Facultad de Ciencias Biológicas

Departamento Académico de Microbiología y Parasitología

SÍLABO 2021
“Adaptado en el marco de la emergencia sanitaria por el COVID – 19”

I. DATOS GENERALES
1.1. Nombre de la asignatura : MICOLOGÍA
1.2. Modalidad : Virtual
1.3. Código : 10056
1.4. Créditos :4
1.5. Horas teóricas : 3 (48)
1.6. Horas de práctica : 2 (32)
1.7. Horas a la semana :5
1.8. Tipo : Especialidad-Obligatorio (ES-Obli)
1.9. Requisito : 154 créditos
1.10. Duración : 16 Semanas
1.11. Semestre académico : I-2021
1.12. Nivel : Cuarto
1.13. Ciclo : Octavo
1.14. Facultad : Ciencias Biológicas
1.15. Escuela Profesional. : Ciencias Biológicas
1.16. Carrera Profesional : Ciencias Biológicas
1.17. Docente responsable : Blga. Teresa Jesús Mori del Aguila, Dra.
1.18. Correo Electrónico : [email protected]
[email protected]

II. COMPETENCIA GENERAL

Comprende las características estructurales y funcionales de los microorganismos y su importancia

para el hombre y su ambiente, aplicando métodos y técnicas para su diagnóstico, prevención y
erradicación.

III. SUMILLA

Asignatura obligatoria, con código 10056, con 4 créditos, de naturaleza teórica (3H) y práctica (2H),
pertenece al área curricular de estudios de especialidad, ubicada en el cuarto nivel, octavo ciclo del
plan de estudios de la Escuela Profesional de Biología. Su prerrequisito es 154 créditos.
Tiene como propósito que el estudiante reconozca las características de los hongos, sus
aplicaciones alimenticias, medicinales, agrícolas, así como las enfermedades que producen.
En el laboratorio, estará en condiciones de identificar los hongos, teniendo siempre en cuenta las
normas de bioseguridad. En el campo, estará en condiciones de ubicar y caracterizar el área de
estudio y aplicar técnicas de recolección, preservación para su posterior identificación.
Contenido: Características morfológicas, metabólicas y reproductoras de los hongos. Taxonomía
del Reino Fungí. Descripción e identificación de hongos comestibles, venenosos, alucinógenos,
xilófagos, patógenos para plantas, animales y el hombre. Cultivo e identificación de hongos
microscópicos, técnicas de cultivo, recolección, identificación y conservación de hongos
macroscópicos.
 COMPETENCIAS CAPACIDADES ACTITUDES
COMPETENCIA N° 1: C.1. Reconoce los aspectos generales, de los hongos,
Enseñanza – Aprendizaje (E- su morfología, crecimiento, metabolismo, reproducción
A) y dispersión de esporas.
Reconoce los aspectos
generales de los hongos, su C.2. Comprende la Clasificación de los hongos A.1 Demuestra
morfológica, crecimiento, responsabilidad y
metabolismo, reproducción y C.3. Explica la Importancia de las relaciones creatividad cuando
dispersión de esporas ecológicas de los hongos con la Agricultura y las trabaja
Comprende la clasificación de micosis que produce en el hombre individualmente o en
los hongos y explica la equipo.
Importancia de las relaciones
ecológicas de los hongos, con la
Agricultura y las micosis que
produce en el hombre.

A.3 Comparte sus

COMPETENCIA N° 2: hallazgos de
INVESTIGACIÓN FORMATIVA investigación de
(IF) manera asertiva y
Utiliza estrategias de empática.
investigación formativa para
C1. Utiliza la investigación bibliográfica como
mejorar el proceso y la calidad
estrategias investigación formativa.
de su aprendizaje, de forma
creativa. A.2 Asume una
actitud crítica y
reflexiva.

