REVESCO.

Revista de Estudios Cooperativos

ISSN: 1135-6618
[email protected]
Facultad de Ciencias Económicas y
Empresariales
España

LÓPEZ-GUZMÁN GUZMÁN, Tomás J.; SÁNCHEZ CAÑIZARES, Sandra María

TURISMO COMUNITARIO Y GENERACIÓN DE RIQUEZA EN PAÍSES EN VÍAS DE DESARROLLO.
UN ESTUDIO DE CASO EN EL SALVADOR
REVESCO. Revista de Estudios Cooperativos, núm. 99, 2009, pp. 85-103
Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales
Madrid, España

Disponible en: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=36711903004

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 Turismo comunitario y generación de riqueza en países en vías de ... (p.85-103) 85

TURISMO COMUNITARIO Y GENERACIÓN DE RIQUEZA EN

PAÍSES EN VÍAS DE DESARROLLO. UN ESTUDIO DE CASO
EN EL SALVADOR1

POR
Tomás J. LÓPEZ-GUZMÁN GUZMÁN2
Sandra María SÁNCHEZ CAÑIZARES3

RESUMEN

El turismo comunitario es una tipología de turismo que se está desarrollando en

diferentes partes del Mundo como alternativa al turismo tradicional. Esta nueva forma de
turismo favorece el contacto entre la comunidad local y los visitantes, los cuáles obtienen
nuevas experiencias. En este artículo presentamos los resultados de un estudio realizado en El
Salvador donde hemos analizado las percepciones que tienen los residentes respecto a la
posibilidad de desarrollo, basado en la articulación de proyectos por parte de la propia
comunidad local, como destino turístico de una determinada área geográfica, reforzando los
aspectos ecológicos, culturales y de hospitalidad de los residentes. La metodología se ha
basado en un estudio empírico realizado en el área objeto de investigación entre septiembre y
noviembre de 2008. Entre los resultados obtenidos por esta investigación, destacamos que la
comunidad local percibe que el desarrollo del turismo comunitario podría aportar riqueza y
generar puestos de trabajo en el área, pero que es necesario contar con una formación previa
que debe provenir tanto de la administración pública como de la privada, sobre todo de las
Organizaciones no Gubernamentales y de las universidades. Asimismo, también se destaca el
importante papel que juega la mujer como elemento vertebrador de los diferentes proyectos
turísticos.

Palabras clave: Turismo comunitario, El Salvador, Comunidad Local, Cooperativas, Cultura,

Medio ambiente

1
Este artículo recoge los principales resultados de una investigación financiada por el Área de Cooperación de la
Universidad de Córdoba
2
Área de Economía Aplicada. Universidad de Córdoba. E-Mail: [email protected]
3
Área de Organización de Empresas. Universidad de Córdoba. E-Mail: [email protected]
REVESCO Nº 99 - Tercer Cuatrimestre 2009 - ISSN: 1885-8031 - www.ucm.es/info/revesco
 86 Tomás J. López-Guzmán Guzmán y Sandra Mª Sánchez Cañizares

Claves Econlit: C100, M540, 0540, R290

COMMUNITY-BASED TOURISM AND WEALTH GENERATION IN

DEVELOPING COUNTRIES. A STUDY OF CASE IN EL SALVADOR

ABSTRACT
Community-based Tourism is gaining prestige all over the world as an alternative to
traditional tourism. This new type of tourism favours a closer contact with the local
community and the experimentation of new sensations. We present in this paper a study
carried out in El Salvador about the perceptions that residents have in order to develop, within
the own local community, a tourist destination based on the remarkable ecologic resources of
the area, and on the hospitality of hosts. The methodology is based on an empirical study
realized in the area from September to November 2008. Most outstanding result is the local
community perception that tourist development can generate wealth and can create jobs,
although it is necessary previous technical training from public and private institutions,
especially from NGOs and universities, to fulfill these objectives. Similarly, it also highlights
the important role of women in the various tourism projects.

