EMT Tema 1
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TURÍSTICO
Raquel Medina Redondo
TEMA 1: CONTEXTUALIZACIÓN DEL SECTOR TURÍSTICO
El turismo es una actividad humana basada en una serie de disciplinas relacionadas con las
ciencias sociales y las humanidades. Un fenómeno vinculado directamente con el tiempo libre y
con la cultura del ocio.
• Visitante: Persona que visita un país diferente del que reside, con fines distintos del de
ejercer una ocupación en la que le paguen en el país que visita.
• Turista: Visitantes temporales que permanecen al menos 24h y que deben pasar la noche
en él. Sus finalidades pueden ser:
- Placer, distracción, vacaciones, salud, instrucción, religión y deporte.
- Negocios, familia y reuniones:
• Excursionista: Permanece menos de 24h en el país, incluye viajeros que realizan cruceros y
en tránsito de aeropuertos haciendo escala.
• País emisor de turismo: País de alto nivel económico y social que genera una corriente
turística a otro país.
• País receptor de turismo: País que, debido a sus características naturales, histórico-
monumentales, climáticas, etc. atrae una corriente turística a él.
• Corriente turística: Movimiento migratorio que desplaza a los turistas de un punto a otro,
dentro o fuera de un mismo país, generando el turismo interior y exterior.
• Turismo interior: Corriente turística que se desplaza de una zona a otra dentro del
territorio nacional.
• Turismo individual: Conjunto de turistas que viajan de forma individual y cuyo viaje ha sido
organizado particularmente o a través de una agencia. Cuando los servicios que requiere
son de elevado nivel y precio se denomina turismo de calidad.
• Turismo de masas: Conjunto de turistas que viajan en grupos organizados por agencias de
viajes o tour operadores, con unos precios más baratos.
• Turismo itinerante: Desarrolla sus actividades turísticas a lo largo de un itinerario y que se
compone de transporte con estancias cortas en diferentes puntos.
- Efectos sobre la producción: El turismo suele tener en el PIB un peso cerca de un 13%
en el caso español. Además origina un efecto multiplicador sobre otros sectores no
turísticos.
El fenómeno turístico pone en contacto dos áreas distintas, a los turísticas y a la población
autóctona. La repercusión cultural más importante de esta mezcla es la aculturación, es decir, el
intercambio de conductas, formas de vida y hábitos como consecuencia del contacto entre
personas de culturas diferentes.
También habrá que tener en cuenta las grandes inversiones del sector turístico tanto en oferta
básica como complementaria.
La política persigue el desarrollo del turismo por los beneficios económicos que aporta. Pero el
turismo no es una actividad libre, sino que hay posibles perjuicios. Por lo que se establecen
controles monetarios, fiscales, sanitarios o de seguridad.
3.1. En el mundo
a) Orígenes
Los orígenes del pre-turismo podemos situarlos en la Grecia Clásica, ya que su afición por los viajes
fue notable. En lo que respecta a nuestra materia, pueden interesarnos las visitas a templos,
gimnasios y termas.
Deben destacarse las Olimpiadas, dado el alto número de personas que eran capaces de congregar.
Todo este contexto favorecedor del turismo se debió a una serie de factores que hicieron prosperar
este fenómeno, por ejemplo, un tiempo de paz, las calzadas romanas o el disponer de tiempo libre
y nivel de renta.
b) La Edad Media
La desaparición del Imperio Romano supuso el fin de ese ambiente favorecedor para el turismo.
De todas maneras, existen peregrinaciones a destinos como La Meca o Compostela.
c) El Renacimiento
Hubo grandes expediciones marítimas que permitieron descubrir nuevas tierras y costumbres,
aportando nuevas riquezas que despertaron en la gente el deseo de viajar. Las peregrinaciones
continúan surgiendo con lo que se conoce como “Grand Tour”; costumbre entre los ingleses de
enviar a sus hijos a un viaje de entre 1 y 5 años a Europa con el fin de complementar sus estudios y
adquirir experiencia personal.
En este período aparecen los primeros hoteles. No obstante, aún era lento y peligroso viajar por
Europa, quedando muchos aspectos por mejorar.
d) Del siglo XVII hasta comienzos del XIX
Los baños termales recobran su atractivo. En ellos se organizaban actividades de diversión, por lo
que poco a poco el público acudía no solo motivado por un tratamiento de cura sino también para
divertirse. Nombramos los baños termales de Bath. Se descubren las playas y los baños de mar.
Aparecen también los primeros casinos como el de La Redoute.
La invención de la máquina de vapor por James Watt originó una evolución y revolución
espectacular en los transportes. El tiempo de viaje se acorta, se hace más cómodo y se puede
transportar a más viajeros al mismo tiempo.
