Indicadores Productivos y Reproductivos en Bovinos

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL
“FRANCISCO DE MIRANDA”
ÁREA CIENCIAS DEL AGRO Y MAR
PROGRAMA DE CIENCIAS VETERINARIAS
DEPARTAMENTO DE PRODUCCIÓN ANIMAL
Indicadores
Productivos y
Reproductivos en
Bovinos
M.V. CIDIO R ROMERO E.

Taller de Bovinos
[email protected]
Introducción
• En épocas difíciles como las que atraviesa el sector agropecuario en Venezuela
por la falta de incentivos, es necesario poner en práctica todas las herramientas
disponibles para minimizar las pérdidas y planificar con buenas perspectivas la
explotación ganadera. Nutrición, reservas forrajeras, manejo del recurso
hídrico, selección de toros, sanidad e implementación de la condición corporal
son herramientas centrales para el buen desarrollo del negocio.
• En ese contexto, el uso de la condición corporal es muy importante para que el
productor de cría obtenga la mayor cantidad posible de becerros por año. Se
trata de implementar criterios de evaluación que se han tabulado
especialmente para permitir, mediante la observación, el estado nutricional de
la vaca de cría y por ende, la posibilidad de llevar adelante una preñez exitosa,
sin costos excesivos y en los tiempos previstos.
• La condición corporal nos permite poner en práctica métodos sencillos para
realizar comparaciones.
Importancia de los registros
ü Los registros reproductivos son esenciales para el manejo de los animales, así como
fuente de información para tomar decisiones sobre acciones futuras. La información
obtenida indicará cual es el grado de normalidad del comportamiento reproductivo de
la vaca.
ü En un Cuaderno.
ü En un Formato de registro de parto.
ü Calendario de Manejo de Ganado.
DATOS CONTENIDO
1 Identificación del animal debe registrarse el nombre y el número de la vaca
2 Raza debe anotarse la raza que predomina en el animal

según sus características fenotípicas
3 Numero de Parto Cuantas veces presentó partos
4 Fecha de Parto Punto importante es la fecha del último parto
5 Sexo y Numero de Cría Macho o Hembra
6 Fecha de celo y Monta Se puede estimar el ciclo estral. Con la fecha de monta
se puede calcular la fecha probable de parto.
7 Diagnostico de Fecha y resultado (ya sea preñada, vacía ó seca)

gestación
8 Fecha Probable de Parto Sumando 283 días después de la última monta / IA
9 Fecha de Secado Debe ser 60 días antes del parto

CONDICIÓN CORPORAL (CC)
Ø Definimos a la condición corporal como un método que nos permite evaluar en

forma sencilla y barata, mediante una apreciación visual, las reservas
corporales de grasa y músculo, bajo un patrón preestablecido al que se le ha
dado valores numéricos arbitrarios.
Ø La CC es una evaluación subjetiva de la cantidad de energía almacenada en

forma de grasa y musculo que una vaca posee en un momento dado.
Escala
Estos números están ordenados conforme a una escala que en las razas
británicas y continentales va de 1 a 5 y en las índicas y sus cruzas de 1 a 9.
Escala con grado del 1 al 5 Escala con grado del 1 al 9

1 1
1.5 2
2 3
2.5 4
3 5
3.5 6
4 7
4.5 8
5 9
Descripción de la Condición Corporal
Áreas anatómicas utilizadas para la evaluación de la condición corporal
en vacas:
Ø Apósis espinosas de las vertebras
Ø Apósis transversa de las vertebras
Ø Tuberosidad ilíaca
Ø Tuberosidad sacra
Áreas anatómicas utilizadas para la evaluación de la
condición corporal en vacas:
Condición corporal mínima
Balance Energético.
ü La energía se define como la capacidad para realizar un trabajo. En
la nutrición del ganado lechero, los alimentos son quienes tienen
esa capacidad y el trabajo consiste en el mantenimiento de la vaca,
la producción de leche y la reproducción (Maynard, et al., 1989;
Weiss, 1997).
ü El nivel nutricional en el que se encuentra un animal es la resultante