KEY WORDS: Community-based Tourism, El Salvador, Host Communities, Cooperatives,

Culture, Environment

TOURISME COMMUNAUTAIRE ET UNE GÉNÉRATION DE RICHESSE DANS

DES PAYS DANS DES VOIES DE DÉVELOPPEMENT. UNE ÉTUDE DE CAS AU
SALVADOR

RÉSUMÉ:

Le tourisme communautaire est une typologie de tourisme qui se développe dans

différentes parties de Monde comme alternative au tourisme traditionnel. Cette nouvelle
forme de tourisme favorise le contact entre la communauté locale et les visiteurs, les quels
obtiennent de nouvelles expériences. Dans cet article nous présentons les résultats d'une étude
réalisée Au Salvador où nous avons analysé les perceptions que les résidants ont au sujet de la
 Turismo comunitario y generación de riqueza en países en vías de ... (p.85-103) 87

possibilité de développement, basé sur l'articulation de projets de la part de la propre

communauté locale, comme destin touristique d'une aire déterminée géographique, en
renforçant les aspects écologiques, culturels et d'une hospitalité des résidants. La
méthodologie a basé sur une étude empirique réalisée dans l'aire un objet d'investigation entre
septembre et novembre 2008. Entre les résultats obtenus par cette investigation, nous
soulignons que la communauté locale perçoit que le développement du tourisme
communautaire pourrait apporter une richesse et générer des postes dans l'aire, mais qu'il est
nécessaire de disposer d'une formation préalable qui doit provenir de l'administration publique
et de la privée, surtout des Organisations Pas gouvernementales et des universités. De la
même manière, aussi se distingue le papier important que la femme comme élément joue
vertebrador de différents projets touristiques.

Des mots clefs : le Tourisme communautaire, Le Salvador, une Communauté Locale, des
Coopératives, une culture, un Environnement

1. INTRODUCCIÓN

En los últimos años se observa un cambio en los gustos de los viajeros hacia nuevas
tipologías de turismo consistente en conocer nuevos destinos, realizar diferentes actividades y
buscar propuestas relacionadas, en ciertos casos, con las costumbres locales, con lo étnico y
con los orígenes de determinadas culturas. En este sentido, se busca experimental con la
diversidad cultural como forma de enriquecer a los propios turistas. Todo ello ha permitido
que determinados lugares, hasta entonces fuera de los tradicionales circuitos turísticos,
puedan posibilitar la creación de productos turísticos basados en dar respuesta a estas
inquietudes y ello ha arbitrado nuevas oportunidades de generación de riqueza en
determinadas áreas a través de estrategias de participación de la mayoría de la población local
con base, fundamentalmente, en cooperativas y otras formas de asociacionismo. Sin lugar a
dudas, ello también es uno de los elementos más recurrentes para potencializar el desarrollo
de los recursos naturales y culturales de la propia comunidad partiendo siempre de una
premisa básica: la iniciativa de la utilización de los elementos naturales y culturales como
recursos turísticos debe provenir de la propia comunidad. Así, la articulación de un tejido
social y productivo en los Países en Vías de Desarrollo posibilita la organización empresarial
a través de cooperativas y otras formas de asociacionismo que permiten desarrollar
 88 Tomás J. López-Guzmán Guzmán y Sandra Mª Sánchez Cañizares

actividades que son intensivas en fuerza de trabajo, como sería el caso del turismo. Y, a través
de esta vía, el turismo puede ser considerado como un instrumento (y muy importante) de
lucha contra la pobreza, con iniciativas tales como el Programa de la Organización Mundial
del Turismo denominado ST-EP (Sustainable Tourism-Eliminating Proverty) (OMT, 2002).

La literatura científica (Hiwasaki, 2006) señala que la promoción del desarrollo turístico
en zonas rurales (y urbanas) de áreas desfavorecidas de Países en Vías de Desarrollo no es, a
priori, ni buena ni mala sino que depende de diferentes factores de carácter social, político,
económico y ambiental. Y para ello es necesario tener en cuenta el impacto que la
vertebración de la actividad turística va a tener en la propia comunidad, y así, y siguiendo a
Nyaupane, Morais y Dowler (2006), es necesario tener en cuenta dos elementos esenciales:
primero, el nivel de implicación de la comunidad local y el grado de control de la actividad
turística por parte de dicha comunidad; segundo, el número y el perfil de los visitantes que
reciba el área geográfica.

En este artículo presentamos un estudio donde analizamos como una nueva forma
alternativa de turismo puede originar una importante entrada de recursos económicos en las
comunidades locales de Países en Vías de Desarrollo, siendo complementario (y nunca
sustitutivo) de otras actividades económicas, en áreas tanto rurales como urbanas, sobre la
base de la articulación de diferentes rutas (o destinos) turísticos que pongan en valor los
diferentes recursos naturales y elementos históricos, y basado en la organización empresarial
de la propia comunidad local organizada a través de cooperativas y asociaciones.

