1.

ESTRUCTURA DEL ÁTOMO Y SUS PROPIEDADES

 El filósofo griego Demócrito expresó la idea de que toda la materia estaba formada por muchas partículas
pequeñas e indivisibles que llamó átomos.
 En 1808 el científico inglés, profesor John Dalton, formuló una definición precisa de las unidades indivisibles con
las que está formada la materia y que llamamos átomos.
 La teoría atómica de Dalton, puede resumirse como sigue:
 Los elementos están formados por partículas extremadamente pequeñas llamadas átomos.
 Todos los átomos de un mismo elemento son idénticos, tienen igual tamaño, masa y propiedades químicas.
Los átomos de un elemento son diferentes a los átomos de todos los demás elementos.
 Los compuestos están formados por átomos de más de un elemento. En cualquier compuesto, la relación
del número de átomos entre dos de los elementos presentes siempre es un número entero o una fracción
sencilla.
 Una reacción química implica sólo la separación, combinación o reordenamiento de los átomos; nunca
supone la creación o destrucción de los mismos.
El concepto de Dalton sobre un átomo es mucho más detallado y específico que el concepto de Demócrito.

 La segunda hipótesis establece que los átomos de un elemento son diferentes de los átomos de todos los
demás elementos.
 La tercera hipótesis sugiere que para formar determinado compuesto no sólo se necesitan los átomos de los
elementos correctos, sino que es indispensable un número específico de dichos átomos.
 Esta idea es una extensión de una ley publicada en 1799 por el químico francés Joseph Prous
 La ley de las proporciones definidas: establece que muestras diferentes de un mismo compuesto
siempre contienen los mismos elementos y en la misma proporción de masa
 La ley de las proporciones múltiples: si dos elementos pueden combinarse para formar más de un
compuesto, la masa de uno de los elementos que se combina con una masa fija del otro mantiene
una relación de números enteros pequeños.
 La ley de la conservación dela masa: La cual establece que la materia no se crea ni se destruye.

 Átomo se define como la unidad básica de un elemento que puede intervenir en una combinación química
 Dalton describió un átomo como una partícula extremadamente pequeña e indivisible.
 En 1850 y que continuaron hasta el siglo XX, demostraron claramente que los átomos tienen una estructura
interna, es decir, que están formados por partículas aún más pequeñas, llamadas partículas subatómicas.
 Estas investigaciones condujeron al descubrimiento de tres partículas: electrones, protones y neutrones.

 Un electrón es un tipo de partícula subatómica que presenta carga eléctrica negativa.

 El tamaño de un electrón es 1836 veces menor que el de los protones (aportan el 0,06 % de la masa total de un
átomo) y, al no tener subestructuras ni divisiones, se lo considera una partícula elemental de la materia.
 Los electrones juegan un rol esencial en determinas fuerzas y fenómenos físicos de la naturaleza, como
la electricidad, magnetismo o conductividad térmica.
 Un protón es una partícula subatómica con carga eléctrica positiva que se encuentra dentro del núcleo atómico de
los átomos.
 El número de protones en el núcleo atómico es el que determina el número atómico de un elemento
 El núcleo atómico es la pequeña parte central del átomo, con carga eléctrica positiva y en la que se concentra la
mayor parte de la masa del átomo.

 Los neutrones y los protones forman el núcleo atómico.

 Los neutrones no tienen carga eléctrica neta, a diferencia del protón que tiene carga eléctrica positiva.

 El número atómico (Z): Es el número de protones en el núcleo del átomo de un elemento.

 El número de masa (A): Es el número total de neutrones y protones presentes en el núcleo de un átomo de un
elemento. Con excepción de la forma más común del hidrógeno, que tiene un protón y no tiene neutrones, todos
los núcleos atómicos contienen tanto protones como neutrones.

 Los isotopos: Átomos que tienen el mismo número atómico pero diferente número de masa.

