Trabajo de Gestion

“AÑO DEL BUEN SERVIVIO AL CIUDADANO”
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DEL PERÚ
FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN Y NEGOCIOS
Tema: CENTRO ARTESANAL GASTRONÓMICO 28

DE JULIO
Curso: Gestión Gerencial

Docente: María Julia Ríos Martínez
Integrantes: Brenda Comeca Ramirez
Cielo Tapia Mallqui
Claudia Salinas Castañón
Claudia Villegas Rumiche
Giorgio Marchionni Dejo
Aula: A1112 Sesión: 11:30- 1:45
Ciclo: 2017-2
INTRODUCCIÓN
Hoy en día las ferias tienen un gran potencial para dar visibilidad y
promocionar por lo menos 20 actividades económicas: Gastronomía,
textil, minería, construcción, cultura, educación, industria gráfica, del
Plástico, etc. Las ferias ayudan a la promoción de la buena imagen
económica del Perú, muestran el dinamismo del Perú y promueven el
turismo ferial de negocios.
En un contexto en que el mundo de los negocios empieza a ser

dominado por la tecnología y las personas se comunican y realizan
operaciones a través del celular y las redes sociales, las ferias son un
concepto plenamente vigente: Son las redes sociales pero presenciales.
Son oportunidades únicas donde empresarios de todo el mundo compran
y venden sus productos o servicios de manera presencial, con un
contacto personal, directo y humano con un programa ferial cada vez
más diverso y atractivo.
Es por ello que como grupo nos interesó este tema e hicimos un breve
resumen de la organización e historia para la cual se utilizó diversas
tácticas de investigación y análisis.
2
INDICE
CAPITULO 1: DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA...................................4

A) FECHA DE ORIGEN..............................................................................4
B) FUNDADORES......................................................................................4
C) RAZÓN SOCIAL....................................................................................4
D) RUC..................................................................................................4
E) GIRO DEL NEGOCIO.............................................................................4
F) DOMICILIO...........................................................................................5
G) APODERADO LEGAL.............................................................................5
H) DESCRIPCIÓN......................................................................................5
I) SUNAT................................................................................................5
CAPITULO 2: ORGANIZACIÓN.............................................................6
A) LOGO: NO CUENTA CON UN LOGO.......................................................6
MISIÓN......................................................................................................6
VISIÓN......................................................................................................6
OBJETIVOS................................................................................................6
Metas...................................................................................................7
CAPITULO 3: ENTORNO ORGANIZACIONAL........................................8
MICRO ENTORNO:......................................................................................8
A) PROVEEDORES...................................................................................8
 SERVICIOS..........................................................................................9
 VENTAS..............................................................................................9
 GASTRONOMÍA....................................................................................9
B) CLIENTES...........................................................................................9
C) COMPETIDORES EMBLEMÁTICOS..........................................................9
CAPITULO 4: ESTRATEGIAS................................................................10
CONCLUSIONES....................................................................................11
BIBLIOGRAFIA.......................................................................................12
ANEXOS..................................................................................................13
3
CAPITULO 1: DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA
El Centro Artesanal Gastronómico 28 de Julio, fue fundado en el año

2007 por Clara Rosa Mucha Quispe, hoy en día es una feria de prestigio
ubicada en Cercado de Lima, con más exactitud en la Av. 28 de Julio
747. En sus inicios era un taller, que se dedicaba a la limpieza de
automóviles y al estacionamiento de estos. En la actualidad es una feria
artesanal en el que ofrecen potajes variados de la Selva, ropa a la moda,
recuerdos, aguardientes, rituales, etc.
a) Fecha de Origen: 2007
b) Fundadores
 Gerente General: Clara Rosa Mucha Quispe
 Administrador: Clara Rosa Mucha Quispe
c) Razón Social: Feria Nacional de Artesanía de los deseos y

misterios
d) RUC:
10215538422
e) Giro del Negocio:
Alquiler de stands
4
f) Domicilio:
Av. 28 de Julio 747- Cercado de Lima
g) Apoderado Legal:
Clara Rosa Mucha Quispe
h) Descripción:
Organización de ferias artesanales
i) Sunat: (anexar la ficha que figura en la Sunat):
La señora nos contó que está en procesos para cambiar el RUC , ya que
ella lo sacó como personal natural.
5
CAPITULO 2: ORGANIZACIÓN
a) Logo: No cuenta con un logo.
b) Misión:
Variar diariamente los stands ofreciendo productos de calidad en

artesanía, textilería, en otros. Con el fin de obtener beneficios
económicos y promocionar productos exclusivos fusionando lo típico del
país.
c) Visión:
En los próximos años llegar a construir un edificio para alquilarlo como

oficina, galerías, etc. Creciendo apoyados con un excelente equipo
humano.
d) Objetivos:
La feria tiene como objetivo ser una empresa reconocida a nivel regional
y nacional destacándose por la calidad de sus diferentes productos.
6
Metas:
 Lograr una mayor promoción de la empresa para que llegue a

conocimiento de nuevos clientes.
 Obtener más ingresos para invertir.
 Mejorar la percepción que tienen los usuarios de la marca, con
una estrategia basada en transparencia y entretenimiento se
puede conseguir.
 Hacer que los clientes vuelvan a repetir compras por su grata
experiencia.
 Entablar una relación de confianza entre marca y clientes.
 Crear una relación de lealtad entre marca y fans.
 Conseguir que publiquen medios de referencia a la marca.
 Conocer más los gustos del público. A través de preguntas
rápidas.
7
CAPITULO 3: ENTORNO ORGANIZACIONAL
Micro entorno:
Está formado por las fuerzas cercanas a la compañía que influyen en su
capacidad de satisfacer a los clientes, esto es: la empresa, los mercados
de consumidores, los canales de marketing que utiliza, los competidores
y sus públicos.
a) Proveedores
 Expositores: Son de un mismo sector constituyendo un excelente