Para conseguir estos objetivos, la estructura de este artículo se basa, y tras esta
introducción, en un segundo apartado que recoge una aproximación a qué se entiende por
turismo comunitario; en el apartado tercero presentamos una revisión de la literatura científica
existente en este campo donde se analiza las implicaciones que supone para la comunidad
local el desarrollo turístico y las relaciones que se producen entre los turistas y los residentes
del lugar, relaciones mucho más intensas que las que surgen en el turismo tradicional, y donde
se muestra cómo el contacto con otras culturas es un elemento clave para el desarrollo de esta
clase de turismo; en el apartado cuarto realizamos una breve descripción del área geográfica
objeto de estudio, la Ruta de las Flores en El Salvador; y en los apartados quinto y sexto,
presentamos la metodología y los principales resultados del trabajo de campo realizado en
esta área geográfica y en el cual analizamos la percepción de los ciudadanos residentes en el
 Turismo comunitario y generación de riqueza en países en vías de ... (p.85-103) 89

área acerca de las posibilidades de desarrollar un turismo basado en la gestión por parte de la
propia comunidad local, y donde se presentan sus ventajas e inconvenientes.

2. UNA APROXIMACIÓN AL CONCEPTO DE TURISMO COMUNITARIO

El concepto de turismo comunitario se fundamenta en la creación de productos

turísticos bajo el principio básico de la necesaria participación de la comunidad local. Así,
esta clase de turismo ha emergido como una posible solución a los efectos negativos, sobre
todo culturales y medioambientales, del turismo de masas en Países en Vías de Desarrollo,
permitiendo, al mismo tiempo, ser una estrategia para la organización de la propia actividad
de la comunidad. Esta tipología de turismo alternativo tiene como eje principal a la propia
comunidad local y, a través de la cual, se trata de integrar vivencias, servicios de alojamiento
y de restauración, oferta complementaria y gestión turística, pero añadiendo como
características fundamentales el ser también un subsistema interconectado con otros
subsistemas imprescindibles para la comunidad (como la educación, la salud o el medio
ambiente), el presentar un proyecto de desarrollo sostenible creado en la propia comunidad y
el de servir de interrelación entre la comunidad local y los visitantes (Cioce Sampaio, Bona
Carvalho y Ribeiro de Almeida, 2007). El turismo comunitario está hoy amparado y
potenciado por diferentes organizaciones internacionales, entre las que destaca la
Organización Mundial del Turismo (2002), y presenta varios objetivos, entre los cuales
destacamos los siguientes: el desarrollo socioeconómico de la comunidad local, la
conservación de los recursos naturales y culturales y la calidad del servicio que recibe el
visitante (Hiwasaki, 2006).

La cadena del turismo comunitario está compuesta por tres bloques diferentes. El primer
bloque está integrado por los actores encargados de la planificación turística, como pequeñas
oficinas de turismo que, en algunos casos, también funcionan como guías turísticos, y cuyo
protagonismo en la cadena aún no es muy importante debido a la falta de una estrategia, en la
mayoría de las áreas geográficas, en la llegada de flujos de turistas. Un segundo bloque está
formado por las empresas de servicios directos, en el que sobresalen dos grupos, los de
alojamiento y los de restauración,. Finalmente, el tercer bloque incluye a las empresas de
apoyo a la actividad turística, entre las que sobresalen las empresas de transporte, las
 90 Tomás J. López-Guzmán Guzmán y Sandra Mª Sánchez Cañizares

empresas de turismo activo y, asimismo y cada vez con mayor importancia, las tiendas de
venta de productos típicos, sobre todo de artesanía.

De acuerdo con la existencia de los bloques anteriormente mencionados, se concluye

que la cadena productiva del turismo comunitario incorpora paulatinamente a diferentes
actores que, de una u otra manera, se insertan en la oferta turística local, siendo su desarrollo
el que se especifica en la figura 1.

