GUIA II PARTE.

ÁREA DE FORMACIÓN: BIOLOGÍA

TEMA: TEORÍA CELULAR

1.LA CÉLULA:
Es la unidad morfológica y funcional de los seres vivos que contiene todo el
material necesario para mantener los procesos vitales como crecimiento, nutrición
y reproducción. Se encuentra en variedad de formas, tamaños y funciones.
2. ESTRUCTURA DE UNA CÉLULA FORMA Y TAMAÑO. (EXPLIQUE Y
DIBUJE)
FORMA Y TAMAÑO DE LA CELULA:
En cuanto al tamaño, la mayoría de las células son microscópicas, es decir, no
son observables a simple vista. (un milímetro cúbico de sangre puede contener
unos cinco millones de células),15 A pesar de ser muy pequeñas el tamaño de las
células es extremadamente variable. La célula más pequeña observada, en
condiciones normales, corresponde a Mycoplasma genitalium, de 0,2 um,
encontrándose cerca del límite teórico de 0,17 μm.22 Existen bacterias con 1 y 2
μm de longitud. Las células humanas son muy variables: hematíes de 7 micras,
hepatocitos con 20 micras, espermatozoides de 53 μm, óvulos de 150 μm e,
incluso, algunas neuronas de en torno a un metro. En las células vegetales los
granos de polen pueden llegar a medir de 200 a 300 μm.
Respecto de su forma, las células presentan una gran variabilidad, e, incluso,
algunas no la poseen bien definida o permanente. Pueden ser: fusiformes (forma
de huso), estrelladas, prismáticas, aplanadas, elípticas, globosas o redondeadas,
etc. Algunas tienen una pared rígida y otras no, lo que les permite deformar la
membrana y emitir prolongaciones citoplasmáticas (pseudópodos) para
desplazarse o conseguir alimento. Hay células libres que no muestran esas
estructuras de desplazamiento, pero poseen cilios o flagelos, que son estructuras
derivadas de un orgánulo celular (el centrosoma) que dota a estas células de
movimiento.2 De este modo, existen multitud de tipos celulares, relacionados con
la función que desempeñan; por ejemplo:
Células contráctiles que suelen ser alargadas, como los miocitos esqueléticos.
Células con finas prolongaciones, como las neuronas que transmiten el impulso
nervioso.
Células con microvellosidades o con pliegues, como las del intestino para ampliar
la superficie de contacto y de intercambio de sustancias.
Células cúbicas, prismáticas o aplanadas como las epiteliales que recubren
superficies como las losas de un pavimento.
Las células poseen diversos orgánulos y sectores delimitados:
La membrana plasmática. Es una frontera biológica que delimita la célula y
distingue su interior del exterior. Está formada por una doble capa de fosfolípidos,
que separa el contenido de la célula del medio que la rodea y permite el ingreso y
la salida de sustancias. Así, puede dejar entrar ciertos nutrientes y excretar sus
desechos.
Pared celular. Es una barrera gruesa y estable, adicional a la membrana
plasmática, que le confiere cierta rigidez y resistencia a la célula. La pared celular
está presente en las células procariotas y en los organismos eucariotas solo se
encuentra en las células de plantas y de hongos. La pared celular se fabrica en
base a diversos materiales resistentes y es variable en cada tipo de organismo.
Núcleo. Esta estructura está limitada por una envoltura nuclear formada por una
doble membrana. El núcleo es una organela exclusiva de las células eucariotas y
en su interior contiene la mayor parte del material genético de célula (el ADN).
Citoplasma. Es la sustancia gelatinosa que llena el interior de la célula, ubicada
entre la membrana plasmática y el núcleo (cuando está presente), y formada por
agua, sales, proteínas y otras sustancias. La función principal del citoplasma es
servir de soporte para las organelas de la célula y ayudar en los procesos
metabólicos que ocurren dentro de la misma.
Orgánulos. Son estructuras internas que se encuentran en la célula y que
desempeñan roles específicos. Algunos de ellos son: mitocondrias, lisosomas,
cloroplastos, ribosomas flagelos etc.
