SERVICIO NACIONAL DE ADIESTRAMIENTO EN TRABAJO INDUSTRIAL

PLAN DE
TRABAJO
DEL
ESTUDIANTE
1. INFORMACIÓN GENERAL

1: Ruth Karina Barrios Delgado 001368872

2: Evelyn Zenayda Calcina Ccahuana 001353874
Apellidos y Nombres: ID:
3: Flor Vanesa Kana Huillca 001364252
4: Zenaida Aymara Charccahuana 001359121

Dirección Zonal/CFP: AREQUIPA / PUNO

Semestre
Carrera: ADMINISTRACION DE EMPRESAS II
:
Curso/ Mód. Formativo ADMINISTRACION ORGANIZACIÓN DE EMPRESAS
Tema del Trabajo: LA ORGANIZACIÓN INTERNA DE LA EMPRESA

2. PLANIFICACIÓN DEL TRABAJO

N° ACTIVIDADES/ CRONOGRAMA/ FECHA DE ENTREGA
ENTREGABLES
1 Investigación del tema a 15/10/21
desarrollar
2 Clasificación del tema 17/10/21
3 Resolver cuestionario 19/10/21
guía
4 Revisión del trabajo 21/10/21
5 Entrega del TR1 23/10/21

3. PREGUNTAS GUIA
Durante la investigación de estudio, debes obtener las respuestas a las siguientes interrogantes:

N.º PREGUNTAS

1
¿A que denominamos administración?
2
¿Cuáles son los principales componentes de una empresa?
3
¿Cuál es la función del organigrama en la empresa?
4
¿Cuáles son las áreas principales de una empresa y para qué sirven?
5
¿Qué es un empresario?

2
 HOJA DE RESPUESTAS A LAS PREGUNTAS GUÍA

1. ¿A que denominamos administración?

Denominamos administración al proceso de planear, organizar, dirigir y
controlar los recursos humanos, técnicos y financieros encaminados al logro
de los objetivos organizacionales, también es la disciplina que se encarga de la
gestión de los recursos, humanos y materiales para mantener la estabilidad y el
crecimiento de las empresas, además consiste en coordinar las actividades de trabajo de
modo que se realicen de manera eficiente y eficaz con otras personas, dentro o fuera de la
organización y a través de ellas.

 Para Harold Koontz y Cyril O'Donnel en su “Curso de Administración Moderna”

(1964). “La administración se define como el cumplimiento de objetivos deseados
mediante el establecimiento de un medio ambiente favorable a la ejecución por
personas que operan en grupos organizados”

 Según William Newman La Dinamica Administrativa (1961): “La Administración

es un proceso social. Es proceso porque comprende una serie de actos que
llevan a conquistar objetivos. Es proceso social porque esos actos se refieren
primordialmente a las relaciones entre personas”.

 Fayol define el acto de administrar como: planear, organizar, dirigir, coordinar y

controlar. Las funciones administrativas engloban los elementos de la
administración

2. ¿Cuáles son los principales componentes de una empresa?

Los principales componentes son:

RECURSOS HUMANOS (RR.HH.)

 Propietarios: Son los dueños de la empresa y aportan el capital para su
creación
 Directivos: Son los empresarios, o sea, las personas que gestionan la
empresa.
 Empleados: Son aquellos que aportan su trabajo a cambio de un salario.

3
ELEMENTOS TANGIBLES E INTANGIBLES

Capital no corriente: Elementos tangibles e intangibles que permanecen en la

empresa durante más de un ejercicio económico (mobiliario, software, etc.).

Capital corriente: Elementos que permanecen en la empresa durante menos

de un año o ejercicio económico (existencias, material de oficina, dinero, etc.).

ELEMENTOS INMATERIALES
 Organización: Relaciones formales e informales, estructura organizativa,
etc.
 Cultura: Creencias y valores que definen una empresa.
 Imagen: Es la percepción del entorno de la empresa sobre sí misma.

ENTORNO EMPRESARIAL
- General: Político-legal, económico, sociocultural y tecnológico.

- Específico: Proveedores e intermediarios, clientes, competidores actuales,

competencia futura y productos sustitutivos.

3. ¿Cuál es la función del organigrama en la empresa?

