UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA

DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE QUÍMICA

CURSO: QUÍMICA GENERAL – PRÁCTICA

TÍTULO: CINÉTICA QUÍMICA

GRUPO 3

FECHA DE CLASE: miércoles 26 de Agosto

Integrantes:

●
1. INTRODUCCIÓN:

La Cinética químicas la parte de la química que estudia la velocidad o rapidez con que
transcurren las reacciones químicas, y se refieren a la variación de las concentraciones de
los reactivos y productos con el tiempo.

Para que una reacción química tenga lugar no sólo es necesario que esté favorecida
termodinámicamente, sino que además, es necesario que se da a una velocidad suficiente.
En algunos casos interesa acelerar las reacciones químicas, como en los procesos
industriales de fabricación de productos. En otras ocasiones interesa retardar los procesos,
como en la conservación de alimentos.

2. OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA:
● Medir el tiempo en que ocurre una reacción química.
● Medir el efecto de dos factores: temperatura y concentración de un reactivo en la
velocidad de reacción.
● En el laboratorio, es necesario tener un cronómetro para determinar el proceso de
las reacciones, para esto evaluamos los tonos de color que toma dicha recaccion y
realizamos una tabla en relacion al volumen y el tiempo de dicha reaccion;
determinar la velocidad de reaccion aumenta al somertese a una concentracion de
otra sustancia que se requiere para la muestra.

3. MARCO TEÓRICO:

3.1. LA CINÉTICA QUÍMICA: Se encarga de la velocidad que producen las reacciones

química y tiene como objetivo el estudio de los factores que influyen en la rapidez de un
proceso químico, como lo son la temperatura, los cambios de concentración de reactantes,
la adición de catalizadores, modificación de pH, etc (Sergio Paredes, 2011).

3.2VELOCIDAD DE LA REACCIÓN: La velocidad de reacción permite medir cómo varían

las cantidades de reactivos y productos a lo largo del tiempo. Utilizando la concentración
como medida de la cantidad de sustancia se define la velocidad de reacción como la
variación de concentración de reactivo o producto por unidad de tiempo (Sergio Paredes,
2011).

3.2.1 Ecuación de la reacción: La ecuación de velocidad cinética es una ecuación

matemática que relaciona la velocidad de reacción con las variables de que. En la ecuación
cinética pueden aparecer variables relacionadas con cualquier especie química presente en
el sistema durante la reacción: reactivos, productos, catalizadores, disolvente, etc (Sergio
Paredes, 2011).

aA + bB → cD + dD

Definimos la velocidad de reacción como:

La ecuación de velocidad se puede escribir de la siguiente forma:

v = k [A]m [B]n

● k es la constante de velocidad, [A] y [B] son las concentraciones de los reactantes

K es una constante,Su valor:

● Depende de la temperatura.
● Es independiente de las concentraciones de los productos de la reacción.
● Sus unidades dependen de la ecuación de velocidad, es decir, dependen de la
reacción química y son tales que hacen coherente las unidades de la ecuación de
velocidad. Su valor también se suele determinar experimentalmente.
● Los exponentes m e n especifican las relaciones entre las concentraciones de los
reactivos A y B, y la rapidez de la reacción. El valor de m y el valor de n representan
el
orden de reacción de A y B, respectivamente; al sumarlos, obtenemos el orden total
de reacción, eso viene hacer la suma de los exponentes a los que se elevan todas
las concentraciones de reactivos que aparecen en la ley de rapidez.

FACTORES QUE LO AFECTAN:

3.3. NATURALEZA DE LOS REACTIVOS: No todas las reacciones se llevan a cabo a la

misma velocidad. Esta diferencia puede atribuirse a las características estructurales de los
átomos y moléculas que reaccionan (Soto Córdoba - 2016).

3.4. CONCENTRACIÓN DE LOS REACTIVOS: Tienen una relación directa con el número
de interacciones por atracción de cargas opuestas o colisiones, y de acuerdo a la teoría de
las colisiones la velocidad de una reacción es proporcional a la concentración de los
reactivos (Soto Córdoba - 2016).
3.5. TEMPERATURA: Al llevar a cabo una reacción a una temperatura más alta provee
más energía al sistema, por lo que se incrementa la velocidad de reacción al ocasionar que
haya más colisiones entre partículas, como lo explica la teoría de colisiones. La principal
razón porque un aumento de temperatura aumenta la velocidad de reacción es que hay un
mayor número de partículas en colisión que tienen la energía de activación necesaria para
que suceda la reacción, resultando en más colisiones exitosas. La influencia de la
temperatura está descrita por la ecuación de Arrhenius (Camilo Valencia, 2014).

