos, mientras que las
raíces, mas dificilmente expuestas a
Las consecuencias más obvias del
temperaturas extrema, contienen
crecimiento perenne son:
principalmente almidón. En la primavera, el
aumento de la temperatura provoca la
Tema 11 8
Fuji Kyookai Bonsái (Sección Benalmádena)
Primer Curso
movilización de las reservas; de ellas se un período cálido (25-27º), pero que
producen enseguida grandes cantidades de generalmente no tiene que ser de duración
sacarosa antes del comienzo del inferior a las 300 horas.. Estos mecanismos
crecimiento primaveral. El efecto de la evitan pues a la planta el abrir las yemas
temperatura depende de la alternancia en un momento inapropiado, y se puede
entre días templados y noches con constatar como responden con
heladas. Las distintas partes del árbol considerable precisión a los parámetros
pueden presentar diversos grados de ambientales, ya que árboles pertenecientes
inactividad respecto a tiempos distintos y a la misma especie, pero que se
ante estímulos ambientales diferentes, por encuentran en regiones sub-tropicales y
lo que el descanso del árbol se marca por templadas boreales se comportan de forma
un cierto número de fenómenos completamente diferente después de un
significativos. Las yemas en muchas período breve de unos días a baja
especies necesitan un período de frío para temperatura: Los que se encuentran al
entrar en reposo invernal, cosa que en norte entran en fase de inactividad con la
cambio no ocurre en las raíces. En el consiguiente caída de la hoja, mientras que
transcurso del invierno, en el árbol los de zona meridional siguen creciendo, al
continúan produciéndose muchos procesos estar privados del mecanismo que les
metabólicos y de desarrollo, por lo que no induce la inactividad. En otoño, gran parte
se puede creer que podemos encontrarnos del nitrógeno y el contenido de minerales
con un período de inactividad total. El de las hojas se desplaza hacia las ramas
proceso de inactividad está estrechamente antes de que se verifique la abcisión (*), es
ligado a las presiones ambientales decir la separación del peciolo de su unión
soportadas por la planta. Los días cortos y con la rama.
la bajada de la temperatura conducen a la
detención del crecimiento, la caída de las (*) Nota del Traductor
Tema 11 9
Fuji Kyookai Bonsái (Sección Benalmádena)
Primer Curso
de la planta, y que ahora están en fase de
e) la base de ramas (= cladoptosis).
evolución. Las plantas de mayor éxito son
Tema 11 10