Figura 1. Cadena productiva del turismo comunitario

ACTIVIDADES
PLANIFICACIÓN TRANSPORTE ALOJAMIENTO ALIMENTACIÓN
TURISTICAS

ONG EMPRESAS COOPERATIVAS HOTELES BARES DEPORTES

UNIVERSIDADES DE TRANSPORTE HOSTALES RESTAURANTES ARTESANÍA
CASAS SENDERISMO
PARTICULARES

Fuente: Elaboración propia

Como se aprecia en la figura 1 los tres eslabones de mayor presencia de la comunidad

local en la cadena productiva generadora de la oferta turística son el transporte, el alojamiento
y la alimentación. Asimismo, los dos extremos de la cadena son habitualmente los más
débiles, por lo que es necesaria la intervención de la administración pública, de las
universidades o de las Organizaciones no Gubernamentales (ONG) para realizar una correcta
planificación de la actividad, y por otro lado también es necesario contar con el apoyo de
diferentes instituciones (públicas o privadas) para vertebrar un tejido industrial que permita
dar respuesta a las inquietudes de los turistas a través de un correcto diseño de la oferta
complementaria. Ello implica que los pequeños negocios que se podrían crear en las
diferentas áreas geográficas abarcarían diferentes posibilidades, ofreciendo no sólo hostelería
y restauración, sino que también podría abordar aspectos tales como el servicio de guías
turísticos, actividades complementarias, ventas de productos típicos y, en algunos casos,
gestión turística y transporte terrestre.
 Turismo comunitario y generación de riqueza en países en vías de ... (p.85-103) 91

3. REVISIÓN DE LA LITERATURA

El concepto de turismo comunitario aparece por primera vez en la obra de Murphy

(1985) y trata de definir cuestiones relativas al impacto que tiene el turismo en las
comunidades locales de zonas en vías de desarrollo, aspecto posteriormente desarrollado por
el mismo autor en 2004 (Murphy and Murphy, 2004). Junto con estos dos estudios, son varias
las investigaciones que analizan la relación entre turismo y comunidades locales (por todos,
Richards y Hall, 2000). Esta nueva línea de investigación aborda el estudio de las nuevas
posibilidades de desarrollo turístico basado en el planteamiento de un turismo alternativo, el
cual se suma a otros conceptos como el turismo contra la pobreza (Pro-Poor Tourism). Pero,
en suma, en todas estas iniciativas se concluye que uno de los elementos clave es el papel que
debe de adoptar la comunidad local en la planificación y gestión de la actividad turística, y
ello básicamente por tres razones: sirve para adaptarse a los cambios, abre su mentalidad y
son parte esencial del producto turístico. La literatura científica documenta proyectos basados
en turismo comunitario en Asia (Nyaupane et al., 2006; Okazaki, 2008), Oceanía (Dyer,
Aberdeen y Suchler, 2003), África (Lepp, 2007; Manyara y Jones, 2007; Kibicho, 2008) y
Latinoamérica. Concretamente, en América Latina, existen diferentes proyectos
documentados en Brasil (Guerreiro Marcon, 2007), Ecuador (Ruiz, Hernández, Coca, Cantero
y Campo, 2008), México (Juárez Sánchez y Ramírez Valverde, 2007) o Perú (Zorn y
Farthing, 2007).

El turismo comunitario se basa en la idea de una participación activa de la propia

comunidad y, por ello, es fundamental la necesidad de crear una serie de redes comunitarias
que permita un fomento de esta clase de turismo y que, al mismo tiempo, sirva para vertebrar
la relación entre la comunidad local y los visitantes, para que estos últimos consigan dar
respuesta a una de las principales motivaciones de su viaje, que es la búsqueda de nuevas
experiencias y el contacto con otras culturas. Ello implica la necesidad de involucrar a
diferentes actores, como serían las administraciones públicas existentes en el área geográfica,
las ONG, las universidades y la propia comunidad local a través de la vertebración de
cooperativas.

Sin embargo, el desarrollo de esta tipología de turismo alternativo se puede encontrar

con diferentes limitaciones, debido, sobre todo, a la importancia que se le da a la comunidad
local. Así, y siguiendo a Nyaupane, Morais y Dowler (2006), las principales limitaciones
 92 Tomás J. López-Guzmán Guzmán y Sandra Mª Sánchez Cañizares

serían las siguientes: la comunidad local puede no disponer de los necesarios recursos
financieros, know-how o infraestructuras; la comunidad local puede tener limitaciones de
carácter cultural; y pueden existir conflictos entre las diferentes administraciones públicas.
Por otra parte, entre los principales beneficios del turismo comunitario encontraríamos el
impacto económico directo en las familias de la propia comunidad, el desarrollo
socioeconómico de la zona geográfica y la diversificación sostenible del estilo de vida
(Manyara y Jones, 2007).