3.6. CATALIZADORES: Los catalizadores son sustancias que pueden incrementar y

disminuir la velocidad de una reacción sin transformarse. Suelen empeorar la selectividad
del proceso, aumentando la obtención de productos no deseados. La forma de acción de
los mismos es modificando el mecanismo de reacción, usando pasos elementales con
mayor o menor energía de activación (Soto Córdoba - 2016).

3.7. PRESIÓN: Si existe una mayor presión, la energía cinética de las partículas va a
aumentar y la reacción se va a volver más rápida. Esto es válido solamente en aquellas
reacciones químicas cuyos reactantes sean afectados de manera importante por la presión,
como los gases. En reacciones cuyos reactantes sean sólidos o líquidos, los efectos de la
presión son ínfimos (Soto Córdoba - 2016).

3.8. GRADO DE SUBDIVISIÓN: El grado de subdivisión de un material está relacionado

con su área superficial; mientras más dividido se encuentre un material, mayor será el área
de superficie expuesta, este factor es importante en una reacción debido a que al aumentar
el grado de subdivisión de un reactivo, aumenta también la rapidez de la reacción química,
porque el área superficial es mayor y puede reaccionar al mismo tiempo (Soto Córdoba -
2016).

3.9. REACCIÓN ENTRE EL YODATO DE POTASIO Y EL SULFITO DE SODIO: El efecto

de la concentración del reactivo sobre la velocidad de una reacción química puede
estudiarse analizando la reacción entre el yodato de potasio y el sulfito de sodio. En medio
ácido, el yodato de potasio se reduce a yoduro mediante sulfito de sodio (José Reynoso,
2016).

4. MÉTODO:

4.1. Materiales para la reacción del Yodato de Potasio y Sulfito de Sodio.

 UNIDADES MATERIALES

04 Matraces Erlenmeyer

01 Cronómetro

03 Probeta

4.2. Reactivos para la reacción del Yodato de Potasio y Sulfito de Sodio.

CANTIDAD REACTIVOS

20 mL Yodato de Potasio

20 mL Sulfito de Sodio

40 mL Ácido Sulfúrico

20 mL Solución de Almidón

258 mL Agua Destilada

4.3. PROCEDIMIENTO:

● Se etiquetó las 4 matraces Erlenmeyer como A, B, C Y D

● Se agregó en una probeta 2 ml y se transfirió en un matraz A, luego 4 ml, 6 ml y 8
ml (el misma proceso que la anterior para cada uno) a la solución de Yodato de
Potasio (KIO3) 0.01 M a los matraces B, C y D.
● Se usó otra probeta y se agregó 10 ml de H2SO4 1 molar a cada matraz A, B, C y D.
● Se usó otra probeta y se agregó 88 ml de agua destilada al matraz A luego, 86 ml,
84 ml y 82 ml, el mismo proceso que la anterior para cada uno de los siguientes
matraces B, C y D. Para que al final cada matraz tenga un volumen total de solución
100ml.
● Se agregó 5ml de solución de almidón a las matraces A, B, C y D.
 ● Se agregó 10 ml de solución de sulfito de sodio 0.005 molar y se vertió en el matraz
A y se comenzó a tomar el tiempo en el cronómetro de inmediato.
● Se anotó el tiempo requerido para la aparición del color azul.
● Se repitió los 2 pasos anteriores con las soluciones de los matraces B, C y D y se
observó el tiempo requerido en cada caso cuando aparece por primera vez el color
azul.

5. RESULTADOS

Tabla 1. Tiempo de reacción de las diferentes concentraciones del yodato de potasio KIO3(ac).

Experim 0.01 M 1/vol 1M Agua Solución 0.005 M Tiempo (t)

ento N° KIO3 de H2SO4 de Na2SO3 de reacción
(mL) KIO3 (mL) almidón (mL) (s)
(mL)
(mL)

1 1mL 1.00 10mL 89mL 5mL 10mL 116

2 3mL 0.333 10mL 87mL 5mL 10mL 56

3 5mL 0.200 10mL 85mL 5mL 10mL 32

4 7mL 0.143 10mL 83mL 5mL 10mL 22

5 9mL 0.111 10mL 81mL 5mL 10mL 16

(Fuente: Elaboración Propia)

Tabla 2. Determinar el efecto de la temperatura sobre la velocidad de reacción.

Experimento V KI V Na2SO3 y V(NH4)O3(S4O3 Temperatur Tiempo (t)

N° almidón (mL) (mL) a (°C) de reacción
(mL) (s)

12mL 10mL 30mL 5°C 81s

 1

12mL 10mL 30mL 25°C 18s

12mL 10mL 30mL 45°C 4s

(Fuente: Elaboración Propia)

Gráfica 1. La concentración KIO3 vs el tiempo de reacción. (Según los datos asignados por
el profesor).

