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    Asado Amor y Amistad

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    Diego Quiroga
    Este documento presenta la planeación de un asado que tres estudiantes realizarán con amigos como actividad de aprendizaje de servicio comunitario (CAS). La actividad consiste en preparar un asado de amor y amistad el 26 de septiembre de 2020 siguiendo los protocolos de bioseguridad. El objetivo es experimentar en la cocina y desarrollar habilidades de trabajo en equipo. El documento describe las fases de inicio, desarrollo y conclusión de la actividad, así como la distribución de responsabilidades entre los tres estudiantes.

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    Diego Quiroga
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    Este documento presenta la planeación de un asado que tres estudiantes realizarán con amigos como actividad de aprendizaje de servicio comunitario (CAS). La actividad consiste en preparar un asado de amor y amistad el 26 de septiembre de 2020 siguiendo los protocolos de bioseguridad. El objetivo es experimentar en la cocina y desarrollar habilidades de trabajo en equipo. El documento describe las fases de inicio, desarrollo y conclusión de la actividad, así como la distribución de responsabilidades entre los tres estudiantes.

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    Asado Amor y Amistad

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    Este documento presenta la planeación de un asado que tres estudiantes realizarán con amigos como actividad de aprendizaje de servicio comunitario (CAS). La actividad consiste en preparar un asado de amor y amistad el 26 de septiembre de 2020 siguiendo los protocolos de bioseguridad. El objetivo es experimentar en la cocina y desarrollar habilidades de trabajo en equipo. El documento describe las fases de inicio, desarrollo y conclusión de la actividad, así como la distribución de responsabilidades entre los tres estudiantes.

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    Este documento presenta la planeación de un asado que tres estudiantes realizarán con amigos como actividad de aprendizaje de servicio comunitario (CAS). La actividad consiste en preparar un asado de amor y amistad el 26 de septiembre de 2020 siguiendo los protocolos de bioseguridad. El objetivo es experimentar en la cocina y desarrollar habilidades de trabajo en equipo. El documento describe las fases de inicio, desarrollo y conclusión de la actividad, así como la distribución de responsabilidades entre los tres estudiantes.

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    Gimnasio El Hontanar

    Planeación actividades CAS

    Natalia Andrea Almeida Julio


    Nombre de los miembros del
    Natalia Chamorro Ardila
    equipo de trabajo CAS
    Diego Felipe Quiroga Toloza

    Actividad Realizar un asado con amigos


    Fecha de la actividad Septiembre 26 del 2020

    Nombre de la actividad Un asado de amor y amistad

    Aprovechar el día de amor y amistad como un recurso

    para reunirse con amigos (claramente con los protocolos

    de bioseguridad) y disfrutar de este por medio de la


    Objetivo de la actividad
    experimentación y la cocina.

    Se busca lograr afrontar desafíos y desarrollar nuevas

    habilidades en la cocina, asimismo evidenciar cómo se


    Resultados de aprendizaje
    inicia planifica una experiencia CAS durante la
    CAS que busca alcanzar
    cuarentena. Sin dejar a un lado el trabajo en equipo que
    mediante la actividad
    se debe hacer para lograr el producto final, es decir, el

    asado.
    Fase de inicio (o previa) de la actividad:

    Se propone la idea de preparar un asado con amigos, cabe resaltar que en todo

    momento se va a utilizar el tapabocas como medida de bioseguridad.

    Se compran y alistan los elementos o ingredientes necesarios:

    Asador
    Utensilios de asado
    Plancha
    Pollo
    Cilantro
    Aceite
    Mantequilla
    Mazorca
    Sal marina
    Ingrediente especial parrillero (cúrcuma, pimienta, sal, limón, etc...)
    Papa
    Plátano
    Aguacate
    Cebolla
    Tomate
    Carnes:
    ● Asado de Tira
    ● Punta de anca
    ● Costillas
    ● Chorizo
    ● Chicharrón
    ● Lomo
    Gaseosas
    Agua
    Finas Hierbas
    Limón
    Platos, vasos y cubiertos desechables (utilizados por bioseguridad)
    Carbón
    Fase de desarrollo de la actividad:

    1. Condimentar las carnes con finas hierbas, sal marina, ingrediente especial
    parrillero (preparación personal).
    2. Preparar el guacamole con tomates, aguacates, limones, cebolla, sal y cilantros.
    3. Prender el asador con carbón y fuego, también engrasar la parrilla.
    4. Se engrasa con mantequilla y se calienta la plancha.
    5. En la plancha, se ponen a asar las mazorcas y los plátanos.
    6. En el asador, se coloca la punta de anca, el lomo de res y el asado de tira
    (cortes grandes van primero para que se asen adecuadamente).
    7. Se ponen en la parrilla los chorizos, chicharrones y el pollo.
    8. Se preparan las mazorcas con mantequilla y sal.
    9. Se le agrega limón a los chorizos y chicharrones para que sepan mejor.
    10. Se alistan los platos y los vasitos para servir la comida y la bebida (gaseosa
    y/o agua)
    11. Se sirven los alimentos cuando ya han llegado a su punto exacto de cocción.

    Conclusión o cierre de la actividad:

    1. Se corta la carne en porciones para servir


    2. Se colocan los ingredientes en su correspondiente plato de la mano con sus
    cubiertos y gaseosa.
    3. Se sienta cada persona con el debido distanciamiento
    4. ¡A comer!
    Distribución de responsabilidades, roles y tareas para la preparación y ejecución de la

    actividad:

    Tarea o
    Descripción Responsable
    función
    Se prepara el asado con
    Natalia Chamorro
    Preparar el amigos con todos los pasos
    Natalia Almeida
    asado indicados en el desarrollo
    Diego Quiroga
    de la actividad
    Recursos y descripción de su consecución:

    Recurso descripción de su consecución Responsable

    Todos (estudiantes y padres de


    Asador Se encuentra en la casa
    familia)
    Todos (estudiantes y padres de
    Plancha Se encuentra en casa
    familia)
    Alistar los elementos que se

    encuentran en la casa Todos (estudiantes y padres de


    Ingredientes
    (previamente comprados) familia)

    para preparar el asado


    Todos (estudiantes y padres de
    Utensilios de
    Se encuentran en la casa familia)
    asado

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