del balance entre el consumo y el gasto de energía. Cuando tenemos
un balance positivo, el animal almacenará el excedente en forma de
tejido corporal, por el contrario, si el balance es negativo, el animal
utilizará reservas corporales para cubrir las demandas.
Balance Energético
Ø POSITIVO: el consumo de calorías sobrepasa el gasto de energía, es
decir, que se consume más comida de la que se está gastando en la
rutina diaria o rutina de ejercicios.
Ø NEGATIVO: implica que perdemos calorías al hacer ejercicio o tener

una rutina más activa de lo que estamos ingiriendo en nuestra dieta
diaria.
Ø NEUTRO: nos indica que lo que consumimos es igual a lo que

gastamos. Es importante destacarlo: El balance energético no se
trata sólo de ingesta calórica, sino de gasto calórico.
Balance Energético Negativo.
ü El balance energético negativo (BEN) ha sido definido como el déficit
de energía entre el consumo de energía por parte del animal y la
energía requerida para el mantenimiento y la preñez (en la vaca
gestante) y el mantenimiento y la lactación (en la vaca lactante)
(McNamara, 2003).
ü En relación con el periodo preparto, el balance energético negativo

empieza pocos días antes del parto, puede alcanzar su nivel mínimo
a las 2 semanas pos parto y se extiende hasta 10-12 semanas
(Butler, 2003)
EFICIENCIA REPRODUCTIVA (ER)
ü ER es el estado óptimo de la expresión y desarrollo de las actividades
fisiológicas de la reproducción, a partir del inicio de la vida genésica y de la
ciclicidad que se manifiesta en la optimización de las producciones y en una
economía favorable.
ü La capacidad de servir una vaca en el menor tiempo posible después del parto
empleando el menor número de montas y/o inseminaciones posibles.
Objetivos de la (ER)
ü Registrar y analizar los datos históricos, seleccionar y medir parámetros, fijar
índices normales y metas.
ü Seguimiento regular de datos, parámetros e índices para evaluar cambios en
prácticas de manejo.
ü Reconocer y confirmar la existencia de algún problema de la reproducción,
detectando incluso su aparición en algunos hatos aparentemente sanos.
ü Identificar el problema que afecta la fertilidad, fecundidad y detección de celos
apreciando su naturaleza, extensión y gravedad, para planificar su control antes
que se extiendan.
ü Una interpretación correcta permitirá diagnosticar los factores causales y su
contribución relativa.
ü Correlacionar los índices reproductivos con la producción de leche y resultados
económicos.
Parámetros Productivos y Reproductivo Ideales
Edad de la pubertad
ü Parámetro muy importante dentro de los programas de mejora; depende de muchos
factores en especial de la tasa de crecimiento vinculada con la calidad y oferta
alimenticia. No debe coincidir con la incorporación al servicio. La pubertad se inicia con
un primer celo ovulatorio el cual debido a patrones de manejo durante el crecimiento
está muy atrasado.
Cálculo:
ü EP = Suma de las edades promedios al momento de la pubertad (fecha de pubertad-
fecha de nacimiento)/Número de novillas evaluadas.
ü Indicé: 10-13 meses
EP= + Toda las edades pubertad

N° de Novillas
Peso de pubertad
ü Esta relacionado con la tasa de crecimiento y con la época pero no esta influido
por el tipo de mestizaje predominante. Constituye el criterio más fijo e
invariable como característica de pubertad, normalmente se alcanza con el 62-
68% del peso adulto.
Cálculo:
ü PP = Suma de pesos a la pubertad en kilos/Total de novillas en pubertad
PP= + kg de pubertad
Total de Novillas Pubertad
ü Índice:250-280
Edad al primer servicio
ü Es un parámetro muy variable dependiendo del nivel de alimentación y del
estado nutricional o condición corporal que alcancen los animales.
Cálculo:
ü EPS = Suma de las edades al primer servicio (fecha de servicio-fecha de
nacimiento) en novillas servidas por primera vez/Nº total de novillas servidas
por primera vez.
EPS= +Edades 1er. servicio