C1. Capacitación y Planificación en el tema de las

COMPETENCIA N° 3:
variantes del COVID 19 y la vacunación. Evaluar el
RESPONSABILIDAD SOCIAL
formato de Planificación.
(RS)
C2. Difusión del conocimiento adquirido en la
Difunde la situación actual del
capacitación, en el entorno familiar. Evaluar video
COVID 19 y la vacunación en su
demostrativo o collage de fotos.
entorno familiar y/o comunidad
C3. Autoevaluación de toda la actividad (Capacitación y
Difusión)
 CAPACIDADES Y TIPOS DE RECURSOS ESTRATEGIAS INDICADORES PROCEDIMIE INSTRUME PONDE
ACTITUDES CONTENIDOS ACTIVIDADES (Plataforma Moddle) NTO NTO RACION
CAPACIDAD N° 1 (E- Semana 1 ASINCRONICAS Video de inducción Revisión documental Identifica recursos digitales
A) Presentación del Observación de video Indicaciones para el foro de Relación de información y herramientas virtuales de
C.1 Reconoce los sílabo de inducción presentación Organización visual de la plataforma de la UNAP. U
aspectos generales de Presentación virtual Sílabo información. otros mediante cuestionario
los hongos, su Micología. Concepto Chat para absolver Lecturas sobre normas de Elaboración de documento
morfológica Importancia de los dudas sobre el silabo participación en entornos normativo para la Revisa el contenido del Escrito y oral Cuestionario 10%
, crecimiento, hongos. Hábitat y Chat para: Elaboración virtuales participación en el aula sílabo y establece normas y rubrica
metabolismo, relaciones ecológicas de normas de Presentaciones ppt: Tema 1, virtual de participación en el aula
reproducción y participación en el aula Micología. Concepto virtual mediante chat
dispersión de esporas virtual Importancia de los hongos.
Lecturas obligatorias 1 Hábitat y relaciones Describe Importancia de los
sobre Micología. ecológicas hongos. Hábitat y relaciones
Concepto Importancia Lecturas obligatorias 1 en ppt. ecológicas infografía
de los hongos. Hábitat y Indicación para el trabajo
relaciones ecológicas grupal 1. Reconoce los diferentes
Presentaciones ppt de la hábitats de los hongos
SINCRONICAS práctica 1. mediante esquemas
Sesión en línea 1 Guía instructiva Tarea 1: comparativos y los socializa
(meet): Infografía sobre Hábitat y
o Exposición dialogada relaciones ecológicas
sobre el tema Guía de práctica 1: Medidas
o Trabajo grupal 1 con de Bioseguridad en el Desarrolla medidas de
asesoría: 5 ideas Laboratorio de Micología. Bioseguridad en el Escrito y oral Cuestionario 5%
centrales Creación de tareas y carpetas Laboratorio de Micología y Portafolio
de práctica.
Sesión en línea 2 Retroalimentación
(meet):
Trabajo individual con
asesoría para
desarrollar práctica 1
Bioseguridad en el
Laboratorio de Micología
Semana 2 ASINCRÓNICAS: Presentaciones ppt: Tema 2, Relación de información Explica sobre la Escrito y oral Cuestionario 10%
Morfología: ultra Lecturas obligatorias : Morfología: ultra estructura. Organización visual de Morfología : ultraestructura. y Rubrica 1
estructura. Pared Morfología: ultra Pared celular. Composición de información Pared celular. Composición
celular. Composición estructura. Pared la pared celular. Membrana
de la pared celular.
de la pared celular. celular. Composición de celular.
Membrana celular. la pared celular. Citoplasma. Capsula. Membrana celular.
Citoplasma. Capsula. Membrana celular. Lecturas obligatorias Citoplasma. Capsula de los
Citoplasma. Capsula. Guía instructiva, tarea 2 sobre hongos
Morfología: ultra estructura de Cuestionario
los hongos
Presentaciones ppt de
práctica 2
Guía de práctica 2: Escrito y oral Cuestionario 5%
Preparación de medios de Prepara medios de cultivo, y Portafolio
cultivo para hongos colorantes y reactivos para
Indicaciones del cuestionario hongos
Creación de cuestionario
Retroalimentación
Semana 3: ASINCRONICAS Presentaciones ppt: Tema 3, Relación de información Explicar sobre Crecimiento Escrito y oral Cuestionario
Crecimiento de los Lecturas obligatorias Crecimiento de los hongos: Organización visual de de los hongos: y Rubrica 10 %
hongos: diferenciación diferenciación del talo fúngico. información diferenciación del talo
del talo fúngico. SINCRÓNICAS Factores que influyen en el
fúngico. Factores que
Factores que influyen Sesión en línea 3 crecimiento. Dispersión de las
en el crecimiento. (meet): esporas. influyen el crecimiento.
Dispersión de las o Exposición dialogada Lecturas obligatorias Dispersión de esporas
esporas. sobre el tema Presentaciones ppt de
práctica 3
Sesión en línea Guía instructiva, tarea 3: mapa
(meet): conceptual sobre Crecimiento Desarrolla Métodos de Escrito y oral Cuestionario 5%
o Trabajo individual con de los hongos: diferenciación laboratorio para el y Portafolio
asesoría para del talo fúngico. Factores que diagnóstico micológico.
desarrollar práctica 3: influyen en el crecimiento.
Métodos de Dispersión de las esporas.
laboratorio para el Guía de práctica 3: Métodos
diagnóstico de laboratorio para el
micológico diagnóstico micológico.
Creación de tareas y carpetas
de práctica
Retroalimentación
Semana 4: ASINCRONICAS Presentaciones ppt: Tema 4, Relación de información Explica sobre el Escrito y oral Cuestionario 10%
Metabolismo y Lecturas obligatorias Metabolismo y Nutrición de los Organización visual de metabolismo, nutrición de y Rubrica
Nutrición de los hongos información los hongos absolviendo
SINCRÓNICAS Revisión de documentos cuestionario.
hongos
Sesión en línea 5
Lecturas obligatorias
(meet):
Presentaciones ppt de
o Exposición dialogada
práctica 4
sobre el tema
.
Guía de práctica 4: Observa la
Sesión en línea 6 Observa la morfología de los Escrito y oral Cuestionario 5%
morfología de los hongos
(meet): hongos y Portafolio
Creación de tareas y carpetas
Trabajo individual con
de práctica
asesoría para
Creación de cuestionario
desarrollar práctica 4:
Retroalimentación
morfología de los
hongos.

