Investigacion Sobre El Cafe Relacionado Al Estres

UNIVERSIDAD PRIVADA FRANZ TAMAYO
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

CARRERA DE MEDICINA
“EL ESTRÉS RELACIONADO CON EL CONSUMO DE CAFEÍNA EN

ESTUDIANTES DEL INTERNADO ROTATORIO EN LAS CARRERAS DE
CIENCIAS DE LA SALUD DE LA UNIVERSIDAD FRANZ TAMAYO SEDE LA
PAZ 2021”
(MONOGRAFÍA)
DOCENTE: LIC. AYLIN EMILY LUNARIO PARRADO
ESTUDIANTES: BORDA DÍAZ SEBASTIÁN

CHOQUE ARUNI ESMERALDA
OCHOA VELARDE MARÍA DEL PILAR
OSORIO APARICIO ANTUANE SHARMILIA
QUISPE QUISPE MARY
LA PAZ – BOLIVIA
2021
Se dedica este trabajo a:
A nuestros padres por ser el pilar más importante
y por demostrarnos siempre su cariño y apoyo
incondicional pese a las circunstancias que
afrontamos actualmente.
2
Se agradece por su contribución a:
Nuestra docente encargada de la materia de
Metodología de la investigación, Lic. Aylin
Emily Lunario por su orientación y contribución
hacia nuestro proyecto de investigación.

Tabla de contenido
1. INTRODUCCION ...................................................................................................................... 5
2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA .................................................................................. 7
3. OBJETIVOS ............................................................................................................................... 8
3.1. OBJETIVOS GENERALES .................................................................................................. 8
3.2. OBJETIVOS ESPECIALES .................................................................................................. 8
4. JUSTIFICACIÓN ....................................................................................................................... 8
4
1. INTRODUCCION
La cafeína es una de las sustancias adictivas más consumidas en todo el mundo, su
uso y abuso ha llegado a convertirse en un hábito culturalmente aceptado. Actualmente, su
presencia la encontramos en algunos alimentos y bebidas para así mejorar su sabor,
también en muchos medicamentos de venta libre como elemento estimulante,
generalmente en asociación con analgésicos, antigripales y descongestivos.
De todos los componentes habituales de la dieta que pueden aumentar la ansiedad,
causar insomnio, producir síntomas físicos como palpitaciones, temblores y desencadenar
ataques de pánico, la cafeína es la más destacada. Es un potente estimulador del sistema
nervioso central, presenta un efecto estimulante directo sobre la noradrenalina, el
neurotransmisor relacionado con la respuesta de alerta e hipervigilancia. Sin embargo, es
un hábito en nuestra sociedad consumir una taza de café para relajarse o distenderse.
Además, por activación del sistema autónomo periférico puede causar aumento de la
secreción ácida gástrica y efectos estimulantes sobre el aparato cardiovascular.
En los últimos años se han realizado diversos estudios, en los que se ha llegado a la
conclusión que un consumo excesivo de cafeína, puede derivar a una codependencia de
esta sustancia psicoadictiva, tales como el deseo persistente o dificultad para controlar su
ingesta, utilizarla a pesar de conocer los problemas psicofísicos asociados con su uso,
además de un rápido desarrollo de tolerancia y síntomas de abstinencia al restringir su uso.
El consumo de cafeína de 250 a 500 mg/día es considerado como consumo
moderado. El cafeinismo, se estima, inicia con consumo entre 600 mg y 750 mg/día,
estando 1000 mg/día en rango tóxico.
Debido a su creciente consumo, se está buscando definir su prevalencia en
diferentes comunidades, y así mismo la correlación con diferentes patologías, entre ellas y
una de las más comunes, el estrés, tal como detalla un estudio realizado por Champlin,
Pash y Perry (2016) que estudiaron su consumo en estudiantes universitarios, concluyendo
que el estrés, tiene un efecto negativo en el promedio académico y que los hombres son
más asiduos a su consumo. Asimismo, encontraron que, a mayor edad, mayor es el
consumo. La investigación reveló que, si consumían café, estaban más despiertos, con
ánimo mejorado y de paso calmaban su ansiedad causada por algunos cursos de la
universidad. Por su parte, Gabrish (2017) encontró resultados que demuestran que los
hombres son quienes consumen las bebidas energéticas, mientras que las mujeres prefieren
solo café. Su hallazgo fue que los consumidores de cafeína duermen en promedio menos
horas que los no consumidores. Ogeil y Phillips (2015) señalan que el consumo de cafeína
se asocia con la disminución de la calidad del sueño, y en las mujeres puede ocasionar
angustia psicológica debido a la estimulación de la cafeína.
Dejar la cafeína en forma abrupta puede causar cefalea, somnolencia, irritabilidad,
náuseas, vómitos y otros síntomas, por lo que se recomienda reducir gradualmente su
consumo para prevenir cualquier síntoma a causa del síndrome de abstinencia (13).
Delgado y col., observaron que un elevado porcentaje de alumnos de ultimo año de
medicina de una facultad en Argentina consumían sustancias con contenido de cafeína,
concluyendo que hay cierto grado de dependencia al consumirla, además de la aparición
de síntomas de abstinencia ante la falta de ingesta.
El objetivo del estudio fue determinar el consumo de cafeína en estudiantes de
medicina y su relación con síntomas de ansiedad y depresión.
6
2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
El consumo de cafeína puede llegar a producir nerviosismo, agitación como
también efectos estimulantes, que con mayor frecuencia son consumidos por estudiantes
de las diferentes carreras de ciencias de la salud lo cual conlleva un aumento de los niveles
de ansiedad lo cual será la causa que coadyuva al estrés mencionando como uno de los
factores importantes que el estudiante quiere poder lograr el insomnio ,imposibilidad de
conciliar el sueño y de tal forma aumentar el incremento al rendimiento y la concentración
que ayuda a mantenerse despiertos y de esa manera el estudiante llegara a logar su
objetivo.
El estrés es una reacción fisiológica del organismo la cual es como una defensa
para afrontar la sobrecarga de tensión, física, psicológica pero más importante la
sobrecarga horaria, Y una vida muy exigida, que no respeta los ritmos de la noche- ni del
día. El estrés es algo natural, es bueno conocerlo y saberlo manejar. Ya que debemos
mencionar que se presenta con mayor incidencia en personas que quieren lograr objetivos,
pero también, considerar el descuido en la salud que conllevaran a futuras enfermedades y
al contrario un mal rendimiento académico.

