PALETA DE INTELIGENCIAS MÚLTIPLES

2020-2021

ASIGNATURA: Química
CURSO: Tercer año de bachillerato
DOCENTE: Ing. Maury Durán Muñoz

CRITERIOS NOTA DE
# ESTUDIANTES H AE P TOTAL 40%
A B C PALETA
1 Sebastián Moreno
2 Antonella Vargas
3 Pamela Jiménez
4 Angie Quiroz
5 Juan Carlos Pico

INSTRUCCIONES:

 Para el desarrollo de esta paleta, los estudiantes tendrán 3 períodos de clase para llevar a cabo
las ocho inteligencias múltiples propuestas (2 sincrónicas 1 asincrónica).
 De esta paleta de Inteligencias Múltiples (IM) se obtendrán dos calificaciones para los
estudiantes: un insumo para TI y un insumo para TG.
 El promedio de la calificación de la paleta además de proporcionar insumos para TI y TG, aportará
con 5 puntos (50%) para el parámetro de la evaluación sumativa.
 La presentación de la paleta con todas las IM y la exposición de una de las inteligencias tienen
sus respectivas rúbricas, mostradas a continuación.

METAS DE COMPRENSIÓN
1. Que los estudiantes comprendan la importancia de las reacciones ácido-base en la vida
cotidiana mediante la determinación de la acidez y su importancia en varios ámbitos de
la vida.

2. Que los estudiantes comprendan mediante la explicación y experimentación con el pH

en soluciones comunes y en la desalinización del agua, la importancia en la comunidad
para la obtención de agua dulce.

CONTENIDO:
 Reacciones ácido- base
 pH y alcalinidad
1. Debate por grupos sobre la importancia del pH en el proceso de desalinización del agua y
la influencia en la comunidad.
https://drive.google.com/file/d/1CrumJM4naTtQOX7PDvbIoAePOdLz9w0/view?usp=shari
ng

2. Plantear 5 reacciones químicas ácido- base y su respectiva igualación. Sebastián Moreno

3. Demostrar mediante la experimentación el concepto de reacción ácido-base. Antonella
Vargas.
https://drive.google.com/file/d/11ycyDXCro7YxXuBIYbcrhXh5ItdLsofK/view?usp=sharing

4. Mostrar mediante una representación gráfica/visual como se da el proceso de

desalinización del agua y cambio de Ph. Juan Carlos Pico.
 5. Realizar un rap, 2 estrofas más coro para expresar las ideas más relevantes del tema.
Pamela Jiménez.

Concientizar y desaliniza
I

Todo procedió cuando Aristóteles dijo la utilidad que el agua procedente del mar podría tener
para regar campos y calmar la sed.

II

Sabemos que el agua es necesaria para la vida

Pero es necesaria adecuarla para tomarla sin dañar la vida mía

Es ahí donde entra la desalinización

Proceso de desalación y separación la sal del agua.

Coro

¡Todos podemos desalinizar el agua!

Solo busca la manera casera y hazla tú mismo y veras que ayudaras a cuidarla

III

Por medio de este proceso logra existir varias fases

Pretratamiento

Pre tratar y adecuar

Fisicoquímicas y biológicas del agua captada para las plantas de desalación.

Desalación

Aplican técnicas de desalación mediante membranas, destilación, evaporación.

pos tratamiento

POS tratar

En las aguas desaladas para corregir la dureza y la alcalinidad baja

Coro

¡Todos podemos desalinizar el agua!

Solo busca la manera casera y hazla tú mismo y veras que ayudaras a cuidarla.

IV

EL PH

El pH es una medida de acidez o alcalinidad de una disolución. El pH indica la concentración de

iones de hidrógeno presentes en determinadas disoluciones
 Con las medidas del PH se puede saber que el agua tiene mayor o menor alcalinidad

Con esto me retiro y digo tres, dos uno ¡todos podemos salvar la tierra así sea desalinizando
nosotros mismos nuestra agua!

6. Plantear 3 ejemplos de reacciones de neutralización en nuestro entorno con su

respectiva explicación. Angie Quiroz.