Junto con estas ventajas e inconvenientes para el desarrollo turístico de la zona, uno de
los elementos más debatidos por parte de la literatura científica consiste en determinar el
número de turistas y el perfil de los mismos que visitan al área geográfica. Así, Nyaupane,
Morais y Dowler (2006) consideran que es importante que sean pocos turistas, lo cual va a
suponer un mayor contacto con la sociedad y con la cultura receptora, evitando, en lo posible,
que los turistas invadan zonas privadas de la cultura local, pero al mismo tiempo la existencia
de un reducido número de visitantes implica una limitación de los recursos económicos que
genera el turismo. Es decir, hay que realizar un correcto estudio para determinar la capacidad
de carga turística de la zona. Y por esta razón se concibe como un elemento fundamental la
creación de cooperativas que permitan a la comunidad gestionar de forma adecuada sus
propios recursos turísticos (Lepp, 2007). No obstante, también es necesario tener en cuenta a
la hora de determinar el número y la tipología del visitante determinados aspectos negativos
en el desarrollo del producto turístico basado en la posible percepción del exceso de los
turistas en aspectos tales como el alcohol o el sexo, así como una posible degradación de
recursos naturales y culturales (Teye, Sirakaya y Sommez, 2002). Recordemos que el turismo
puede cambiar (e incluso destrozar) la cultura local cuando es tratada como un atractivo
turístico más (Dyer et al., 2003).

Por último, y como aspecto clave, es necesario diseñar correctamente cómo participa la
propia comunidad local en el desarrollo turístico de la zona, y ello por tres razones
fundamentales (Briedenhann y Wickens, 2004): primero, la forma de participación de las
personas que integran la comunidad local tiene una enorme influencia sobre la experiencia
que busca y recibe el turista; segundo, la imagen del turismo, y la satisfacción del propio
turista, se basa en la valoración de la actitud de la comunidad local (incluyendo medio
ambiente, infraestructuras o actitudes); tercero, los planes turísticos afectan a toda la
 Turismo comunitario y generación de riqueza en países en vías de ... (p.85-103) 93

comunidad en su conjunto, siendo necesario limitar las externalidades que producirían los
flujos de visitantes.

4. DESCRIPCIÓN DEL ÁREA GEOGRÁFICA

El Salvador es un pequeño país centroamericano con algo menos de 21.000 km2 y con
una población cercana a los 6 millones de habitantes donde se observa una gran variedad y
riqueza de atractivos naturales y culturales. Sin embargo, su imagen como destino turístico no
está aún consolidada internacionalmente como consecuencia del conflicto armado que se
vivió entre 1980 y 1992 y de los desastres naturales que recientemente le han afectado (como
el paso del huracán Mitch en 1998 o los terremotos ocurridos en 2001). No obstante, en los
últimos años se está realizando una apuesta decidida por parte de las diferentes
Administraciones Públicas para situar a El Salvador como destino turístico internacional de
calidad.

En la tabla 1 se recoge el número de turistas extranjeros que visitaron El Salvador en el

periodo 2004-2007, cifras que muestran un incremento significativo de los mismos en dicho
periodo.

Tabla 1. Llegadas de turistas extranjeros a El Salvador. Periodo 2004-2007

Año 2004 2005 2006 2007
Número de turistas 950.475 1.127.141 1.278.924 1.338.543
Fuente: Ministerio de Turismo de El Salvador (2008)

En 2007, y de acuerdo con datos estadísticos del Ministerio de Turismo de El Salvador,

la mayor cantidad de turistas extranjeros procedió de Centroamérica (63,70%), seguido de
Norteamérica (28,88%). Es decir, ambas áreas geográficas suministran el 92,58% de los
turistas que recibe el país. A su vez, es muy importante el flujo de salvadoreños residentes en
el exterior (fundamentalmente Estados Unidos) que visitan su país (292.371 personas en el
año 2007) El gasto medio diario por turista se cifra en 90,1 dólares y el motivo principal del
viaje es visitar a familiares y amigos (33,7%), de vacaciones (28,3%) y por motivos de
negocios (25,6%). La aportación del turismo a la economía nacional se cifró, en el año 2007,
en 940,6 millones de dólares. Ello implica que la actividad turística supone un ingreso de
divisas muy superior a las tradicionales exportaciones del país como el café (187 millones de
 94 Tomás J. López-Guzmán Guzmán y Sandra Mª Sánchez Cañizares

dólares en 2007), razón por la cual, y como hemos indicado anteriormente, se está reforzando
la apuesta por esta actividad económica.

Centrándonos en la “Ruta de las Flores”, área geográfica objeto de esta investigación,

esta ruta comprende un recorrido que se inicia en Sonsonate y comprende cinco lugares:
Salcoatitán, Nahuizalco, Juayúa, Apaneca y Concepción de Ataco (figura 2). En esta ruta se
combina tradición e historia con bellos entornos naturales.