Son representaciones gráficas de las estructuras organizacionales de una
empresa. Un organigrama se encarga de mostrar la estructura interna de la
organización en su totalidad. Presenta de forma clara, objetiva y directa, la
estructura jerárquica de la empresa. Desde el presidente, pasando por los directores,
gerentes y empleados, todos los cargos y funciones están ahí. Ayuda a la división
interna, pero también contribuye a agilizar procesos y reducir barreras entre la
empresa y agentes externos, como proveedores y socios.

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4. ¿Cuáles son las áreas principales de una empresa y para qué sirven?
1- EL ÁREA DE LA GESTIÓN DE RECURSOS HUMANOS. Éste es el que
realmente decide el éxito o el fracaso de una empresa, yaqué si hay personas bien
formadas, bien entrenadas y bien motivadas, tenemos todas garantías de que esa
empresa logrará ser una empresa de éxito.
2- EL ÁREA DE MARKETING. Tenemos que tener un marketing que realmente sea
capaz de comunicar al exterior, a nuestro cliente y a nuestro mercado todo lo que
hacemos. Para eso es importante una presencia estratégica en Internet (redes
sociales, posicionamiento en buscadores,), un buen producto o servicio, y, sobre
todo, una imagen de empresa y de marca increíblemente sólida.
3- EL ÁREA DE LAS VENTAS. Una empresa es lo que vende. Hasta que no llega el
primer pedido, hasta que no llega a la primera venta, esta empresa no es una
empresa, es un proyecto, una idea. Cuando el cliente paga por un producto o por
un servicio, te conviertes en empresario.
4- EL ÁREA FINANCIERO, el área económica. Este es el área de los números, del
dinero, de los créditos y del circulante que hace falta para que toda la relación
funcione. Si no hay dinero, no hay sangre en la empresa.
5- EL ÁREA DE PRODUCCIÓN. El área de producción es fundamental dentro de la
empresa ya que es el lugar donde se producen los productos o servicios que
ofrecemos al mercado. Si área de producción está bien diseñado, el proceso
funciona. Si, por el contrario, el proceso de producción no va bien, la empresa va a
tener problemas a la hora de vender, comercializar y cobrar. Tened mucho cuidado
con esta área.
6- EL ÁREA LEGAL Y JURÍDICO: Tiene que ver con los impuestos, con Hacienda,
con la legislación. Tenemos que tener mucho cuidado, porque podemos poner en
peligro la supervivencia de la empresa por problemas de inspecciones. Tened todos
los pagos, certificados y papeleos con la Administración perfectamente al día y
organizado.
7- EL ÁREA DE COMPRAS DE UNA ORGANIZACIÓN: Es el área que tiene como
objeto buscar los mejores proveedores, los mejores colaboradores… para esa
manera poder ofrecer al mercado los mejores servicios y los mejores productos.
Si tenemos un buen proveedor, tendremos siempre un buen producto.
8- EL ÁREA DE ADMINISTRACIÓN. Es el área relacionada con el día a día.
Tenemos que tener controlada la gestión de la agenda, la gestión de los
cálculos y, sobre todo, tener cuidado de que no falte nada en el día a día para que
todo funcione bien y sin demora. No podemos permitirnos el lujo de paralizarnos
porque no funciona algo o no tenemos material necesario para trabajar.

5
5. ¿Qué es un empresario?

Un empresario es aquella persona o grupo de personas que, de forma individual o

colectiva, fija los objetivos y toma las decisiones estratégicas acerca de las metas, los
medios, la administración y el control de las empresas y asume la responsabilidad tanto
comercial como legal frente a terceros. Actúa como representación de la sociedad y
detenta su representación legal. Por lo tanto, se trata de la figura que adopta las
decisiones generales en la organización, que planifica los logros a conseguir y diseña los
medios para alcanzarlos (estrategia empresarial), aunque puede delegar las decisiones
operativas.

 Según Simón Andrade, el empresario es "aquella persona natural o jurídica que

generalmente es titular de una unidad de producción o servicio, y como tal, éste
asume el riesgo principal de la misma, siendo la circunstancia que lo diferencia del
ejecutivo".