Gráfica 2. El ln[KIO3] frente al tiempo de reacción (segundos). (Determinar el valor de

la constante de rapidez).
Gráfica 3. La inversa de la concentración, 1/[KIO3], frente al tiempo de reacción en
segundos.

Gráfico 4. Temperatura (°C) frente al tiempo de reacción (segundos).

6. DISCUSIÓN DE RESULTADOS:

PRIMER PROCESO: Tabla 1

Primero se necesitarán matraces Erlenmeyer, lo cual se tienen añadir las siguientes

cantidades: con 1mL de KIO3 y 86 mL de agua y con los valores constantes que se
mantuvieron en este experimento, los cuales son: el volumen de H2SO4 de 10 mL, volumen
del almidón de 5mL, volumen del Na2SO3 de 10 mL, 1M de H2SO4, 0,01M de KIO3, 0,005M
de Na2SO, Agitar. Medir la temperatura de ambas disoluciones, antes de mezclarlas, y
anotar el resultado. Conectar el cronómetro. Agitar, con una varilla y observar atentamente
la disolución hasta que aparezca el color azul. Detener el cronómetro cuando el contenido
del matraz se vuelva azul . Anotar el tiempo de reacción transcurrido. Lavar el material y
repetir, dos veces más, la misma experiencia. Anotar en cada caso el tiempo de reacción.
En este caso fue de 116s.

Este proceso se irá repitiendo, pero un con diferencia de cantidades del volumen del agua y
el volumen del KIO3, lo cual nos arrojará resultados diferentes con respecto al tiempo que
indica el cronómetro cuando la disolución torne un color azul.

SEGUNDO PROCESO: tabla 2

En este proceso se va a realizar cambios constantes de temperatura, lo cual gracias a ello

nos indicará el tiempo en el que la disolución se torne de un color azul , que es lo que se
espera, en este proceso se tendrán valores constantes, los cuales son: el volumen del agua
que es 48 mL, 0.005M y 10 mL de Na2S2O3, 1.0M y 12 mL de KI, 0.1M y 30mL de
(NH4)2S2O8, y el volumen total es de 100mL , las temperaturas empleadas son de 5 oC , 25
o
C y 45oC , agitamos la disolución y activamos el cronómetro obteniendo el tiempo en el que
la disolución se torne de color azul.

FUNDAMENTO TEÓRICO:

La velocidad de una reacción química se expresa en términos de la desaparición de los

reactivos y de la aparición de los productos. Toda reacción química surge del número de
choques eficaces entre las partículas (moléculas, iones,..) de las sustancias reaccionantes.
Este número es proporcional a la cantidad de partículas que se encuentran en disolución
(concentración), un cambio en la temperatura de la reacción se traduce en un incremento de
la velocidad de sus partículas, de su energía cinética, de los choques eficaces y, en
consecuencia, de la velocidad de reacción. La velocidad de las reacciones químicas no sólo
se ve afectada por la concentración de reactivos y por la temperatura sino también por la
presencia de catalizadores. Un catalizador es una sustancia que incrementa la velocidad de
una reacción sin consumirse durante la misma.

ANÁLISIS DEL ERROR EXPERIMENTAL:

En este proceso se ocurriría un error en el cálculo de el tiempo que demora la reacción en

tornarse de color azul , debido a que ciertos factores afecten a la velocidad de la reacción,
los cuales son , temperatura, catalizadores y las concentraciones de las especies reactivas,
por eso debería tenerse cuidado con ciertos valores.

7.CONCLUSIONES

-Con el simulador de Estudio cinético sobre la reacción entre yodato de potasio y sulfito de
sodio se hallaron los volúmenes del agua destilada respecto al volumen de yodato de
potasio KIO3 de 0.01M .

-La velocidad de la reacción depende de la concentración de los reactivos y de la

temperatura, ya que a medida que estos aumentan, se incrementa el número de colisiones.

-Se determinó que a menor concentración, se llevó un mayor tiempo en obtener el color azul
intenso.

-Con la Simulación del efecto de la temperatura se tuvo que verter los volúmenes ya
establecidos de las sustancias para obtener una disolución de tiosulfato de sodio (Na2S2O3),
agua destilada, yoduro de potasio (KI), peroxidisulfato de amonio ((NH4)2S2O8 ), con ciertas
concentraciones y a ciertas temperaturas y con esa mezcla homogénea se tenía que medir
el tiempo hasta obtener color azul la disolución.

