Matriz B.C.G

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
UNIVERSIDAD RAFAEL BELLOSO CHACÍN

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
ESCUELA DE ADMINISTRACIÒN: MENCIÓN - MERCADEO
CÁTEDRA: ESTRATEGIAS DE MERCADO
SECCIÓN: M-913
DOCENTE: Lic. TULIO GOTOPO
MATRIZ B.C.G (EVALUATIVO PRÁCTICO)
PRESENTADO POR:
Br. PELEY, DANIEL. C.I: 29.714.460.
Maracaibo, 29 de Octubre del 2021.

1. La Comercial “Gotopo.C.A.” es una empresa que fabrica y vende CupCakes,
Hallacas, Galletas, Café Artesanal, Chupetas, Refrescos y Tetas.
Vamos a analizar un producto para cada segmento de artículos. Las ventas

a considerar serán las generadas en importantes Markets de la ciudad de
Maracaibo únicamente.
Se pide: “Calcular la participación de mercado y la Tasa de crecimiento

del mercado y colocar los resultados en la matriz BCG”.
 DATOS:
Ventas
Ventas Totales Ventas Totales
Productos Ventas (Competidor
(Año #1) (Año #2)
Líder)
Cupcakes 980.000 760.000 1.929.548 2.200.000
Hallacas 1.600.787 451.098 3.961.821 4.133.355
Galletas 485.000 735.489 3.888.826 4.512.000
Café Artesanal 2.329.340 2.339.140 2.802.533 2.701.028
Chupetas 900.491 1.853.662 4.701.605 4.879.525
Refrescos 2.023.868 975.270 1.537.338 1.618.141
Tetas 489.556 1.303.323 3.864.443 4.563.329

 FÓRMULAS:
Tasa de Crecimiento:
TC = Ventas Totales del año #2 – Ventas Totales del año del #1 X 100
Ventas Totales del año #1
Participación Relativa:
PR = Ventas de la Empresa/Participación del Mercado

Ventas del Mayor Competidor/Participación del Mayor Competidor
SOLUCIÓN:
TC (Cupcakes) => 2.200.000 - 1.929.548 X 100 => 14,01%

1.929.548
TC (Hallacas) => 4.133.355 - 3.961.821 X 100 => 4,32%

3.961.821
TC (Galletas) => 4.512.000 - 3.888.826 X 100 => 16,02%

3.888.826
TC (Café Artesanal) => 2.701.028 - 2.802.533 X 100 => -3,62%

2.802.533
TC (Chupetas) => 4.879.525 - 4.701.605 X 100 => 3,78
4.701.605
TC (Refrescos) => 1.618.141 - 1.537.338 X 100 => 5,25

1.537.338
TC (Tetas) => 4.563.329 - 3.864.443 X 100 => 18,08

3.864.443
Producto Tasa de Crecimiento
Cupcakes 14,01%
Hallacas 4,32%
Galletas 16,02%
Café Artesanal - 3,62%
Chupetas 3,78%
Refrescos 5,25%
Tetas 18,08%
PR (Cupcakes) => 980.000 => 1,28
760.000
PR (Hallacas) => 1.600.787 => 3,54

