Importancia de Los Costos (Pelicula)

IMPORTANCIA DE LOS COSTOS
(PELICULA EL FUNDADOR)
HECTOR JULIO ESPEJO
ESCUELA TECNOLOGICA INSTITUTO TECNICO CENTRAL

FACULTAD DE ELECTROMECANICA
COSTOS Y PRESUPUESTOS
INGENIERIA ELECTROMECANICA 9 SEMESTRE
BOGOTÁ D. C. 2021
DESARROLLO
Hay algo que no puede faltar en cualquier emprendimiento: y es la perseverancia. Esta es
una de las lecciones que la película El Fundador, nos enseña; además de cómo un pequeño
negocio familiar logro revolucionar la industria de la comida rápida.
Los hermanos McDonald crearon un innovador sistema que, en conjunto con su modelo de
negocio, creo un valor agregado a su marca, distinguiéndolos de la competencia. Su sistema
se basaba en nuevas herramientas inventadas por ellos mismos, que les permitían producir
en cadena, y de esta manera reducir el tiempo de espera del cliente.
Algunas metodologías de trabajo daban beneficios, pero incluían distintos tipos de costos.
El servicio de entrega de hamburguesas en los autos en sus comienzos fue un modelo
novedoso, pero pasó a ser ineficiente ya que requería de un costo fijo muy alto y al mismo
tiempo los productos solicitados por los clientes no eran los entregados. Además, los
tiempos de pedido y entrega del producto eran lentos.
Se establecen nuevas formas de trabajo ajustadas a las verdaderas necesidades de la
empresa; se implantan límites y prioridades enfocados en “espíritu del negocio”, como lo
son las hamburguesas y las papas fritas. Es por eso por lo que se puede observar una
estandarización de los productos, algunos ejemplos que se ven son: cantidad de pepinos por
hamburguesa, tiempos de cocción de las papas, empaquetamiento de la hamburguesa. Esto
además ayuda para controlar los costos y que el futuro el negocio se pueda expandir, en
este caso en forma de franquicia.
Es decir, se reducen elementos que si bien al inicio dieron sus frutos con el tiempo
generaron gastos excesivos y pocas ganancias. Se identifican los focos vitales del negocio a
través de la discriminación y selección de elementos relevantes.
Es importante saber que para el cambio de modalidad era necesario la eliminación de
productos como platos, tenedores. Así comenzó la comida rápida, aunque en sus comienzos
no fue nada fácil, ya que los consumidores no estaban acostumbrados a algo diferente que
implicaba ordenar fuera de sus autos y recibir comida en una bolsa en vez de platos y
demás utensilios.Todo esto les costo mucho trabajo, pues no solo analizaron otros negocios,
sino que tuvieron que hacer varias pruebas para obtener lo que realmente funcionaba para
ellos, y aun cuando tuvieron varios fracasos, no se dieron por vencidos y perseveraron para
conseguir el negocio de su sueños.
Ahí es donde llego Ray Kroc con la idea de expandir el negocio a varios estados. Esta vez
los hermanos McDonald habían aprendido su lección y decidieron firmar un contrato de
franquicia, con reglas que les permitían tener el control en la toma de decisiones de su
empresa.
Pero ¿cómo empezar un gran negocio? tanto para Kroc como para los McDonalds no fue
fácil, sin embargo el primero apostó por desarrollar una idea a partir de otra mientras que
los segundos continuaron con lo que ya tenían ignorando nuevas oportunidades. Hay que
identificar las oportunidad de negocios, seleccionar al grupo de clientes ideal para el
negocio, mercado y contacto y empezar a construir sobre lo que se tiene. Aprender del éxito
de alguien para extender, mejorar e implementar las ideas. A veces hay cosas que ya están
establecidas solo hay que esperar nuestra oportunidad para mejorarlas.
Esto fue lo que hizo Ray Kroc.
Pese a que los hermanos McDonald’s siguieron con sus parámetros de producción de
servicios, para Krock no era suficiente ya que buscaba la transformación absoluta
impulsado por las ganas de superación, sabía que McDonald’s podía dar mucho más.
La Franquicia es una figura comercial que permite a una persona (Franquiciatario) explotar
la marca que le pertenece a otra persona (Franquiciante), por tiempo determinado a cambio
de una contraprestación.
La Franquicia sin duda era una excelente oportunidad para la visionaria mente de Ray, por
que representaba varias ventajas:
 Era ya una marca con renombre

 Aseguraba el éxito de su negocio, ya que era un producto aceptado en el mercado.
 Tendría acceso al “conocimiento” de los hermanos McDonald, así como a su
innovador sistema y estructura.
Pero algo que se debe tomar en cuenta a la hora de franquiciar tu negocio o comprar una
franquicia es que ambas partes deben tener la misma visión de negocio y ser compatibles
profesionalmente ya que comparten una marca y la reputación de esta.
Pero para McDonald´s no funciono esta asociación, los hermanos y Ray tenían visiones
diferentes de lo que debería ser el negocio, el crecimiento y las ganancias que esperaban. Y
al final Ray se convirtió en el dueño de la marca, creció su imperio a varios países, siendo
hoy una de las cadenas de comida rápida más grande del mundo.
Esta historia nos deja muchas enseñanzas como lo son:
1. No cualquiera puede ser tu franquiciatario, Ray buscaba gente comprometida, con
responsabilidad y que cumpliera los estándares de calidad; toma en cuenta que es la
reputación de tu negocio la que está en riesgo.
2. “Los contratos son como los corazones, están hechos para romperse” – Ray Kroc.
Esto no necesariamente tiene que ser así, sobre todo si te asesoras con un abogado
especialista que te explique cuáles son tus derechos y obligaciones, pero sobre todo
que entienda cuáles son tus expectativas de negocio.
3. Registrar tu marca y tus invenciones. Esto hubiera hecho la diferencia para los
hermanos McDonald, ellos hubieran podido asegurarse de que su esfuerzo y
perseverancia se convirtiera en ganancias y sobre todo que nadie más se las robara.
4. No confiar en la palabra de alguien. Para proteger tu emprendimiento lo mejor es
dejar todo por escrito; al final de la película Ray les prometió a los hermanos
regalías de por vida, pero su error fue confiar en él y no plasmar esta promesa en un
contrato.

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 Era ya una marca con renombre

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