8.BIBLIOGRAFÍA

● Reynoso,J. (2016). Reacción entre yodato de potasio y sulfito de

sodio.SCRIBD: https://es.scribd.com/document/323662233/Reaccion-de-
Iodato-de-Potasio-Con-Sulfito-de-Sodio-2
● Valencia, C. (7 de Noviembre de 2014). CONSULTA SOBRE CINÉTICA
QUÍMICA.

https://juancamilovalenciap.wordpress.com/author/juancamilovalenciaposada/

● Cinética Química. (s.f.).

https://repositoriotec.tec.ac.cr/bitstream/handle/2238/10111/Cin
%C3%A9tica.pdf?sequence=1&isAllowed=y
● 2º de Bachillerato. Cinética química.
https://proyectodescartes.org/uudd/materiales_didacticos/cinetica_quimica-
JS/pdf/cinetica.pdf

● Tema 6. Velocidad de las reacciones químicas.

https://www.uv.es/tunon/Master_Ing_Bio/tema_6.pdf

● Química general. (s.f.). Obtenido de 2.6. Dependencia de la velocidad con la

temperatura: http://corinto.pucp.edu.pe/quimicageneral/contenido/26-
dependencia-de-la-velocidad-con-la-temperatura.html

9.CUESTIONARIO

● ¿Cuál es el efecto de la concentración y la temperatura sobre la velocidad de

reacción?
Cuando ocurre un aumento de temperatura, aumenta la velocidad de la reacción, esto
indica que son directamente proporcional, con independencia de que la reacción sea
exotérmica o endotérmica.

En el caso de la concentración, ocurre lo mismo, es decir, que a mayor concentración,

mayor será la velocidad de la reacción, y esto se explica por el modelo de colisiones, ya
que al haber más reactivos mayor número de choques moleculares se presenta.

● Comentar el efecto de la concentración de yodato de potasio sobre el tiempo

de reacción.

se pone un exceso de yodato y se añade un poco de almidón. Así, cuando se agotan

los iones hidrógeno sulfito, el yodo, I2, liberado en este proceso produce
inmediatamente con el almidón un intenso color azul, que indicará el final de la reacción
principal.

Realizaremos una serie de ensayos, a temperatura ambiente, trabajando con exceso de

ión yodato para observar el final de la reacción. En estas experiencias, modificaremos
la cantidad de IO3ˉ y estudiaremos cómo afecta esta variación al tiempo de reacción,
podemos determinar que la concentración de yodato de potasio aumenta la velocidad
de la reacción.

● Comentar el efecto de la temperatura sobre el tiempo de reacción.

El comentario está en la explicación del hecho de que, al aumentar la temperatura,

aumenta el número de moléculas con una energía igual o mayor que la energía de
activación, con lo que aumenta el número de choques efectivos. La velocidad de la
reacción se duplica por cada 10ºC de aumento de temperatura.

Un ejemplo claro lo tenemos en las reacciones de degradación de los alimentos; para

que el proceso sea más lento guardamos los alimentos a baja temperatura.

● ¿La velocidad de una reacción química está determinada por su energía de

activación?

La energía de activación suele utilizarse para denominar la energía mínima necesaria

para que se produzca una reacción química dada. . Para que ocurra una reacción entre
dos moléculas, éstas deben colisionar en la orientación correcta y poseer una cantidad
de energía mínima. A medida que las moléculas se aproximan, sus nubes de electrones
se repelen. Para superar esto se requiere energía (energía de activación), que proviene
de la energía térmica del sistema, es decir la suma de la energía traslacional,
 vibracional, y rotacional de cada molécula. Si la energía es suficiente, se vence la
repulsión y las moléculas se aproximan lo suficiente para que se produzca una
reordenación de sus enlaces. La ecuación de Arrhenius proporciona una expresión
cuantitativa para la relación entre la energía de activación y la velocidad a la que se
produce la reacción. Arrhenius introdujo el término energía de activación en 1889. El
estudio de las velocidades de reacción se denomina cinética química

● La reacción de X e Y para formar Z es endotérmica. Para cada mol de Z

producida, se absorbe 2 kcal de calor. La energía de activación es de 10 kcal.
Trace las relaciones de energía en un diagrama de avance de reacción. X+Y

Resolución:

Reacción endotérmica

X + Y+ 2 kcal/mol → Z

Energía de activación:Ea =41.8kJ/mol

(fuente propio)

● El plutonio que tiene peso molecular 240 es producido en los reactores nucleares,
tiene una vida media de 6580 años. La cinética de descomposición de reacciones
nucleares sigue la ley de velocidad de primer orden. Determinar:

a) El valor de la constante de rapidez de primer orden para la desintegración del

240Pu.

b) ¿Qué cantidad de muestra queda después de 100 años?.

Resolución:
a). t(1/2)=1/K Ln 2= 0.693/K
6580=0.693/K
K=0.000105 s^-1
 K=1,05 x 10^-2

b). t(1/2)=(A)o/2(K)
100= (A)o/2(1,05 X 10^-2 )
2,10=(A)o , queda esta cantidad de muestra luego de un periodo de 100 años

¿Cómo cambiará la velocidad de la reacción, si el volumen del recipiente

donde se desarrolla la reacción disminuye a la mitad?