Trabajo Practico 1 Termodinamica

I.S.F.D.y T.
Nº 9-002
FISICOQUIMICA
Pantone Joana
Trabajo Practico N°1: INTRODUCCIÓN A LA TERMODINÁMICA
¿Por qué es importante en la vida diaria la termodinámica?
“… Hacer trabajar los poderes y fuerzas de la naturaleza en beneficio de la

humanidad…”
Podemos concluir entonces que la termodinámica es sumamente importante para el estilo

de vida actual de la especie humana, ya que permite estudiar cómo crear productos u
obtener energía o trabajo basados en materias primas y sus propiedades, mediante la
modificación de magnitudes como la presión y la temperatura. Así como también, el estudio
y el aprovechamiento de la energía de las fuerzas de la naturaleza o la energía almacenada
dentro de ciertos elementos, materiales o sustancias químicas, ayudando de este modo al
ingeniero químico a aprovechar las propiedades termodinámicas de los elementos para
optimizar su uso al máximo.
¤ Ejemplos en la vida cotidiana:
 Sistemas abiertos:
*Una máquina de hacer palomitas de maíz, en este caso se requiere del insumo material
de los granos de maíz, que deben añadirse junto con energía eléctrica que se traduce en
calor y los hace estallar. El resultado, por demás, vuelve al exterior en forma de palomitas
(pochoclo, cotufas, etc.).
*Una trituradora de papel, en este artefacto de oficina opera como un sistema abierto, pues
requiere de la introducción de materia (papel) para triturar y de energía (eléctrica) para
operar sobre ella. Sin ellos, simplemente, no sirve para nada.
 Sistemas cerrados:
*El sol, si se lo piensa en términos de millares de años, al cabo de los cuales habrá
consumido todo su material y morirá, el astro rey es un ejemplo de sistema cerrado, que no
intercambia materia con su entorno, pero sí expulsa energía (radiación solar, luz solar,
calor) a borbotones.
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*Los televisores, en estos artefactos funcionan a partir del consumo de energía eléctrica,
para emitir luz de diversos tipos y modulaciones, junto con ondas sonoras, al medio externo.
Pero no requieren de inyección de materia, ni la masa en su interior es alterada.
 Sistemas aislados:
*Los alimentos enlatados, en condiciones normales: estos alimentos se encuentran lejos de

cualquier intercambio de materia o de energía. Claro que sería posible someter la lata a
calentamiento o enfriamiento, e incluso fundirla en temperaturas extremas, pero incluso así
durante unos (breves) instantes la comida estará aislada por completo del calor.
*La mente humana, dado que no requiere del intercambio de materia ni de energía, es quizá
uno de los ejemplos de sistema aislado más factibles. Sin tomar en cuenta el lado físico de
la misma: el cerebro y el cuerpo humano en absoluto.
 Sistema en equilibrio y función de estado:
* La medición de la temperatura corporal a través de un termómetro funciona de esa

manera. La duración prolongada que debe tener el termómetro en contacto con el cuerpo
para poder cuantificar de verdad los grados de temperatura se debe justamente al tiempo
que tarda en alcanzarse el equilibrio térmico.
* Los productos que se venden ‘al natural’ pudieron haber pasado por una heladera. Sin
embargo, pasado cierto tiempo fuera de la heladera, en contacto con el medio natural,
alcanzaron el equilibrio térmico con este.
 Estados de equilibrio y procesos:

o Calor calorífico:
*La muerte de un pez, que fue colocado en una pecera con agua recién hervida (esa agua
se enfrió rápidamente). Lo que sucedió fue que cuando dos sistemas que están a diferente
temperatura se ponen en contacto, hay una transferencia de energía de uno al otro; el que
está a mayor temperatura se enfría, mientras que el que está en menor temperatura se
calienta. La transferencia de energía en forma de calor se dirige desde el sistema de mayor
temperatura hacia el sistema que tiene menor temperatura y deja de existir cuando ambos
sistemas tienen la misma temperatura; esto explica porque el pez murió al no resistir ese
aumento de temperatura.
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o Calor específico:
* Supongamos que estamos haciendo una sopa en la cocina y que podemos utilizar, para
moverla, una cuchara totalmente de metal o una totalmente de madera. Hemos dejado la
sopa hervir y se nos ha olvidado retirar la cuchara, que queda
sobresaliendo por fuera y que podemos elegir. Si tú fueras el
cocinero ¿Qué cuchara preferirías coger, la de madera o la de
metal?
Si has optado por la cuchara de metal y te dispones a retirarla lo
mejor que puedes hacer es ponerte un buen guante de cocina,
porque en caso contrario lo más probable es que te quemes la
mano. Curiosamente, aunque la cuchara de madera haya permanecido el mismo tiempo en
contacto con la sopa no te ocurrirá lo mismo, pues la cuchara de madera no estará tan
caliente como la cuchara de metal.
La diferencia está en que la madera requiere mucho más calor para aumentar su
temperatura que el metal, expresándolo en calor específico, el calor específico de la madera
es mucho más alto que el calor específico del metal (aunque hemos de matizar que habría
que ser mucho más exacto en esto, pues distintos metales e incluso distintas maderas
también tienen diferente calor específico). Si tuviéramos que expresarlo de un modo
cotidiano y poco técnico podríamos decir algo así como que el metal retiene más el calor
que la madera, de ahí que tenga menor calor específico, pues es más fácil subir su
temperatura.
 Ley cero de la termodinámica:
* Cuando entramos a una piscina y el agua está fría, llega un punto que se alcanza el
equilibrio térmico.
* Cuando abrazamos a una persona a una temperatura diferente a la nuestra hasta que
llega al equilibrio.
 Primera ley de la termodinámica:
* Al hervir agua en una tetera podemos observar como la temperatura utilizada para hervir
se transforma en energía, esta energía hace que las partículas salgan de la tetera
provocando el sonido.
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* Cuando una persona corre utiliza energía que obtiene de los alimentos, una parte se
convierte en el trabajo que forma el cuerpo para correr y otra en el calor que hace que suba
la temperatura del cuerpo.
 Segunda ley de la termodinámica:
* El cuerpo humano obedece las leyes de la termodinámica. Piensa en la siguiente

situación: estar en una habitación pequeña con muchas otras personas.
Es muy probable que, en esas circunstancias, comiences a sentir calor y empieces a sudar.
Este es el proceso que tu cuerpo usa para refrescarse. El calor de tu cuerpo se transfiere
al sudor. A medida que el sudor absorbe más y más calor, se evapora de su cuerpo, se
vuelve más desordenado y transfiere calor al aire, que calienta la temperatura del aire de la
habitación. Muchas personas sudorosas en una habitación abarrotada, el «sistema
cerrado», calentarán las cosas rápidamente.
*Poner nuestra mano sobre una mesa, sentir como el calor de la mano se transfiere a la
madera de la mesa quedando más caliente.
*Colocar café caliente en una taza de vidrio al poco tiempo la taza estará más caliente.
 Tercera ley de la termodinámica:
* Cuando congelamos un alimento, por más frio que este, sus átomos siempre estarán en
movimiento.
* La tercera ley rara vez se aplica a nuestras vidas cotidianas y rige la dinámica de los
objetos a las temperaturas más bajas conocidas. Define lo que se llama un «cristal
perfecto», cuyos átomos están pegados en sus posiciones. Por lo tanto, el cristal perfecto
no posee absolutamente ninguna entropía, que solo se puede alcanzar a la temperatura
absoluta.
*Otra aplicación de esta ley es el concepto de caliente y frio: Ciertamente, el frío es real
como una experiencia sensorial, pero en términos físicos, el frío no es una «cosa», es
simplemente la ausencia de calor. La gente dirá, por ejemplo, que ponen un cubito de hielo
en una taza de café para enfriarlo, pero en términos físicos, esta descripción es al revés: lo
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que realmente sucede es que el calor fluye del café al hielo, aumentando así su efecto.
temperatura. La temperatura resultante está en algún lugar entre la del cubo de hielo y el
café, pero no se puede obtener el valor simplemente promediando las dos temperaturas al
comienzo de la transferencia.

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¿Por qué es importante en la vida diaria la termodinámica?

“… Hacer trabajar los poderes y fuerzas de la naturaleza en beneficio de la

Podemos concluir entonces que la termodinámica es sumamente importante para el estilo

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*Los alimentos enlatados, en condiciones normales: estos alimentos se encuentran lejos de

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* La medición de la temperatura corporal a través de un termómetro funciona de esa

 Estados de equilibrio y procesos:

 Segunda ley de la termodinámica:

* El cuerpo humano obedece las leyes de la termodinámica. Piensa en la siguiente

 Tercera ley de la termodinámica:

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