Semana5: ASINCRÓNICAS Imágenes educativas Relación de información Explica la reproducción de Escrito y oral Cuestionario 10%
Reproducción de los Lecturas obligatorias. Presentaciones ppt: Tema 5, Organización visual de los hongos mediante un y Rubrica
hongos: Reproducción SINCRÓNICAS Estructura reproductora de los información cuadro comparativo
asexual. Estructuras Sesión en línea 7 hongos Revisión de documentos
reproductoras. (meet): Lecturas obligatorias
Esporas tipos. o Exposición dialogada Presentaciones ppt de la
Clasificación. sobre el tema. práctica 5
Reproducción sexual: Sesión en línea 8 Guía instructiva Tarea 5:
Plasmogamia, (meet): mapa conceptual, sobre
Cariogamia y Meiosis. o Trabajo individual con Tipos de esporas
Compatibilidad asesoría para Guía de práctica 5: Estructura Identifica las estructuras Escrito y oral Cuestionario 5%
desarrollar práctica 5: reproductora de los hongos reproductoras de los hongos y Portafolio
Estructura Creación de tareas y carpeta mediante observaciones
reproductora de los Retroalimentación directas.
hongos
CAPACIDAD 1 (IF) SEMANA 3 ASINCRÓNICAS: Lecturas obligatorias sobre la Aprendizaje basado en Identificar los capítulos Escrito Rubrica 15%
Indaga sobre los Factores que influyen Lecturas obligatorias investigación formativa: problemas. básicos de una monografía
factores que influyen en el crecimiento y en ppt. sobre la Monografía sobre el mediante un foro de
en el crecimiento y dispersión de esporas investigación formativa: crecimiento y dispersión de consultas.
dispersión de esporas de los hongos esporas de los hongos
de los hongos SINCRÓNICAS PPT sobre formulación y .
como parte de la Sesión en línea 9 ejecución de investigación
investigación (meet): formativa
formativa. o Exposición dialogada Indicaciones para el foro 1
sobre el crecimiento y Creación de foro
dispersión de esporas Retroalimentación
de los hongos
CAPACIDAD (RS) SEMANA 4: ASINCRONICAS Lecturas 4: Normas sanitarias Relación de información. Demuestra que conoce Escrito Lista de No
Difunde la situación Capacitación y Lecturas obligatorias: para prevenir el COVID 19 en Revisión de documentos normas sanitarias para cotejo Calificad
actual del COVID 19 Y Planificación en el normas sanitarias para su entorno familiar y/o Síntesis. prevenir el dengue en su o
la vacunación en su tema de las variantes prevenir el COVID 19en comunidad entorno familiar y/o
entorno familiar y/0 del COVID 19 y la su entorno familiar y/o comunidad, participando del
comunidad. vacunación. Evaluar el comunidad Indicaciones para el foro: foro
formato de Normas Sanitarias
Planificación SINCRONICAS Creación de foro
Sesión en línea 10 Retroalimentación
(meet Evaluación del
formato de planificación.
Semana 10: ASINCRONICAS Indicaciones de Tarea Relación de información Participa en la planificación Escrito Hoja de 5%
Autoevaluación de Lectura del formato de Elaboración de formato de de las actividades de observación
toda la actividad del planificación planificación responsabilidad social,
COVID 19 mediante un esquema
(Capacitación y simple de actividades
Difusión familiares y/o comunidad
ACTITUDES ACTITUDINALES Lista de 5%
A-1. Demuestra Cumple con las tareas cotejo
creatividad cuando académicas de acuerdo
trabaja con el cronograma,
individualmente y en criterios establecidos y
equipo creatividad.
Total: 100%, Peso: 30%
IV. PROGRAMACIÓN DEL PROCESO DE APRENDIZAJE

CAPACIDADES Y CONTENIDOS TIPOS DE RECURSOS ESTRATEGIAS INDICADORES PROCEDIMI INSTRUME PONDE

ACTITUDES ACTIVIDADES ENTO NTO RACIÓN
CAPACIDAD N° 2 (E- Semana 6: ASINCRONICAS Presentaciones ppt: Tema 4, De comprensión Explica la Clasificación del Escrito y Cuestionario 10%
A) Clasificación del Reino Lecturas obligatorias Clasificación del Reino Fungí: Recuperación de Reino Fungí: Phylum oral y Rubrica
Comprende la Fungí: Phylum Phylum conocimientos previos Chytridiomycota,
Clasificación de los Chytridiomycota, SINCRÓNICAS Chytridiomycota, Explicación Phylum Chitridiales: Orden
hongos Phylum Chitridiales: Sesión en línea 11 Phylum Chitridiales: Orden Relación de información Chitridiales
Orden Chitridiales (meet): Chitridiales Trabajo colaborativo Géneros y especies.
Géneros y especies. o Exposición dialogada Géneros y especies. Orden Monoblepharidales.
Orden sobre el tema Orden Monoblepharidales. Géneros y especies.
Monoblepharidales. o Trabajo grupal con Géneros y especies
Géneros y especies asesoría: Resumen
de lectura Lecturas obligatorias
Indicaciones para el trabajo Estudia el aspecto
Sesión en línea 12 grupal macroscópicos y
(meet): Video didáctico sobre microscópicos de los Escrito y Cuestionario 5%
Trabajo individual con Zigomycetes Zigomycetes oral y Portafolio
asesoría desarrollar Presentaciones ppt. Para
práctica 6: Estudio desarrollar practica 6.
macroscópico y Indicaciones del cuestionario
microscópico de Retroalimentación
colonias de Zigomycetes Instructivo de Práctica 6
Creación de carpeta
Retroalimentación
Semana 7: ASINCRONICAS Presentaciones ppt: Tema 7, De comprensión - Describe el Phylum Escrito y Cuestionario 10%
Lecturas obligatorias Phylum Zygomycota: Recuperación de Zygomycota: características oral y Rubrica
- Phylum características generales. conocimientos previos generales. Clase
Zygomycota: SINCRÓNICAS Clase Zigomycetes Explicación Zigomycetes características
características Sesión en línea 13 características generales. Relación de información generales. Orden
generales. Clase (meet): Orden Mucorales. Ciclo vital, Trabajo colaborativo Mucorales. Ciclo vital,
Zigomycetes o Exposición dialogada Rhizopus stolonifer. Familias: Rhizopus stolonifer.
características sobre el tema Mucoraceas. Familias: Mucoraceas.
generales. Orden o Trabajo grupal con Cunninghamellacea Cunninghamellacea.
Mucorales. Ciclo asesoría: Resumen Lecturas obligatorias
vital, Rhizopus de lectura Indicaciones para el trabajo
stolonifer. Familias: grupal
Mucoraceas. Sesión en línea 14 Video didáctico sobre
Cunninghamellacea (meet): Zigomycetes
. Trabajo individual con Presentaciones ppt. Para Usa técnicas para el
asesoría desarrollar desarrollar practica 7. Aislamiento e identificación de
práctica 7: Aislamiento e Indicaciones del cuestionario hongos ambientales
identificación de hongos Retroalimentación Escrito y Cuestionario 5%
ambientales Instructivo de Práctica 7 oral y Portafolio
Creación de carpeta
Retroalimentación