451.098
PR (Galletas) => 485.000 => 0,65

735.489
PR (Café Artesanal) => 2.329.340 => 0,99

2.339.140
PR (Chupetas) => 900.491 => 0,48

1.853.662
PR (Refrescos) => 2.023.868 => 2,07

975.270
PR (Tetas) => 489.556 => 0,37

1.303.323
Producto Participación Relativa
Cupcakes 1,28
Hallacas 3,54
Galletas 0,65
Café Artesanal 0,99
Chupetas 0,48
Refrescos 2,07
Tetas 0,37
2. La ciudad de Maracaibo es una ciudad llena de restaurantes famosos. El caso
se enfocará en este mercado en específico.
En este sector se encuentra “Mi Vaquita, C.A.” que en el año 2017 obtuvo
una ganancia de 42.581.153$ y para el 2018 subió 1.500.000$ al año anterior.
En cambio “Gotopo Gourmet, C.A.” que para el año 2018 obtuvo una
ganancia de 44.560.110$, todo lo contrario en el año 2017 que obtuvo de
ganancia 1.000.000$ menos.
Por otro lado, “Sabor Zuliano, C.A.” y “Dávinci, C.A.” para el año
2017 obtuvieron una ganancia de 42.180.151$ y 41.998.950$
respectivamente. En Cambio, ambos restaurantes para el año 2018 “Dávinci,
C.A.” y “Sabor Zuliano, C.A.” subieron la ganancia en 42.330.124$ y
42.000.001$ respectivamente.
Mientras que “Mi Ternerita, C.A.” obtuvo una ganancia para el año 2018
de más de 500$ que sabor zuliano. En cambio, en el año anterior había
obtenido 500$ menos que “Gotopo Gourmet, C.A.”.
Se pide: “Calcular las U.E.N (Unidades Estrategias de Negocios) + Tasa

de Crecimiento + Participación Relativa y ubicar a cada marca en la matriz
BCG”.
“Realizar las estrategias y tácticas para el restaurante “Gotopo Gourmet,

C.A.”.
 FÓRMULAS:
Tasa de Crecimiento:
TC = Ventas Totales del año #2 – Ventas Totales del año del #1 X 100
Ventas Totales del año #1
Participación Relativa:
PR = Ventas de la Empresa/Participación del Mercado

Ventas del Mayor Competidor/Participación del Mayor Competidor
Porcentaje (%):
% Empresas = Ventas del año #2 X 100

Total Ventas del Año #2
SOLUCIÓN:
Empresas Ventas (2017) Ventas (2018) Porcentaje (%)
Mi Vaquita 42.581.153 44.081.153 ¿?
Gotopo Gourmet 43.560.110 44.560.110 ¿?
Sabor Zuliano 42.180.151 42.330.124 ¿?
Dávinci 41.998.950 42.000.001 ¿?
Mi Ternerita 43.559.610 42.330.624 ¿?
TOTAL 213.879.974 215.302.012 ¿?
TC => 215.302.012 – 213.879.974 X 100 => 0,66%

213.879.974
% (Mi Vaquita) => 44.081.153 X 100 => 20,47%

215.302.012
% (Gotopo Gourmet) => 44.560.110 X 100 => 20,69%

215.302.012
% (Sabor Zuliano) => 42.330.124 X 100 => 19,66%

215.302.012
% (Dávinci) => 42.000.001 X 100 => 19,50%

215.302.012
% (Mi Ternerita) => 42.330.624 X 100 => 19,66%

215.302.012
Empresas Ventas (2017) Ventas (2018) Porcentaje (%)
Mi Vaquita 42.581.153 44.081.153 20,47%
Gotopo Gourmet 43.560.110 44.560.110 20,69%
Sabor Zuliano 42.180.151 42.330.124 19,66%
Dávinci 41.998.950 42.000.001 19,50%
Mi Ternerita 43.559.610 42.330.624 19,66%
TOTAL 213.879.974 215.302.012 100%
PR (Mi Vaquita) => 20,47% => 0,98

20,69%
PR (Gotopo Gourmet) => 20,69% => 1,01

20,47%
PR (Sabor Zuliano) => 19,66% => 0,95

20,69%
PR (Dávinci) => 19,50% => 0,94

20,69%
PR (La Ternerita) => 19,66% => 0,95

20,69%
Empresas Participación Relativa (PR)
Mi Vaquita 20,47% / 20,69% => 0,98
Gotopo Gourmet 20,69% / 20,47% => 1,01
Sabor Zuliano 19,66% / 20,69% => 0,95
Dávinci 19,50% / 20,69% => 0,94
Mi Ternerita 19,66% / 20,69% => 0,95
 Estrategias y Tácticas para la marca “Gotopo Gourmet”:

Los resultados obtenidos a partir del análisis de la matriz BCG del mercado
gastronómico en la Ciudad de Maracaibo, nos indican que la marca “Gotopo
Gourmet, C.A.”, posee una alta participación en el mercado, pero con un bajo
crecimiento, y por ende se le reconoce como un producto Vaca Lechera.
En otras palabras, esta empresa genera la suficiente liquidez para mantenerse en la

actividad económica, y a su vez necesita de un poco inversión en la elaboración de
sus productos.
Para esto, lo más recomendable sería emplear una estrategia de sostenimiento.
Tal y como su nombre lo indica, este tipo de estrategia se enfoca en el

mantenimiento de la cuota del mercado, o mejor dicho de mantener el volumen de las
ganancias en un estimado a partir de la venta de los productos más reconocidos,
demandados y populares que ofrezca la marca.
Para nuestra estrategia de sostenimiento, se propone:
 Incentivar las ventas a través de promociones, descuentos y

muestras gratis en los productos más demandados de la marca,
durante el 2do trimestre del año 2021.
 Tácticas para llevarla a cabo:
o Lugar => Ciudad de Maracaibo – Dirección: Restaurante “Gotopo Gourmet,

C.A.”.
o Período de tiempo estimado => 3 meses (Abril + Mayo + Junio) – Desde el

1 de Abril hasta el 30 de Junio del 2021.
o Medios estratégicos de publicidad => Redes Sociales (Instagram +

Facebook + Twitter) y Espacio físico del emprendimiento (Establecimiento
del restaurante)
o Metodología y logística empleada => Se realizarán promociones en ventas

(2 platillos x el precio de 1 a la hora del desayuno + Combos de los productos
a la hora del desayuno con inclusión de una bebida de la preferencia del
consumidor + Promociones complementarias a la hora del almuerzo durante
horas comprendidas entre: 11:30 Am y 3:00 Pm, que consiste en la compra de
cualquier almuerzo, se le dará al consumidor 1 postre de su preferencia
completamente gratis).
Y descuentos en compras previas de productos más demandados y

vendidos de la marca (Como por ejemplo a la hora del “desayuno”:
pastelitos, empanadas, tequeños, arepas, etc., si se compra un combo
cualquiera antes de las 10:00 Am se realizará un descuento del 15% en el
siguiente compra del consumidor – “Almuerzo”: pabellón, arroz con bistec,
lomo negro, mondongo, etc. se corresponderá a partir de la compra de un
almuerzo en específico se le asignará en el perfil del cliente (Llevado a cabo
por una identificación de sus datos personales en el establecimiento) una
reducción del 20% en el costo de sus bebidas durante el plazo restante del día
– cena: Cachapas, buñuelos con queso, arepas, tumbar ranchos, etc., que por
la compra de “Determinada cantidad de piezas” se le anexará a la cuenta del
cliente un descuentos del 30% aproximadamente en los siguientes productos a
consumir al momento (Hasta que le cliente este satisfecho y se retire)).
Todo esto se llevará a cabo a partir de publicaciones, feeds, videos,

historias y reacciones en los perfiles de la marca en las redes sociales
expresadas con anterioridad (También existe la posibilidad de realizar alianzas
estratégicas con marcas influencers (Personales – Comerciales) para la mayor
efectividad); como también a través de nuestros agentes de ventas, atención al
cliente y demás.
Asimismo, se entregarán cierta cantidad de muestras gratuitas en el

establecimiento físico del restaurante y sus cercanías, referentes a algunas
delicadeces gastronómicas regionales orientadas a cada horario de comida
(Por ejemplo: Buñuelos, yucas fritas, platanitos a la hora del desayuno +
Arroz con leche, Albóndigas rellenas de jamón, Pastelitos tipo globo rellenos
con arroz, carne mechada y plátano a la hora del almuerzo + Guapitos
envueltos con mantequilla, Chicha casera y mini pizzas caseras a la hora de la
cena) durante los horarios de 8:00 AM a 10:00 Am, 12:00 Pm a 2:00 pm y
6:00 Pm a 8:30 Pm.
o Responsable de la estrategia de mercado => Gerente general de “Gotopo

Gourmet, C.A.” + Departamentos de publicidad, finanzas y promoción +
Agentes de ventas + Atención al cliente + Supervisores de caja + Chef
ejecutivo (Encargado del control y calidad de los insumos y productos).
o Evaluación y control => Comparar el volumen de las venta producidas a

partir de la estrategia empleada, junto a las ventas efectuadas con anterioridad
+ Realizar un registro y seguimiento del volumen de los clientes que efectúan
la compra/consumo de los productos en promoción + Supervisar el proceso de
elaboración de los productos y controlar minuciosamente y con supervisión el
uso de los insumos, el volumen empleado y la calidad de los productos
ofrecidos al público a partir de las muestras gratis (Realizado personalmente
por el chef ejecutivo).

