GENERO Bacillus

GENERO BACILLUS
TAXONOMIA
FUENTE :Galán (2007)

ESPECIES DEL GENERO BACILLUS
Especies de importancia clínica
• B.anthracis
• B.cereus
• Bacillus thuringiensis
• Bacillus sphaericus
• Bacillus subtilis
BACILLUS
CARACTERISTICAS GENERALES
• Bacilos Gram positivos,rectos,delgados,formadores de ENDOSPORAS
• Aerobios o anaerobios facultativos
• Poseen capsula polisacárido o polipeptídica
• Gran tamaño
• Especies más importantes:
B. anthracis : Carbunco
B. cereus : Intoxicaciones alimentarias
APLICACIONES INDUSTRIALES
• Aplicaciones industriales
• Antibióticos
• Alcoholes
• Vitaminas
• Disolventes
• enzimas
Bacillus anthracis
CARACTERISTICAS GENERALES
• Bacilo Gram positivo
• Aerobio formadores de endosporas
• Inmóvil
• Es un bacilo recto que mide de 4 a 10um
de largo y de 1 a 1.2 um de ancho.
• Están encapsulados durante la
proliferación en el animal infectado.
• In vitro no forma la capsula
Bacillus anthracis
 Forma endospora que se
encuentran en la
tierra,lana y pieles,pero
no en tejidos vivos
 Colonias no hemolíticas
 Apariencia de macizos u
de cabeza rizado:
COLONIAS CABEZA DE
medusa
Bacillus anthracis
• CARACTERISTICAS
• Colonias no hemolíticas de 4 a 5 mm de
diámetro, con apariencia de vidrio esmerilado
y bordes irregulares.
• Gram 24 horas: bacilos Gram positivos, de 1 a
1,3 mm de diámetro por 3 a 10 mm de largo,
con bordes cuadrados o cóncavos que forman
cadenas largas con la apariencia de vara de
bambú.
• Gram 48 horas: bacilos Gram positivos con

