Agentes Quelantes y Metales Pesados.

BENEMÉRITA UNIVERSIDAD
AUTÓNOMA DE PUEBLA
Facultad de Ing. Química.
Colegio de Ing. Ambiental.
Química Ambiental
Otoño 2021
Docente: Tereza Sayas.
Agentes quelantes y metales pesados en

el agua.
Eva Sofía Saavedra Carbajal.
¿Qué es un agente quelante?
Es una sustancia química que forma complejos
de coordinación por ciertos fosfatos con iones
metálicos en solución, evitando las reacciones
normales de precipitación.
¿Cuál es su aplicación?
Estos agentes quelantes evitan la toxicidad de
los metales pesados para los seres vivos. En la
industria alimentaria, estos ayudan a estabilizar
el color, aroma y textura.
Propiedades de lo quelantes
- Alta solubilidad en agua.
- Resistencia a la
biotransformación.
- Capacidad para llegar a sitios
donde se pudiera acumular el
metal.
- Afinidad elevada por los
metales.
¿Qué es la
quelatación?
Habilidad de un compuesto
químico para formar una
estructura en anillo con un ion
metálico, resultando en un
compuesto con propiedades
químicas diferentes a las del
metal originial.
La palabra Quelato deriva de la
palabra griega "Chela" que
significa Pinza.
Propiedades de los Quelatos
Cuando un ligando reemplaza las moléculas de agua y rodea un ión
metálico cambian, teniendo un cambio de color, solubilidad o reactividad
química, cuando moléculas de un quelante como el ácido cítrico rodean un
ión de Cobre Hidratado ellas reemplazan las moléculas de agua, formando
anillos quelatos
Secuestración
La quelatación puede resultar en un compuesto que sea:
1. Soluble en agua.
2. Insoluble en agua.
La formación de quelatos estables solubles se llama secuestración.
Aplicaciones para los agentes secuestrantes:

- Tratamiento de aguas : Funciona como ablandador, estos atrapan los iones
metálicos como el Ca+.
- Industria de los jabones y detergentes: Ayudan a formar complejos solubles en
agua y a mejorar sus propiedades.
- Fabricación de cosméticos: Previenen la rancidez, conservan los componentes y
ayudan a estabilizar el color.
- Medicina: En la acumulación de hierro en la sangre o de intoxicación por la
sobrexposición a metales pesados en el cuerpo no puede eliminar.
Constantes de estabilidad
La formación es una reacción de equilibrio que puede ser desplazada
a la derecha o a la izquierda.
La constante de estabilidad es una expresión de la relación entre

el ión metálico quelatado y el ión metálico libre. Las fórmulas para
determinar las constantes de estabilidad son:
Metales Pesados
Son un grupo de elementos químicos que presentan una densidad
alta, en general son tóxicos para los seres humanos y entre los más
susceptibles de presentarse en el agua se destaca el mercurio, níquel,
cobre, plomo y cromo.
Estos metales pesados no pueden ser degradados o destruidos
naturalmente, algunos son esenciales para mantener el metabolismo
del cuerpo humano, pero en altas concentraciones pueden ocasionar
intoxicación.
¿Cómo se produce la contaminación por
metales pesados?
Se debe a la contaminación de origen industrial o minero, los lixiviados
de vertederos o vertidos de aguas residuales pueden ser asismismo
una fuente de contaminación. En menor cantidad el agua sufre un
proceso de enriquecimiento natural en metales pesados al atravesar
acuíferos formados por rocas.
Límites de metales pesados en el agua para consumo
humano.
En México, se establece en la NOM-001-SEMARNAT-1996 los límites
permisibles de metales pesados en el agua para consumo humano.
Eliminación de
metales pesados
Existen métodos para eliminar los
metales pesados, como son:
- Intercambio iónico.
Catalizacidores de fierro y
manganeso.
- KDF
- Coagulación - floculación
- Filtración
Intercambio Iónico
Suele ser la mejor solución cuando se tiene un
Catalizadores de fierro
flujo de agua considerable, teniendo cuidado en y manganeso.
la selección de la resina.
Sirven para precipitar fierro y manganeso en
KDF presencia de un oxidante fuerte, puede que este

precipitado de fierro pueda ser un contaminante,
este tiene la capacidad de absorber algunos
Utilizado a nivel doméstico por fabricantes de
metales pesados como es el arsénico.
equipos residenciales, se usa en pequeñas
cantidades porque es un medio regulador
costoso.
Filtración Coagulación - floculación

Se forma un coágulo suficientemente grande para
Se usa cuando los metales estén suspendidos en ser retirado por un proceso de filtración, se necesita
el agua, antes de esto se recomienda usar el de un proceso extra de filtración para eliminar el
proceso de coagulación-floculación para coágulo o flóculo.
aumentar el tamaño del precipitado.
Bibliografía
S.E. Pabón, R. Benítez, R. A. (2018). "Contaminación del
agua por metales pesados, métodos de análisis y
tecnologías de remoción."
APHA, AWWA, WPCF. (1992) "Standard Methods for the
Examination of Water and Wastewater"
Norma Oficial Mexicana NOM-001-SEMARNAT-1996.
Colin B., Michael C. (2012) "Química Ambiental"
Norma Mexicana NMX-AA-051-SCFI-2016.
Walco S.A(1997)"Todo sobre Quelatos"
Schlumberger (2019) "Agente Quelante"

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