 Más de la mitad de los elementos que se conocen en la actualidad se descubrieron entre 1800 y 1900.
 Tabla en la que se encuentran agrupados los elementos que tienen propiedades químicas y físicas semejantes.
 Los elementos se dividen en tres categorías:
 Metales: Es un buen conductor del calor y la electricidad (93)
 No metales: generalmente es mal conductor del calor y la electricidad (17)
 Metaloides: presenta propiedades intermedias entre los metales y los no metales (8)

 Una molécula es un agregado de, por lo menos, dos átomos en una colocación definida que se mantienen unidos
a través de fuerzas químicas.
 Una molécula puede contener átomos del mismo elemento o átomos de dos o más elementos, siempre en una
proporción fija.
 Se dice que la molécula de hidrógeno, representada por H2, es una molécula diatónica porque contiene solo dos
átomos.
 Moléculas diatónicas: Nitrógeno (N2) y oxígeno (O2), así como los elementos del grupo 7A: flúor (F2), cloro (Cl2),
bromo (Br2) y yodo (I2).

 Un ion es un átomo o un grupo de átomos que tiene una carga neta positiva o negativa.
 Es posible combinar dos o más átomos y formar un ion que tenga una carga neta positiva o negativa.
 Los iones que contienen más de un átomo, como es el caso de OH2 (ion hidróxido), CN2 (ion cianuro) y NH4 (ion
amonio) se denominan iones poliatomicos
  Los químicos utilizan formulas químicas para expresar la composición de las moléculas y los compuestos iónicos
por medio de los símbolos químicos.
 En este punto se consideran dos tipos de fórmulas: moleculares y empíricas.
 FORMULA MOLECULAR: Una formula molecular indica el número exacto de átomos de cada elemento que están
presentes en la unidad más pequeña de una sustancia.
 FORMULA ESTRUCTURAL: Que muestra cómo están unidos entre si los átomos de una molécula.
 FORMULA EMPIRICA: Indica cuales elementos están presentes y la proporción mínima, en números enteros, entre
sus átomos.
 Las fórmulas empíricas son las fórmulas químicas más sencillas.

 Los compuestos orgánicos contienen carbono, comúnmente combinado con elementos como hidrogeno, oxigeno,
nitrógeno y azufre.
 El resto de los compuestos se clasifican como compuestos inorgánicos.
 Compuestos iónicos: Los compuestos iónicos están formados por cationes (iones positivos) y aniones (iones
negativos).
 Compuestos moleculares: Los compuestos moleculares están formados por unidades moleculares discretas por
lo general están formados por elementos no metálicos
 Ácidos y Bases: Un ácido se describe como una sustancia que libera iones hidrogeno (H1) cuando se disuelve en
agua. Una base se describe como una sustancia que libera iones hidróxido (OH2) cuando esta disuelta en agua.
 Hidratos: Los hidratos son compuestos que tienen un número especifica con de moléculas de agua unidas a ellos.

2. ESTEQUEOMETRÍA QUÍMICA

 El «número de entidades elementales (átomos, moléculas, en una mol es la constante de Avogadro, NA.

NA = 6,02214179 * 1023 mol-1

 El valor del número de Avogadro se basa tanto en la definición como en una medida. Una mol de carbono-12 se
define como 12 g.
 Con frecuencia redondearemos el valor de NA a 6,022 * 1023 mol-1, o incluso a 6,02 * 1023 mol-1.
 Si una sustancia contiene átomos de un solo isótopo, podemos escribir:
-1 mol 12C = 6,02214 * 1023 átomos de 12C = 12,000 g.
-1 mol 16O = 6,02214 * 1023 átomos de 16O = 15,9949 g (y así sucesivamente).

 La constante de Avogadro se eligió de forma que la masa de un mol de átomos de carbono-12, exactamente 12 g,
tuviera el mismo valor numérico que la masa de un átomo de carbono-12, exactamente 12 u.
  Considere lo siguiente: 1 mol de S = 6,022 * 1023 átomos de S = 32,065 g de S. Esto nos permite escribir los factores
de conversión:

 La masa molecular es la masa de una molécula en unidades de masa atómica.

 Se pueden obtener las fórmulas y masas moleculares medias ponderadas simplemente sumando las masas
atómicas medias ponderadas (las de la contracubierta delantera).
 Ejercicio de ejemplo con el agua.
 Podemos calcular la masa de las moléculas si conocemos las masas atómicas de los átomos que las forman.
 La masa molecular (algunas veces denominada peso molecular) es la suma de las masas atómicas (en una) en una
molécula.