ACIDEZ Cuando ingerimos alimentos, éstos llegan al estómago y se mezclan con los jugos
ESTOMACAL Y gástricos, sales y enzimas. Al comer en exceso o ingerir alimentos muy pesados
LOS ANTIÁCIDOS (cafeína, alcohol, cítricos, encurtidos, vinagre, embutidos, carnes rojas…), los niveles
ESTOMACALES. ácidos del estómago se descompensan, provocando acidez así que debemos recurrir a
un antiácido, compuesto químico que, actuando como base reacciona con el exceso de
ácido (protones) del estómago, generando una reacción de neutralización.

Un antiácido consigue aumentar el pH del estómago, y así elimina la acidez. Los

antiácidos de neutralización directa son: bicarbonato sódico, carbonato de
aluminio, carbonato cálcico, hidróxido de magnesio e hidróxido de aluminio. La
reacción general de neutralización del ácido estomacal con un antiácido se puede
expresar como:

HCl (ácido gástrico) + Antiácido (base débil) →

H2O + CO2 + sales conjugadas

La cantidad de CO2 dependerá del antiácido que estemos utilizando; en concreto, se

generará dióxido de carbono si usamos bicarbonato o carbonato, lo cual provocará los
molestos eructos. Así pues, la próxima vez que notemos acidez estomacal y tomemos
un antiácido para combatirla, nos sentiremos mejor gracias a la química ácido-base.

LA LIMPIEZA DEL Nuestra piel tiene aproximadamente un pH = 5, es decir, es ligeramente ácido. Por este
CABELLO motivo se debería usar un champú que tuviese alrededor de ese pH. Ahora bien, la
mayoría de champús suelen ser básicos, ya que contienen algún jabón o detergente. En
la estructura del pelo intervienen diferentes tipos de enlaces, que el lavado frecuente con
champús alcalinos puede romper haciendo que se vuelvan frágiles. Los champús
modernos llevan incorporados compuestos que rebajan el pH hasta valores de pH
semejantes al del cabello. Algunos compuestos que neutralizarían la basicidad del
champú pueden ser aquellos como:

 Ácido Cítrico: ácido débil que actúa como amortiguador con los otros
ingredientes de la loción capilar, equilibrando el nivel de pH, y remueve los
residuos de jabón del cabello aportando brillo y aclaramiento al cabello
 Ácido Láctico: contiene propiedades y beneficios; en productos para el cuidado
del cabello se utiliza principalmente como corrector de pH, para hacer que la
mezcla sea delicada y óptima para nuestra piel.
ADITIVOS PARA En repostería se emplean mezclas de hidrogenocarbonato de sodio (bicarbonato) y
ALIMENTOS ácido tartárico. Su reacción produce CO2(g), lo cual facilita una presentación más
 esponjosa, sin apelmazamiento, de las tartas, pasteles y tortas. El bicarbonato de sodio
es un leudante químico fácil de encontrar y económico, en repostería su uso es muy
habitual, solo que por ser un alcalino es necesaria la combinación con un ácido y lograr
la reacción ácido- base para obtener dióxido de carbono y así suban los pasteles
satisfactoriamente.

7. Integración de conceptos aprendidos de forma individual.

Química

Integrantes:
● Sebastián Moreno (Coordinador)
● Angie Quiroz
● Antonella Vargas (Secretaria)
● Juan Carlos Pico
● Pamela Jiménez

ALCALINIDAD (Antonella)

La alcalinidad de un agua puede definirse como la capacidad para neutralizar ácidos, como su
capacidad para reaccionar con iones hidrógeno, como su capacidad para aceptar protones o
como la medida de su contenido total de sustancias alcalinas (OH).
La determinación de la alcalinidad total y de las distintas formas de alcalinidad es importante
en los procesos de coagulación química, ablandamiento, control de corrosión y evaluación de
la capacidad tampón de un agua.
En la coagulación química del agua, las sustancias usadas como coagulante reaccionan para
formar precipitados hidróxidos insolubles. Los iones H+ oxigenados reaccionan con la
alcalinidad del agua y,por tanto, la alcalinidad actúa como buffer del agua en un intervalo de
PH en el que el coagulante puede ser efectivo. Por consiguiente, para que ocurra una
coagulación completa y efectiva es necesario un exceso de alcalinidad. En el ablandamiento
del agua por métodos de precipitación, la alcalinidad es un dato necesario para el cálculo de la
cantidad de cal y carbono de sodio necesarios para el proceso. En los ensayos de estabilidad
con carbonato de calcio, cálculo del índice de saturación de de Langelier, debe conocerse la
alcalinidad del agua.
En aguas naturales, la alcalinidad se debe generalmente a la presencia de tres clases de
compuestos:
● Bicarbonatos
● Carbonatos
● Hidróxidos
En algunas aguas subterráneas y residuales agrícolas es posible encontrar otras clases de
compuestos como lo son el borato, silicatos, fosfatos y nitratos que contribuyen a su
alcalinidad; sin embargo, en la práctica, la contribución de estos es insignificante y puede
ignorarse.
La alcalinidad del agua se determina por titulación con ácido sulfúrico 0,02 N y se expresa
como mg/L de carbonato de calcio, equivalente a la alcalinidad determinada. Los iones H+
procedentes de la solución 0,02 N de H2SO4, neutralizan los iones OH- libres y los disociados
por concepto del hidrólisis de carbonatos y bicarbonatos.