Además, comienzan las principales rutas comerciales y los primeros cruceros. Hay un auge del
turismo de montaña de Centroeuropa, impulsado en gran medida como medio de cura de la
tuberculosis ya que los médicos recomendaban.
Es la época dorada del balnearismo, con centros como Vichy en Francia. En la segunda mitad de
este siglo se comienza a descubrir el Mediterráneo como destino turístico.
– Thomas Cook crea las Agencias de Viajes y fue autor del bono y de los cheques de viaje,
desarrollados después por American Express en 1882.
– Henry Wells junto a William F. Fargo, constituyó la empresa American Express, que se
convirtió en una de las mayores entidades de financiación y emisión de chques de viaje.
– George Mortimer Pullman, fue quien concibió la idea de dotar a los trenes de coches cama
y salones.
f) 1919-1950
La Primera Guerra Mundial paralizó las actividades turísticas, pero a su término y con la fabricación
en masa del automóvil y del autocar, se produce un nuevo avance en el turismo.
Suiza y las playas frías del Canal de La Mancha seguían siendo el centro del turismo europeo,
aunque también algunas playas mediterráneas se ponen de moda. El avión se desarrolla
notablemente como medio de transporte para largas distancias, compitiendo con las líneas
marítimas.
El gran “boom” turístico causado por el nuevo orden internacional existente y la paz subsiguiente a
la guerra. La recuperación económica de Japón, Alemania y otras potencias europeas y la
consolidación de las clases medias también fueron fundamentales.
En 1973, la industria vive un período de crisis que no se superará hasta 1978. Aunque aparecen
nuevos aviones como el Concorde y el Tupolev, trenes de alta velocidad. También se consolida el
vuelo chárter (vuelos regulares).
La recepción turística tiene un incremento del 206% sobre las cifras de 1973. Y, posteriormente,
diferentes acontecimientos como la caída del muro de Berlín favorecen al desarrollo turístico.
Se creó el acuerdo de Schengen, que elimina los controles fronterizos entre países europeos y
libera las tarifas de las compañías aéreas, lo cual abarata los viajes y esto influye directamente en
el turismo.
i) Siglo XXI
El 1 de enero de 2002 aparece el euro en doce países de Europa, lo que permite más facilidad para
el desplazamiento. Posteriormente, otros países adoptaron el Euro y formaron la “Zona Euro”,
integrada por 19 países.
A principio del siglo, se producen los atentados del 11S en Estados Unidos, el 11M en Madrid y el
7J en Londres. Esto provoca un terror lógico y numerosas cancelaciones de reservas, aunque el
crecimiento del turismo ha seguido imparable. Otro efecto fue el aumento de la seguridad en los
medios de transporte.
En la primera década del siglo XXI (2009) se produce una crisis económica en la que se registra un
descenso del 4% sobre el año anterior, pero en 2010 mejora, aumentando un 7%.
En países de Oriente Medio y Norte de África se producen atentados por grupos yihadistas como el
del museo del Bardo en Túnez, que provoca la muerte de turistas extranjeros y esto provoca una
decaída del turismo en la zona.
A pesar de todo esto, en zonas turísticas del mundo, las llegadas no han parado de subir en todo el
siglo, prueba es que desde el 2000 hasta el 2015 ha habido un incremento del 60%.
3.2. En España
- La creación del Patronato de Turismo a partir de la Comisaría Regia, que está activa durante la
dictadura de Primo de Rivera y la II República. A pesar de la difícil situación, se abren oficinas de
información en España y el extranjero, la publicación de folletos de promoción o la restauración de
monumentos. La época tras la Guerra Civil se caracteriza por la dificultad para este sector.
- En 1951 se crea el ministerio de Información y Turismo para obtener ingresos externos. Este
período se caracteriza por un crecimiento moderado pero constante de turistas a España. En 1962,
se delegan los grandes objetivos turísticos a Manuel Fraga y se dictará una normativa turística que
es vigente a día de hoy. Se crean empresas como Iberia, Renfe, Transmediterránea, Marsans… Los
nuevos destinos de sol y playa del Mediterráneo y las islas se abren paso.
- Tras esta etapa brillante, le sigue una más oscura, aunque las bases turísticas ya estaban fijadas y
en 1973 por ejemplo, se superan los 34 millones de visitantes. En los años 60, el turismo es de sol y
playa, con elevada estancia y mucha oferta y demanda. La crisis del petróleo y la inestabilidad
política frenan el crecimiento del turismo y en 1976 los ingresos por turismo descienden un 12%.
- La última década del siglo XX en España ha sido calificada como “segundo con turístico español”.