Figura 2. Ruta de las Flores. El Salvador

De acuerdo con una observación directa realizada por nuestro grupo de investigación
durante el periodo en el cual se realizó el trabajo de campo, en esta ruta sólo se encuentran
algunos pequeños hoteles, con un total de 162 habitaciones y existen, asimismo, 23
restaurantes. Es interesante señalar la importancia que tiene la propia comunidad local en el
campo de la restauración ya que la mayoría de los restaurantes son gestionados por las propias
comunidades. Algo diferente a lo que ocurre con el alojamiento donde la propiedad de los
hoteles corresponde a grupos empresariales nacionales e internacionales. En relación con las
infraestructuras del área, hemos de señalar que en las zonas urbanas se dispone de agua
potable y de energía eléctrica, mientras que en las rurales no está asegurado completamente su
 Turismo comunitario y generación de riqueza en países en vías de ... (p.85-103) 95

suministro. Por otro lado es importante señalar que también debe de mejorarse el tratamiento
de los residuos y desarrollarse una mayor articulación del sistema bancario en la zona para dar
respuesta a las necesidades financieras de las diferentes empresas. Por otro, se están
realizando esfuerzos para mejorar tanto la asistencia médica como el transporte público,
aspectos que en este momento presentan graves deficiencias.

5. METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN

Para la realización de esta investigación se ha planteado un estudio empírico en el área

geográfica que abarca la “Ruta de las Flores” en El Salvador. Dicho trabajo trata de
determinar la percepción y la valoración que tiene la propia comunidad local en relación con
la actividad turística de la zona y su potencialidad. La población universo se centra en los
residentes en dicha zona geográfica y el diseño muestral se ha efectuado mediante un
muestreo aleatorio simple teniendo en cuenta la distribución de la población. El trabajo de
campo se realizó entre septiembre y noviembre de 2008. La ficha técnica de la investigación
se expone en la tabla 2.

Tabla 2. Ficha técnica de la investigación

Zona Ruta de las Flores

Universo 60.000 personas (aproximadamente)

Tamaño muestral 645 encuestas

Error muestral 3,84%

Procedimiento de muestreo Muestreo aleatorio simple

Fecha del trabajo de campo Septiembre-noviembre de 2008

Fuente: Elaboración propia

El instrumento de medida aplicado ha consistido en un cuestionario estructurado y

cerrado formado por tres bloques:
Bloque A. Perfil sociodemográfico del encuestado.
Bloque B. Análisis de la percepción de la comunidad local en relación con la situación
actual de la actividad turística y de su potencial desarrollo.
Bloque C. Estudio de la valoración de los recursos turísticos de la zona y de las
infraestructuras de la misma.
 96 Tomás J. López-Guzmán Guzmán y Sandra Mª Sánchez Cañizares

El tratamiento de los datos se ha llevado a cabo utilizando un análisis estadístico

descriptivo consistente en un análisis bivariante mediante contrastes de independencia o
asociación entre variables a través de tablas de contingencia. En las tablas de contingencia se
pretende valorar como elemento diferenciado el sexo debido a la importancia que tiene el
papel de la mujer dentro del desarrollo del turismo comunitario (Nyaupane, Morais y Dowler,
2006).

6. RESULTADOS DE LA INVESTIGACIÓN Y DISCUSIÓN

Las variables sociodemográficas más relevantes de la muestra utilizada en esta

investigación se presentan en la tabla 3.

Tabla 3. Perfil sociodemográfico

VARIABLE % VARIABLE %
Sexo Lugar de
residencia
Varones 49,1% Zona rural 63,5%
Mujeres 50,9% Zona urbana 36,5%

Edad Nivel académico

16 a 29 años 24,7% Primaria o
30 a 39 años 25,2% inferior 65,9%
40 a 49 años 28,3% Secundaria 20,1%
50 a 59 años 15,4% Universitario 14,0%
60 años o más 6,4%
Fuente: Elaboración propia

El primer aspecto analizado en esta investigación ha sido la valoración, por parte de los
propios residentes, de los recursos turísticos de la zona geográfica, así como de las
infraestructuras y demás elementos para el desarrollo de la actividad turística. La media de la
valoración en la zona (1= mal; 3= bien) se recoge en la tabla 4. Tal y como señala la literatura
científica (Briedenhann y Wickens, 2004), es imprescindible que la zona geográfica donde
exista un potencial para el desarrollo del turismo comunitario posea unos recursos turísticos
 Turismo comunitario y generación de riqueza en países en vías de ... (p.85-103) 97

que la haga atractiva para los visitantes. Asimismo, también es necesario que en esa zona
existan unas condiciones mínimas en cuanto a infraestructuras y otros elementos básicos. No
obstante, y como señala Manyara y Jones (2007), el turismo comunitario también es un
elemento vertebrador para el desarrollo socioeconómico general del área geográfica y, por
tanto, para la adecuación de las infraestructuras que sean útiles para la propia comunidad
local.

