Comidas Típicas de Guatemala Que Debe de Conocer

Comidas típicas de Guatemala
Le contamos cuáles son las mejores comidas típicas de Guatemala.

Los recados, caldos y cocidos son algunas de las comidas típicas de
Guatemala que más disfrutamos. (Foto: Hemeroteca PL).
Multicultural, Guatemala está llena de diferentes grupos étnicos y diferentes
personas, cada una con una variedad de expresiones culturales.
Una de esas expresiones es la gastronomía. Y Guatemala está llena de platillos y

sabores. ¡Estas son nuestras diez comidas típicas favoritas!
 1. Kak ik
Un platillo propio de la región q'eqchi', este caldo es uno de los favoritos por su
carne de “chunto” (chompipe), diferentes verduras, especies y chile, bastante chile.
Arroz para acompañar, “pochitos” (tamalitos de manteca) y cacao o pinol para
beber. Una delicia.
 2. Enchiladas
Tostadas con carne picada, queso, un toque de huevo, salsa, queso y remolacha
para ese color característico. Un reto comerla sin quebrar la tostada, pero con un
sabor maravilloso para el intento.
 3. Fiambre
Una mezcla de embutidos y verduras, caldillo de pollo, quesos y más que requiere
de semanas de preparación y mucho trabajo. Aún así, es un plato tradicional de la
celebración en el Día de Todos los Santos, una mezcla de sabores excepcional.
 4. Paches
Base de papa y recado con bastante tomate para dar ese color rojo -y gran sabor- a
uno de los platillos clásicos de los jueves. Sabe mejor si trae chile y pollo.
 5. Shucos
Pan, aguacate, repollo y el embutido preferido, ya sea salchicha, chorizo, longaniza

o hasta carne asada. Los shucos están en distintas carretas, un alimento que se
prepara rápido y sabe bien.
 6. Tamales
Con masa de maíz y un recado junto a pollo o cerdo, los tamales son una comida
preferida los sábados, o en las fiestas de fin de año. Junto a un pan francés y café,
buenísimos.
 7. Chuchitos
Masa, recado y carne, los chuchitos son una de las mejores refacciones. Son
pequeños, así que es usual comerse más de uno, servidos con salsa de tomate y
queso.
 8. Tortillas
¿Del comal o del canasto? ¿O tostadas? Las tortillas son el acompañamiento ideal
en la mayoría de nuestras comidas, ya sea de maíz blanco, amarillo o negro. Son
ricas incluso solas con sal, queso o frijoles volteados. Espléndidas.
 9. Pepián
Uno de los recados tradicionales del país, el pepián de pollo y su consistencia son
un majar exquisito. Va muy bien con verduras, arroz y unas tortillas.
 10. Caldo de res
Uno de los caldos famosos. Preparado con carne de res, al cocido se le agrega yuca,
papa, zanahoria, elote y más verduras para una comida que llene a los más
hambrientos y guste a todos.
Bebidas Típicas de Guatemala
Además de platillos típicos, Guatemala también cuenta con una amplia variedad de bebidas
únicas y aunque muchos de estos brebajes son compartidos con países centroamericanos,
aquí te dejamos 20 tragos guatemaltecos que tenés que probar:
Rompope
El rompope o rompopo es la bebida de Salcajá, está hecha a base de leche, yemas de huevo
y con un toque de licor. Es el perfecto acompañamiento para los platillos de la época navideña
y fiestas de fin de año.
Caldo de frutas
Esta bebida tradicional guatemalteca se obtiene de la mezcla de diversas frutas, agua, azúcar
y aguardiente. Es muy famosa en Quetzaltenango y es la preferida de muchos turistas.
Atol de elote
El atol de elote es una bebida ancestral, creada a base de maíz. Es muy fácil de hacer y es la
elección principal de la mayoría de los guatemaltecos para un domingo por la tarde.
Arroz con leche
Aunque esta bebida se comparte con bastantes países latinoamericanos, este brebaje
tradicional guatemalteco también puede convertirse en un exquisito postre.
Cusha
La cusha es una bebida alcohólica preparada artesanalmente en Guatemala, a base de frutas

fermentadas y contiene un grado alto de alcohol.
Tiste
El refresco de Tiste es una bebida artesanal hecha con cacao, achote, canela y azúcar; el
mejor lugar para disfrutarla es en Chiquimula.
Arroz con chocolate
Esta es una variante del arroz con leche, excepto que se sustituye la leche por chocolate y no
se agrega canela ya que el chocolate la incluye en su preparación.
Boj
El boj es una bebida alcohólica que se prepara en Alta Verapaz, se obtiene por medio de

la fermentación de la caña de azúcar.
Refresco de súchiles
El fresco de súchiles es una bebida guatemalteca que se prepara con frutas fermentadas
como piña, jocotes maduros, nances, guayabas, entre otras.
Fresco de chilacayote
Este refresco se prepara con chilacayote, sin cáscara, cocido con azúcar y canela. El mejor
lugar para beberlo es en San Felipe, Sacatepéquez.
Cremitas
Es una bebida refrescante, de sabor único, preparada a base de leche de vaca, mediante un
proceso artesanal, conservando todas sus cualidades alimenticias.
Atol de tres cocimientos
El atol de tres conocimientos tiene su nombre por la preparación, en donde primero se dora el
maíz, luego se cuece y por último se vuelve a cocinar y sazonar.
Atol Blanco
El atol blanco se hace a base de maíz nixtamalizado y se agregan ingredientes como chile
cobanero y frijoles parados.
Horchata
Su preparación se r ealiza con arroz, canela, almendras, azúcar y agua.

Fresco de chan
El fresco de chan es energizante, se prepara con las semillas de chan (también conocida

como chía). Estas se colocan en un recipiente y se dejan en reposo para que la semilla
absorba el agua.
Chinchivir
Una bebida refrescante a base de limón con diferentes especias originaria de Antigua
Guatemala. El chinchivir no es fermentado.
Ceviche de ojo
Aunque por su nombre podría creerse que se trata de un platillo tradicional, es más una
bebida parecida a la michelada con ojos frescos.
Fresco de pepita
El freso de pepita es muy común en países centroamericanos, su preparación consiste en

dorar la pepita y posteriormente molerla, agregar agua y hielo al gusto. Se encuentra
en Zacapa y Chiquimula.
Ponche navideño
Esta bebida se prepara especialmente en las fiestas navideñas, es una tradición familiar en
donde las recetas pueden variar un poco. Por lo general se compone de piña, manzana,
canela, pasas y ciruelas.
Atol Shuco
Elaborado a base de maíz, se le llama shuco porque su preparación requiere dejar remojado
el maíz durante dos días. Se puede encontrar fácilmente en Cobán.

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Comidas típicas de Guatemala

Le contamos cuáles son las mejores comidas típicas de Guatemala.

Una de esas expresiones es la gastronomía. Y Guatemala está llena de platillos y

Pan, aguacate, repollo y el embutido preferido, ya sea salchicha, chorizo, longaniza

y fiestas de fin de año.

Arroz con leche

La cusha es una bebida alcohólica preparada artesanalmente en Guatemala, a base de frutas

Arroz con chocolate

El boj es una bebida alcohólica que se prepara en Alta Verapaz, se obtiene por medio de

Su preparación se r ealiza con arroz, canela, almendras, azúcar y agua.

El fresco de chan es energizante, se prepara con las semillas de chan (también conocida

El freso de pepita es muy común en países centroamericanos, su preparación consiste en

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