Las cifras siguen creciendo y el año 2000 cierra con la cifra de 74,4 millones de visitantes gracias a
la Expo de Sevilla y las Olimpiadas de Barcelona, además se mejoran infraestructuras y se implanta
el AVE.
• El Libro Blanco del Turismo Español, publicado en 1990, es un estudio del turismo en
España que utiliza el análisis DAFO.
• I Plan Marco de Competitividad de Turismo Español entre 1992 y 1995, que trata de dotar
al sector turístico del nuevo marco que le permita hacer frente a los cambios que se
producían.
• II Plan Marco de Competitividad de Turismo Español entre 1996 y 1999, que busca el
desarrollo del turismo basándose en la competitividad y la sostenibilidad.
La primera década del siglo XXI se caracteriza por el miedo provocado por el 11S y los atentados de
Madrid y Londres. Se sufren numerosas cancelaciones pero ante todo pronóstico, el turismo no
paró de crecer hasta el final de la decada. También entra el euro lo que facilita el tránsito turístico y
beneficia al sector.
El Plan Integral de Calidad del Turismo Español, vigente entre el 2000 y el 2006 sustituye al plan
marco, tratando de apostar por la calidad como forma principal de lucha contra la competencia.
La crisis económica mundial afecta mucho y en 2009 se produjo un descenso del 11% con respecto
a 2007. Aunque en 2010 las cifras mejoran.
En la segunda década del siglo XXI, hay una rápida recuperación de las cifras, que consagraron al
2013 como el mejor año para el turismo de la historia. No obstante, las cifras de 2014 iban a ser
mejores.
Uno de los motivos fundamentales fue la primavera árabe y la inestabilidad de los años
posteriores, lo que hizo que turistas vinieran a nuestro país, lo que algunos llaman turistas
prestados.
Además, a principios del año 2010, Turespaña lanza su nueva campaña de publicidad “I NEED
SPAIN” que pretendía reposicionar España como un destino turístico internacional.
La industria se está enfrentando a un nuevo entorno. Este aspecto ha modificado las tendencias
del sector ante las demandas de un producto más personalizado y flexible. Para esto, las empresas
precisan más que nunca disponer de información de calidad sobre la actividad que desarrollan, el
mercado en que actúan y los agentes con los que se relacionan.
Ya que estos aspectos son determinantes, resulta fundamental que se doten de los instrumentos
de Sistemas de Información/Tecnologías de información idóneos para obtener información valiosa
que sirva para mejorar la gestión y la calidad del servicio al cliente.
Las empresas necesitan disponer de información valiosa para mejorar su servicio, tomar decisiones
sin tanto riesgo y desarrollar estrategias. Es por esto que todas estas estrategias y empresas
dependen de la información, por la gran complejidad y sofisticación de las demandas de los
turistas.
Los recursos de SI/TI permiten que se pueda conocer en todo momento la oferta existente a escala
mundial y que los turistas puedan solicitar información sobre todos los servicios.
Dado todo esto, es necesario plantear el estudio de los recursos de SI/TI utilizados por las
empresas. El análisis de los SI/TI más utilizados por las empresas turísticas exige diferenciar entre
los recursos usados en la gestión interna y los usados en la gestión de comunicación externa.
Las primeras aplicaciones de SI basados en redes se desarrollaron para prestar apoyo a las
empresas hoteleras y de transporte aéreo, siendo antecedentes a los actuales sistemas de
reservas automatizados. En un primer momento, surgen los Sistemas Centrales de Reservas (CRS)
que empiezan a vincular a los diferentes agentes turísticos hasta llegar a un concepto más amplio
de SII, los Sistemas Globales de Reservas (DGS) que integran todos los productos asociados al viaje
de un cliente. Su actividad básica es proveer el sistema de reservas a los proveedores de servicios
para que puedan distribuir sus productos a través de las agencias de viajes.
Trabajar con SII aporta numerosas ventajas, como mejorar la calidad del servicio, facilitar a los
agentes la información necesaria de cada cliente y servir de ayuda para la adquisición, depuración,
conservación y distribución del conocimiento turístico especializado, además de ser rápidos y
geográficamente dispersos.
Los Sistemas de Información para la Gestión (MIS) o Sistemas de Gestión Propietarios (PMS)
están orientados a la gestión integral de las actividades propias de estos negocios. Se conciben
como integrados porque relacionan directamente las actividades de front-office con las de back-
office, y suelen combinarse con hardwares y softwares para complementarlos.