Semana 8: ASINCRONICAS - Presentaciones ppt: Tema De comprensión - Describe el Phylum Escrito y Cuestionario 10%
Lecturas obligatorias 8, Phylum Ascomycota: Recuperación de Ascomycota: características oral y Rubrica
- Phylum características generales. conocimientos previos generales. Clase
Ascomycota: SINCRÓNICAS Clase Ascomycetes. Explicación Ascomycetes. características
características Sesión en línea 15 características generales. Relación de información generales. Clasificación:
generales. Clase (meet): Clasificación: Orden Trabajo colaborativo Orden Saccharomycetales,
 Ascomycetes. o Exposición dialogada Saccharomycetales, Familia Familia Saccharomycetacea.
características sobre el tema Saccharomycetacea. Géneros y especies. Orden
generales. o Trabajo grupal 2 con Géneros y especies. Orden Eurotiales. Géneros
Clasificación: Orden asesoría: Resumen Eurotiales. Géneros Aspergillus y Penicillium.
Saccharomycetales, de lectura Aspergillus y Penicillium. Especies. Orden xilariales.
Familia Especies. Orden xilariales. Géneros y especies
Saccharomycetace Sesión en línea 16 Géneros y especies
a. Géneros y (meet):
especies. Orden Trabajo individual con Lecturas obligatorias
Eurotiales. Géneros asesoría desarrollar Indicaciones para el trabajo
Aspergillus y práctica 8: Morfología de grupal Observa la Morfología de
Penicillium. las levaduras Video didáctico sobre las levaduras
Especies. Orden Ascomycetes
Xilariales. Géneros Presentaciones ppt. Para Escrito y Cuestionario 5%
y especies desarrollar practica 8. oral y Portafolio
- . Indicaciones del cuestionario
Retroalimentación
Instructivo de Práctica 8
Creación de carpeta
Retroalimentación
Semana 9: Phylum ASINCRÓNICA Presentaciones ppt: Tema 9, Relación de información Describe Phylum Escrito y Cuestionario 10%
Basidiomycota. Clase Lectura obligatoria Phylum Basidiomycota. Clase Explicación Basidiomycota Clase oral y Rubrica
Basidiomycetes. Basidiomycetes. Trabajo colaborativo Basidiomycetes.
Características SINCRÓNICA Características generales. Características generales.
generales. Sesión en línea 17 Clasificación. Orden Clasificación. Orden
Clasificación. Orden (meet): Polyporales. Familias. Polyporales. Familias.
Polyporales. Familias. o Exposición dialogada Géneros y especies. Orden Géneros y especies. Orden
Géneros y especies. sobre el tema Tremellales. Orden Tremellales. Orden
Orden Tremellales. o Trabajo grupal 3 con Auriculariales Auriculariales
Orden Auriculariales asesoría: Resumen Lecturas obligatorias absolviendo un cuestionario.
de lectura Video didáctico sobre Phylum
práctica 9: Recolección Basidiomycota
de los hongos Indicaciones para el trabajo Describe la recolección de los
macroscópicos. grupal hongos macroscópicos.
Indicaciones del cuestionario Escrito y Cuestionario 5%
Retroalimentación oral y Portafolio
Indicaciones del foro
Creación de foro
Retroalimentación.
Semana 10: ASINCRÓNICA Presentaciones ppt: Tema 10, Relación de información Describe Orden Agaricales: Escrito y Cuestionario 10%
Orden Agaricales: Lectura introductoria 9 Orden Agaricales: familia: Explicación familia: Boletacea oral y Rubrica
familia: Boletase Boletacea Trabajo colaborativo Rusulacea, Amanitaceae,
Rusulacea, SINCRÓNICA Rusulacea, Amanitaceae, Tricholomataceae
Amanitaceae, Sesión en línea 18 Tricholomataceae Coprinaceae, Agaricaceae
Tricholomataceae (meet): Coprinaceae, Agaricaceae Esclerodermataceae,
Coprinaceae, o Exposición dialogada Esclerodermataceae, Licoperdaceae,
Agaricaceae sobre el tema Licoperdaceae,
Esclerodermatacea o Trabajo grupal con Phallaceae, Nidulariaceae
e, Licoperdaceae, asesoría: Resumen Lecturas obligatorias
Phallaceae, de lectura Indicaciones de cuestionario
Nidulariaceae Creación de cuestionario
práctica 10: coordinación química en los
Identificación hongos animales. Estudia e identifica hongos
macroscópicos. Retroalimentación. macroscópicos. 5%
CAPACIDAD 2 (IF) Semana 8: “Phylum ASINCRÓNICAS: Lectura 10: Recopilación de Aprendizaje basado en Argumentar científicamente Escrito Rubrica 10%
Indaga sobre Ascomycota: Lecturas obligatorias en conclusiones de artículos problemas: Monografía sobre Phylum Ascomycota:
“Phylum características ppt. sobre la científicos sobre Phylum características generales.
Ascomycota: generales. Clase investigación formativa: Ascomycota: características Clase Ascomycetes.
características Ascomycetes. generales. Clase Características generales.
generales. Clase Características SINCRÓNICAS Ascomycetes. Características Clasificación: Orden
Ascomycetes. generales. Sesión en línea 19 generales. Clasificación: Saccharomycetales, Familia
Características Clasificación: Orden (meet): Orden Saccharomycetales, Saccharomycetacea. Géneros
generales. Saccharomycetales, Exposición dialogada Familia Saccharomycetacea. y especies. Orden Eurotiales.
Clasificación: Orden Familia sobre Phylum Géneros y especies. Orden Géneros Aspergillus y
Saccharomycetales Saccharomycetacea. Ascomycota: Eurotiales. Géneros Penicillium. Especies. Orden
, Familia Géneros y especies. características Aspergillus y Penicillium. xilariales.
Saccharomycetace Orden Eurotiales. generales. Clase Especies. Orden xilariales.
a. Géneros y Géneros Aspergillus y Ascomycetes. Indicaciones del foro grupal
especies. Orden Penicillium. Especies. Características Creación de foro grupal
Eurotiales. Géneros Orden xilariales. generales. Clasificación: Retroalimentación
Aspergillus y Orden Guía instructiva de tarea
Penicillium. Saccharomycetales, Monografía sobre
Especies. Orden Familia reproducción en animales.
xilariales. Géneros Saccharomycetacea. Creación de tarea
y especies como Géneros y especies. Retroalimentación
parte de la Orden Eurotiales.
investigación Géneros Aspergillus y
formativa Penicillium. Especies.
Orden xilariales.
CAPACIDAD (RS) Semana 14: Difusión ASINCRÓNICA Lecturas 11 Lecturas 11 sobre Relación de información Evidencia acciones que Audiovisual Hoja de 5%
Difunde la situación del conocimiento Lectura obligatoria 11 normas sanitarias para Organización de sucesos difunden la situación actual del observación
actual del COVID 19 Y adquirido en la prevenir el COVID 19 en una COVID 19 y la vacunación en
la vacunación en su capacitación, en el SINCRÓNICA comunidad. su entorno familiar y/o
entorno familiar y/0 entorno familiar. Sesión en línea 20 Guía instructiva Tarea 10: comunidad mediante un video
comunidad Evaluar video (meet): video demostrativo demostrativo.
demostrativo o collage o Socialización del Creación de la tarea 10
de fotos video demostrativo Enlace URL de google drive

