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    Whiskey Americano

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    Danna Ramirez Morales
    Este documento resume la historia y producción del whisky americano. Comenzó con inmigrantes irlandeses y escoceses en los Estados Unidos en 1791. Los principales tipos son bourbon, rye, corn y wheat whiskey, definidos por sus ingredientes principales. El bourbon debe contener al menos 51% de maíz, el rye 51% de centeno, el corn 80% de maíz y el wheat 51% de trigo. El proceso general implica la destilación y envejecimiento en barricas de roble.

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    Whiskey Americano

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    Danna Ramirez Morales
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    Este documento resume la historia y producción del whisky americano. Comenzó con inmigrantes irlandeses y escoceses en los Estados Unidos en 1791. Los principales tipos son bourbon, rye, corn y wheat whiskey, definidos por sus ingredientes principales. El bourbon debe contener al menos 51% de maíz, el rye 51% de centeno, el corn 80% de maíz y el wheat 51% de trigo. El proceso general implica la destilación y envejecimiento en barricas de roble.

    Título original

    WHISKEY_AMERICANO_

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    Este documento resume la historia y producción del whisky americano. Comenzó con inmigrantes irlandeses y escoceses en los Estados Unidos en 1791. Los principales tipos son bourbon, rye, corn y wheat whiskey, definidos por sus ingredientes principales. El bourbon debe contener al menos 51% de maíz, el rye 51% de centeno, el corn 80% de maíz y el wheat 51% de trigo. El proceso general implica la destilación y envejecimiento en barricas de roble.

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    de 12

    WHISK(E)Y

    AMERICANO
    HISTORIA
    1791 1897 1920 1980 2020

    Inmigrantes
    irlandés y escoces Ley Bottled-in- La era de la
    Resurgimiento Al día de hoy
    se instalan en Bond. prohibición.
    EEUU.
    MATERIA PRIMA
    CORN RYE

    BARLEY WHEAT
    PROCESO DE ELABORACIÓN
    TIPOS DE WHISKEYS
    BOURBON WHISKEY RYE WHISKEY
    Otros cereales
    Otros cereales

    RYE
    CORN 51% 51%

    Otros cereales
    Otros cereales

    Bourbon se elabora a partir de un mosto que incluya al El proceso de destilación del whisky de centeno es similar
    menos del 51% de maíz, debe destilarse a no más de 80% al del bourbon, pero el mosto debe tener un 51% de
    vol, se embotella a no más de 62,5% vol y no menos de centeno, su sabor es dulce y picante con carácter
    40% vol. Se envejece durante al menos dos años en distintivo.
    barricas de roble blanco carbonizado y no se le puede
    agregar colorantes o agentes de mezcla.
    TIPOS DE WHISKEYS
    CORN WHISKEY WHEAT WHISKEY
    Otros cereales
    Otros cereales

    CORN 80% WHEAT 51%

    Otros cereales
    Otros cereales

    Los requisitos para el whisky de maíz es destilarlo a partir El whisky de trigo es el primer estilo nuevo de whisky
    de una mezcla de al menos un 80% de maíz, si bien estos americano desde la prohibición, para calificar como whisky
    whiskies no tienen un requisito de edad, si se envejece de trigo el producto debe tener al menos un 51% de trigo
    debe hacerse de una de estas dos maneras: ya sea en un lo que lo convierte en un whisky de sabor más suave y una
    barril de roble usado y carbonizado o en un barril de roble experiencia agradable de beber.
    nuevo que previamente ha sido carbonizado.
    TENNESSEE WHISKEY
    Jack Daniels

    7?

    Este proceso
    lo hace
    Tennessee
    Whiskey

    Lincoln county process


    VIDEO
    PRINCIPALES TERMINOS W.A

    PROOF STRAIGHT MASHBILL BOTTLED


    IN BOND

    BARLEY WHEAT CASK STRENGTH SINGLE BARREL CORN

    SOUR MASH SMALL BATCH RYE COLUMN STILL


    COCTELES EMBLEMATICOS
    Old Fashioned

    45 ml de whisky bourbon
    o de centeno
    1 terrón de azúcar
    Gotas de angostura Manhattan
    Gotas de agua pura
    50 ml Rye Whiskey
    20 ml Vermouth Rojo
    Whisky Sour 1 dash Angostura

    45 ml de whisky bourbon
    25 ml de jugo de limón fresco
    20 ml de jarabe de azúcar
    20 ml de clara de huevo (opcional)

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