DESALINIZACIÓN DEL AGUA (Sebastián)

1 . La desalinización del agua
La desalinización del agua o desalación del agua es el proceso de separación de sales de una
disolución salobre (agua salobre o agua de mar) para convertirlas en agua adecuada para el
consumo humano, uso industrial o agrícola.

El proceso de desalinización del agua se lleva a cabo en las plantas desaladoras o plantas
desalinizadoras. La desalinización del agua pasa por varias fases:

Captación del agua salobre.

● Pretratamiento: en esta fase se adecuan las características fisicoquímicas y biológicas

del agua captada para las plantas de desalación.
 ● Desalación: es la fase principal y se aplican técnicas de desalación mediante
membranas o mediante destilación o evaporación.

● Postratamiento: es el tratamiento que se lleva a cabo en las aguas desaladas para

corregir la dureza y la alcalinidad baja que se genera en las anteriores fases.
Entre las técnicas de desalación existentes está la desalación mediante membranas o la
desalación mediante destilación o evaporación (más costosas energéticamente).

❖ En la desalación mediante membranas se encuentran las técnicas:

● Ósmosis inversa (técnica más utilizada en España).

● Nanofiltración.
● Electrodiálisis.

❖ Por otro lado, en la desalación por destilación o evaporación (técnicas más utilizadas
en Oriente Medio), se utilizan tres procesos:

● Evaporación Instantánea Multietapa (MSF).

● Evaporación Multiefecto en Tubos Horizontales.
● Compresión de Vapor (Mecánica y Térmica).

