Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • 22 vistas

    Diseño MercadoG6

    Cargado por

    Mercedes QR
    Curso: Proyectos de Inversión.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    Diseño MercadoG6

    Cargado por

    Mercedes QR
    22 vistas7 páginas
    Curso: Proyectos de Inversión.

    Título original

    Diseño_MercadoG6

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    Curso: Proyectos de Inversión.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como docx, pdf o txt
    22 vistas7 páginas

    Diseño MercadoG6

    Cargado por

    Mercedes QR
    Curso: Proyectos de Inversión.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como docx, pdf o txt
    de 7

    P

    R I
    O N
    Y V
    E E
    UNIVERSIDAD NACIONAL DE DE
    TRUJILLO
    FACULTAD DE INGENIERÍA
    C R
    ESCUELA DE INGENIERÍA DE
    SISTEMAS T S
    O I
    S
    DOCENTE:
    - Ing. Geldres Marchena, Teodoro Alberto Ó
    ALUMNOS:
    - De la Cruz Urquiza, Frank Petter
    N
    - Mantilla Sánchez, José William
    - Quezada Rivera, María Mercedes
    - Sánchez Solorsano, Brian Antonio
    - Silvera Curí, Alexander Flavio
    - Sifuentes Rodríguez, Diana Alicia

    TRUJILLO – PERÚ
    2021
    PASTELERÍA ALIZ

    APLICACIÓN
    Se desea evaluar la posibilidad de abrir un negocio llamado “Pastelería Aliz”
    donde se elaborarán tortas para hacer de un día especial un momento
    inolvidable, por lo que se planteará la investigación de mercado adecuada
    usando las herramientas aprendidas en clase.
    Se desarrollarán los puntos más importantes tratados en el proceso de diseño
    de mercado aplicado a esta idea de negocio.

    1. ETAPA INTRODUCTORIA
    IDEA DE NEGOCIO Pastelería Aliz, ofrecerá distintos productos personalizados
    orientados al gusto del cliente brindando una opción especial para
    aquellas personas que desean disfrutar de una torta o pastel en
    momentos especiales con sus ingredientes favoritos. Así mismo
    contaremos con una página web que se vinculará con la Fan page
    de Instagram y Facebook.
    Está ubicado en el caserío de Chuquizongo - Distrito de Usquil,
    Provincia de Otuzco, Región La Libertad. Es un lugar muy
    concurrido debido a que convergen los moradores de distintos
    pueblitos aledaños, ya que las actividades comerciales están
    centralizadas.

    EN CASO DE HABER
    MARCADO
    ¿ES NECESARIO PARA
    AFIRMATIVAMENTE,
    NECESIDAD/ FUNCIÓN SU PROCESO?
    EXPLICAR LAS NECESIDADES
    ESPECÍFICAS DE
    INFORMACIÓN.

    SÍ NO - Número de clientes por


    semana.
    PRONÓSTICO - Consumo promedio por
    mes.

    DISEÑO DEL PRODUCTO


    Y DEL EMPAQUE SÍ NO - Características
    personalizadas según la
    PASTELERÍA ALIZ

    preferencia del cliente

    SÍ NO - Conocer si al público le
    ANÁLISIS DEL interesa las ideas de
    COMPRADOR/ personalizar su torta.
    SEGMENTACIÓN
    - Conocer la frecuencia de
    compra de tortas por año.

    - Rango de precios que los


    FIJACIÓN DE PRECIOS
    SÍ NO clientes están dispuestos a
    pagar según la cotización
    de cada producto.

    PROCESOS DE ELECCIÓN
    - Conocer las preferencias y
    Y PROCESOS DE SÍ NO
    disponibilidad de pago.
    INFORMACIÓN

    - Lugar favorito para la


    DISTRIBUCIÓN SÍ NO
    ubicación del local.

    SÍ NO - Si el cliente valora las


    ANÁLISIS DE características diferenciales
    ESTRATEGIAS en el servicio o si valora
    más el precio.

    - Permitirá obtener el nivel


    de acogida de los
    PROMOCIÓN SÍ NO
    productos.
    PASTELERÍA ALIZ

    2. PLANEACIÓN DE LA
    INVESTIGACIÓN
    Establecer necesidades de información:

    LISTADO DE ¿DE DÓNDE SE PUEDE


    ¿QUÉ USO SE LE DARÁ?
    INFORMACIÓN OBTENER?

    Municipalidad Ramón
    Castilla (Número de
    Tamaño del público objetivo Estimación de la demanda.
    habitantes por localidad
    aledaña)
    - Encuestas
    ¿Quiénes consumirán los
    - Desarrollo de estudio Plan de marketing
    pasteles?
    propio
    - Encuestas
    Frecuencia de consumo en
    - Desarrollo de estudio Estimación de demanda
    pastelerías
    propio
    - Encuestas
    Horario en el que va a
    - Desarrollo de estudio Estimación de demanda
    pastelerías
    propio
    - Encuestas
    Pastelerías preferidas - Desarrollo de estudio Análisis de industria
    propio

    Frecuencia posible de - Focus group


    Estimación de demanda
    asistencia a la pastelería - Encuestas propias

    Precio promedio que pagaran - Focus group


    Estimación de ventas
    los consumidores - Encuestas propias

    Demanda semanal de las - Focus group


    Estimación de demanda
    pastelerías - Encuestas propias

    Atributos de las pastelerías


    - Focus group
    valoradas por los Plan de marketing
    - Encuestas propias
    consumidores

    Determinar los objetivos de la investigación de mercados

    OBJETIVO GENERAL OBJETIVOS ESPECÍFICOS


    - Determinar los precios promedio.
    Conocer los gustos y preferencias del - Determinar el horario de mayor
    consumidor del mercado de pastelerías y consumo.
    determinar la viabilidad del proyecto. - Demanda semanal de tortas en la
    pastelería.
    - Frecuencia posible de asistencia a la
    PASTELERÍA ALIZ

    pastelería
    - Atributos de las pastelerías valorados
    por el cliente.
    - Pastelerías preferidas
    - Tener datos suficientes para poder
    desarrollar la estimación de ventas.

    Diseño de la investigación de mercados

    ELEMENTO DESARROLLO

    Etapa 1 (Exploratoria): Se desarrolla dos pasos en esta


    etapa:
    1. Consulta de fuentes secundarias
    Etapas
    2. Focus Group
    Etapa 2 (concluyente): Se aplicarán encuestas para su
    posterior procesamiento de análisis.

    Fuentes secundarias:
    - Estudios de mercado de pastelerías
    Defina las fuentes que
    Fuentes primarias:
    empleará
    - Focus group
    - Encuestas

    Focus groups SI
    NO
    Técnicas por utilizar
    Entrevista en profundidad SI NO

    Encuesta SI NO
    Focus group:
    - Se desarrollarán 4 focus group a personas propias del
    pueblo.
    - Dos grupos de hombres y dos de mujeres
    - Edad de personas: 10 y 35
    Diseño de las muestras

    Encuestas:
    - Se desarrollarán varias encuestas a personas del
    pueblo.
    - Edad de personas: 10 y 35
    PASTELERÍA ALIZ

    También podría gustarte