3. COMPONENTES BÁSICOS DE LA CÉLULA
Las células están compuestas por elementos químicos, llamados bioelementos y
por moléculas (biomoléculas orgánicas e inorgánicas).

*Bioelementos (bioelements)
Existen más de 70 elementos que intervienen en la composición de las células,
pero entre ellos se distinguen:
Carbono, oxígeno, hidrógeno y nitrógeno: Constituyen el 99%de la masa de la
célula.
Fósforo y azufre: Son imprescindibles para las funciones vitales.
Hierro, cobre, cinc, yodo, sodio, potasio, flúor y los restantes: son imprescindibles
para el transporte de oxígeno o la propagación de los impulsos nerviosos.
Se llaman oligoelementos (oligoelements) a los elementos que están en una
proporción menos al 0,1 %
*Moléculas (molecules)
→Moléculas inorgánicas: agua y sales minerales.
→Moléculas orgánicas: se encuentran solo en los seres vivos y son moléculas que
contienen carbono. Se pueden agrupar en cuatro grandes grupos:
1.Glúcidos o hidratos de carbono (carbohydrates): están formados por
carbono, hidrógeno y oxígeno y se clasifican en:
Monosacáridos: constan de una sola molécula (glucosa, fructosa, ribosa)
Disacáridos: formados por dos monosacáridos (sacarosa, lactosa)
Ambos se llaman también azúcares.
Polisacáridos: están formados por varios monosacáridos y desempeñan funciones
de almacenamiento de energía y de formación de estructuras celulares. Algunos
de ellos son el almidón, la celulosa o la quitina.
2. Lípidos (fats): están formados por carbono, hidrógeno y oxígeno y pueden
contener también nitrógeno y fósforo.
Grasas o triglicéridos: sirven como depósito de reserva energética.
Fosfolípidos: constituyen la estructura de las membranas celulares.
Ceras: forman cubiertas protectoras.
Terpenos: forman pigmentos y substancias olorosas en los vegetales y algunas
vitaminas (como A, E o K).
Esteroides: forman vitaminas, hormonas, ácidos biliares y colesterol.
3. Proteínas (proteins): están constituidas por carbono, hidrógeno, oxígeno y
nitrógeno. Están formadas por la unión de 20 aminoácidos. Sus principales
funciones son:
-Son componentes de las membranas y los orgánulos.
-La gran mayoría son enzimas (catalizan reacciones celulares).
-Son vehículo de transporte de moléculas como la hemoglobina.
-Regulan e coordinan procesos.
-Son responsables da contracción muscular.
-Defienden, como los anticuerpos.
-En algunas ocasiones subministran energía.
4. Ácidos nucleicos (nucleic acids): están constituidos por carbono,
hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y fósforo y están formados por la unión de
nucleótidos.
ADN: molécula portadora de información hereditaria de la célula y contiene las
instrucciones para el desenvolvimiento de los organismos.
ARN: recibe información del ADN y se encarga de sintetizar las proteínas.

4. TIPOS DE CÉLULAS (PROCARIOTAS EUCARIOTAS).

Células Procariotas. Son Aquellas que no tienen núcleo de modo que su ADN se
encuentra por el citoplasma. Las bacterias o arqueas son células procariotas. Son
propias del reino moneras (bacterias y cianobacterias). Tienen en común con el
resto de las células de otros organismos vivos una membrana plasmática,
citoplasma y material genético, pero además muestran, por fuera de la membrana
plasmática, una gruesa pared celular. En su interior son mucho más simples que
las eucariotas y sólo existen ribosomas y unas pequeñas invaginaciones de la
membrana, llamadas mesosomas. No presentan núcleo y su ADN se encuentra
más o menos condensado en una porción del citoplasma llamada nucleoide.