Tabla 4. Valoración media de los recursos turísticos

VARIABLE Media VARIABLE Media
Factores clave Servicios
Precio del viaje 2,19 Turísticos
Hospitalidad 2,59 Información 2,33
Conservación entorno 2,27 Alojamiento 2,55
Restauración 2,25
Servicios generales Actividades
Comunicaciones 2,48 Culturales 2,31
Seguridad ciudadana 2,07 Comercio 2,52
Limpieza 2,14 Ecología 2,28
Telecomunicaciones 2,46 Flora y fauna 2,37
Alimentación 2,54 Senderismo 2,21

Fuente: Elaboración propia

De acuerdo con la tabla 4, los residentes de la zona establecen una alta valoración en
aspectos básicos para la promoción del área como destino turístico. Así, la ecología, la flora y
la fauna o el senderismo, recursos básicos para el desarrollo de la “Ruta de las Flores”,
alcanzan unos valores muy altos.

Un segundo aspecto analizado en esta investigación consistía, una vez ya valorados los
recursos turísticos, en plantear a la comunidad local, destinataria última del desarrollo
económico de la zona a través de la actividad turística, cuál consideraba que podía ser la
actividad que más se intensificaría como consecuencia del desarrollo turístico. Las principales
respuestas se encuentran en el tabla 5. Recordemos que uno de los objetivos del desarrollo de
 98 Tomás J. López-Guzmán Guzmán y Sandra Mª Sánchez Cañizares

este tipo de actividad a través del turismo comunitario es la creación de empresas que
permitan dar respuesta a las demandas de un determinado perfil de visitante.

Tabla 5. Potencial de desarrollo de actividades turísticas

Actividad Hombre Mujer

Alojamiento 27,1% 26,6%

Restauración 11,6% 13,6%

Artesanía 32,3% 39,0%

Actividades relacionadas 24,2% 17,6%

con el deporte

Otras actividades 4,8% 3,2%

Fuente: Elaboración propia

Así, y como se señala en el tabla 5, la actividad que se considera que más se podría
desarrollar por parte de empresas gestionadas por la propia comunidad local se centra en la
venta de artesanía y en la creación de una red de alojamientos para los visitantes. Recordemos
que, de acuerdo con los estudios previos realizados en esta área, el alojamiento está
gestionado por empresas nacionales e internacionales, con lo cual la potenciación del turismo
comunitario podría servir para que los propios residentes, a través de cooperativas y
asociaciones, pudieran crear sus propios hoteles para dar una mejor respuesta a la demanda de
los viajeros.

El tercer aspecto analizado en esta investigación ha sido conocer la opinión que tenían
los residentes acerca de si la creación de una ruta turística en esta zona podría generar riqueza
y crear puestos de trabajo. Y, así, en la tabla 6 mostramos únicamente el porcentaje de
valoración positiva que señalan los residentes de la comunidad local con respecto a estos dos
índices económicos.
 Turismo comunitario y generación de riqueza en países en vías de ... (p.85-103) 99

Tabla 6. Valoración positiva (en %) de generación de riqueza y creación de

puestos de trabajo

Hombre Mujer

Generar riqueza 89,6% 91,8%

Crear puestos de trabajo 87,4% 85,8%

Fuente: Elaboración propia

En la tabla 6 se señala, en porcentaje positivo, el número de encuestados que consideran

que el desarrollo de la actividad turística podría generar riqueza en la zona y crear puestos de
trabajo. Es interesante comprobar como una mayoría muy importante de los encuestados
destaca que la vertebración de rutas turísticas sería muy beneficiosa para esta área geográfica.

Un cuarto aspecto analizado en esta investigación, y que se ha planteado a los residentes

de la zona, es quién sería, en su opinión, el principal beneficiario si se produjese un desarrollo
turístico de la zona. La respuesta se encuentra en la tabla 7. Concretamente, se presentaban
tres opciones: la propia comunidad local, el Estado o las empresas privadas. Asimismo,
también se planteó una cuarta alternativa que englobaba de forma conjunta a las tres
anteriores.