3. OBJETIVOS
3.1. OBJETIVOS GENERALES
Identificar la causa del consumo de cafeína ante situaciones de estrés en el
internado rotatorio de los alumnos de las carreras de ciencias de la salud de la universidad
Franz Tamayo sede la Paz 2021.
3.2. OBJETIVOS ESPECIALES
 Establecer la relación entre el estrés y el consumo de cafeína en un periodo de
baja y alta carga académica de los estudiantes del internado rotatorio de la universidad
Franz Tamayo.
 Identificar a los estudiantes con mayor consumo de cafeína de los estudiantes
del internado rotatorio de la universidad Franz Tamayo.
 Comparar el nivel de estrés en un periodo de mayor y menor consumo de
cafeína de los estudiantes del internado rotatorio de la universidad Franz Tamayo.
4. JUSTIFICACIÓN
Durante el estudio los alumnos requieren mantenerse alertas y elevar su agilidad
mental, es ahí cuando acuden a productos que contienen cafeína ya que a esta se le atribuye
proporcionar sensaciones que no son totalmente ciertas y por el contrario se exponen a
problemas serios de salud. Es por esta razón que nos hemos centrado en esclarecer las
consecuencias que provoca el consumo desmesurado de esta sustancia, los productos que la
contienen y de esta manera informar sobre los riesgos a los que está expuesto un consumidor
dependiente.