N° Total de novillas servidas
ü Índice: 13-14 meses

Edad al Primer Parto
ü No refleja las condiciones reproductivas de la finca pero si el manejo
reproductivo de las novillas.
Cálculo:
ü EPP = Suma de las edades (meses o días) al primer parto (fecha de parto-fecha
de nacimiento)de cada novilla parida dentro de un periodo determinado (época,
mes, año)/Número de novillas de primer parto analizadas en cada periodo
EPP= __+Edades 1er. Parto____

N° Total de novillas paridas
ü Índice: 22-24 meses

Preñez (%)
ü El porcentaje de preñez nos indica la cantidad de vacas preñadas en un año
contables.
Calculo:
Preñez%= N° de Vientres preñados x 100

N° de vientres aptos
Índice: 80-90%
Partos (%)
ü El porcentaje de partos nos indica la cantidad de novillas y/o vacas que
parieron en un año contables.
Calculo:
Parto%= N° de novillas y vacas paridas x 100

N° de vientres aptos
Índice: 80-90%
Natalidad (%)
ü Natalidad O PARICIÓN REAL
Es la proporción de vacas y novillas aptas (vientres) que paren terneros durante
el año contable, entendiéndose por año contable a un periodo de 12 meses (sin
importar en que mes se inicia.
Fórmula:
Natalidad (%) = N° Becerros nacidos x 100
Vientres aptos
ü Indicé: 80-90%
Abortos (%)
ü Sinonimia: porcentaje de perdidas prenatales; tasa de pérdidas fetales de
gestaciones confirmadas
Cálculo:
% Abortos = Número de vacas gestantes que abortaron/Número de vacas
confirmadas preñadas en el hato x 100.
Abortos (%) = N° de Vientres diagdo que no parieron x 100

Vientres preñados
ü Indicé: < 5%
Mortalidad (%)
Mortalidad
q Neonatos (1° semana).
Neonatos= Becerros muertos x 100
Becerros nacidos
q Pre destete.
Pre desteté= Becerros Muertos x 100
Becerros nacidos
q Mautes= Mautes (as) muertos x 100

Becerros destetados
Mortalidad (%)
q Novillos (as).
Novillos(as)= Novillos (as) muertos x 100
Mautes (as) totales
q Adultos= Adultos muertos x 100

Total de adultos
Índice. 2%
Intervalo parto concepción (IPC)
• Promedio de intervalo parto-concepción
Días que transcurren desde el momento del parto hasta lograr que el mismo
vientre quede preñado de nuevo. El valor optimo: 85 - 100 días. Se recomienda
iniciar la monta después de los 45 días del parto y lo ideal sería lograr la preñez
80 días después del parto, para que, sumados a los 285 días que, en promedio,
dura la gestación, tener periodos de intervalos entre partos de 365 días.
• Fórmula: Intervalo parto a concepción (días)

No de vientres preñados
• Ejemplo:
Número de días acumulados a partir del parto a la concepción en 10 vientres =
812
812/10= 81,2 días de Intervalo parto a concepción
Intervalo entre partos-parto (IPP)
ü Promedio de Intervalo entre partos
Es el número de días que transcurren entre un parto y el siguiente, en un

mismo vientre. El valor considerado como ideal es de 365 días, el óptimo
va de 380 - 395 días y se considera un problema cuando este intervalo es
mayor de 456 días.
ü Fórmula: + Intervalo entre partos (días)

No de vientres paridos
ü Ejemplo: 4260 días/10 = 426 días de intervalo entre partos