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REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

UNIVERSIDAD RAFAEL BELLOSO CHACÍN

MATRIZ B.C.G (EVALUATIVO PRÁCTICO)

Br. PELEY, DANIEL. C.I: 29.714.460.

Maracaibo, 29 de Octubre del 2021.

Vamos a analizar un producto para cada segmento de artículos. Las ventas

Se pide: “Calcular la participación de mercado y la Tasa de crecimiento

Hallacas 1.600.787 451.098 3.961.821 4.133.355

Galletas 485.000 735.489 3.888.826 4.512.000

Café Artesanal 2.329.340 2.339.140 2.802.533 2.701.028

Chupetas 900.491 1.853.662 4.701.605 4.879.525

Refrescos 2.023.868 975.270 1.537.338 1.618.141

Tetas 489.556 1.303.323 3.864.443 4.563.329

PR = Ventas de la Empresa/Participación del Mercado

TC (Cupcakes) => 2.200.000 - 1.929.548 X 100 => 14,01%

TC (Hallacas) => 4.133.355 - 3.961.821 X 100 => 4,32%

TC (Galletas) => 4.512.000 - 3.888.826 X 100 => 16,02%

TC (Café Artesanal) => 2.701.028 - 2.802.533 X 100 => -3,62%

TC (Refrescos) => 1.618.141 - 1.537.338 X 100 => 5,25

TC (Tetas) => 4.563.329 - 3.864.443 X 100 => 18,08

Producto Tasa de Crecimiento

Café Artesanal - 3,62%

PR (Hallacas) => 1.600.787 => 3,54

PR (Galletas) => 485.000 => 0,65

PR (Café Artesanal) => 2.329.340 => 0,99

PR (Chupetas) => 900.491 => 0,48

PR (Refrescos) => 2.023.868 => 2,07

PR (Tetas) => 489.556 => 0,37

Café Artesanal 0,99

Se pide: “Calcular las U.E.N (Unidades Estrategias de Negocios) + Tasa

“Realizar las estrategias y tácticas para el restaurante “Gotopo Gourmet,

PR = Ventas de la Empresa/Participación del Mercado

% Empresas = Ventas del año #2 X 100

Mi Vaquita 42.581.153 44.081.153 ¿?

Gotopo Gourmet 43.560.110 44.560.110 ¿?

Sabor Zuliano 42.180.151 42.330.124 ¿?

D´avinci 41.998.950 42.000.001 ¿?

Mi Ternerita 43.559.610 42.330.624 ¿?

TOTAL 213.879.974 215.302.012 ¿?

TC => 215.302.012 – 213.879.974 X 100 => 0,66%

% (Mi Vaquita) => 44.081.153 X 100 => 20,47%

% (Gotopo Gourmet) => 44.560.110 X 100 => 20,69%

% (Sabor Zuliano) => 42.330.124 X 100 => 19,66%

% (D´avinci) => 42.000.001 X 100 => 19,50%

% (Mi Ternerita) => 42.330.624 X 100 => 19,66%

Empresas Ventas (2017) Ventas (2018) Porcentaje (%)

Mi Vaquita 42.581.153 44.081.153 20,47%

Gotopo Gourmet 43.560.110 44.560.110 20,69%

Sabor Zuliano 42.180.151 42.330.124 19,66%

D´avinci 41.998.950 42.000.001 19,50%

Mi Ternerita 43.559.610 42.330.624 19,66%

TOTAL 213.879.974 215.302.012 100%

PR (Mi Vaquita) => 20,47% => 0,98

PR (Gotopo Gourmet) => 20,69% => 1,01

PR (Sabor Zuliano) => 19,66% => 0,95

PR (D´avinci) => 19,50% => 0,94

PR (La Ternerita) => 19,66% => 0,95

Empresas Participación Relativa (PR)