esporas de forma elipsoidal en posición
subterminal que no deforman el bacilo.
PATOGENIA
CAPSULA
• Sustancia P: polipeptídica (ácido poli-
D-glutámico), codificada por un
plásmido. Antifagocítica
TOXINA
• Factor B: una exotoxina de naturaleza
proteica, responsable de los síntomas
clínicos, contiene antígeno protector,
factor edematoso, Factor letal.
CUADRO CLINICO:Bacillus antharacis
ANTRAX CUTANEO O PUSTULA MALIGNA
 Forma mas frecuente 95%
 Se infecta a través de heridas con la espora
 Presenta la lesión: 2-5 días
SIGNOS Y SINTOMAS
 Pápulas
 Comezón
 Ulcera con bordes levantados
 Llena de liquido y rodeada de vesículas
Antrax pulmonar
• PI:2 A 3 Dias
• Inhalatorio
SINTOMAS
• Mialgia
• Fiebre moderada
• Disnea
• Muerte a las 24 horas después de las
manifestaciones.
CUADRO CLÍNICO
ANTRAX INTESTINAL
 2-5 días tras la ingesta de carne contaminada
Síntomas
 Vomito
 Anorexia
 Fiebre
 Nausea
 Toxemia
 Diarrea sanguinolenta
ANTRAX MENINGEO
 Es una complicación
 Fiebre alta con convulsiones y pérdida de la consciencia
 Signos y síntomas meníngeos
 Con frecuencia se trata de una meningitis hemorrágica
 ES MORTAL
DIAGNOSTICO
DIRECTO
 Cutanea: Toma la muestra(pustula) HEMOCULTIVO
 Pulmonar: expectoración
GRAM:BGP
 Son capsulados: manifiestan con tinta china
CULTIVO: Temperatura 36ºC y a un pH optimo: 7-7,4
 Caldo común
 Agar común
 Agar sangre
 Capsulogenesis
ABs: Penicilina,Tetraciclina, Cloranfenicol,Gentamicina S.
INDIRECTO
 Serológico
EPIDEMIOLOGIA
• >Edad 30-40 años
• Mayor incidencia en el hombre
• Época del año: julio, agosto y septiembre
• Ambiente: predominio rural
• Profesión: campesinos, pastores, carniceros
• Reservorio y fuente de infección: animales enfermos
• Fuente de infección principal: hierbas y vegetales
contaminados por vómitos, heces.
Mecanismo de contagio:
• 86% contacto directo (carniceros, matarifes)
• 6% intervienen artrópodos
• 4% manipulación de animales enfermos
Bacillus cerius: características generales
• Familia bacillaceae
• Subespecies:B. cereusvar. fluorescens, B. cereusvar.
albolactis y B. cereus var. mycoides, que es inmóvil.
• Gram positivas
• Aerobio y anaerobio facultativo
• Esporulado (centrales)
• Crecen entre los 10 – 48º
• pH = 4,9 - 9,3
• T óptima es entre 28 a 35 grados
• Móviles con flagelos perítricos.
Bacillus cerius:características
• Es una causa de u enfermedad transmitida
por los alimentos que se reconoce con poca
frecuencia
• Morfología celular similar a la del B. anthracis
pero a diferencia de éste en general es móvil y
no es susceptible a la penicilina
• Bacillus cereus Produce intoxicaciones
alimentarías
• Forma diarreica y una forma emética.
• Se encuentra granos, verduras, productos
lácteos.
• 2 toxinas responsables: Emética, productora de
vomito y una enterotoxina asociada a la diarrea.
B. cerius :enzimas y factores de virulencia
PATOLOGIA CUADRO CLINICO
• Síndrome emético, nauseas y
• Responsables de cuadros de vómitos se producen al cabo de 1-5
intoxixaciones alimentarias. horas, la diarrea no es tan
frecuente.
• Toxina hemética, enterotoxina,
la parte activa es una sustancia • 32. Síndrome diarreico, período de
de bajo peso molecular (10.000), incubación de 8 a 10 horas, dolor
es estable al calor (resiste 120º abdominal y diarrea, la clínica
durante 1 hora). desaparece a las 12-24 horas
• Factor del asa ideal de conejo,
enterotoxina diarreica, proteína
de peso molecular 38000-50000,
se inactiva por calentamiento a
56º durante 5 minutos, es
termolábil.
DIAGNOSTICO
AISLAMIENTO
• Agar manitol:
• Fermentan el manitol color amarillo,
• Agar: para anaerobios , en picadura, se
añade parafina, incubamos a 31º 24 hora,
si hay crecimiento es Bacillus cereus.
• Caldo nitrato
• Movilidad
EPIDEMIOLOGIA
• Es ubicuo
• Se puede aislar frecuentemente de alimentos naturales e industrializados
• Cuando se ingiere en cantidades pequeñas no produce clínica aparente
• Se empezó a asociar a alimentos en los años 50.
• En los casos de intoxicación los alimentos pueden haber sido tratados pero
si se dejan enfriar a temperatura ambiente pueden germinar las esporas,
conviene enfriar con rapidez y conservar a temperatura de refrigeración.
• En la leche es frecuente que lleguen a las ubres de las vacas y si estas no
son esterilizadas antes del ordeño pueden pasar a la leche, se produce la
posterior germinación de las esporas y alteran la leche lo cual puede ser
detectado.
• Alimentos que pueden estar implicados: pasteles con crema, carnes y
verduras, sopas, salsas, ensaladas, arroz hervido.
Bacillus subtilis:CARACTERISTICAS GENERALES
• Catalasa positiva, Miembro del Género Bacillus, B. subtilis tiene la habilidad
para formar una resistente endospora protectora, permitiendo al organismo
tolerar condiciones ambientalmente extremas.
• Son bacterias Gram positivas, familia bacillaceae, aerobio y anaerobio
facultativo.
• Esporulado: las esporas son centrales, forma elipsoide y al formarse en el
interior de la célula dan lugar al hinchamiento de esta
• Poseen antígenos somáticos y flagelares y de esporas
• Generalmente son móviles con flagelos perítricos NO SON CONSIDERADOS
PATOGENOS
• Crecen entre los 10 - 48º, la temperatura óptima es entre 28 35º.
• Los antígenos de las esporas son termo resistentes al igual que las propias
esporas
• pH = 4,9 - 9,3; Aw = 0,93 - 0,95
• provee un control efectivo de enfermedades causadas por hongos y
bacterias.

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