Tabla 7. Beneficiario de la generación de riqueza

Hombre Mujer

Comunidad local 13% 16%

Estado 10,8% 8,3%

Empresas privadas 22,9% 22,5%

Los tres 53,3% 53,1%

Fuente: Elaboración propia

100 Tomás J. López-Guzmán Guzmán y Sandra Mª Sánchez Cañizares

De acuerdo con los datos que se desprenden de la tabla 7, los residentes en la zona de la
“Ruta de las Flores” consideran que una vertebración turística de la zona tendría como
principal beneficiario a las empresas privadas, aunque también consideran, en línea con lo
expresado en cuanto a la generación de puestos de trabajo y a la creación de riqueza, que
podría tener un impacto muy positivo sobre la propia comunidad local. Resaltamos, de
acuerdo con estos datos, que sería muy importante que la comunidad local percibiese que el
desarrollo económico basado en el turismo comunitario genera beneficios especialmente para
la propia comunidad tal y como señala la literatura científica (Briedenhann y Wickens, 2004).

El quinto aspecto analizado fue determinar el nivel educativo de los residentes en el

área geográfica objeto de estudio en cuestiones relacionadas con la actividad turística. Los
principales resultados de este aspecto se recogen en la tabla 8.

Tabla 8. Percepción del nivel de formación en materia turística

Hombre Mujer

Nula 7,3% 8,9%

Escasa 51,9% 51,4%

Adecuada 40,8% 39,7%

Fuente: Elaboración propia

De la tabla 8 se desprende que la comunidad percibe que su nivel de formación no es el

adecuado para el desarrollo de una actividad turística en la zona estudiada y gestionada por
los propios residentes. Asimismo, y de acuerdo con los datos que podemos extraer de esta
investigación, en opinión de los encuestados deberían ser la propia Administración Pública
(59,4%), la empresa privada (29,1%) y las ONG (11,5%) las entidades que se ocuparán de
dotar a los residentes de la formación necesaria para articular un proceso de desarrollo
turístico. Por tanto, esta respuesta une la relación que debe de existir entre el desarrollo de la
actividad turística basada en la comunidad y el incremento de la calidad de vida de la propia
población a través de la educación. Es interesante destacar el papel fundamental que las ONG
juegan en la vertebración del desarrollo educativo de la población local a través de la
capacitación técnica de los ciudadanos para su desarrollo.
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7. CONCLUSIONES

El turismo comunitario se está desarrollando en diferentes zonas geográficas del mundo

como consecuencia de la búsqueda que realizan los viajeros para descubrir nuevas alternativas
a los viajes tradicionales, lo cual está posibilitando la creación de determinados destinos que
permiten a las propias comunidades locales generar riqueza basándose en esta actividad,
considerando la misma siempre como complementaria, y nunca como alternativa, a la
actividad tradicional basada fundamental en las tareas agrícolas, ganaderas y pesqueras.

En este trabajo hemos presentado un estudio sobre una determinada zona geográfica, la
“Ruta de las Flores” en El Salvador, en cuya área geográfica se está vertebrando un proyecto,
apoyado desde la propia Administración Pública y en cooperación con diferentes ONG y
universidades salvadoreñas, para crear una determinada infraestructura turística en dicha
zona. Sin embargo, esta posibilidad se enmarca en un proyecto más ambicioso donde se
intenta que sean los propios residentes los que marquen las pautas a seguir en dicho desarrollo
turístico.

Los principales resultados del estudio realizado muestran cómo este tipo de turismo es
valorado de forma muy positiva por la comunidad local como consecuencia de que podría
generar beneficios económicos y, a la vez, crear puestos de trabajo. En este sentido, es
importante remarcar el papel de la mujer como elemento vertebrador en el desarrollo de las
actividades turísticas y del rol que ocuparía en la gestión de los diferentes negocios que se
crearan.

Así mismo, de este estudio se extrae también la conclusión de que la comunidad local es
consciente de que, en este momento, no dispone de la adecuada capacitación para enfrentarse
al reto de crear un producto turístico de calidad, con lo cual sería fundamental el papel que
desempeñarían las ONG y otro tipo de organizaciones, como podrían ser las universidades,
como vehículo de formación de los residentes.
102 Tomás J. López-Guzmán Guzmán y Sandra Mª Sánchez Cañizares

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