Investigacion Sobre El Cafe Relacionado Al Estres

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Investigacion Sobre El Cafe Relacionado Al Estres

Cargado por

Información del documento

Descripción original:

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Investigacion Sobre El Cafe Relacionado Al Estres

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

UNIVERSIDAD PRIVADA FRANZ TAMAYO

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

“EL ESTRÉS RELACIONADO CON EL CONSUMO DE CAFEÍNA EN

DOCENTE: LIC. AYLIN EMILY LUNARIO PARRADO

ESTUDIANTES: BORDA DÍAZ SEBASTIÁN

A nuestros padres por ser el pilar más importante

y por demostrarnos siempre su cariño y apoyo

incondicional pese a las circunstancias que

Nuestra docente encargada de la materia de

Metodología de la investigación, Lic. Aylin

Emily Lunario por su orientación y contribución

hacia nuestro proyecto de investigación.

2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA .................................................................................. 7

3.1. OBJETIVOS GENERALES .................................................................................................. 8

3.2. OBJETIVOS ESPECIALES .................................................................................................. 8

La cafeína es una de las sustancias adictivas más consumidas en todo el mundo, su

uso y abuso ha llegado a convertirse en un hábito culturalmente aceptado. Actualmente, su

presencia la encontramos en algunos alimentos y bebidas para así mejorar su sabor,

también en muchos medicamentos de venta libre como elemento estimulante,

generalmente en asociación con analgésicos, antigripales y descongestivos.

De todos los componentes habituales de la dieta que pueden aumentar la ansiedad,

causar insomnio, producir síntomas físicos como palpitaciones, temblores y desencadenar

ataques de pánico, la cafeína es la más destacada. Es un potente estimulador del sistema

nervioso central, presenta un efecto estimulante directo sobre la noradrenalina, el

neurotransmisor relacionado con la respuesta de alerta e hipervigilancia. Sin embargo, es

secreción ácida gástrica y efectos estimulantes sobre el aparato cardiovascular.

conclusión que un consumo excesivo de cafeína, puede derivar a una codependencia de

además de un rápido desarrollo de tolerancia y síntomas de abstinencia al restringir su uso.

El consumo de cafeína de 250 a 500 mg/día es considerado como consumo

estando 1000 mg/día en rango tóxico.

Debido a su creciente consumo, se está buscando definir su prevalencia en

Pash y Perry (2016) que estudiaron su consumo en estudiantes universitarios, concluyendo

más asiduos a su consumo. Asimismo, encontraron que, a mayor edad, mayor es el

ánimo mejorado y de paso calmaban su ansiedad causada por algunos cursos de la

angustia psicológica debido a la estimulación de la cafeína.

Dejar la cafeína en forma abrupta puede causar cefalea, somnolencia, irritabilidad,

náuseas, vómitos y otros síntomas, por lo que se recomienda reducir gradualmente su

Delgado y col., observaron que un elevado porcentaje de alumnos de ultimo año de

medicina de una facultad en Argentina consumían sustancias con contenido de cafeína,

concluyendo que hay cierto grado de dependencia al consumirla, además de la aparición

de síntomas de abstinencia ante la falta de ingesta.

El objetivo del estudio fue determinar el consumo de cafeína en estudiantes de

medicina y su relación con síntomas de ansiedad y depresión.

El consumo de cafeína puede llegar a producir nerviosismo, agitación como

factores importantes que el estudiante quiere poder lograr el insomnio ,imposibilidad de

conciliar el sueño y de tal forma aumentar el incremento al rendimiento y la concentración

que ayuda a mantenerse despiertos y de esa manera el estudiante llegara a logar su

para afrontar la sobrecarga de tensión, física, psicológica pero más importante la

pero también, considerar el descuido en la salud que conllevaran a futuras enfermedades y

al contrario un mal rendimiento académico.

3.1. OBJETIVOS GENERALES

Identificar la causa del consumo de cafeína ante situaciones de estrés en el

internado rotatorio de los alumnos de las carreras de ciencias de la salud de la universidad

Franz Tamayo sede la Paz 2021.

3.2. OBJETIVOS ESPECIALES

 Establecer la relación entre el estrés y el consumo de cafeína en un periodo de

 Identificar a los estudiantes con mayor consumo de cafeína de los estudiantes

del internado rotatorio de la universidad Franz Tamayo.