Procesos para Ingeniería UTP - Semana 13

Procesos para
ingeniería
Herramientas de recopilación y análisis de datos: herramientas
básicas
- Semana 13
Rompiendo el hielo
¿Qué hemos trabajado la clase pasada?
Datos/Observaciones
Temas a tratar
• Logro de aprendizaje
• Hoja de verificación.
• Histograma.
• Diagrama de Causa-Efecto.
• Diagrama de Pareto.
Datos/Observaciones
Logro de la sesión
• Al finalizar la sesión, el estudiante aprenderá sobre las herramientas

básicas para la recopilación y análisis de problemas de los procesos
Datos/Observaciones
¿Cuál es el error?
¿Qué piensa usted…?
¿Qué es una herramienta?
¿Qué es control?
¿Qué es control de procesos?
Datos/Observaciones
Herramientas para el control de procesos
Es más fácil alcanzar los resultados esperados

cuando se utilizan herramientas apropiadas para el
propósito perseguido.
Según Kaoru Ishikawa(1), con el uso de un grupo
de sencillas herramientas se pueden resolver el
80% de los problemas de una organización.
(1) Químico industrial japonés, administrador de empresas y

experto en el control de calidad, cuyo aporte fue la
implementación de sistemas de calidad adecuados al valor
de procesos empresariales.
Datos/Observaciones
Las siete herramientas de la Calidad
Diagrama de flujo Gráfico de control Diagrama causa-efecto

Inicio CAUSA 1 CAUSA 2
Actividad Retrabajo
EFECTO
¿OK? No
CAUSA 3 CAUSA 4
No
Sí Diagrama de dispersión
Actividad
y ...
..
..... ..
¿OK?
Análisis .. .....
Recopilación .........
de datos . . ..
Sí
de datos . .....
Fin . .... .
. .
.
.
Hoja de verificación Histograma x
Diagrama de Pareto
Tipo de Fallo Frecuencia [%]
100
Frecuencia
Suma acumulada
Rotura IIII IIII 80
Fallo resistencia III
Arañazo IIII IIII IIII 60
Corrosión II
Manchado IIII III 40
aaa bbb yyy xxx Clases
20
3 1 5 4 6 2 Tipo
de fallo
Datos/Observaciones
Herramientas de Recopilación de Datos
Hoja de Verificación
• Llamada “Hoja de Control o Chequeo“, es un impreso con formato de

tabla o diagrama, destinado a registrar y compilar datos mediante un
método sencillo y sistemático, como la anotación de marcas asociadas a
la ocurrencia de determinados sucesos.
• Facilita que una persona pueda tomar datos en una forma ordenada y de
acuerdo al estándar requerido en el análisis que se esté realizando.
Datos/Observaciones
Ejemplos de Herramientas de Recopilación de Datos
Hoja de Verificación por

tipos de defectos
Hoja de Verificación
por Limites de clases
Datos/Observaciones
Herramientas de Recopilación de Datos
Histograma
• Representación gráfica, como una serie de rectángulos contiguos, de una distribución

de frecuencia absoluta o relativa de una variable cuantitativa continua; las áreas de los
rectángulos corresponden a las frecuencias que se describan.
• Los datos se agrupan en intervalos.
• La frecuencia de un intervalo es el número de datos que se encuentran en él
Datos/Observaciones
Ejemplo de Histograma
Prepare el histograma de frecuencia compuesta de cinco intervalos para el conjunto de los

siguientes 20 datos:
5, 7, 8, 3, 7, 7, 1, 9, 6, 8
5, 6, 7, 8, 7, 9, 6, 8, 6, 6
Solución:
Dato mayor = 9, Dato menor = 1. Por tanto, ancho es:
Datos/Observaciones
Ejemplo de un Histograma
Datos/Observaciones
Herramientas de Análisis de Datos
Diagrama Causa-Efecto
• Llamado también Diagrama de Ishikawa o Diagrama de Espina de

Pescado.
• Tiene como finalidad facilitar el análisis de problemas y sus soluciones
en esferas como es la calidad de los procesos , los productos y
servicios.
Datos/Observaciones
Diagrama Causa-Efecto
Causa Efecto
Datos/Observaciones
Diagrama de Pareto
• Principio de Pareto: "unas pocas causas son las que crean los mayores
efectos".
• Se construye listando las causas de un problema en el eje horizontal,
empezando por la izquierda para colocar a aquellas que tienen un mayor
efecto sobre el problema de mayor a menor (disminuyendo en orden de
magnitud).
• Ayuda a dirigir mayor atención y esfuerzo a problemas realmente
importantes.
Datos/Observaciones
Ejemplo del Diagrama de Pareto
Tipo de Número % del Tipo de Número % del %
error de errores total error de errores total acumulado
A 3 2.0% E 44 29.9% 29.9%
B 39 26.5% B 39 26.5% 56.5%
C 35 23.8% C 35 23.8% 80.3%
D 8 5.4% F 12 8.2% 88.4%
E 44 29.9% D 8 5.4% 93.9%
F 12 8.2% A 3 2.0% 95.9%
G 1 0.7% H 3 2.0% 98.0%
H 3 2.0% I 2 1.4% 99.3%
I 2 1.4% G 1 0.7% 100.0%
TOTAL 147 100% TOTAL 147 100%
Datos/Observaciones
Diagrama de Pareto
Datos/Observaciones
Ejercicio
En una empresa textil se desea Número de

Tela
analizar el número de defectos en defectos
los tejidos que fabrica. En la tabla Seda 13
siguiente se muestran los factores Tul 105
que se han identificado como Raso 7
causantes de los mismos así Lana 4
como el número de defectos Satén 11
asociado a ellos. Algodón 171
Elaborar el diagrama de Pareto y Tafetán 7
el diagrama de Causa-Efecto. Encaje 8
Lino 9
Viscosa 9
TOTAL 344
Datos/Observaciones
¿Qué hemos aprendido el día de hoy?
Datos/Observaciones
Resumen
• “Lo que no se mide no se administra, no se puede controlar y por lo tanto no se puede

mejorar”.
• Las herramientas de la calidad nos ayudan a controlar y mejorar los procesos de la
empresa ya que evidencian las causas de los problemas y nos permiten enfocar su
solución.

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• Al finalizar la sesión, el estudiante aprenderá sobre las herramientas

¿Qué es una herramienta?

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