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    Mapa Conceptual Arroz

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    Zahid Marván
    El documento presenta un mapa conceptual sobre el arroz. Resume que el arroz es un cereal rico en carbohidratos que se cultiva en climas templados y subtropicales. Explica la morfología y composición del grano de arroz, los diferentes tipos de arroz y variedades transgénicas, así como los procesos y usos del arroz e inocuidad alimentaria.

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    Mapa Conceptual Arroz

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    El documento presenta un mapa conceptual sobre el arroz. Resume que el arroz es un cereal rico en carbohidratos que se cultiva en climas templados y subtropicales. Explica la morfología y composición del grano de arroz, los diferentes tipos de arroz y variedades transgénicas, así como los procesos y usos del arroz e inocuidad alimentaria.

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    MAPA CONCEPTUAL ARROZ

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    El documento presenta un mapa conceptual sobre el arroz. Resume que el arroz es un cereal rico en carbohidratos que se cultiva en climas templados y subtropicales. Explica la morfología y composición del grano de arroz, los diferentes tipos de arroz y variedades transgénicas, así como los procesos y usos del arroz e inocuidad alimentaria.

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    El documento presenta un mapa conceptual sobre el arroz. Resume que el arroz es un cereal rico en carbohidratos que se cultiva en climas templados y subtropicales. Explica la morfología y composición del grano de arroz, los diferentes tipos de arroz y variedades transgénicas, así como los procesos y usos del arroz e inocuidad alimentaria.

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    TECNOLOGICO NACIONAL DE MEXICO/ CAMPUS

    CIUDAD VALLES

    CARRERA: INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

    SEMESTRE: 7° GRUPO: A

    ASIGNATURA: TECNOLOGÍA DE CEREALES Y OLEAGINOSAS

    UNIDAD 3: TECNOLOGIA DEL ARROZ Y MAÍZ

    MAPA CONCEPTUAL DEL ARROZ

    EQUIPO: N° DE
    CONTROL:
    DELGADO LIZAMA ITZEL ARELY 18690518
    DE LA ROSA GUEVARA JOSE DAVID 18690051
    FLORES GONZALES HEIDY SARAI 18690312
    JULIAN FLORES ANTONIO 18690534
    MARVAN LÓPEZ ZAHID ISRAEL 18690297
    MORALES REYNOSO JESUS 18690296
    RAYA MORQUECHO ERICK MANUEL 18690176

    DOCENTE: INGE. HEIDY LIZBETH VARGAS LARA

    CD. VALLES, S.L.P., A 27 DE OCTUBRE DEL 2021


    El grano de arroz es el ovario maduro que se conoce como arroz
    palay. Es un cereal rico en carbohidratos y no contiene colesterol

    Tipo de arroz y
    variedades transgénicas
    Morfología y Procesos y uso Inocuidad alimentaria
    composición de arroz
    Existen unas 10.000
    + variedades de arroz todas
    pertenecen a las subespecies Se han
    Usos Deben aplicarse
    estudiado Procesos
    prácticas
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    sequía.
    m.
    Referencias
    (2004). Obtenido de https://www.fao.org/rice2004/es/f-sheet/hoja3.pdf

    (02 de agosto de 2018). Obtenido de https://www.telemadrid.es/noticias/proceso-cultivo-


    arroz-0-1555044523--20140312011738.html

    Bernis, J. M. (2004). Obtenido de http://e-


    spacio.uned.es/fez/eserv/bibliuned:UNEDCentroAsociadoTortosa-Libros-
    5025/Franquet_Bernis_JoseMaria_Variedades.pdf

    Olmos, I. A. (2006). Obtenido de https://www.acpaarrozcorrientes.org.ar/academico/Apunte-


    MORFOLOGIA.pdf

    Oteiza, B. (2019). Obtenido de https://www.hogarmania.com/cocina/escuela-cocina/consejos-


    compra/tipos-arroz-usos-31887.html

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