Células Eucariotas. Las que poseen el ADN en el interior del núcleo. Las células
animales, vegetales, hongos y protistas son eucariotas. Son propias del resto de
los reinos de la naturaleza (protoctista, hongos, animal y vegetal). Presentan
membrana plasmática, citoplasma (más complicado que en procariotas) que
contiene un complejo sistema endomembranoso (retículos, aparato de Golgi,
vesículas, vacuolas, etc.), unos orgánulos transductores de energía (mitocondrias
y cloroplastos) y estructuras carentes de membrana (centríolos, ribosomas,
microtúbulos y microfilamentos). El núcleo de estas células está independiente del
resto del citoplasma por una membrana nuclear con numerosos poros. Este
núcleo contiene el ADN de la célula condensado en cromosomas o
descondensado en cromatina, según el momento del ciclo celular.
5. FUNCIONAMIENTO CELULAR EUCARIOTA:
Las células eucariotas, al igual que las procariotas, llevan a cabo tres funciones
esenciales: la nutrición, la relación con el medio y la reproducción. Veamos en qué
consiste cada una de ellas.
Nutrición. Comprende la incorporación de los nutrientes al interior de la célula y
su transformación en otras sustancias, que son utilizadas para formar y reponer
las estructuras celulares y también para obtener la energía necesaria para llevar a
cabo todas sus funciones. Según su nutrición, las células pueden ser autótrofas
(fabrican su propio alimento a partir de materia inorgánica por procesos como la
fotosíntesis) o heterótrofas (deben incorporar la materia orgánica porque no son
capaces de fabricarla).
Relación con el medio. Las células se relacionan con el medio que las rodea,
recibiendo distintos estímulos (como variaciones de temperatura, humedad o
acidez) y elaborando las respuestas correspondientes a cada uno de ellos (como
la contracción o la traslación). Esta capacidad de reaccionar a los estímulos del
medio se conoce como irritabilidad.
Reproducción. Es el proceso de formación de nuevas células (o células hijas) a
partir de una célula inicial (o célula madre). Existen dos tipos de procesos de
reproducción celular: mitosis y meiosis. Mediante la mitosis, una célula madre da
lugar a dos células hijas idénticas, es decir, con la misma cantidad de material
genético e idéntica información hereditaria. Por otra parte, mediante la meiosis,
una célula madre da lugar a cuatro células hijas genéticamente distintas entre sí y
que además tienen la mitad del material genético que la célula inicial. La mitosis
interviene en los procesos de crecimiento y reparación de tejido, y en la
reproducción en el caso de los seres vivos que se reproducen asexualmente. La
meiosis tiene otro objetivo: únicamente ocurre para dar lugar a los gametos.
6. MEMBRANA CELULAR:
Membrana celular o plasmática. Es una doble barrera compuesta de lípidos y
proteínas que rodea y delimita a la célula, para aislarla del medio que la rodea. La
membrana plasmática tiene permeabilidad selectiva: permite el ingreso solo de
sustancias necesarias al citoplasma y también la expulsión de los desechos
metabólicos. Esta estructura está presente en todas las células eucariotas, e
incluso en las procariotas.
7. PARED CELULAR:
Es una estructura rígida que se encuentra por fuera de la membrana plasmática y
le otorga a la célula forma, sostén y protección. La pared celular está presente
solo en las células vegetales y de los hongos, aunque su composición varía entre
ambos tipos celulares: en las plantas se compone de celulosa y proteínas,
mientras que en los hongos está formada por quitina. Si bien esta estructura le
brinda protección a la célula, le impide su crecimiento y la limita a estructuras fijas.
8. ORGANELOS CELULARES DEL CITOPLASMA, DEFINICIÓN Y FUNCIÓN
DE CADA UNO:
*Mitocondrias. Están rodeadas por una doble membrana, que le permite a la
célula obtener la energía que necesita para llevar a cabo sus funciones. Son las
estructuras donde se lleva a cabo la respiración celular, reacción que le permite a
la célula obtener energía.
*Lisosomas. Es un tipo especial de vesículas llenas de enzimas digestivas,
presentes exclusivamente en las células animales. En los lisosomas se llevan a
cabo procesos de digestión celular, catalizados por las enzimas que contienen en
su interior. Se ocupan de la digestión y el aprovechamiento de los nutrientes.