 Para Ferrell, Hirt, Adriaenséns, Flores y Ramos, "un empresario es una persona que
arriesga su dinero, tiempo y esfuerzo para desarrollar un producto o forma de hacer
algo innovador".

 Para Ricardo Romero, "quienes algo producen, intercambian o ayudan, son

empresarios"

6
BIBLIOGRAFIA

http://antoniouchacoach.com/organizacion-de-empresas/areas-fundamentales-de-
una-empresa/

https://economipedia.com/definiciones/areas-funcionales-de-una-empresa.html

https://economipedia.com/definiciones/administracion.html

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 HOJA DE PLANIFICACIÓN

PROCESO DE EJECUCIÓN
SEGURIDAD / MEDIO AMBIENTE /
OPERACIONES / PASOS /SUBPASOS NORMAS -ESTANDARES
PASO 1
TENER CLAROS LOS OBJETIVOS El contexto de la organización
según la norma ISO 9001 2015
PASO 2
REALIZAR LA INVESTIGACION DEL TEMA
PASO 3
ORGANIZAR LAS ACTIVIDADES
PASO 4
REALIZAR UN ORGANIGRAMA
PASO 5
REALIZAR UN MOF
PASO 6
REALIZAR EL MAPRO
PASO 7
REALIZAU FLUJO

INSTRUCCIONES: debes ser lo más explícito posible. Los gráficos ayudan a transmitir
mejor las ideas. No olvides los aspectos de calidad, medio ambiente y SHI.

8
Presentamos a Claudia, quien tiene una pequeña empresa que produce chompas de
hilo. En la empresa ella tiene bajo su responsabilidad a Jaime, quien se encarga de
llevar las cuentas y a Omar, el jefe de máquinas, que a su vez coordina a dos
operarios en las máquinas de tejido. Además, también está Zoila, quien se encarga de
la parte logística de entablar relaciones con los proveedores y comprar los insumos.

¿Cómo se organiza la empresa?

La organización es la aplicación del plan de empresa. En este proceso se definen
elementos como la autoridad, el modelo de liderazgo, la distribución de funciones,
los recursos disponibles o los canales y medios de comunicación, entre otros.

Organizar tu empresa: cada cosa en su lugar

No obstante, tener una empresa organizada no es tarea sencilla. Requiere visión,
disciplina, conocimiento, habilidades de gestión y una pequeña dosis de intuición.

Esta labor recae, casi todas las veces, en el líder o gerente del negocio. Nadie
mejor que él para saber lo que necesita la empresa y tomar las decisiones más
acertadas en este terreno. De hecho, en muchos casos se trata de la misma
persona que ha elaborado el plan de empresa en las etapas previas del proceso.

La empresa de Claudia se organiza de la siguiente manera:

Gerente General: Debe poseer capacidad del liderazgo, ordenar y coordinar con
los trabajadores, desarrollar metas a corto y largo plazo y verificar las oficinas
administrativas para poder ver si se están ejecutando correctamente.
Finanzas: Lleva el control del dinero de una forma organizada, además realiza
cancelaciones de las obligaciones económicas de la empresa. Cómo así también
la de gestionar partidas de ingresos y gastos que puede tener la compañía.
Comercialización: Se encarga de dar a conocer los productos y servicios que
comercializa la empresa mediante de acciones publicitarias y de promoción,
también se encarga de tener un equipo motivado y bien organizado para así
poder llevar la compañía al éxito.
Recursos humanos: Es encargado de enseñar a los empleados que adquieran
conocimientos y habilidades específicas para la realización de las tareas de
manera eficiente, además organiza una plantilla de acuerdo a las necesidades y
objetivos de la empresa.
Producción: Es responsable de la transformación de insumos o recursos (materia
prima, capital, mano de obra) en productos finales (bienes y servicios) también fija
metas y decisiones de producción para así asegurar la calidad y la seguridad de
los trabajadores.

9
 DIBUJO / ESQUEMA/ DIAGRAMA

2. Realice un organigrama de acuerdo a la figura presentada

GERENTE
Claudia

JEFE DE JEFE DE JEFE DE

FINANZAS MAQUINAS LOGISTICA
Jaime Omar Zoyla

OPERARIOS DE
MAQUINA 1

OPERARIOS DE
MAQUINA 2

LA ORGANIZACIÓN INTERNA DE LA EMPRESA

[ESCALA]

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3. ¿Qué función realizan en cada área cada una de ellos?