ACTITUDES ACTITUDINALES Lista de 5%

A-2 Asume una actitud Escucha con atención a cotejo
crítica y reflexiva sus compañeros sin
interrumpirlos.
Total 100%, Peso: 35%
ACTITUDES Y CONTENIDOS TIPOS DE RECURSOS ESTRATEGIAS INDICADORES PROCEDIM INSTRUMEN PONDE
CAPACIDADES ACTIVIDADES IENTO TO RACIÓN
CAPACIDAD N° 3 (E- Semana 11: ASINCRÓNICAS Presentaciones ppt: Tema 11, De comprensión Escrito y Cuestionario 10%
A) Explica la Micorrizas. Lecturas obligatorias Importancia para el Recuperación de Reconoce Importancia para el oral y Rubrica
Importancia de las Importancia para el Ecosistema. Beneficio de los conocimientos previos Ecosistema. Beneficio de los
relaciones ecológicas Ecosistema. SINCRÓNICAS hongos Micorrícicos. Explicación hongos Micorrícicos.
de los hongos, con la Beneficio de los Sesión en línea 21 Clasificación, Micotoxinas. Relación de información Clasificación, y las
Agricultura y las hongos (meet): Lecturas obligatorias 10 en Micotoxinas y lo socializa.
micosis que produce Micorrícicos. o Exposición dialogada ppt.
en el hombre Clasificación, sobre el tema Presentaciones ppt para
Micotoxinas. practica 11.
Factores Sesión en línea 22 Guía de práctica 11: Técnica
condicionantes (meet): de la Cámara húmeda
para la producción Trabajo individual con Creación de carpeta para
de micotoxinas. asesoría para práctica.
Clasificación. desarrollar Retroalimentación Usa la Técnica de la Cámara Escrito y Cuestionario 5%
Control. práctica 11 Técnica de húmeda oral y Portafolio
Legislación. la Cámara húmeda
.
-Semana 12: Hongos ASINCRÓNICAS Presentaciones ppt: Tema 12, De comprensión Describe a los Hongos Escrito y Cuestionario 10%
Fitopatógenos, Lecturas obligatorias Hongos Fitopatógenos, Recuperación de Fitopatógenos, comestibles, oral y Rubrica
comestibles, comestibles, alucinógenos, conocimientos previos alucinógenos, xilófagos.
alucinógenos, SINCRONICAS xilófagos. Clasificación Explicación Clasificación
xilófagos. Sesión en línea 23 Lecturas obligatorias 11 en Relación de información
Clasificación. (meet): ppt.
o Exposición dialogada -Indicaciones de la Tarea :
sobre el tema Hongos Fitopatógenos,
comestibles, alucinógenos,
Sesión en línea 24 xilófagos. Clasificación.
(meet):
o Trabajo individual con Creación de tarea
asesoría para Retroalimentación
desarrollar práctica
12: Aislamiento e Guía de práctica 12:
Identificación de Aislamiento e Identificación de Utiliza el Aislamiento e Escrito y Cuestionario 5%
hongos fitopatógenos hongos fitopatógenos. Identificación de hongos oral y Portafolio
fitopatógenos
Creación de carpeta
Retroalimentación
-Semana 13: Micosis: ASINCRÓNICAS Presentaciones ppt: Tema 13. De comprensión Describe Micosis: concepto. Escrito y Cuestionario 10%
concepto. Lecturas obligatorias - Micosis: concepto. Recuperación de Clasificación. Micosis oral y Rubrica
Clasificación. Clasificación. Micosis conocimientos previos Superficial: Pitiriasis
Micosis Superficial: SINCRONICAS Superficial: Pitiriasis Explicación versicolor, Piedra blanca,
Pitiriasis versicolor, Sesión en línea 25 versicolor, Piedra blanca, Relación de información Piedra negra, Tiña negra
Piedra blanca, (meet): Piedra negra, Tiña negra.
Piedra negra, Tiña o Exposición dialogada
negra. sobre el tema Lecturas obligatorias 11 en
ppt.
Sesión en línea 26 - Indicaciones de la Tarea :
(meet): Micosis: concepto.
o Trabajo individual con Clasificación. Micosis
asesoría para Superficial: Pitiriasis
desarrollar práctica Realiza el Aislamiento e
versicolor, Piedra blanca,
13: Aislamiento e Identificación de Micosis
Piedra negra, Tiña negra.
Identificación de superficiales
Micosis superficiales Escrito y Cuestionario 5%
 Creación de tarea oral y Portafolio
Retroalimentación.

