El Agua en La Plantas

Materia Fisiología vegetal
Profesor Alejandro Frías Castro

Alumno Raúl Larios Curiel
No. Control 20940116
Grupo 4 f2
Ensayo:
Procesos en la planta con el agua y el suelo
El agua es vital para la vida vegetal, para sobrevivir las plantas necesitan agua, así
como nutrientes que son absorbidos por las raíces del suelo. El agua es
transportada por toda la planta de manera casi continua para mantener sus
procesos vitales funcionando.
El suelo suministra soporte físico y anclaje para muchas pantas, así como nutrientes
de diversas clases para la mayoría de ellas, es un medio complejo que influye en la
vida de la planta de muchas maneras. Los buenos suelos tienen una estructura
desmenuzable, esto confiere un área superficial grande y por ello buenas
propiedades de retención de agua y buena aireación.
Aproximadamente, los suelos contienen un 25% de agua, un 25% de aire, hasta un
5% de materia orgánica y el restante 45% son minerales con distintas
características, por ello no se pueden excluir los recursos suelo-agua del sistema
de producción. Son recursos que están interrelacionados, ya que el suelo tiene la
función de reservar el agua, que a su vez diluye los minerales encontrados en el
suelo, así las plantas pueden obtenerlos por medio de las raíces. Las partículas
sólidas del suelo, dejan espacios (porosidad) que son ocupados por agua y aire en
forma variable en el tiempo.
Las raíces absorben agua del suelo, el agua circula desde raíz botánica hacia las
hojas por los vasos leñosos. Es absorbida por la raíz a nivel de los pelos radiculares
o absorbentes pasando luego al xilema de la raíz; A través de éste, el agua se
mueve en el interior del tallo de las plantas siguiendo las diferencias de potencial
hídrico. Los pelos radiculares son pequeñas raicillas que están alrededor de las
raíces y penetran en el suelo aumentando el área de la superficie de la raíz.
El potencial hídrico hace referencia a la energía potencial del agua, o sea, la energía
libre que poseen las moléculas de agua para realizar trabajo. Cuantifica la tendencia
del agua de fluir desde un área hacia otra debido a ósmosis, gravedad, presión
mecánica, o efectos mátricos como la tensión superficial.
Cuando se habla de ósmosis, se refiere al movimiento del agua a través de una
membrana semipermeable, como la de una célula. Las membranas celulares tienen
unos orificios diminutos que permiten que pasen a través de ellas moléculas de
pequeño tamaño (como las del agua). Las moléculas grandes, como por ejemplo
las de la sal, no pueden traspasar estas membranas sin la ayuda de la propia célula.
El agua se mueve por medio de ósmosis hacia el interior de la raíz y de ahí al xilema,
las propiedades de cohesión y adhesión del agua impulsan la formación de una
columna de agua en el xilema, el agua se mueve del xilema hacia las células del
mesófilo de las hojas. De ahí se evapora y se difunde a través de los estomas al
exterior en forma de vapor de agua.
Es gracias a la transpiración de la parte aérea de la planta que el agua se absorbe
y llega hasta a las partes más lejanas de la raíz. En otras palabras, la transpiración
es la fuerza que impulsa la absorción del agua, ya que crea una fuerza de succión
que bombea el agua al interior de la raíz.
Resumen:
El agua y sus procesos en la célula:
Las células vegetales poseen una concentración entre un 70% u 80% de agua; por
lo tanto, estas incrementan su tamaño y gracias a sus paredes celulares rígidas es
que pueden resistir la expansión. Sin embargo, el crecimiento celular implica una
mayor cantidad de agua y que la pared celular se debilite.
Gracias al proceso de ósmosis, se puede transportar agua a través de la membrana
que mencionamos arriba, desde una zona con menor concentración de solutos. Así
es como comienza la distribución de agua por los dos lados de la membrana, es
decir, dentro y fuera de la célula.
El agua puede atravesar la membrana gracias a las proteínas transmembrana
llamadas acuaporinas y es por ellas que el agua sale y entra de la célula. Este
movimiento del agua se realiza por medio de los espacios que quedan entre los
fosfolípidos de la bicapa, debido a que las moléculas del agua son polares y de un
tamaño reducido.

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