Empres MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y Versión: 1

a FUNCIONES Fecha: 03/11/2021
Diseños
Nuevos

MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES

PRESENTACION

El manual de la organización y funciones de la empresa Diseños Nuevos

establece las funciones y responsabilidades del departamento y establece las
actividades que se efectuarán para el normal desenvolvimiento de la empresa y el
logro de sus objetivos.
la estructura Orgánica establece la distribución de responsabilidades en forma
armónica, que permite alcanzar los resultados esperados a fin de cumplir con los
objetivos de la empresa.
La empresa Diseños Nuevos está orientada a dar una atención personalizada
organizada con personal altamente capacitado y motivado que cumple las
expectativas de los clientes.

MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES (MOF)

Empresa de Diseños Nuevos
TITULO I

ASPECTOS GENERALES

Determinar las funciones de los cargos comprendidos en la estructura orgánica de

la empresa
Precisar las interrelaciones entre los niveles jerárquicos y funcionales tanto
internas como externas

A. FINALIDAD
Dar a conocer en forma clara y definida las funciones, actividades y tareas del
personal.

B. ALCANCE
El presente manual se aplica a todos los trabajadores de la empresa.

C. APROBACIÓN
El Manual de Organización y Funciones de la Empresa Diseños Nuevos S.A.C
será aprobado por el directorio de la empresa.

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 TÍTULO II

ESTRUCTURA ORGÁNICA

Para cumplir con sus funciones la empresa Diseños Nuevos cuenta con la
siguiente estructura:
 Órganos de alta dirección
Gerente

 Órganos de línea
Finanzas
Maquinas
Logística

Producción
 operarios

TITULO III.

ORGANIGRAMA

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 GERENTE

JEFE DE JEFE DE JEFE DE

FINANZAS MAQUINAS LOGISTICA

OPERARIOS DE
MAQUINA 1

OPERARIOS DE
MAQUINA 2

TITULO IV.

FUNCIONES Y DESCRIPCION DE P U E ST O S

NOMBRE DEL PUESTO: Gerente General

Puesto del que depende jerárquicamente: ninguno

Puestos que supervisa directamente: jefe de finanzas, jefe de máquinas y jefe
de logística.

ACTIVIDADES DEL PUESTO:

 sus funciones comprenden planeamiento, organización dirección, control,
evaluación, resolución y coordinación general de las actividades
operacionales, comerciales y administrativas de la empresa de
confecciones.
 Establece los objetivos y metas generales para los diferentes sistemas de
gestión empresarial
 ejerce la representación de la empresa de confecciones ante las distintas
entidades y organizaciones
 Evalúa periódicamente identificación y efectividad en el cumplimiento de
los planes, objetivos y metas de los órganos empresariales

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PERFIL LABORAL
 Especificaciones mínimas necesarias:

 Título académico Ingeniería Industrial, ingeniería textil, licenciada en

Administración de empresas y /o especialidad afín.
educación no formal necesaria: manejo de paquetes utilitarios Windows y
Microsoft Office Word, Excel, Access, PowerPoint e internet. Inglés
 Experiencia laboral previa: un mínimo de 10 años de experiencia en puesto
similar de comercialización textil

 Conocimientos necesarios: Amplios conocimientos sobre normas y

procedimientos establecidos. Resolución y manejo del conflicto.
 habilidades y destrezas: alta capacidad de análisis y de síntesis. Excelente
comunicación oral y escrita. capacidad para desarrollar y orientar equipos
de trabajo. Poseer cualidades de liderazgo y motivación
Eficiente administración del tiempo. Capaz asumir riesgos.

NOMBRE DEL PUESTO: Jefe de Finanzas

Puesto del que depende jerárquicamente: del gerente.