*Cloroplastos. Son los organelos en los cuales se lleva a cabo la fotosíntesis, y
presentan un sistema complejo de membranas. El componente fundamental de
estas organelas es la clorofila, un pigmento verde que participa en el proceso
fotosintético y le permite captar la luz solar. Los cloroplastos son exclusivos de las
células vegetales, por lo que están presentes en todas las plantas y las algas,
cuyo color verde característico viene dado por la presencia de la clorofila. Son
estructuras (exclusivas de las células vegetales) que contienen clorofila,
indispensable para la reacción fotosíntesis que se lleva a cabo en su interior.
*Ribosomas. es una partícula celular hecha de ARN y proteína que sirve como el
sitio para la síntesis de proteínas en la célula. El ribosoma lee la secuencia del
ARN mensajero (ARNm) y, utilizando el código genético, se traduce la secuencia
de bases del ARN a una secuencia de aminoácidos. Se ocupan de la síntesis de
las proteínas, proceso necesario para el crecimiento y la reproducción celular.
*Flagelos es el orgánulo filiforme con forma de látigo que se encuentra en
diversos organismos unicelulares y en ciertas células de organismos
pluricelulares. Este flagelo permite realizar diversos movimientos y cumplir con
diferentes funciones según el organismo. Son orgánulos presentes en ciertas
células y sirven para impulsarse en el medio ambiente. Son típicos de seres
unicelulares o células móviles como los espermatozoides.
* Glucocáliz: amortigua la membrana citoplasmática y la protege contra lesiones
físicas y químicas. Inmunidad a la infección: permite al sistema inmunitario
reconocer y atacar selectivamente a organismos extraños ,sólo se encuentra en
las eucariotas de animales. Se trata de azúcares unidas a lípidos o proteínas de la
membrana
* Microtúbulos: se encargan del transporte intracelular.
* Aparato de Golgi: es un organelo membranoso que se encarga de la
glucosilación y de la secreción y maduración de proteínas.
*Retículo endoplásmico: se encarga del transporte intracelular y se divide en liso
(participa de la síntesis de lípidos) y rugoso (cuenta con ribosomas).
9. CONTENIDO DEL NÚCLEO CELULAR:
Es un orgánulo unido a la membrana que contiene los cromosomas celulares. Los
poros en la envoltura nuclear permiten el paso de moléculas dentro y fuera del
núcleo. Es la estructura principal que permite la diferenciación entre células
eucariotas y procariotas. Es el compartimiento celular más grande. Generalmente,
el núcleo se encuentra cercano al centro de la célula, pero existen excepciones,
como plasmocitos y células epiteliales
10. CONSTITUCIÓN DE LOS CROMOSOMAS.
11. DIFERENCIA ENTRE LAS CÉLULAS VEGETALES Y ANIMALES
-Tanto las células animales como las vegetales poseen mitocondrias, que son las
organelas donde se lleva a cabo la respiración celular, reacción que le permite a la
célula obtener energía para todas sus funciones.
-El núcleo celular es otra característica compartida por ambos tipos de células. En
esta estructura membranosa se aloja el material genético de la célula (ADN).
-Las células vegetales poseen una pared celular rígida, compuesta principalmente
por celulosa. Esta estructura le da forma a la célula y le otorga sostén a la planta
(los organismos vegetales no tienen esqueletos como los animales). Además, las
células vegetales poseen una gran vacuola que almacena agua y nutrientes y, al
ocupar gran parte del volumen celular, le otorga rigidez a estas células.
-Las células vegetales poseen cloroplastos, organelas donde se lleva a cabo la
fotosíntesis, proceso por el cual la planta fabrica su propio alimento. Estas
organelas son exclusivas de las células vegetales.
-Las células animales no tienen pared celular y presentan formas muy variadas y,
a menudo, irregulares. Por su parte, las células vegetales suelen ser más grandes
y con forma prismática.
-Las células animales poseen dos estructuras exclusivas (es decir, que no están
en las células vegetales): los centríolos, que participan en la división celular, y los
lisosomas, que son pequeñas vesículas que contienen enzimas digestivas e
intervienen en la degradación de estructuras celulares.