Guía de práctica 12:

Aislamiento e Identificación de
Micosis superficiales
Creación de carpeta
Retroalimentación
-Semana 14: Micosis ASINCRÓNICAS Presentaciones ppt: Tema 14, De comprensión -Describe Micosis Cutánea: Escrito y Cuestionario 10%
Cutánea: Lecturas obligatorias -Micosis Cutánea: Recuperación de Dermatomicosis. Géneros oral y Rubrica
Dermatomicosis. Dermatomicosis. Géneros conocimientos previos de Dermatofitos. Tiña del
Géneros de SINCRONICAS de Dermatofitos. Tiña del Explicación Pie, uñas, ingle, cuerpo,
Dermatofitos. Tiña Sesión en línea 27 Pie, uñas, ingle, cuerpo, Relación de información cabeza, barba, otomicosis,
del Pie, uñas, ingle, (meet): cabeza, barba, otomicosis
cuerpo, cabeza, o Exposición dialogada .
barba, otomicosis, sobre el tema Lecturas obligatorias.
- -Indicaciones de la Tarea :
Sesión en línea 28 Micosis Cutánea:
(meet): Dermatomicosis. Géneros
o Trabajo individual con de Dermatofitos. Tiña del
asesoría para Pie, uñas, ingle, cuerpo,
desarrollar práctica cabeza, barba, otomicosis, Realiza el Aislamiento e
14: Aislamiento y -Creación de tarea Aislamiento y estudio de
estudio de hongos Retroalimentación hongos dermatofitos Cuestionario 5%
dermatofitos Escrito y y Portafolio
Guía de práctica 14: oral
Aislamiento y estudio de
hongos dermatofitos
Creación de carpeta
Retroalimentación
-Semana 15: Micosis ASINCRÓNICAS Presentaciones ppt: Tema 15, De comprensión -Describe Micosis Escrito y Cuestionario 10%
subcutáneas: Lecturas obligatorias -Micosis subcutáneas: Recuperación de subcutáneas: oral y Rubrica
Esporotricosis, Esporotricosis, conocimientos previos Esporotricosis,
Cromomicosis, SINCRONICAS Cromomicosis, Explicación Cromomicosis,
Maduromicosis, Sesión en línea 29 Maduromicosis, Relación de información Maduromicosis,
Coccidiodomicosis. (meet): Coccidiodomicosis. Coccidiodomicosis.
o Exposición dialogada -
- sobre el tema Lecturas obligatorias
-Indicaciones de la Tarea :
Sesión en línea 30 Micosis subcutáneas:
(meet): Esporotricosis,
Trabajo individual con Cromomicosis,
asesoría para Maduromicosis,
desarrollar práctica 15: Coccidiodomicosis Realiza la Identificación de
Identificación de hongos -Creación de tarea hongos dermatofitos
dermatofitos Retroalimentación Cuestionario 5%
Escrito y y Portafolio
Guía de práctica 15: oral
Identificación de hongos
dermatofitos
Creación de carpeta
Retroalimentación
Semana 16: Micosis ASINCRÓNICAS Presentaciones ppt: Tema 16, De comprensión Describe Micosis Escrito y Cuestionario 10%
Oportunistas: Lecturas obligatorias 13 Micosis Oportunistas: Recuperación de Oportunistas: Candidiasis, oral y Rubrica
Candidiasis, Candidiasis, conocimientos previos Cryptococosis,
Cryptococosis, SINCRONICAS Cryptococosis, Explicación Mucormicosis, Aspergilosis,
 Mucormicosis, Sesión en línea 31 Mucormicosis, Aspergilosis, Relación de información - Geotricosis.
Aspergilosis, (meet): - Geotricosis.
Geotricosis. o Exposición dialogada
- sobre el tema Lecturas obligatorias .
Indicaciones de la Tarea :
Sesión en línea 32 Micosis Oportunistas:
(meet): Candidiasis,
Trabajo individual con Cryptococosis,
asesoría para Utiliza el Aislamiento e Escrito y Cuestionario 5%
Mucormicosis, Aspergilosis,
desarrollar práctica 16: Aislamiento de hongos oral y Portafolio
- Geotricosis.
Aislamiento y e oportunistas (Candida)
Identificación de hongos -Creación de tarea
oportunistas (Candida) Retroalimentación

Guía de práctica 16:

Aislamiento y e Identificación
de hongos oportunistas
(Candida)
Creación de carpeta
Retroalimentación
CAPACIDAD 3 (IF) Semana 11 ASINCRONICAS Video educativo sobre la Aprendizaje basado en Argumenta coherentemente Audio- Hoja de 10%
Indaga Micorrizas. Micorrizas. Video educativo sobre Micorrizas. Importancia para el problemas sobre la Micorrizas. visual observación
Importancia para el Importancia para el Micorrizas. Importancia Ecosistema. Beneficio de los Importancia para el
Ecosistema. Ecosistema. Beneficio para el Ecosistema. hongos Micorricicos. Ecosistema. Beneficio de los
Beneficio de los de los hongos Beneficio de los hongos Clasificación, Micotoxinas. hongos Micorricicos.
hongos Micorricicos. Micorricicos. Factores condicionantes para Clasificación, Micotoxinas.
Micorricicos. Clasificación, Clasificación, la producción de micotoxinas. Factores condicionantes para
Clasificación, Micotoxinas. Micotoxinas. Factores Clasificación. Control. la producción de micotoxinas.
Micotoxinas. Factores condicionantes para la Clasificación. Control.
Factores condicionantes para la producción de Indicaciones para la sustentación de monografía.
condicionantes producción de micotoxinas. exposición grupal de la
para la producción micotoxinas. Clasificación. Control. investigación formativa:
de micotoxinas. Clasificación. Control. Monografía sobre
Clasificación. Legislación SINCRÓNICA reproducción en animales.
Control. Sesión en línea 33
Legislación. (meet): Sustentación de
como parte de la monografía.
investigación
formativa
CAPACIDAD (RS): Semana 16: ASINCRÓNICA Indicaciones del foro Relación de información. Opinar críticamente sobre la Escrito Escala 5%
Difunde la situación Autoevaluación de Lectura de ppt sobre el Creación del foro actividad desarrollada para numérica
actual del COVID 19 Y toda la actividad análisis general de la Retroalimentación. difundir la situación actual del
la vacunación en su (Capacitación y actividad de COVID 19 y la vacunación en
entorno familiar y/0 Difusión) cumplimiento de las su entorno familiar y/o
comunidad medidas de las normas comunidad, a través de un
sanitarias para prevenir foro
el COVID 19 en el
entorno familiar y/o
comunidad (15min)
Sesión en línea 35
(meet):
ACTITUDES ACTITUDINALES Lista de 5%
A-3 Asume una actitud Expresa sus opiniones en cotejo
crítica y reflexiva. forma oral y por escrito
coherentemente
argumentadas
Total 100%, Peso: 35%
V.
VI. CRONOGRAMA
TIEMPO
SEMANAS

ACTITUDES Y CAPACIDADES
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
Demuestra responsabilidad y creatividad cuando
X X X X X X X X
ACTITUDES

trabaja individualmente o en equipo

Asume una actitud crítica y reflexiva. X X X

Comparte sus hallazgos de investigación de manera

X X X X X
asertiva y empática.
A)CAPACIDADES (E-

Reconoce los aspectos generales, de los hongos, su

COMPETENCIA 2 COMPETENCIA 1

morfología, crecimiento, metabolismo, reproducción y X X X X X X

dispersión de esporas.
Comprende la Clasificación de los hongos
X X X X X
Explica la Importancia de las relaciones ecológicas de
los hongos, con la Agricultura y las micosis que X X X X X
produce en el hombre.
C-1 Investigación bibliográfica sobre “Crecimiento de
los hongos: diferenciación del talo fúngico. Factores
que influyen en el crecimiento. Dispersión de las X X X X X X
esporas.”

C-2 Investigación bibliográfica sobre Phylum

Ascomycota: características generales. Clase
Ascomycetes. Características generales. Clasificación:
Orden Saccharomycetales, Familia
X X X X X
CAPACIDADES (CIF)

Saccharomycetacea. Géneros y especies. Orden

Eurotiales. Géneros Aspergillus y Penicillium. Especies.
Orden xilariales. Géneros y especies
.
C-3 Investigación bibliográfica sobre Micorrizas.
Importancia para el Ecosistema. Beneficio de los
hongos Micorricicos X X X X X

C1. Capacitación y Planificación en el tema de las

COMPETENCIA 3

variantes del COVID 19 y la vacunación. Evaluar el

CAPACIDAD (RS)

formato de Planificación.
C2. Difusión del conocimiento adquirido en la
capacitación, en el entorno familiar. Evaluar video X X X X X X X X X X X X X X X X
demostrativo o collage de fotos.
C3. Autoevaluación de toda la actividad (Capacitación y
Difusión)
VII. CONSIDERACIONES FINALES

 La plataforma virtual para las clases remotas en la UNAP es el MOODLE, todas las actividades y recursos se
subirán a esta plataforma. Si por causas ajenas a la UNAP no se pudiera ingresar a la plataforma en las
actividades sincrónicas, se utilizarán otras plataformas, previa coordinación docente-alumno.

 La retroalimentación será permanente.

 La asistencia será registrada al inicio y/o en un receso de la clase.

 Los recursos y actividades se colocarán en la plataforma con una semana de anticipación.

 Las videoconferencias tendrán una duración máxima de 45 minutos para evitar saturaciones en la red, se
continuará inmediatamente con otro recurso.

 Se elegirá un delegado estudiantil para coordinar mejor las clases virtuales.

 Cualquier consulta podrá realizarse a través del correo electrónico del docente.