Servicios por Concepción
• Número de servicios por preñez o concepción
Es el número de servicios realizados, sea con toro o con Inseminación Artificial,
para lograr una preñez. El valor considerado como óptimo es menor a 1,7. Se
considera como un problema cuando esta cantidad de servicios por concepción
excede los 2,5 servicios por preñez en cada vientre.
• Fórmula: No total de servicios

No de vientres preñados
• Ejemplo: 23/10 = 2,3 servicios por concepción
Indicadores Productivos
ØLeche
ØCarne
ØDoble Propósito
Destete (%)
• PORCENTAJE DE DESTETE
Se refiere a aquellos becerros que nacen y logran alcanzar el destete,
dividido entre el número total de terneros nacidos vivos, multiplicado por
100. El valor deseable está entre el 95 al 97%.
• Fórmula:
Destete (%) = Terneros nacidos año contable-Terneros muertos año contable x 100
Número de terneros nacidos durante el mismo año contable
Remplazo y/o Descarte (%)
• % DE DESECHO O DESCARTE ANUAL DE VIENTRES
Es la proporción de vientres vivos que se retiran del hato en cada año
contable.
En sistemas de producción de carne bovina lo deseable es tener entre 12% a
15%, sistemas de doble propósito 15 a 17% anual y en lechería intensiva un
20% anual.
• Fórmula:
% Descarte= Número de vientres vivos retirados del hato durante el año contable x 100
Número total de vientres en producción o reproducción en el año contable
Otros Indicadores Productivos
ü % de Litros de Leche
ü Peso al Nacer (Kg)
ü Peso al destete (Kg)
ü Ganancia diaria de peso (Kg/día)
ü Tasa de Ventas (%)
Formula:
Tasa de Venta= N° de Machos Vendidos x 100
Numero de Machos destetados

Ejercicios

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M.V. CIDIO R ROMERO E.

1 Identificación del animal debe registrarse el nombre y el número de la vaca

2 Raza debe anotarse la raza que predomina en el animal

4 Fecha de Parto Punto importante es la fecha del último parto

5 Sexo y Numero de Cría Macho o Hembra

7 Diagnostico de Fecha y resultado (ya sea preñada, vacía ó seca)

8 Fecha Probable de Parto Sumando 283 días después de la última monta / IA

9 Fecha de Secado Debe ser 60 días antes del parto

Ø Definimos a la condición corporal como un método que nos permite evaluar en

Ø La CC es una evaluación subjetiva de la cantidad de energía almacenada en

Escala con grado del 1 al 5 Escala con grado del 1 al 9

Ø Apósis espinosas de las vertebras

Ø Apósis transversa de las vertebras

ü El nivel nutricional en el que se encuentra un animal es la resultante

Ø NEGATIVO: implica que perdemos calorías al hacer ejercicio o tener

Ø NEUTRO: nos indica que lo que consumimos es igual a lo que

ü En relación con el periodo preparto, el balance energético negativo

EP= + Toda las edades pubertad

ü PP = Suma de pesos a la pubertad en kilos/Total de novillas en pubertad

Total de Novillas Pubertad

EPS= +Edades 1er. servicio

ü Índice: 13-14 meses

EPP= __+Edades 1er. Parto____

ü Índice: 22-24 meses

Preñez%= N° de Vientres preñados x 100

Parto%= N° de novillas y vacas paridas x 100

Abortos (%) = N° de Vientres diagdo que no parieron x 100

q Mautes= Mautes (as) muertos x 100

q Adultos= Adultos muertos x 100

• Fórmula: Intervalo parto a concepción (días)

Es el número de días que transcurren entre un parto y el siguiente, en un

ü Fórmula: + Intervalo entre partos (días)

ü Ejemplo: 4260 días/10 = 426 días de intervalo entre partos

• Fórmula: No total de servicios

ü Peso al Nacer (Kg)

ü Peso al destete (Kg)

ü Ganancia diaria de peso (Kg/día)

ü Tasa de Ventas (%)

Tasa de Venta= N° de Machos Vendidos x 100

Numero de Machos destetados

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EPP= +Edades 1er. Parto__