punto de encuentro entre los fabricantes y sus clientes. En ellas,
las compañías presentan sus últimas novedades y
realizan demostraciones de producto pues disponen del espacio y
el tiempo suficiente para ello. Entre las ventajas que obtiene el
expositor de participar en una feria destacan las siguientes:
 Realiza un gran número de nuevos contactos profesionales

en breve espacio de tiempo.
 Puede tratar con sus clientes en un ambiente distendido
apropiado para la promoción de productos y a las relaciones
públicas.
 Conoce con poco esfuerzo las novedades presentadas por
sus competidores al ejercer también una función de visitante.
 Introduce y testa nuevos productos o servicios.
8
 Servicios
Los servicios públicos de suministro (agua, electricidad y gas) son
fundamentales y desempeñan un papel esencial en el desarrollo
económico y social.
 Ventas
 Gastronomía
b) Clientes:
Está dirigida a un público en general ( niños, adultos,etc)
c) Competidores emblemáticos:
 Feria de los deseos: está ubicada en Plaza Manco Capac- La

Victoria
 Feria artesanal Campo de marte: está ubicada en Jesús María

15072.
 Feria ubicada en el Parque de la Exposición
9
CAPITULO 4: ESTRATEGIAS
 La administradora por estos tres primeros meses les dará el 50%

de ganancias a los expositores para que así se motiven en ampliar
sus productos.
 Marketing: Publicidad mediante redes sociales, páginas webs ,

afiches, etc.
 Se busca que en la misma feria los expositores sean diversos, que

no tengan competencia en el mismo rubro.
 Un plan de negocio detallado que sea factible y ambicioso al

mismo tiempo. De esta manera se rastrea el progreso de la
empresa o emprendimiento con mayor facilidad, se detecta las
debilidades y los puntos fuertes.
 Garantizar que sus clientes actuales sigan volviendo por más.
 Mantenerse actualizada, entender lo que el cliente busca.
 Mejorar el branding (el logo).
10
CONCLUSIONES
La información recopilada nos permitió determinar la idea de crear

una feria poniendo a disposición productos artesanales y
gastronómicos de nuestra cultura de diferentes puntos del Perú.
Cabe destacar que dichos productos también alientan a la
realización de micro emprendimiento y en algunos casos, permiten
posicionarse dentro de la oferta turística recreativa, teniendo en
cuenta que se puede correr el riesgo a fracasar ante la presencia de
modelos empresariales con más tiempo de experiencia.
11
BIBLIOGRAFIA
 https://es.wikipedia.org/wiki/Feria_de_muestras
 http://www.ilo.org/global/industries-and-sectors/utilities-
water-gas-electricity/lang--es/index.htm
 https://panamericana.pe/buenosdiasperu/locales/91434
 https://www.youtube.com/watch?v=eRf7vPPkbRM
 http://afep.pe/2016/nosotros/
 https://es.wix.com/blog/2014/10/como-hacer-crecer-tu-
negocio/
 https://vilmanunez.com/metas-marketing-online/
12
ANEXOS
ALGUNAS FOTOS TOMADAS DE LA FERIA:
13
14
LOGO RECOMENDADO POR EL GRUPO:
15
VISITA DEL GRUPO:
https://www.youtube.com/watch?v=8oTWBEOsQa0
16

Trabajo de Gestion

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Trabajo de Gestion

Cargado por

Información del documento

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Trabajo de Gestion

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

“AÑO DEL BUEN SERVIVIO AL CIUDADANO”

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DEL PERÚ

FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN Y NEGOCIOS

Tema: CENTRO ARTESANAL GASTRONÓMICO 28

Curso: Gestión Gerencial

Aula: A1112 Sesión: 11:30- 1:45

En un contexto en que el mundo de los negocios empieza a ser

CAPITULO 1: DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA...................................4

El Centro Artesanal Gastronómico 28 de Julio, fue fundado en el año

a) Fecha de Origen: 2007

c) Razón Social: Feria Nacional de Artesanía de los deseos y

e) Giro del Negocio:

Av. 28 de Julio 747- Cercado de Lima

Clara Rosa Mucha Quispe

Organización de ferias artesanales

i) Sunat: (anexar la ficha que figura en la Sunat):

a) Logo: No cuenta con un logo.

Variar diariamente los stands ofreciendo productos de calidad en

En los próximos años llegar a construir un edificio para alquilarlo como

 Lograr una mayor promoción de la empresa para que llegue a

 Expositores: Son de un mismo sector constituyendo un excelente

 Realiza un gran número de nuevos contactos profesionales

 Feria de los deseos: está ubicada en Plaza Manco Capac- La

 Feria artesanal Campo de marte: está ubicada en Jesús María

 Feria ubicada en el Parque de la Exposición

 La administradora por estos tres primeros meses les dará el 50%

 Marketing: Publicidad mediante redes sociales, páginas webs ,

 Se busca que en la misma feria los expositores sean diversos, que

 Un plan de negocio detallado que sea factible y ambicioso al

 Garantizar que sus clientes actuales sigan volviendo por más.

 Mantenerse actualizada, entender lo que el cliente busca.

 Mejorar el branding (el logo).

La información recopilada nos permitió determinar la idea de crear

ALGUNAS FOTOS TOMADAS DE LA FERIA:

También podría gustarte