EL PH Y SU FUNCIONAMIENTO (Angie)
Qué es pH
El pH es una medida de acidez o alcalinidad que indica la cantidad de iones de hidrógeno
presentes en una solución o sustancia.
Medición del pH
El pH es la forma en que se expresa la acidez o alcalinidad de una sustancia a partir de su
concentración molar de protones o potencial de hidrógeno. Se utiliza como una unidad de
medida para expresar la concentración de hidrones en una sustancia. A partir del estudio del
comportamiento del agua como ácido y base se creó una escala que va desde 0 hasta 14,
correspondiendo los valores menores de 7 a la acidez y los mayores de 7 a la alcalinidad de la
sustancia en cuestión, siendo en este caso el 7 un valor que
corresponde a un pH neutro.
El pH se puede medir en una solución acuosa utilizando una escala
de valor numérico que mide las soluciones ácidas (mayor
concentración de iones de hidrógeno) y las alcalinas (base, de menor
concentración) de las sustancias.
La escala numérica que mide el pH de las sustancias comprende los número de 0 a 14. Las
sustancias más ácidas se acercan al número 0, y las más alcalinas (o básicas) las que se aproximan
al número 14. Sin embargo, existen sustancias neutras como el agua o la sangre, cuyo pH está
entre 7 y 7,3.
¿Por qué es importante medir el pH?
El nivel de pH de las sustancias es determinante para que muchas reacciones se lleven a cabo,
tanto en los procesos internos de los seres vivos como en la preparación de productos que
utilizamos en nuestra vida cotidiana y su comportamiento al contacto con diferentes medios.
¿Cómo se mide el PH?
El PH normalmente lo medimos en una escala de 1 a 14. El uno sería el valor más ácido. El 14 es
el valor más alcalino. Y el 7 el valor neutro. Normalmente se usan 2 tipos de instrumentos para
medir el PH.
● Reactivos de PH: Los reactivos de PH los podemos encontrar en gotitas. Su uso es muy
fácil. Se echan algunas gotitas en la muestra y dependiendo del color que coja el líquido
podremos determinar si es ácido, alcalino o neutro. Los más habituales son la
fenolftaleína, el naranja de metilo o el azul de metileno.
● Indicadores colorimétricos de pH: Son tiras, el procedimiento es mojarlas y cambiaran
de color. Según el color que adquieren, podemos saber el valor aproximado del pH. El
más antiguo y que se sigue usando es el tornasol. En disoluciones ácidas, de pH inferior
a 5, el tornasol es rojo, mientras que cuando el pH excede de 8 se vuelve azul.
● El PH-Metro: El PH-metro es un potenciómetro que mide el PH entre dos electrodos. Un
electrodo suele ser de plata o cloruro de plata y el otro suele ser vidrio que es sensible
a los hidrogeniones.
¿Qué es el PH del agua?
El agua no es más que una disolución de un disolvente (H2O) con minerales. Como toda
disolución, se le puede calcular el PH en función de la cantidad de hidrogeniones H(+) que tenga
el líquido. Como hemos visto anteriormente el agua puede ser ácida, neutra o alcalina.
¿Qué PH debemos beber en el agua y cuál es
el proceso por el que pasa el ph?
El agua se considera potable entre un PH de
6,5 y 9,5. Hoy en día podemos leer en
numerosos sitios que el agua alcalina es lo
mejor para la salud, gracias a ella podemos
neutralizar los principales ácidos del
organismo. Es más hidratante etc.
Recordemos que un líquido es alcalino cuando
este tiene pocos hidrogeniones.
Cómo se mencionó anteriormente mediante la desalinización del agua puede obtenerse un
recurso hídrico potable que beneficie a la comunidad. Los sectores beneficiados con esta agua
desalinizada son el municipal y el industrial por lo que se debe de cumplir con la calidad del agua
producida, de entre los procesos existentes categorizados por membrana o por sistemas
térmicos el más utilizado es la ósmosis inversa ya que es el más viable en producción, energía
consumida y costo. El agua osmotizada debe ser acondicionada para cumplir con características
de alta calidad, ya que, el agua producida tiene un pH ácido y un bajo contenido de carbonatos,
lo que la convierte en un producto altamente corrosivo. Esto exige su preparación antes de su
distribución y consumo. El pH se ajusta con carbonato de calcio a un valor de 7,7. Este valor
corresponde a una solución neutra con un Ph óptimo, parámetro importante para comprobar la
eficacia del tratamiento del agua y del potencial corrosivo de las tuberías del sistema de
distribución de la misma.

REACCIONES ÁCIDO BASE (Pamela; Juan Carlos)

Son reacciones químicas donde intervienen un ácido y una base, es necesario saber que los
ácido son soluciones acuosas que tienen sabor ácido y son conductoras; mientras que las bases
son disoluciones acuosas que se caracteriza por un sabor cáustico y un tacto jabonoso , son
conductoras y resbaladizas. Al unirse el Ácido con la Base reaccionan y forman una
neutralización, estas reacciones se dan de forma continua en la naturaleza

A continuación, se explican las estrategias que estudian el proceso de desalinización. (Juan

Carlos)

Tecnología de la desalinización

El sistema de desalinización consiste en alimentar agua salobre o marina a una planta

desaladora, que tiene como función acondicionar y eliminar sales al agua, para obtener un
producto y un rechazo o salmuera. La desalinización de agua salobre y de mar se realiza en dos
sistemas principalmente, los que utilizan el uso de combustibles fósiles como los sistemas
térmicos y por otro lado los que utilizan membranas y alta presión.

Sistemas Térmicos

Los procesos de destilación necesitan calor para provocar el cambio de estado del líquido a
vapor, que prácticamente es independiente de la salinidad que tenga el agua y es el proceso
en el cual el agua de mar se calienta hasta evaporarla, posteriormente el vapor se condensa
formando agua dulce y el agua sobrante se desecha como salmuera concentrada.

Sistemas por Membranas

La desalinización de agua de mar por medio de membranas, es un proceso que separa el agua
salina en dos vertientes, una corriente de agua potable con baja concentración de sales
disueltas y, una corriente de salmuera concentrada. Los sistemas más utilizados son Osmosis
Inversa y Electrodiálisis.
 SI CUMPLE: SI CUMPLE, PERO: NO CUMPLE, PERO: NO CUMPLE:
CRITERIOS
100% 80% 40% 0%

El grupo presenta El grupo presenta El grupo presenta El grupo presenta

evidencia COMPLETA evidencia evidencia evidencia INCOMPLETA
A de todas las sesiones de INCOMPLETA de todas COMPLETA DE o no presenta evidencia
EVIDENCIA DE trabajo las sesiones de trabajo SOLO dos sesiones de las sesiones de
TRABAJO de trabajo trabajo.