RECURSOS DIDÁCTICOS POR CADA UNIDAD DIDÁCTICA

Medios audiovisuales
Plataforma virtual (Moodle)
Medios impresos: Artículos científicos, libros de la especialidad

SISTEMA DE EVALUACIÓN
Fórmula de evaluación para ser aprobado:

PF: C1 (30%) + C2 (35%) + C3 (35%) = NF

Requisitos de aprobación:
Haber obtenido una Nota Final de 10.5

NOTA:
- La asignatura no contempla EXAMEN DE APLAZADO.
VII. BIBLIOGRAFÍA

7. REFERENCIA BIBLIOGRAFÍA

1. ALEXOPOULUS C.J., MINS C.W., Blackwell M. 1996. Introducción a l Micología. Editorial Universitaria de
Buenos Aires.
2. ALBERTÓ, E. (2008). Cultivo intensivo de los hongos comestibles. Ed. Hemisferio Sur, Buenos Aires.
3. AGRIOS.G. 1995. Fitopatología. Edit. Limusa. S.A. México.
4. ARENAS GUZMÁN, R. (2014). Micología médica ilustrada 5a. McGraw Hill México.
5. BONIFAZ TRUJILLO, J. A. (2015). Micología médica básica 5a. McGraw Hill México.
6. BRADSHAW, J.J. 1985. Microbiología de Laboratorio. Edit. Manual Moderna. S.A. México.
7. BROCK T.D., MADIGAN M.T. 1993. Microbiología. Sexta Edición. Prentice May Hispanoamericana S.A.
México.
8. CAMPBELL T. 1987. Ecología Microbiana. Editorial Limusa, S.A.D.E.C.U. México.
9. FERRERA. R.; ALARCON, A. Microbiología Agrícola. 2014. Reimpresión Edición Editorial Trillas. México.
568 pág.
10. FINCH, H. C. 1994. Los hongos comunes que atacan cultivos en América Latina. Edit. Trillas S.A. México.
11. GEORGE-NASCIMENTO, Giuliana María Furci. Guía de campo: hongos de Chile. Fundación Fungi, 2013.
12. GUZMAN G. 1989. Hongos. Editorial Limusa. México.
13. GUZMAN G. 1987. Identificación de los Hongos. Editorial Limusa S.A. México.
14. DE HOOG, G. S., et al. Atlas of clinical fungi, 2nd. Edition. CBS/Universitat Rovira I Virgili, Reus, 2000
15. . INSTITUTO NACIONAL DE SALUD. 2017. MANUAL DE PROCEDIMIENTOS TÉCNICOS PARA EL
DIAGNÓSTICO MICOLÓGICO Lima-Perú. 134 pp.
16. INSTITUTO NACIONAL DE SALUD. 1999. Bioseguridad en los Laboratorios. Lima- Perú.
17. JAWETZ, E.; MELNICK, J.L.; ADELBERG, E.A. 2013. Manual de Microbiología Médica, 25ava. Mc Graw Hill
LANGE México.
18. KONEMAN, E. W., ROBERTS. G.D. 2011. Micología Práctica de Laboratorio Tercera Edición. Editorial
Medicina. Panamericana S.A. Buenos Aires.
19. MADIGAN, M.T.; MARTINKO, J.M.; PARKER, J.M. 2006. Brock. Biología de los microorganismos. Décima
Edición, Prentice Hall. Hispanoamericana S.A. México.
20. MENDO, M. 2013. Micología Médica Primera Edición. Ebisa Ediciones. Perú. 367 pág.
21. MENDO, M. 2014. Manual de Laboratorio: Medios de Cultivo en Microbiología. Sexta Edición. Ebisa
Ediciones. Perú. 455 pág.
22. PIEPENBRING, M. (2015). Introducción a la micología en los trópicos (No. 589.2 P614i). APS Press.
23. Rippon, J. W. (1990). Tratado de micología médica. Interamericana. McGraw-Hill.
24. SALDARRIAGA OSORIO, Y., & PINEDA GUTIÉRREZ, F. (2001). Manual de micología aplicada (No. 589.2
Sa319m Ej. 1 019678). EDITORIAL UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA,
25. WRIGHT, J. E., & ALBERTÓ, E. (2002). Guía de los Hongos de la región Pampeana: Hongos con Laminillas.
Bueno Aires: LOLA.
26. WRIGHT, J. E., & ALBERTO, E. (2006). Hongos: Guía de los hongos la región Pampeana II. Hongos sin
laminillas. LOLA Buenos Aires.
 VIII. REVISIÓN
ELABORADO REVISADO APROBADO

NOMBRE: NOMBRE: NOMBRE:

Blga. Teresa de Jesús Mori del Blgo. Freddy Orlando Blga. Blanca María Diaz
Aguila, Dra. Espinoza Campos Dr. Bardales Dra.
Director Dpto. Microbiología y Directora de Escuela
Parasitología Profesional de Ciencias
Biológicas
FECHA:30-06-2021 FECHA: 30-06-2021 FECHA: 30-06-2021

FIRMA: FIRMA: FIRMA:

Iquitos, 30 de junio del 2021

Blga. Teresa de Jesús Mori del Aguila, Dra.

Profesora Principal D.E.

MISIÓN VISIÓN
La Facultad de Ciencias Biológicas de Profesionales competentes para la
la Universidad Nacional de la conservación y desarrollo sostenible de la
Amazonía Peruana es una institución Amazonía, reconocidos como institución líder,
académica acreditada, integrada por académica, científica, tecnológica y cultural,
alumnos, docentes, administrativos generadora del desarrollo sustentable de la
egresados, que forma profesionales Amazonía, integrada al mundo.
competentes, genera conocimiento
científico-tecnológico y brinda servicios
de excelencia para una sociedad
comprometida en el desarrollo
sostenible de la Amazonia.