Puestos que supervisa directamente: ninguno

FUNCIONES GENERALES:
 Hacer previsiones de los resultados mensuales, trimestrales y anuales
 Aprobar o rechazar los presupuestos
 Gestionar los riesgos
 Evaluar y tomar decisiones sobre las inversiones
 Supervisar a un equipo de contables
 Asignar recursos y gestionar los flujos de caja
 Realizar análisis de costes y beneficios
 Desarrollar procedimientos seguros para mantener la confidencialidad de la
información
 Garantizar que todas las actividades contables y las auditorías internas
cumplan los reglamentos financieros
 Consultar a los miembros del consejo directivo acerca de las opciones de
financiación
 Recomendar soluciones para reducir los costes

REQUISITOS PARA EL PUESTO:

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  Experiencia laboral demostrable como jefe de finanzas, director
financiero o en un puesto similar
 Conocimiento detallado de la gestión del flujo de caja, conciliación
bancaria y contabilidad
 Experiencia práctica en elaboración de presupuestos y gestión de riesgos
 Excelente conocimiento de análisis de datos y modelos de previsión
 Dominio de software contable
 Excelentes capacidades analíticas y para tomar decisiones
 Habilidades de liderazgo
 Grado en Contabilidad, Finanzas o un campo pertinente
 Se valorará estar en posesión de un máster o un certificado pertinente (p.
ej., CFA o CPA)

NOMBRE DEL PUESTO: Jefe de Máquinas

Puesto del que depende jerárquicamente: del gerente.

Puestos que supervisa directamente: operarios de maquina

ACTIVIDADES DEL PUESTO:

Efectuar la asignación de la maquinaria en las obras.

Coordinar la distribución del personal de operación.
Emitir reportes del estado de operatividad e inoperatividad de las
maquinarias.
Llevar un registro y control de las unidades cedidas en uso.
Llevar un control de las horas y máquina de trabajo de cada unidad.
Supervisar las actividades de mantenimiento preventivo y correctivo de la
maquinaria pesada.
Supervisar trabajos especializados de motores, maquinaria y equipo
mecánico diverso.
Calcular los costos y material de reparación tanto para el mantenimiento
como para las reparaciones sencillas.
Formular el plan de mantenimiento de la maquinaria y supervisar la
ejecución en los plazos establecidos.
Formular y proponer la normativa sobre la asignación y uso de la
maquinaria pesada, así como del combustible destinado para su
operatividad.
Informar a la Oficina de Maquinaria Pesada y Vehículos sobre las
estadísticas de operación y mantenimiento de la maquinaria pesada.
Supervisar y evaluar la correcta utilización de la Maquinaria Pesada.
Orientar en la formulación de los requerimientos de bienes y servicios y
repuestos para la operatividad de la maquinaria pesada.
Efectuar el control de la utilización de los equipos y maquinarias, así como
de la dotación de combustibles, carburantes y lubricantes por unidad.
Efectuar y coordinar las reparaciones técnicas de los equipos y
maquinarias de ingeniería de la institución.

PERFIL LABORAL
 título Profesional Universitario de Ingeniero Mecánico o afín.

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  Experiencia no menor de cinco (05) años en el desempeño de
administración de maquinaria pesada o trabajos similares.
 Conocimientos de computación, manejo de entorno Windows y Microsoft
Office
 Capacitación especializada en el Área, no menor a ocho (08) meses.

Nombre del puesto: operarios de maquina (2)

Puesto del que depende jerárquicamente: del gerente general y el jefe de

Puestos que supervisa directamente: ninguno

Actividades del puesto:

 Instalar máquinas (calibración, limpieza, etc.) para comenzar un ciclo de

producción
 Controlar y ajustar las máquinas (p. ej., la velocidad)
 Suministrar materia prima o componentes a máquinas semiautomáticas
 Inspeccionar componentes con herramientas de medición y de precisión
 Probar periódicamente el funcionamiento de las máquinas
 Solucionar los problemas que pudieran surgir durante el turno
 Comprobar la producción para detectar todo error o defecto relacionado
con las máquinas
 Conservar los registros de unidades aprobadas o defectuosas o
productos finales
 Mantener registros de actividad

Perfil laboral

 Experiencia demostrable como operador de maquinaria

 Conocimiento profesional de diversa maquinaria de alta velocidad y
herramientas de medición (calibradores, micrómetros, etc.)
 Conocimiento de los procedimientos de producción
 Cumplimiento de los reglamentos de salud y seguridad (uso constante
de equipos de protección)
 Capacidad de leer programas, esquemas y manuales
 Capacidad analítica
 Habilidades comunicativas y de trabajo en equipo
 Fuerza y resistencia física
 una titulación técnica

NOMBRE DEL PUESTO: Jefe de Logística

Puesto del que depende jerárquicamente: del gerente.