Respecto a las comunicaciones entre empresas con otros agentes vinculados o ajenos al sector, las
innovaciones tecnológicas actuales van más allá del uso de los SII e incluyen otras alternativas
como el acceso a Internet, así Internet se configura como una gran red a escala mundial y un
medio clave que facilita la promoción y venta del producto.
También hay que resaltar el potencial que ofrecen las Tecnologías Multimedia a las empresas
turísticas, ya que ofrecen mayor atractivo para la creación y gestión del producto turístico.
Los SI/TI permiten a las empresas mejorar su eficacia interna, desarrollar su comunicación con el
exterior y establecer acuerdos. El soporte técnico está basado en el uso de Internet y de Intranets y
Extranets. Así, la empresa turística adapta sus procesos al trabajo con Internet, dando lugar al e-
Turismo.
Por otro lado, el e-Buisiness se ha visto favorecido, ya que estas empresas desarrollan sus servicios
de forma idónea además de dar soporte a la colaboración entre empresas y permitir que los
límites entre estas dejen de ser fijos.
Así, las Intranets se usan para reorganizar los procesos internos, y las Extranets para transacciones
con socios o agentes externos. Internet para la interacción con todos los participantes.
Internet proporciona numerosas ventajas a las empresas del sector, entre las que destacamos que
facilita la gestión de reservas y venta de plazas, mejora la promoción y prestación del servicio,
aportando tangibilidad a lo intangible, apoya la generación de nuevos productos basados en TI y
facilita la gestión directa del plan de viaje al cliente. También permite a las empresas grandes
conectarse con empleados, proveedores y socios de todo el mundo y a la s empresas pequeñas
facilitan encontrar clientes por todo el mundo.
Una alternativa a las Intranets son las Extranets, que se diferencian en que permiten vincular a la
empresa turística con más de una organización. Son usadas para mejorar las comunicaciones con
los clientes, ya que se puede establecer un canal de comunicación seguro y mejorar las
comunicaciones con los proveedores, ya que agiliza los trámites y abarata los costes.
Hace referencia al conjunto de transacciones de productos o servicios que tienen lugar a través de
medios electrónicos. En el caso del turismo, es uno de los sectores que se está desarrollando con
más éxito en Internet por sus ventajas. Así, han proliferado negocios en la red que proveen
información sobre los servicios ofertados y los recursos disponibles, y facilitan operaciones como la
reserva o venta de plazas de modo más rápido y directo y a un coste inferior.
De las modalidades de comercio electrónico, las empresas han recurrido más al B2B y al B2B.
En el e-Business está centrado en el cliente. Para ello, hay que tener una visión integral del cliente,
personalizar productos y anticiparse a sus necesidades. Esto se consigue mediante la gestión
integral de las relaciones con el cliente, el seguimiento personalizado, el registro de datos
captados, etc. Entre las ventajas que aportan destacan:
– Desarrollar las comunicaciones con los clientes, con los proveedores y con los touroperadores o
mayoristas de viajes.
En este último grupo se encuentran empresas que proveen nuevos servicios en Internet como
portales, agencias turísticas virtuales, guías turísticas online y directorios turísticos.
Han surgido nuevos intermediarios del e-Turismo para aprovechar las capacidades de Internet. Así,
los portales genéricos de Internet y los portales verticales o especializados han creado canales de
distribución de viajes online. Por su parte, la agencias turísticas online basadas en la web como
Expedia, E-bookers y Travelocity, y las agencias turísticas off-line como Thomascook y Halcónviajes)
también han desarrollado sus ofertas online.
Por último, han ido apareciendo las agencias turísticas online con ofertas de última hora, lo que
permite ajustar mejor la oferta y la demanda desde una perspectiva temporal (Lastminute y
Priceline) . En esta última, es el cliente el que fija el precio que está dispuesto a pagar por un
determinado servicio y la agencia se preocupa por buscar a los proveedores que están dispuestos a
ofrecerles el servicio por ese coste. En esta misma línea, otras empresas se han especializado en la
venta de reservas a través de subastas como por ejemplo eBay.
5. VALORACIÓN DEL PROFESIONAL TURÍSTICO EN EL ÁMBITO DE SU PROFESIÓN
En nuestro país, el turismo es uno de los sectores que menos ha sufrido la crisis.
Decálogo del éxito de los profesionales del turismo del siglo XXI
Las pautas que se han de seguir los nuevos profesionales del turismo según la AETP son:
1. Gestión global: El estadio del turismo en donde están las oportunidades de negocio es en
el panorama global internacional.
8. Gran capacidad de trabajo y flexibilidad: La capacidad de trabajo debe ser amplia y hay
que saber adaptarse a cualquier situación.
10. Emprendimiento: El profesional del turismo debe asumir que ser autónomo es
imprescindible.