2.00 ptos. 1.60 pts. 0.80 pts. 0 pts.

No trabaja con
Trabaja con un rol Trabaja con No trabaja con un rol
responsabilidad
definido dentro del responsabilidad definido dentro del
durante el
CUMPLIMIENTO equipo, demostrando durante el desarrollo equipo, ni demuestra
desarrollo de la
DE ROLES responsabilidad de la paleta., pero no responsabilidad
paleta., pero posee
30% durante el desarrollo de posee un rol definido durante el desarrollo de
un rol definido
la paleta. dentro del grupo. la paleta.
dentro del grupo.
3.00 ptos. 2.40 pts. 1.20 pts. 0 pts.
En la paleta están
C: En la paleta están
En la paleta están plasmadas al menos En la paleta no están
CUMPLIMIENTO plasmadas al menos
plasmadas todas las cuatro de las plasmadas todas las
DE LAS cinco de las
inteligencias múltiples inteligencias inteligencias múltiples
INTELIGENCIAS inteligencias múltiples
propuestas. múltiples propuestas.
MÚLTIPLES propuestas.
propuestas.
50% 5.00 ptos. 4.00 pts. 2.50 pts. 0 pts.

TOTAL 10 pts. 8 pts. 4 pts. 0 pts.

AUTOEVALUACIÓN (AE)

NOMBRE DE LOS MIEMBROS DEL GRUPO

(se califica del 0 al 10)
ÍTEMS
Sebastián Antonella Angie Pamela Juan

Acepta el reparto de tareas. 10 10 10 10 10

Es responsable con la parte del

10 10 10 10 10
trabajo asignada.
Participa en las discusiones del
grupo aportando ideas, 10 10 10 10 10
clarificando, …
Escucha activamente a los
10 10 10 10 10
demás.

Acepta las opiniones de los

10 10 10 10 10
miembros del grupo.

Es respetuoso y no entorpece el
10 10 10 10 10
trabajo del grupo.

Anima, apoya y felicita al resto

10 10 10 10 10
de compañeros.

PROMEDIO 10 10 10 10 10

HETEROEVALUACIÓN (H)

SI CUMPLE: SI CUMPLE, PERO: NO CUMPLE, PERO: NO CUMPLE:

CRITERIOS
100% 80% 40% 0%

Orienta la postura Orienta la postura No orienta la postura No orienta la postura

hacia la audiencia, hacia la audiencia, hacia la audiencia ni hacia la audiencia y no
A: manteniendo el pero no mantiene el mantiene el contacto mantiene el contacto
EXPRESIÓN CORPORAL contacto visual y contacto visual y visual, pero muestra visual ni muestra
10% seguridad durante la seguridad durante la seguridad durante la seguridad durante la
presentación. presentación. presentación. presentación.
1.00 pto. 0.80 pts. 0.40 pts. 0 pts.

Su expresión es clara Su expresión es clara Su expresión no es clara

B: Su expresión no es clara
y precisa, despeja las y precisa pero no ni precisa, pero despeja
EXPOSICIÓN DEL ni precisa, ni despeja las
dudas de la despeja las dudas de las dudas de la
CONTENIDO dudas de la audiencia.
audiencia. la audiencia. audiencia.
30%
3.00 ptos. 2.40 pts. 1.20 pts. 0 pts.
El contenido es El contenido es
coherente al tema y coherente al tema, El contenido no es El contenido no es
usa correctamente la pero no aplica coherente al tema, pero coherente al tema, ni
C: instrucción de la correctamente la aplica correctamente la aplica correctamente la
USO DE LAS inteligencia que le instrucción de la instrucción de la instrucción de la
INTELIGENCIAS correspondió inteligencia que le inteligencia que le inteligencia que le
MÚLTIPLES exponer. correspondió correspondió exponer. correspondió exponer.
60% ________________ exponer. .

6.00 ptos. 4.80 pts. 2.40 pts. 0 pts.

TOTAL 10 pts. 8 pts. 4 pts. 0 pts.