Puestos que supervisa directamente: ninguno

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FUNCIONES GENERALES:
 Planificar estratégicamente y gestionar la logística, el almacén, el
transporte y los servicios a clientes
 Dirigir, optimizar y coordinar todo el ciclo de pedidos
 Colaborar y negociar con proveedores, fabricantes, comerciantes y
consumidores
 Llevar un registro de la calidad, la cantidad, los niveles de existencias, los
plazos de entrega, los costes de transporte y la eficiencia
 Disponer el almacén, catalogar productos, planificar rutas y procesar
envíos
 Resolver cualquier problema o queja que surja
 Supervisar, asesorar y formar al personal de almacén
 Cumplir objetivos de costes, productividad, precisión y puntualidad
 Mantener métricas y analizar datos para evaluar el rendimiento e implantar
mejoras
 Cumplir las leyes, los reglamentos y los requisitos ISO.

REQUISITOS PARA EL PUESTO:

 Experiencia demostrable como gerente de logística
 Trayectoria contrastada de éxito en la gestión de distribución y logística
 Capacidad demostrable para liderar y gestionar personal
 Dominio de software de logística estándar
 Excelentes habilidades analíticas, organizativas y para la resolución de
problemas
 Capacidad para trabajar con autonomía y gestionar varios proyectos
 Grado en Administración de Empresas, Logística o Cadena de Suministro.

MAPRO “como lo hacen”

PROCEDIMIENTO
NOMBRE: PRODUCCION DE CHOMPA DE LANA
OBJETIVO: llevar la contabilidad del producto terminado como también de los
insumos de la empresa como también controlar las temporadas, para no evitar
perdidas
ALCANCE:
 Gerente general
 Jefe de finanzas
 Jefe de maquinas
 Jefe de logista
AUTORIDAD COMPETENTE PARA RESOLVER:
 Encargado de almacén
Encargado de ventas
REQUISITOS:
 Informe de respuesta de la gerencia general y finanzas.
AREA ACTIVIDAD DESCRIPCION
1
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  GERENCIA  la gerencia general y finanzas
GENERAL impondrá la oportunidad en que se
 JEFE DE deba realizar la producción de
FINANZA chompas, que de preferencia deberá
ejecutarse en la segunda quincena de
2 diciembre de cada año
 la gerencia general y finanzas en
función al plazo establecido fijara el
cronograma de producción de
chompas, para todos los puestos de
venta con los que cuenta la empresa.

3
 el jefe de logística gestiona
contratos para la producción y
4 venta del producto.
 gestionar el traslado, el
 JEFE DE almacenamiento, la logística de
LOGISTICA distribución y la organización de
5 los productos
 para finalizar se hace entrega del
producto (chompas)

Organigrama del proceso de venta

PRODUCCION DE
CHOMPA DE LANA

INFORMACION DE
PRODUCTO

si
REALIZAR PEDIDO
pago por el producto

no

Boucher

Confirmación 18
del pedido
 Aprobación del pedido

Anular el pedido
Entrega del pedido

FIN

Organigrama del proceso de produccion

Llegada de
materia prima

Verificación y
control de entrada

Cumple con el Transformación del producto

requerimiento (mano de obra)
de calidad

Verificar que cumpla

con especificaciones
(calidad)
Se devolverá al
proveedor 19
 Generación de bienes
(inventarios)

Mercado
Fin del proceso

LISTA DE RECURSOS

INSTRUCCIONES: completa la lista de recursos necesarios para la ejecución del trabajo.

1. MÁQUINAS Y EQUIPOS

LAPTOP

MOUSE

20
 CELULAR

3. HERRAMIENTAS E INSTRUMENTOS
GUIA DE SENATI

BLACKBOARD

GOOGLE

WORD
MICROSFT TEAMS

5. MATERIALES E INSUMOS
CUADERNOS

LAPICEROS

21
22