Formulacion de Estrategias Starbucks

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CASO PRÁCTICO UNIDAD 2, FORMULACION DE ESTRATEGIAS

DANIEL ALEXANDER CABRERA GÓMEZ


PRESENTADO A: JAVIER OLMEDO MILLAN PAYAN

CORPORACIÓN UNIVERSITARIA DE ASTURIAS


ESPECIALIZACION GERENCIA DE PROYECTOS
ESTRATEGIA
PASTO 2021
Enunciado

Starbucks, una de las empresas mas grandes del mundo, dedica la comercialización y venta
de bebidas de café preparadas, ha cambiado radicalmente el concepto de cafetería tradicional,
introduciendo nuevos elementos y variando otros.

Utilizando las siguientes herramientas profundiza mas en el texto de Starbucks y explica


cómo crea un océano azul donde competir:

1. Lienzo estratégico

2. Marco de las cuatro acciones

3. Cuadricula eliminar – reducir; aumentar crear

Respuesta:

Como crear un Océano para Starbuks donde competir.

Starbuks establece su estrategia en la creación de nuevas líneas de atención donde sus estrechos
competidores no les queden nada fácil, ofrecer productos de alta calidad a precios, entornos
agradables, variedad y conectividad, entre otros, con ello se satisface demandas y mercados de
hoy en día.

El lienzo estratégico se define como un gráfico con dos ejes, en el horizontal, se colocan los
factores sobre los que la industria compite y en relación a esto invierte, en el eje vertical
captura el nivel de oferta que los compradores reciben a lo largo de todos los factores
considerados como claves, donde un valor alto significa que una compañía le ofrece más a
un comprador.

En ese orden de ideas establecemos:

Factores

1. Precio accesible

2. Menú o carta

3. Servicio a la mesa

4. Espacios cómodos
5. Bebidas frescas

6. Cafés especiales

7. Oferta de producto para preparar en casa

8. Conectividad

ALTO
BENEFICIOS

BAJO 1 2 3 4 5 6 7 8

FACTORES

STARBUKS

CAFÉ TRADICIONAL

Se plantea una segunda herramienta en el marco de las cuatro acciones, donde se plantea
Otra herramienta propone 4 acciones a realizar, con 4 variables o factores de competencia
1. Eliminar todo aquello que no aporta valor: servicio a la mesa y reducir oferta (menú -
carta)

2. Reducir toda variable que no aporta: servicio a la mesa y personal

3. Aumentar factores importantes como el precio y el confort del ambiente: bajo costo,
entornos agradables, productos únicos (cafés especiales)

4. Crear”, es decir, innovar y entrar en un sector de mercado o nicho poco explotado:


equilibrio de costos, espacios temáticos, productos únicos, eficiencia en el servicio.
Cuadricula eliminar – reducir; aumentar crear

ELIMINAR REDUCIR
servicio a la mesa Servicio a la mesa
Reducir oferta (menú -carta) Personal
AUMENTAR CREAR
Bajo costo Equilibrio de costos
Entornos agradables Espacios temáticos
Productos únicos (cafés especiales) Productos únicos
Eficiencia en el servicio

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