 La masa molar es la masa de un mol de compuesto, un mol de moléculas de un compuesto molecular y un mol de
unidades fórmula de un compuesto iónico.
 La masa molecular media ponderada del H2O es 18,0153 u comparada con una masa de, exactamente, 12 u para
un átomo de carbono-12.

 Una fórmula química contiene una considerable información cuantitativa sobre un compuesto y sus elementos
constituyentes.
 La composición porcentual en masa es el porcentaje en masa de cada elemento presente en un compuesto.
 La composición porcentual se obtiene al dividir la masa de cada elemento contenida en 1 mol del compuesto entre
la masa molar del compuesto y multiplicando por 100%.

 Ejercicio de ejemplo.
El halotano es un líquido volátil, incoloro, que se ha utilizado como extintor de incendios y también como anestésico de
inhalación. Su fórmula, empírica y molecular, es C2HBrClF3; su masa molecular es 197,382 u y su masa molar es 197,382
g/mol como se calcula a continuación.
 El hecho de que podamos determinar la fórmula empírica de un compuesto conociendo su composición
porcentual, nos permite identificar experimentalmente los compuestos.
 Una fórmula empírica es la fórmula más sencilla para un compuesto; muestra los tipos de átomos diferentes y sus
números relativos.
 La determinación de la fórmula empírica no requiere la determinación de la composición centesimal como cálculo
previo. La fórmula empírica puede basarse en una muestra de cualquier tamaño de forma que pueden
determinarse el número de moles de los diferentes átomos en esa muestra.
 El procedimiento es el siguiente. Primero, el análisis químico nos indica el número de gramos de cada elemento
presente en determinada cantidad del compuesto. Después, las cantidades en gramos de cada elemento las
convertimos a número de moles. Por último, determinamos la fórmula empírica del compuesto.
 Las masas de CO2 y de H2O producidas pueden determinarse al medir el aumento en la masa de los absorbentes
de CO2 y H2O, respectivamente. Suponga que en un experimento la combustión de 11.5 g de etanol produjo 22.0
g de CO2 y 13.5 g de H2O. Podemos calcular la masa de carbono e hidrógeno en la muestra original de 11.5 g de
etanol como sigue:

 Una ecuación química utiliza símbolos químicos para mostrar qué sucede durante una reacción química.

 La estequiometria es el estudio cuantitativo de reactivos y productos en una reacción química.

 Los coeficientes estequiométricos muestran que una molécula de N2 reacciona con tres moléculas de H2 para
formar dos moléculas de NH3. De aquí se desprende que los números relativos de los moles son los mismos
que el número relativo de las moléculas:

 Cuando un químico efectúa una reacción, generalmente los reactivos no están presentes en las cantidades
estequiometrias exactas, es decir, en las proporciones que indica la ecuación balanceada. Debido a que la meta
de una reacción es producir la cantidad máxima de un compuesto útil a partir de las materias primas, con
frecuencia se suministra un gran exceso de uno de los reactivos para asegurar que el reactivo más costoso se
convierta por completo en el producto deseado. En consecuencia, una parte del reactivo sobrará al final de la
 reacción. El reactivo que se consume primero en una reacción se denomina reactivo limitante, ya que la máxima
cantidad de producto que se forma depende de la cantidad original de este reactivo. Cuando este reactivo se
consume, no se puede formar más producto. Los reactivos en exceso son los reactivos presentes en mayor
cantidad que la necesaria para reaccionar con la cantidad de reactivo limitante.
 En los cálculos estequiométricos en los que hay un reactivo limitante, el primer paso consiste en determinar cuál
de los reactivos es el reactivo limitante.

 La cantidad de reactivo limitante presente al inicio de una reacción determina el rendimiento teórico de la
reacción, es decir, la cantidad de producto que se obtendrá si reacciona todo el reactivo limitante.
 El rendimiento teórico es el rendimiento máximo que se puede obtener, y se calcula a partir de la ecuación
balanceada. En la práctica, el rendimiento real, es decir, la cantidad de producto que se obtiene en una reacción,
casi siempre es menor que el rendimiento teórico.

 El intervalo del porcentaje del rendimiento puede fluctuar desde 1 hasta 100%. Los químicos siempre buscan
aumentar el porcentaje de rendimiento de las reacciones.
 Entre los factores que pueden afectar el porcentaje del rendimiento se encuentran la temperatura y la presión.
 Revisar ejercicio pag. 103-104